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CARACTERIZACIÓN DE LAS
CADENAS PRODUCTIVAS
DE MANUFACTURA Y SERVICIOS
EN BOGOTÁ Y CUNDINAMARCA

Vicepresidencia de Gestión Cívica y Social
Dirección de Estudios e Investigaciones




                                  Bogotá, D.C., diciembre de 2005
CARACTERIZACIÓN DE LAS
CADENAS PRODUCTIVAS
DE MANUFACTURA Y SERVICIOS
EN BOGOTÁ Y CUNDINAMARCA


Vicepresidencia de Gestión Cívica y Social
Dirección de Estudios e Investigaciones



Presidenta
María Fernanda Campo Saavedra

Vicepresidenta de Gestión Cívica y Social
María Eugenia Avendaño

Director de Estudios e Investigaciones
Ricardo Ayala Ramírez

Investigadores
Diego Fernando Núñez R.
Liliana Páez Duque
Derzus Kazim Sánchez Rozo

Georreferenciador
Didier Súa Romero

Diciembre de 2005




                                            Bogotá, D.C., noviembre de 2005
CONTENIDO

Presentación                                                                        6

Introducción                                                                        8



Capítulo I.    El papel de las cadenas productivas en la competitividad
               regional y empresarial                                              11

       A. Las cadenas en la economía de la Región Bogotá-Cundinamarca              12
       B. Las cadenas y las empresas de la Región                                  13
       C. Características de las cadenas productivas                               14

Capítulo II.   Caracterización de la estructura empresarial de las
               cadenas productivas                                                 15

       A. Cadenas productivas                                                      15

           1. Cadena de Papel y artes gráficas                                     17
              a. Perfil de la cadena de Papel y artes gráficas                     18
              b. Ubicación de las empresas
                 de la cadena Papel y artes gráficas en Bogotá                     19
              c. Aspectos internacionales de la cadena de Papel y artes gráficas   21
              d. Anexo 1                                                           22

           2. Cadena de Construcción e ingeniería civil                            25
              a. Perfil de la cadena de Construcción e ingeniería civil            25
              b. Ubicación de las empresas de la cadena
                 Construcción e ingeniería civil en Bogotá                         27
              c. Aspectos internacionales de la cadena Construcción
                 e ingeniería civil                                                29
              d. Anexo 2                                                           29

           3. Cadena de Cuero y calzado                                            33
              a. Perfil de la cadena de Cuero y calzado                            34
              b. Ubicación de las empresas de la cadena Cuero
                 y calzado en Bogotá                                               35
              c. Aspectos internacionales de la cadena de Cuero y calzado          38
              d. Anexo 3                                                           38

           4. Cadena de Educación superior                                         43
              a. Perfil de la cadena de Educación superior                         43
              b. Ubicación de las empresas de la cadena
                 de Educación en Bogotá                                            44

           5. Cadena Metalmecánica                                                 47
              a. Perfil de la cadena Metalmecánica                                 48
              b. Ubicación de las empresas de la cadena
                 Metalmecánica en Bogotá                                           51
              c. Aspectos internacionales de la cadena Metalmecánica               51
              d. Anexo 4                                                           51
6. Cadena de Productos alimenticios                                61
            a. Perfil de la cadena de Productos alimenticios                61
            b. Ubicación de las empresas de la cadena de
               Productos alimenticios en Bogotá                             63
            c. Aspectos internacionales de la cadena
               de Productos alimenticios                                    66
            d. Anexo 5                                                      67

         7. Cadena de Químicos y petroquímicos                              75
            a. Perfil de la cadena de Químicos y petroquímicos              75
            b Ubicación de las empresas en la cadena
               Químicos y petroquímicos Bogotá                              77
            c. Aspectos internacionales de la cadena
               de Químicos y petroquímicos                                  80
            d. Anexo 6                                                      81

         8. Cadena de Salud                                                 89
            a. Perfil de la cadena de Salud                                 89
            b. Ubicación de las empresas de la cadena de Salud en Bogotá    91
            c. Anexo 7                                                      93

         9. Cadena de Software                                               97
            a. Perfil de la cadena de Software                               97
            b. Ubicación de las empresas de la cadena de Software en Bogotá 99
            c. Aspectos internacionales de la cadena de Software            101
            d. Anexo 8                                                      101

         10. Cadena de Textil y confección                                 103
             a. Perfil de la cadena de Textil y confección                 104
             b. Ubicación de las empresas de la cadena Textil
                y confección en Bogotá                                     105
             c. Aspectos internacionales de la cadena
                Textil y confección                                        108
             d. Anexo 9                                                    108

         11. Cadena de Turismo                                             113
             a. Perfil de la cadena de Turismo                             113
             b. Ubicación de las empresas de la cadena
                de Turismo en Bogotá                                       114
             c. Aspectos internacionales de la cadena de Turismo           117
             d. Anexo 10                                                   117

Conclusiones                                                               119

Nota de interés                                                            121
PRESENTACIÓN                                  ción al mercado externo es baja. Del
                                              total de las empresas que se encuentran
Como presidenta de la Cámara de               en la región Bogotá–Cundinamarca,
Comercio de Bogotá, me es grato pre-          apenas 6.500 empresas exportan. En la
sentar el informe sobre la Carac-             práctica esta característica de la econo-
terización de cadenas productivas de          mía regional se explica por la orienta-
manufactura y servicios en Bogotá y           ción tradicional de la producción hacia el
Cundinamarca, que ha sido elaborado           mercado interno, pero también es resul-
por la Dirección de Estudios e                tado de las grandes dificultades que
Investigaciones de la Vicepresidencia de      encuentran las empresas para exportar:
Gestión Cívica y Social de la entidad. El     niveles de escala de producción insufi-
informe es un aporte de la Cámara para        cientes para responder a las demandas,
mejorar la información y conocimiento         brechas en los estándares de calidad,
de los empresarios, las entidades gre-        barreras de acceso a los canales de
miales y públicas para contribuir a orien-    comercialización, desconocimiento de
tar las decisiones privadas y las políticas   las oportunidades en los mercados y
publicas que necesitan las cadenas pro-       acceso limitado a recursos financieros y
ductivas en la región.                        facilidades logísticas.

Bogotá y Cundinamarca es la región con        Las empresas están abocadas a crear
el mayor número de empresas del país          nuevas ventajas y a fortalecer las exis-
236 mil. De ellas en Bogotá se localizan      tentes para mantenerse y crecer en un
203 mil empresas, el 26% de las registra-     entorno caracterizado por la dinámica
das en Colombia. En la estructura empre-      acelerada de integración comercial y
sarial predominan las micro (88%) y las       transformaciones en los procesos pro-
pequeñas empresas (9%), muchas de             ductivos y en los mercados.
ellas con dificultades para incorporar
nuevas tecnologías, desarrollar produc-       Para las empresas que aprenden a jugar
tos, conocer las necesidades de los con-      con las nuevas reglas, hay grandes
sumidores, anticiparse a los cambios en       oportunidades. El primer requisito del
los patrones de consumo, desarrollar las      juego es comprender la naturaleza de la
destrezas y habilidades del recurso huma-     competencia. En la economía globaliza-
no y lograr estructuras de costos que les     da, las empresas no operan solas, así lo
permitan competir con rentabilidad.           corrobora la experiencia internacional
                                              de numerosas regiones que han logra-
Así mismo, si bien la región ha logrado       do posicionarse como lugares atractivos
incrementar su participación en las           para localizar empresas, invertir y reali-
exportaciones del país y se ha converti-      zar negocios. En ellas se han
do en la primera región exportadora, sin      desarrollado esquemas novedosos de
incluir el café y el petróleo, su orienta-    organización, articulación y cooperación
entre empresarios, instituciones de          sando la Cámara de Comercio de
apoyo y políticas publicas, para crear       Bogotá en proyectos de asociatividad
cadenas productivas y clusters competi-      empresarial: construcción e ingeniería
tivos.                                       civil, cuero y calzado, educación supe-
                                             rior, metalmecánica, productos alimenti-
Es evidente que las empresas de una          cios, salud, software, textiles y confec-
región pueden competir mejor con las         ciones, turismo. Adicionalmente, se ha
de otros países o regiones si integran       incluido la caracterización de las cade-
esfuerzos, para formar el recurso huma-      nas de papel y artes gráficas y químicos
no, innovar los procesos y sus productos,    y petroquímicos, sectores estratégicos
desarrollar alianzas para atraer inversión   para la región.
nacional o extranjera, trabajar en redes
con otras empresas y desarrollar estrate-    Como un aporte a este proceso para la
gias para fortalecerse en el mercado         Cámara de Comercio de Bogotá es
regional, nacional y conquistar nichos en    satisfactorio publicar la Caracterización
los mercados externos.                       de las Cadenas productivas de manufac-
                                             tura y servicios en Bogotá y Cundi-
Por ello, los sectores público y privado     namarca. Con este primer trabajo de
de Bogotá y Cundinamarca hemos asu-          caracterización de las cadenas producti-
mido el compromiso de unir esfuerzos         vas, se amplía el conocimiento sobre los
para convertir la región en una de las       eslabones que integran cada una de las
cinco con mejor calidad de vida en           cadenas, se identifican las empresas
América Latina. Con este propósito esta-     para cada eslabón, según su tamaño y el
mos apoyando la asociación de los            número existente por localidad, así
empresarios de la región en cadenas          como su distribución geográfica por
productivas para contribuir al crecimien-    localidad.
to de la economía, la generación de
empleo y el crecimiento de las exporta-      María Fernanda Campo
ciones de Bogotá y la Región, así como       Presidenta Ejecutiva
para convertir a la región en una de las
más atractivas para la inversión nacional
e internacional. En la región se han iden-
tificado 21 cadenas productivas: 11 de
manufactura y servicios y 10 de produc-
tos agrícolas a las cuales se han vincula-
dos las empresas y entidades de apoyo
publicas y privadas

En este informe, se incluye la caracteri-
zación de las cadenas que viene impul-
INTRODUCCIÓN                                 mayor crecimiento para reducir el
                                                                       desempleo y mejorar la calidad. El reto
                             Bogotá – Cundinamarca es la región        de Bogotá y de Cundinamarca es cre-
                          que más contribuye (27%) al PIB de           cer por lo menos al 5% y de manera
                          Colombia y supera la participación de        sostenida.
                          Antioquía (15%) y Valle del Cauca (12%).
                          También, es el centro empresarial de la         Para lograr la meta señalada, es
                          nación: cuenta con 236 mil empresas en       indispensable ofrecer un entorno que le
                          su mayoría micros (88%) y pequeñas           permita a las empresas tener crecimien-
                          (9%) empresas. y es la región en donde       to y sostenibilidad, sobretodo cuando
                          más empresas1 se crean cada año, en          en la estructura empresarial predomi-
                          promedio 13 mil. La estructura producti-     nan las micro y medianas empresas,
                          va es la más diversificada del país con      muchas de ellas con bajos niveles de
                          tendencia a la terciarización: en Bogotá     productividad. En consecuencia, para
                          las actividades de servicios contribuyen     fortalecer las empresas en el mercado
                          con el 75% del PIB y en Cundinamarca         interno y mejorar su inserción en los
                          con el 40%.                                  mercados internacionales, se requiere
                                                                       entre otros aspectos:
                              La actitud positiva de los empresarios
                          e instituciones frente al emprendimiento     -   Consolidar una nueva cultura empre-
                          y la innovación, es una fortaleza de la          sarial que promueva la asociatividad y
                          región. Entre 13 ciudades latinoamerica-         la cooperación entre las empresas,
                          nas, Bogotá y la región ocupa el cuarto          sin romper la dinámica competitiva
                          lugar en el Índice de Emprendimiento,            interna de las mismas, para generar
                          después de Monterrey, Sao Paulo y                economías de escala en la produc-
                          Santiago2. Este índice muestra la capaci-        ción, comercialización y distribución
                          dad de sus habitantes para crear empre-          de productos y servicios.
                          sas, así como las oportunidades, recur-
                          sos y facilidades para emprender, locali-    -   Articular los servicios e instrumentos
                          zar los negocios y desarrollar actividades       de las instituciones públicas y priva-
                          productivas.                                     das para crear condiciones en el
                                                                           entorno que ayuden a reducir costos;
1. Ver. Cámara de            Otro aspecto que se destaca del               facilitar el acceso a la tecnología, la
   Comercio de Bogotá.
   Observatorio
                          comportamiento de la economía regio-             información y la innovación.
   Económico de Bogotá    nal es la tendencia a la recuperación
   No 18, Septiembre de
   2005.
                          del crecimiento económico en los últi-       -   Promover un mayor compromiso de
2. Ver. Cámara de         mos años: entre el 2000 y el 2004 la             los empresarios con la mejora en la
   Comercio de Bogotá.
   Observatorio de        economía bogotana creció en prome-               productividad, la formación del recur-
   Competitividad de      dio 3% y para el 2005 se estima que lle-         so humano y el desarrollo de produc-
   Bogotá N°1, Enero de
   2004.                  gará al 4%. No obstante, se requiere un          tos con calidad y valor agregado.
La Cámara de Comercio de Bogotá           factura y servicios en Bogotá y
esta apoyando 11 cadenas productivas,        Cundinamarca, con el propósito de
en sectores que son estratégicos para        mejorar el conocimiento sobre las distin-
generar empleo y que tienen potenciali-      tas cadenas productivas de la región.
dades para incrementar la participación      Para ello, a partir de la identificación de
de la región en los mercados regional,       los eslabones de cada cadena (provee-
nacional e internacional. En este infor-     dores de insumos, empresas de transfor-
me se presenta la caracterización de 9       mación, y comercialización) y con base
de las cadenas que apoya la institución:     en la información del registro mercantil
construcción e ingeniería civil, cuero y     se han clasificado las empresas de cada
calzado, educación superior, metalme-        eslabón de acuerdo con su actividad y
cánica, productos alimenticios, salud,       tamaño. El informe incluye adicional-
software, textiles y confecciones y turis-   mente un ejercicio de georreferencia-
mo. Además, se incluye la caracteriza-       ción con la localización en la ciudad de
ción de las cadenas de químicos y petro-     las empresas por eslabón, tamaño y acti-
químicos y papel y artes gráficas, secto-    vidad.
res estratégicos para la región.
                                                 La caracterización de las cadenas
    En las actividades productivas que las   productivas de manufactura y servi-
integran se han identificado 26 mil          cios en Bogotá y Cundinamarca, es un
empresas. Sin embargo, la mayoría no         primer ejercicio de aproximación a la
están vinculadas a los proyectos que se      estructura empresarial de las once cade-
están desarrollando para consolidarlas y     nas productivas y complementa los aná-
la información disponible es insuficiente    lisis que periódicamente realiza la
sobre las características de las empresas    Cámara de Comercio de Bogotá al com-
y de los eslabones que las conforman.        portamiento de la inversión empresarial,
Como resultado, se están desaprove-          las exportaciones, el empleo, la compe-
chando las oportunidades para fortale-       titividad y el desempeño de la actividad
cer la estructura empresarial con redes      productiva en Bogotá y que se publican
de cooperación, que promuevan mejo-          en informes y observatorios
ras en la productividad y poner en mar-
                                                La cámara de Comercio agradece los
cha proyectos productivos que benefi-
                                             comentarios al informe en el teléfono
cien a las empresas y a la economía de la
                                             5941000, extensión 2740 en Bogotá, y a
ciudad y la región.
                                             través de Internet al correo:
                                             asesorproyectos1@ccb.org.co
   En este contexto, la Dirección de
estudios e Investigaciones de la Cámara
de Comercio de Bogotá ha elaborado
este informe sobre La caracterización
de las cadenas productivas de manu-
NOTA METODOLÓGICA

   Para la elaboración del informe sobre       por localidad (Engativa, Puente
la Caracterización de las cadenas pro-         Aranda, Barrios Unidos, Chapinero,
ductivas de manufactura y servicios en         Los Mártires, Teusaquillo, Suba,
Bogotá y Cundinamarca se utilizó la            Santafé, Usaquén, Kennedy, Fonti-
siguiente metodología:                         bón, La Candelaria, Rafael Uribe,
                                               Antonio Nariño, San Cristóbal,
1. Se clasificaron las empresas de             Tunjuelito, Bosa, Ciudad Bolívar, y
   Bogotá y la región que se encuentran        Usme).
   en el registro mercantil de la Cámara
                                            4. Finalmente, se realizó la georreferen-
   de Comercio de Bogotá, para el año
                                               ciaron de las empresas de cada cade-
   2004 según la Clasificación Inter-
                                               na productiva según el tamaño y su
   nacional Industrial Uniforme CIIU,
                                               localización, identificando la densidad
   Revisión 3.
                                               y concentración en el territorio.
2. Se identificó el número de empresas         La metodología permite identificar la
   que se encontraba relacionada con        importancia y características empresaria-
   cada uno de los eslabones a partir de    les de las cadenas por eslabón, locali-
   la actividad económica: proveedores      dad, tamaño y actividad. De esta mane-
   de insumo, transformación y comer-       ra se ofrece una información útil a las
   cialización. Además, se elaboraron las   entidades públicas, los empresarios y
   correspondientes cadenas de valor.       sus organizaciones gremiales, para el
                                            diseño de acciones y estrategias orienta-
3. Para cada una de las cadenas se          das a promover la vinculación de más
   identificaron las empresas de acuer-     empresarios a los proyectos que se
   do con su tamaño (microempresas,         están desarrollando en las distintas
   pequeñas, medianas y grandes) y          cadenas de la región.
CAPÍTULO I.
EL PAPEL DE LAS CADENAS
PRODUCTIVAS
EN LA COMPETITIVIDAD
REGIONAL Y EMPRESARIAL



L   a conformación y gestión de las cade-
    nas productivas es una estrategia
empresarial que permite promover la com-
petitividad y productividad económica de la
Región y así crear condiciones para
desarrollar ventajas competitivas en el mer-
cado interno y externo. La Región es un sis-
tema abierto, y las cadenas productivas se
constituyen en elemento clave de ese siste-
ma en tanto que es factor decisivo para su
integración del mercado interno y externo.
Por esta razón, conviene precisar los facto-
res que explican su importancia en la
Región, para las empresas y las organizacio-
nes empresariales.




                                               CAPÍTULO   I
Página   12


                              EL PAPEL DE LAS CADENAS
                              PRODUCTIVAS
                              EN LA COMPETITIVIDAD
                              REGIONAL Y EMPRESARIAL


                              A. LAS CADENAS EN LA
                              ECONOMÍA DE LA REGIÓN                        desarrollo de proyectos conjuntos que
                              BOGOTÁ-CUNDINAMARCA                          permitan crear el entorno adecuado
                                                                           para aumentar la competitividad y pro-
                                 Las razones por las que la estrategia     ductividad de la Región apoyándose en
3. El desarrollo de           de cadenas es un acierto para proyectar      los programas nacionales, departamen-
   ciudades región se
   encuentra relacionado      el futuro económico de la Región de          tales y distritales, como los desarrollados
   comúnmente con un          Bogotá-Cundinamarca son las siguientes:      por el Ministerio de Comercio, Industria
   grupo de unidades
   territoriales                                                           y Turismo, el Consejo Regional de
   fuertemente                   Primera. Su economía se caracteriza       Competitividad, el Plan Estratégico
   urbanizadas donde
   existe una tendencia a     por ser la más diversificada del país, con   Exportador de Bogotá y Cundinamarca,
   la polarización            predominio en el sector de servicios en      el Plan Nacional Hortofrutícola, la
   espacial. Un ejemplo
   de esta concepción de      Bogotá y de agricultura en Cundi-            Secretaría de Agricultura y Desarrollo
   ciudad región es la        namarca. Las cadenas sirven para anali-      Económico de la Gobernación de
   figura básica de un
   área central               zar las relaciones verticales y horizonta-   Cundinamarca, entre otros.
   metropolitana o            les de las empresas localizadas en la
   conurbación de
   ciudades con un            Región e identificar los servicios comple-       Quinta. Las cadenas productivas son
   interland de variable      mentarios que puedan ayudar a la com-        el instrumento esencial para generar el
   extensión que integra
   territorios subsidiarios   petitividad y productividad de la misma.     valor agregado requerido en una econo-
   con una menor                                                           mía regional sostenible, en términos de
   densidad en su
   desarrollo. Las               Segunda. Las cadenas productivas          productividad y competitividad.
   ciudades región son        permiten promover la asociatividad y el
   resultado de alianzas
   entre centros urbanos      trabajo en equipo, desarrollando econo-         En conclusión, la conformación y pro-
   que comparten              mías de escala que permitan competir         moción de las cadenas productivas
   proximidades
   geográficas y que          con los mercados nacional e internacio-      puede constituirse en una estrategia
   toman la decisión de       nal, identificando y articulando a los       que le permitirá a Bogotá-Cundi-
   trabajan juntos con el
   fin de sacar mayor         actores y líderes de la región.              namarca convertirse en una economía
   ventaja a los beneficios                                                regional sostenible con capacidad de
   de la cooperación
   mutua, como es el             Tercera. Las cadenas posibilitan          competir en los mercados local, nacional
   caso de las ciudades       identificar y adoptar decisiones sobre las   e internacional.
   intermedias que están
   emergiendo en la           actividades regionales que deben impul-
   nueva Europa de las        sarse con énfasis en la orientación             Como lo ilustran otras economías
   regiones. Las ciudades
   región se encuentran       exportadora y las actividades en las que     regionales en el mundo, las cadenas
   en un rango que va         la Región requiere orientar inversión        productivas han desempeñado un papel
   desde aglomeraciones
   metropolitanas             productiva de origen nacional o interna-     estratégico en el proceso de integración
   dominadas por un           cional, trabajando en el desarrollo de       de la Región a las economías nacional y
   fuerte desarrollo de la
   ciudad central, como       una estrategia de atracción de inversión     global, convirtiéndose en un entorno
   en los casos de la         para la Región.                              propicio para promover la articulación
   región de Londres o
   del Distrito Federal de                                                 de las empresas a las diversas redes del
   México, hasta                  Cuarta. Las cadenas productivas de       comercio. Esta estrategia económica
   unidades geográficas
   policéntricas como en      la Región son el elemento central para la    regional ha dado origen, en muchos
   las redes urbanas de       articulación económica de ésta, involu-      casos, al desarrollo de diversos tipos de
   Randstad, Holanda, o
   Emilia Romagna en el       crando al sector público y privado en el     ciudad región3.
   norte de Italia.
El papel de las cadenas productivas en la competitividad regional y empresarial

                                                                                                                     Página   13


B. LAS CADENAS Y LAS                          producción y distribución de bienes y
EMPRESAS DE LA REGIÓN                         servicios en las condiciones que les
                                              demandan los clientes de mercados
                                              cada vez más segmentados.
    La Región Bogotá-Cundinamarca ha
desarrollado una estructura productiva            En este sentido, contribuyen a forta-
y empresarial cuyas características           lecer la capacidad que tienen las
deben tenerse en cuenta para dimen-           empresas de la región para articularse a
sionar y valorar la importancia y el signi-   redes nacionales e internacionales
ficado que para ellas tiene la estrategia     como entorno económico indispensa-
de asociar a los empresarios en cade-         ble para estar en capacidad de compe-
nas productivas4. Las más relevantes          tir. Esas redes en las que participan los
son las siguientes:                           diferentes eslabones de la cadena, per-
                                              miten: el desarrollo de economías de
    Primera. La región tiene una econo-       especialización de proyectos de riesgo
mía urbana que a lo largo de varios           compartido (I&D –investigación y
años ha conseguido: consolidar un sec-        desarrollo–, promoción y comercio
tor industrial concentrado en activida-       internacional), la transferencia de exter-
des tradicionales y con niveles diversos      nalidades positivas, el desarrollo de
de productividad que han llevado a que        nuevas estrategias para proveedores y
existan subsectores que han perdido           consumidores, la superación frente a
competitividad, subsectores en un pro-        sus competidores y compartir esfuerzos
ceso de crecimiento dinámico aún no           y recursos para adelantar proyectos de
consolidado y subsectores que han             beneficio compartido, obteniendo eco-
alcanzado niveles de competitividad en        nomías de escala que les significa
                                                                                                             4. “La cadena de
mercados internos y externos. Un sec-         reducción de costos individuales.                                 producción es el
                                                                                                                conjunto de agentes
tor servicios predominante, en el que se                                                                        económicos que
desarrollan una amplia y diversa gama             Por medio de esta nueva forma de                              participan
                                              organización gerencial pueden interac-                            directamente en la
de actividades con brechas en niveles                                                                           producción, después
de competitividad, un sector comercio         tuar las empresas para desarrollar                                en la transformación y
                                              capacidad de innovación y conocimien-                             en el traslado hasta el
también diverso pero con el predomi-                                                                            mercado de realización
nio cada vez mayor de grandes cadenas         to especializado entre los distintos                              de un mismo producto
                                              eslabones de la cadena de valor. Éstas                            agropecuario” (Durufle
y un sector agroindustrial heterogéneo                                                                          y otros. Ministerio de la
con desarrollo de economía tradicional        incluyen empresas de productos o ser-                             Cooperación de
                                              vicios finales, proveedores de insumos                            Francia).
al lado de algunos subsectores de eco-                                                                          “La cadena es un
nomía moderna y un sector minero              y servicios especializados y organiza-                            conjunto articulado de
                                              ciones de distribución y comercializa-                            actividades
rezagado tecnológica y empresarial-                                                                             económicas
mente. La característica típica de esta       ción. A ellas también suelen integrarse                           integradas:
                                              instituciones estatales y privadas que                            integración,
estructura productiva es mantener                                                                               consecuencia de
esquemas gerenciales en los que pre-          ofrecen formación, información, inves-                            articulaciones en
                                              tigación y asesoría especializada e ins-                          términos de mercados,
domina la visión sectorial.                                                                                     tecnología y capital”
                                              titutos de normalización. En este senti-                          (Chevalier y Toledano).
                                              do, las cadenas se convierten en orga-                            La idea de una cadena
   Las cadenas productivas son una                                                                              productiva ó cadena
forma novedosa de gerenciar las               nizaciones para la acción colectiva de                            de valor está centrada
                                              los distintos agentes proveedores de                              en las actividades
empresas y organizaciones empresaria-                                                                           necesarias para
les de los distintos sectores y activida-     valor agregado.                                                   convertir la materia
                                                                                                                prima en productos
des económicas que las integran, para                                                                           terinados y venderlos,
que en un ambiente de cooperación y              Segunda. La economía regional se                               y en el valor que se
                                              caracteriza por contar con una estruc-                            agrega en cada
de competencia introduzcan cambios y                                                                            eslabón (Gereffi,1999;
procesos que contribuyan a mejorar su         tura empresarial en la que predominan                             Kaplinsky y
                                                                                                                Readman,2001;
                                                                                                                ONUDI,2002)
Página   14


                             la micro, pequeña y mediana empre-          C. CARACTERÍSTICAS DE LAS
                             sas, con capacidades económicas, tec-       CADENAS PRODUCTIVAS
                             nológicas y empresariales aún muy
                             limitadas5.
                                                                             La estrategia económica y empresa-
                                 Las organizaciones en cadenas, ade-     rial esbozada requiere una metodología
                             más de ofrecer para las empresas bene-      que les posibilite a las entidades públi-
                             ficios como los señalados, se convierten    cas y privadas la identificación y promo-
                             en la estructura más adecuada para          ción de cadenas en la región. Éstas
                             desarrollar una nueva cultura empresa-      deberán al menos satisfacer requisitos
                             rial, caracterizada por valores como        como los siguientes.
                             actividades y personas orientadas al
                             logro de resultados, mayor compromi-        -   Ser instrumento para promover la
                             so, cooperación y diálogo entre empre-          estrategia competitiva de las empre-
                             sas de distinto tamaño y de diferente           sas y mejorar el entorno regional en
                             actividad, bien sean estas empresas             las que éstas se desenvuelven.
                             productivas privadas o instituciones
                             públicas.                                   -   Integrar a empresarios y sus organiza-
                                                                             ciones de manera asociada con obje-
                                En conclusión, la estrategia de for-         tivos comunes en los que cada uno
                             mación de redes de empresas en cade-            aporte valor agregado.
                             nas productivas es un factor crítico para
                             lograr ventajas competitivas para las       -   Orientar los criterios para adoptar
                             empresas que las conforman, asimilan-           decisiones concertadas en torno al
                             do con mayor velocidad los cambios              balance sobre su situación actual, el
                             tecnológicos, las ventajas del mercado          horizonte o las metas hacia las que se
                             interno, y la que ofrece los procesos de        propone llegar y la estrategia para su
                             intercambio comercial, creando así las          promoción.
                             condiciones para la innovación, acorde
                             con las demandas del consumidor final,      -   Asegurar el empoderamiento de las
                             bien sea local o internacional.                 organizaciones empresariales para
                                                                             concertar iniciativas de solución, con
                                                                             las autoridades nacionales, regiona-
                                                                             les y locales para crear las condicio-
                                                                             nes necesarias del entorno nacional y
                                                                             regional.

                                                                         -   Fortalecer la construcción de tejido
                                                                             empresarial en la región con miras a
                                                                             que se adopten decisiones estrate-
5. En el 2004, el número                                                     gias para el desarrollo de cadenas
   de empresas de
   Bogotá y                                                                  productivas que redunden en venta-
   Cundinamarca llega a                                                      jas competitivas para el sector
   235.927, en donde
   Bogotá participa con el                                                   empresarial y la región en donde se
   86% del total nacional                                                    localizan.
   y Cundinamarca con el
   14%. La distribución de
   empresas en la Región
   es: microempresa
   (88%), pequeñas
   empresas (9%),
   medianas empresas
   (2%) y grandes
   empresas (1%).
CAPÍTULO II.
CARACTERIZACIÓN DE LA
ESTRUCTURA EMPRESARIAL
DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS




E    n este capítulo se presenta la caracteri-
     zación de la estructura empresarial de
las siguientes cadenas productivas: Papel y
artes gráficas, Construcción e Ingeniería
Civil, Cuero y Calzado, Metalmecánica,
Productos Alimenticios, Químicos y petro-
químicos, Salud, Software, Textil y confec-
ción y Turismo. Para cada una se ha identifi-
cado su importancia en el PIB y en las
exportaciones de la región; las actividades
productivas que integran los eslabones y las
empresas existentes en la cadena y por
localidad. Como complemento se incluyen
algunos aspectos de la importancia de la
cadena a nivel internacional, en relación con
los principales productores, consumo, y pro-
ductos; y el monto de las exportaciones que
se realizan desde la región.




                                                 CAPÍTULO   II
Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas

                                                                                                                                               Página   17



1. CADENA DE PAPEL                                                   la Región se sustenta de sus avances tec-
Y ARTES GRÁFICAS                                                     nológicos y de su capacidad de atraer
                                                                     inversión extranjera directa.
                                                                         Con el propósito de establecer las
                                                                     características de las empresas vincula-
                                                                     das a la cadena de Papel y artes gráficas
                                                                     en Bogotá y los municipios de jurisdic-
                                                                     ción de la CCB, se han agrupado las acti-
                                                                     vidades de acuerdo con la Clasificación
                                                                     Internacional Industrial Uniforme, CIIU,
                                                                     Revisión 3, en tres eslabones:

                                                                     Proveedores de insumo

                                                                     -   Comercio al por mayor de insumos:
                                                                         569 empresas.
    El sector imprentas y editoriales par-
ticipa con el 6,4% del PIB industrial y                              -   Comercio al por menor de insumos:
con el 8% de las exportaciones indus-                                    228 empresas.
triales de Bogotá-Cundinamarca6, con-
centrando sus actividades en Bogotá.                                 -   Servicios asociados a la cadena como
La organización empresarial de este                                      insumos: 418 empresas.
sector se caracteriza por tener gran
cantidad de microempresas y peque-                                   Transformación
ñas empresas.                                                                                                                           6. DAPD (2004).
                                                                                                                                           Caracterización de diez
    La posibilidad de consolidar la cade-                            -   Prestación de los servicios: 3.651                                cadenas productivas
na de Papel y artes gráficas en Bogotá y                                                                                                   de Bogotá-Región
                                                                         empresas.                                                         1993-1999. DAPD,
                                                                     -   Servicios anexos a la transformación:                             Bogotá.
                                                                         409 empresas.




Figura 2.1 Eslabones y distribución de las empresas en la cadena de Papel y artes gráficas, 2004.


Servicios asociados a la         Comercio al por mayor               Transformación presta-         Comercio al por mayor
cadena como Insumos                  de insumos                         ción del servicio           del producto terminado
          7,6%                          10,3%                                66,3%                           1,2%




             PROVEEDORES DE                  TRANSFORMACIÓN                                                        CONSUMIDOR
                                                                               COMERCIALIZACIÓN
                 INSUMO                            74%                                                                FINAL
                                                                                     4%
                   22%



           Comercio al por menor             Servicios anexos a la            Comercio al por menor
               de insumos                      transformación                 del producto terminado
                   4,1%                              7,4%                              3,0%



Fuente: CCB. Registro mercantil. Cálculos: Dirección de Estudios e Investigaciones, CCB.
Página   18




                         Comercialización                                                      Las empresas pertenecientes a esta
                                                                                           cadena productiva se concentran en el
                         -   Comercio al por mayor de producto                             eslabón de transformación, principal-
                             terminado: 68 empresas.                                       mente en la prestación de servicios,
                                                                                           para el sector como: la edición de
                         -   Comercio al por menor de producto                             libros, folletos, publicaciones, periódi-
                             terminado: 163 empresas.                                      cos, revistas, materiales grabados,
                                                                                           entre otros; donde hay registradas
                         En el anexo 1 se especifican las activi-                          3.651 empresas (66% del total de
                         dades realizadas en cada uno de los                               empresas de la cadena).
                         eslabones.
                                                                                               Por otro lado, el eslabón de comer-
                                                                                           cialización, tanto al por mayor de pro-
                         a. Perfil de la cadena de papel y                                 ducto terminado como al por menor, tie-
                                                                                           nen registradas menos empresas: el pri-
                            artes gráficas                                                 mero, 68 empresas y el segundo 163
                                                                                           empresas, en ambos casos predominan
                             En el 2004 se encontraban registra-                           las micro y pequeñas empresas.
                         das en Bogotá y los 59 municipios de
                         jurisdicción de la Cámara de Comercio                                La composición empresarial de la
                         de Bogotá, 5.506 empresas en los tres                             cadenas de Papel y artes gráficas es:
                         eslabones que caracterizan la cadena                              85,5% microempresas, 10,7% peque-
                         de Papel y artes gráficas.                                        ñas, 2,8% medianas y 0,1% grandes
                                                                                           empresas.


Cuadro 2.1 Empresas de la cadena de papel y artes gráficas por tamaño y eslabón 2004


Eslabón/tamaño empresa                                           Micro            Pequeña        Mediana      Grande   Total empresas
Proveedores de insumo

Comercio al por mayor de insumos                                   441                89           34            5          569

Comercio al por menor de insumos                                   196                26            6            0          228

Servicios asociados a la cadena como insumos                       340                51           17           10          418

TOTAL                                                              977               166           57           15         1215

Transformación

Transformación prestación del servicio                           3.192               348           80           31        3.651

Servicios anexos a la transformación                               380                23            5            1          409

TOTAL                                                             3572               371           85           32         4060

Comercialización

Comercio al por mayor producto terminado                            41                17            7            3           68

Comercio al por menor producto terminado                           120                36            4            3          163

TOTAL                                                              161                53           11            6          231

GRAN TOTAL DE EMPRESAS                                           4.710              590           153           53        5.506

Fuente: CCB. Registro mercantil. Cálculos: Dirección de Estudios e Investigaciones, CCB.
Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas

                                                                                                                                            Página   19



b. Ubicación de las empresas
   de la cadena de papel y artes                                  Mártires, cada una de las cuales triplica
   gráficas en Bogotá                                             en número a las empresas pertenecien-
                                                                  tes a esta cadena que se localizan fuera
   El 97% de las empresas de la cadena                            de Bogotá.
Papel y artes gráficas se localizan en
Bogotá y apenas el 3% en Cundina-                                    Por tamaño de empresa, Chapinero,
marca, la mayoría en Chía, Soacha y                               Fontibón y Puente Aranda concentran el
Zipaquirá.                                                        62% de las empresas grandes y el 45%
                                                                  de las empresas medianas de la cadena,
   De las empresas que se encuentran                              mientras que Usme, Ciudad Bolívar,
en Bogotá y que pertenecen a la cadena                            Bosa, San Cristóbal y Rafael Uribe son
de Papel y artes gráficas, el 45% están                           localidades que cuentan únicamente
ubicadas en Engativá, Puente Aranda,                              con microempresas y pequeñas empre-
Barrios Unidos, Chapinero y Los                                   sas en esta cadena.



Cuadro 2.2
Empresas de la cadena de Papel y artes gráficas por tamaño y localidad. 2004.


Localidad                                                        Micro            Pequeña           Mediana           Grande        Total general
Engativá                                                           493                41                8                 6               548

Puente Aranda                                                      409                85               25                 9               528

Barrios Unidos                                                     355                95               12                 2               464

Chapinero                                                          340                61               24                12               437

Los Mártires                                                       358                50               12                                 420

Teusaquillo                                                        308                61                9                 5               383

Suba                                                               329                27                1                 1               358

Santafé                                                            286                39               11                 2               338

Usaquén                                                            268                44               15                 1               328

Kennedy                                                            281                20                4                                 305

Fontibón                                                           140                26               20                12               198

La Candelaria                                                      139                 5                2                                 146

Rafael Uribe                                                       120                 6                                                  126

Antonio Nariño                                                      86                 8                2                                  96

San Cristóbal                                                       89                 5                                                   94

Tunjuelito                                                          74                 1                1                                  76

Bosa                                                                73                 1                                                   74

Ciudad Bolívar                                                      58                                                                     58

Usme                                                                18                                                                     18

Sin clasificar                                                     322                12                7                 3               344

Total general                                                    4.546              587               153                53            5.339

Fuente: CCB. Registro mercantil. Cálculos: Dirección de Estudios e Investigaciones, CCB.
1       2
            Figura 2.2
            Georreferenciación de las empresas de la
            cadena de papel y artes gráficas
                 1   Cadena artes graficas. Total de empresas
                 2   Cadena artes graficas. Grandes empresas
                 3   Cadena artes graficas. Medianas empresas
                 4   Cadena artes graficas. Pequeñas empresas
                 5   Cadena artes graficas. Microempresas
                                                                Página
                                                                20




3   4                               5
Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas

                                                                                                                  Página   21



c. Aspectos Internacionaldes                     precio es elevado y Colombia ya se
                                                 encuentra compitiendo en esta gama
   de la cadena de Papel y artes
                                                 con Italia y Francia. La demanda insa-
   graficas7                                     tisfecha es enorme.

                                             -   El mercado de los libros escolares
-   Los grandes. Norteamérica y Europa           representa para Colombia el 80% de
    son los mayores productores y consu-         los libros producidos, exportando a
    midores de pulpa y papel. Brasil e           Panamá y República Dominicana.
    Indonesia se perfilan como grandes
    potencias en el futuro.                  -   La reforestación de acuerdo con el
                                                 proyecto de reforma tributaria y la
-   El consumo. En el 2000, el consumo           seguridad del campo, utilizándose
    mundial de papel y cartón fue de 323         con fines comerciales, podría volver-
    millones de toneladas y de 767 millo-        se una actividad muy rentable para
    nes de m3 de productos de madera             los empresarios del sector.
    sólida. Hay capacidad instalada de
    150 millones de toneladas de pulpa       -   En el 2004 se exportaron de Bogotá y
    anual en el mundo.                           Cundinamarca US$175.990 millones
                                                 en el total de la cadena. En impren-
-   Los artículos de papel con insumos           tas, editoriales e industrias conexas
    reciclados tienen una alta demanda           se exportó el 71,54% del total, en
    en los países desarrollados por bie-         artículos de pulpa, papel y cartón
    nes con el logo de reciclado (bolsa de       N.E.P., el 24,76% y el resto en enva-
    papel).                                      ses y cajas de papel y cartón, pulpa
                                                 de madera, papel y cartón . Para los
-   Los papeles finos es otro producto           código CIIU relacionados con la
    con un nicho de mercado especial, ya         comercialización al por mayor y al
    que se hace en escala pequeña,               detal de esta cadena no existen
    requiere conocimiento técnico, el            datos para las exportaciones8.




                                                                                                          7. Ver revista Dinero
                                                                                                             (2002)
                                                                                                             www.dinero.com.co.
                                                                                                             Edición 171,
                                                                                                             noviembre.
                                                                                                          8. Cálculos Dirección de
                                                                                                             Estudio e
                                                                                                             Investigaciones de la
                                                                                                             CCB, con base en
                                                                                                             datos CIIU, Revisión 2.
Página     22




D. ANEXO 1




Cuadro 2.3
Clasificación de las empresas de la cadena Papel y artes gráficas, según CIIU.

Servicios asociados a la cadena como insumos
CIIU         Descripción CIIU
D210100      Fabricación de pastas celulósicas; papel y cartón

D210101      Fabricación de pulpa de madera

D210102      Fabricación de pasta a partir de desechos de papel, cartón o de otras fibras celulósicas

D210103      Fabricación de papel cuche revestido, recubierto o impregnado y papel crepé rizado o plegado

D210104      Fabricación de papel periódico y de otros papeles para imprimir o escribir

D210106      Fabricación de guata de celulosa y materiales de fibras de celulosa

D210107      Fabricación de papel y cartón de embalaje

D210109      Fabricación de papeles impermeables a la grasa, para calcar o glaseados, transparentes o translúcidos o de papel multilaminar

D210110      Fabricación de papeles especiales satinados, encerados, laminados y otros papeles acabados fuera de máquina

D210111      Fabricación de otros tipos de papel no clasificados previamente

D210112      Fabricación de cartón

D210200      Fabricación de papel y cartón ondulado, fabricación de envases, empaques y de embalajes de papel y cartón

D210201      Fabricación de cajas de cartón acanalado y envases de fibra

D210202      Fabricación de cajas de cartón plegables y armadas

D210203      Fabricación de envases sanitarios de cartón para alimentos

D210204      Fabricación de sacos y bolsas de papel

D210205      Fabricación de cajas de fibra vulcanizada

D210900      Fabricación de otros artículos de papel y cartón

D210902      Fabricación de artículos prensados, moldeados o repujados de pulpa papel o cartón

D210903      Fabricación de cintas, etiquetas y similares sin impresión

D210905      Fabricación de papel de colgadura

D210908      Fabricación de tarjetas, sobres sin membrete

D210909      Fabricación de montajes de papel

D210910      Fabricación de siluetas de papel

D210911      Fabricación de papeles carbónicos, de autocopia y otros papeles para copiar o reproducir no recortados en tamaño a granel

D210912      Fabricación de canillas de bobinas, carretes, tubos, conos, tapas

D210913      Fabricación de papel engomado o adhesivo, en cintas o rollos

D210914      Fabricación de patrones

D292901      Fabricación de maquinaria para fabricar pulpa, papel y cartón

D292902      Fabricación de maquinaria para la fabricación de artículos de papel y cartón

D292903      Fabricación de maquinaria y equipo de imprenta y encuadernación

D292910      Fabricación de máquinas para tipografía
Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas

                                                                                                                                            Página   23


Comercio al por mayor de insumos
CIIU         Descripción CIIU
G513700      Comercio al por mayor de papel y cartón; productos de papel y cartón

G513701      Comercio al por mayor de productos a base de papel y cartón –cuadernos, libretas etcétera

G515504      Comercio al por mayor de desperdicios y desechos de papel y cartón

G515901      Comercio al por mayor de materia prima para industria de papel

G516108      Comercio al por mayor de maquinaria para la industria del papel y equipo de imprenta


Comercio al por menor de insumos
CIIU         Descripción CIIU
G524402      Comercio al por menor de papelería, tarjeterías, accesorios para dibujo, artes gráficas y material didáctico en establecimientos

             especializados



Transformación prestación del servicio
CIIU         Descripción CIIU
D221100      Edición de libros, folletos, partituras y otras publicaciones

D221200      Edición de periódicos, revistas y publicaciones periódicas

D221300      Edición de materiales grabados

D221900      Otros trabajos de edición

D222000      Actividades de impresión

D222001      Impresión de periódicos

D222002      Impresión de productos editoriales

D222003      Impresión de artículos escolares y de oficina

D222004      Impresión de valores

D222005      Impresión litográfica de envases, empaques y embalajes

D222006      Impresión de tarjetas postales y juegos didácticos

D222007      Impresión de materiales publicitarios

D222007      Impresión de materiales publicitarios

D223100      Arte, diseño y composición

D223200      Fotomecánica y análogos

D223201      Tipografías y litografías



Servicios anexos a la transformación
CIIU         Descripción CIIU
D223203      Heliografía

D223300      Encuadernación

D223400      Acabado o recubrimiento

D223900      Otros servicios conexos ncp

D223202      Fotograbado, zincograbado, estereotipia y serigrafía

D223901      Corte y refilado de papel

D223901      Corte y refilado de papel
Página   24


Comercio al por mayor de producto terminado
CIIU        Descripción CIIU
G513702     Comercio al por mayor de revistas y periódicos

G513704     Comercio al por mayor de libros y textos

G513916     Comercio al por mayor de empaques de papel y cartón




Comercio al por menor de producto terminado
CIIU        Descripción CIIU
G523912     Comercio al por menor de empaques de papel, en establecimientos especializados

G524303     Comercio al por menor de papel y material impreso para oficina, en establecimientos especializados

G524401     Comercio al por menor de libros y textos en establecimientos especializados

G524403     Comercio al por menor de revistas y periódicos en establecimientos especializados
Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas

                                                                                                                   Página   25



2. CADENA DE CONSTRUCCIÓN E                   Proveedores de insumo
INGENIERÍA CIVIL
                                              -   Servicios asociados a la cadena como
                                                  insumos: 750 empresas.

                                              -   Comercio al por mayor de insumos:
                                                  1.424 empresas.

                                              -  Comercio al por menor de insumos:
                                                 5.803 empresas.
                                              Transformación

                                              -   Transformación prestación del servi-
                                                  cio: 6.288 empresas.

                                              -   Transformación prestación del servi-
                                                  cio    acondicionamiento:     3.372
                                                  empresas.
   Para la Región Bogotá-Cundina-
marca, el sector de la construcción parti-    -   Servicios anexos a la transformación:
cipa con el 5% del PIB9 y el 1,2% de las          4.613 empresas.
exportaciones10, concentrando sus activi-         Comercialización
dades en Bogotá. La organización
empresarial de este sector se caracteriza     -   Comercio al por mayor de producto
por tener gran cantidad de microempre-            terminado: 2.111 empresas.
sas y pequeñas empresas.

    Respecto a la exportación de servi-          En el anexo 2 se especifican las activi-
cios de la cadena de la Construcción e        dades realizadas en cada uno de los
ingeniería civil, existen grandes posibili-   eslabones.
dades en los servicios relacionados con
sectores del ramo de los seguros y
desarrollo de software técnico y de con-      a. Perfil de la cadena de
trol gerencial, desarrollo de obras de           Construcción e ingeniería civil
infraestructura como carreteras, autopis-
                                                                                                           9. DAPD (2004).
tas, irrigación, centrales eléctricas, pre-                                                                   Caracterización de diez
                                                  En el 2004 se encontraban registra-
sas, túneles, etcétera, y un portafolio de                                                                    cadenas productivas
                                              das en Bogotá y los 59 municipios de                            de Bogotá-Región
servicios que incluyen las diferentes dis-                                                                    1993-1999. DAPD,
                                              jurisdicción de la Cámara de Comercio
ciplinas de la ingeniería, arquitectura y                                                                     Bogotá.
                                              de Bogotá, 24.361 empresas en los tres
metodología de la construcción11.                                                                          10. Exportaciones año
                                              eslabones que caracterizan la cadena de
                                                                                                              2004, actividad:
                                              Construcción e ingeniería civil.                                “Fabricación de
   Con el propósito de establecer las                                                                         productos y arcillas
características de las empresas vincula-                                                                      para la construcción”.
                                                 Las empresas pertenecientes a esta
das a la cadena de Construcción e                                                                          11.Ministerio de
                                              cadena productiva se concentra en el
ingeniería civil en Bogotá y los munici-                                                                      Comercio, Industria y
                                              eslabón de transformación, donde hay                            Turismo y Politécnico
pios de jurisdicción de la CCB, se han                                                                        Grancolombiano
                                              registradas 7.977 empresas, entre las
agrupado las actividades de acuerdo                                                                           (2003). Investigación
                                              que prestan servicios de acondiciona-                           sobre comercio de
con la Clasificación Internacional                                                                            servicios. Ministerio de
                                              miento y servicios anexos como: alquiler
Industrial Uniforme CIIU Revisión 3, en                                                                       Comercio, Industria y
                                              de maquinaria y equipo de construcción,                         Turismo, Bogotá.
tres eslabones:
Página   26


                         alquiler de andamios sin montaje, actividades de arquitectura,
                         anexas al asesoramiento técnico, entre otras. Para los provee-
                         dores de insumo, la venta al por menor representa el 72,7% del
                         eslabón y el 24% del total de la cadena.

                            Por otro lado, en el eslabón de comercialización se encuen-
                         tran registradas 2.111 empresas, específicamente en la comer-
                         cialización al por mayor de producto terminado, es decir, las
                         actividades inmobiliarias, compra, venta, alquiler y administra-
                         ción de bienes e inmuebles, entre otros.

      Figura 2.3 Eslabones y distribución de las empresas en la cadena de Construcción e ingeniería civil, 2004.

    Servicios asociados a la           Comercio al por mayor            Transformación presta-             Comercio al por mayor
    cadena como Insumos                    de insumos                      ción del servicio               del producto terminado
              3,1%                             5,8%                             25,8%                               8,7%




                 PROVEEDORES DE                     TRANSFORMACIÓN                                                      CONSUMIDOR
                                                                                  COMERCIALIZACIÓN
                     INSUMO                              58,6%                                                             FINAL
                                                                                       8,7%
                      32,7%



               Comercio al por menor                   Servicios de                Servicios anexos a la
                   de insumos                       acondicionamiento                transformación
                      23,6%                               13,8%                            18,9%

      Fuente: CCB. Registro mercantil. Cálculos: Dirección de Estudios e Investigaciones, CCB.

                            La composición empresarial de esta cadena es como sigue:
                         microempresas (82,3%), pequeñas (7%) y el porcentaje restante
                         en las medianas y grandes empresas.

Cuadro 2.4
Empresas de la cadena de Construcción e ingeniería civil por tamaño y eslabón. 2004.


Eslabón/tamaño empresa                                            Micro             Pequeña            Mediana            Grande     Total empresas
Proveedores de Insumo

Servicios asociados a la cadena como insumos                        675                 54                   19                2          750

Comercio al por mayor de insumos                                  1.099                240                   73               12         1.424

Comercio al por menor de insumos                                  5.161                581                   52                9         5.803

TOTAL                                                                                                                                    7.977

Transformación

Transformación prestación del servicio                            4.571              1.190                  406             121          6.288

Transformación prestación del servicio, acondicionamiento         3.204                146                   19                3         3.372

Servicios anexos a la transformación                              3.749                713                  128               23         4.613

TOTAL                                                                                                                                   14.273

Comercialización

Comercio al por mayor del producto terminado                      1.594                423                   77               17         2.111

TOTAL                                                                                                                                    2.111

TOTAL GENERAL                                                   20.053              3.347                  774              187        24.361

Fuente: CCB. Registro mercantil. Cálculos: Dirección de Estudios e Investigaciones, CCB.
Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas

                                                                                                                                            Página   27


b. Ubicación de las empresas                                      de las cuales supera en número a las
   de Construcción e Ingeniería                                   empresas pertenecientes a esta cadena
                                                                  que se localizan fuera de Bogotá.
   Civil en Bogotá
                                                                     Por tamaño de empresa, en
   El 92,8% de las empresas de esta
                                                                  Chapinero se localiza el 51% de las
cadena se localizan en Bogotá y apenas
                                                                  empresas grandes y junto a Usaquén
el 7,2% en Cundinamarca, la mayoría en
                                                                  concentran el 60% de las empresas
Soacha, Fusagasugá, Chía y Zipaquirá.
                                                                  medianas de la cadena de Construcción
                                                                  e ingeniería civil que se encuentran en
   De las empresas que se encuentran
                                                                  Bogotá, mientras que Usme cuenta úni-
en Bogotá y que pertenecen a la cadena
                                                                  camente con microempresas en esta
de Construcción e ingeniería civil, el 38%
                                                                  cadena.
están ubicadas en tres localidades:
Chapinero, Usaquén y Suba, cada una




Cuadro 2.5
Empresas de la cadena de Construcción e ingeniería civil
por tamaño y localidad. 2004.


Localidad                                                        Micro            Pequeña           Mediana           Grande        Total general
Chapinero                                                        1.788               921              302                92             3.103

Usaquén                                                          1.981               576              154                28             2.739

Suba                                                             2.358               285               47                 5             2.695

Engativá                                                         1.778               142               14                 1             1.935

Barrios Unidos                                                   1.119               273               47                 4             1.443

Kennedy                                                          1.185                66               15                               1.266

Teusaquillo                                                        915               196               30                 6             1.147

Los Mártires                                                       800               263               44                 9             1.116

Puente Aranda                                                      822               144               23                 7               996

Santafé                                                            716               127               34                13               890

Fontibón                                                           667                86               19                 8               780

Rafael Uribe                                                       471                17                2                                 490

Bosa                                                               365                 8                                  1               374

San Cristóbal                                                      367                 3                                                  370

Ciudad Bolívar                                                     349                 6                1                 1               357

Antonio Nariño                                                     252                15                1                                 268

Tunjuelito                                                         234                 4                1                                 239

Usme                                                               178                                                                    178

La Candelaria                                                      143                 9                                                  152

Sin clasificar                                                   1.918               121               25                 6             2.070

Total general                                                  18.406             3.262               759              181            22.608

Fuente: CCB. Registro mercantil. Cálculos: Dirección de Estudios e Investigaciones, CCB.
1   2




Figura 2.4
Georreferenciación de las empresas de la cadena
de construcción e ingeniería civil 2004

     1   Cadena Construcción e ingeniería civil. Total de empresas.
     2   Cadena Construcción e ingeniería civil. Grandes empresas.
     3   Cadena Construcción e ingeniería civil. Medianas empresas.
     4   Cadena Construcción e ingeniería civil. Pequeñas.
     5   Cadena Construcción e ingeniería civil. Microempresas.
                                                                              Página
                                                                              28




                                        3                             4   5
Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas

                                                                                                                                          Página   29


                                                                   Maquila. En la mayoría de los casos,
C. Aspectos internacionales de
                                                                el cliente es una empresa internacional
   la cadena Construcción e                                     de gran tamaño que busca desarrollar y
   Ingeniería Civil12                                           complementar los diseños y planos adi-
                                                                cionales a las indicaciones iniciales del
   La crisis y el instinto de superviven-                       proyecto.
cia les han dado a las empresas del
sector de la construcción una experien-                            Venta de consultoría. Es la venta de
cia envidiable, sobre todo en la expor-                         diseños, consultoría o interventoría con
tación de servicios. Muestra de ello es                         un cliente institucional, en un proceso
que Colombia hoy construye VIS en                               de licitación.
Costa Rica, Panamá y hasta México.
Las empresas de ingeniería están                                   Llave en mano. En esta modalidad,
exportando mediante cuatro tipos de                             toda la ingeniería, la construcción y, en
contratos que funcionan así:                                    algunos casos, la fabricación de quipos
                                                                se hace y se lleva desde Colombia.
   Outsorcing. Consiste en enviar a los                         Incluye también la financiación, bien
ingenieros al sitio donde sean requeri-                         sea con banca local o extranjera,
dos por las empresas de ingeniería.                             comercial o de exportación. Los pro-                               12.Ver revista Dinero
                                                                                                                                      (2002):
Los costos de desplazamiento y manu-                            yectos de este tipo que realizan empre-                               www.dinero.com.co.
tención en el país destino son asumi-                           sas colombianas pueden estar entre                                    Edición 171,
                                                                                                                                      noviembre.
dos por la empresa colombiana.                                  US$30 y US$80 millones.




D. ANEXO 2

Cuadro 2.6
Clasificación de las empresas de la cadena
de Construcción e ingeniería civil, según CIIU.

Servicios asociados a la cadena como insumos

CIIU         Descripción CIIU
F451101      Demolición y derribo de edificios, casas y otras estructuras

F451102      Venta de materiales procedentes de las estructuras demolidas

F451103      Preparación de terrenos para la construcción de edificaciones de tipo residencial y no residencial

F451200      Trabajos de preparación de terrenos para obras civiles

F451201      Trabajos de excavación, cimentación y demás trabajos de preparación de construcción de obras civiles

F451100      Trabajos de demolición y preparación de terrenos para la construcción de edificaciones
Página   30


Comercio al por mayor de insumos
CIIU             Descripción CIIU
G514100          Comercio al por mayor de materiales de construcción, ferretería y vidrio

G514101          Comercio al por mayor de madera, piedra, arena, grava, ladrillo, cemento, baldosines y otros

G514102          Comercio al por mayor de artículos de plomería

G514103          Comercio al por mayor de vidrios y espejos

G514104          Comercio al por mayor de tornillos especiales

G514200          Comercio al por mayor de pinturas y productos conexos

G514201          Comercio al por mayor de toda clase de pinturas, barnices, lacas y productos conexos




Comercio al por menor de insumos
CIIU             Descripción CIIU
G524100          Comercio al por menor de materiales de construcción, artículos de ferretería, cerrajería y productos de vidrio, excepto pinturas en esta-

blecimientos especializados

G524101          Comercio al por menor de máquinas y herramientas de mano en establecimientos especializados

G524102          Comercio al por menor de artículos de ferretería y de uso doméstico en establecimientos especializados

G524103          Comercio al por menor de materiales para construcción en establecimientos especializados

G524104          Comercio al por menor de pilas, cables eléctricos con aislamiento hilos y alambres en establecimientos especializados

G524105          Comercio al por menor de acumuladores eléctricos (baterías para automotores) en establecimientos especializados

G524106          Comercio al por menor de dispositivos para empalme, corte, aislamiento, protección o conexión de circuitos eléctricos

G524107          Comercio al por menor de timbres y alarmas en establecimientos especializados

G524108          Comercio al por menor de vidrios y espejos en establecimientos especializados

G524109          Comercio al por menor de marqueterías en establecimientos especializados

G524110          Comercio al por menor de fibra de vidrio y sus manufacturas en establecimientos especializados

G524200          Comercio al por menor de pinturas en establecimientos especializados

G524201          Comercio al por menor de pintura, barnices, lacas, vinilos y masillas, esmaltes, pigmentos, solventes, removedores de pintura,

                 en establecimientos especializados




Transformación prestación del servicio
CIIU             Descripción CIIU
F452100          Construcción de edificaciones para uso residencial

F452101          Hormigonado para edificaciones de uso residencial

F452102          Colocación de techado o impermeabilización de techos de edificios de uso residencial

F452103          Otras actividades de la construcción de vivienda nueva para uso residencial de tipo familiar o multifamiliar

F452104          Ampliaciones y reforma completas de edificaciones para uso residencial

F452200          Construcción de edificaciones para uso no residencial

F452201          Hormigonado para construcción de edificaciones con destino no residencial

F452202          Otras actividades de la construcción de edificaciones con destino no residencial como bodegas, fábricas, plantas industriales,

                 bancos, etcétera

F452203          Ampliaciones, mantenimiento y reformas completas de edificaciones para uso no residencial

F453000          Construcción de obras de ingeniería civil
Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas

                                                                                                                                           Página   31


F453001      Construcción, reformas y reparaciones completas de carreteras y calles

F453002      Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de redes eléctricas

F453003      Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de obras y redes hidráulicas

F453004      Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de líneas de ferrocarril y metros

F453005      Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de puentes, canales y muelles

F453006      Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de aeropuertos

F453007      Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de centrales hidroeléctricas

F453008      Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de áreas deportivas

F453009      Instalación de pilotes

F453010      Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de obras de ingeniería civil marítimas; dragado y eliminación de rocas

F453011      Mantenimiento de vías y prados

F453012      Mantenimiento y reparación de estructuras metálicas

F452105      Construcción de saunas y yakusis

K701002      Urbanización y subdivisión de inmuebles en lotes




Transformación prestación del servicio, acondicionamiento
CIIU         Descripción CIIU
F454100      Instalaciones hidráulicas y trabajos conexos

F454200      Trabajos de electricidad

F454201      Instalación, mantenimiento y reparación de sistemas eléctricos y electrónicos

F454202      Instalación de equipos y antenas de radiotransmisión

F454300      Trabajos de instalación de equipos

F454301      Instalación de sistemas de acondicionamiento de aire

F454303      Instalación de aislamientos térmicos, eléctrico, hídrico y sonoro

F454900      Otros trabajos de acondicionamiento

F455100      Instalación de vidrios y ventanas

F455200      Trabajos de pintura y terminación de muros y pisos

F455201      Instalación de todo tipo de piedras, ladrillos, baldosas, mármol, etcétera, para la terminación de muros y pisos

F455203      Instalación de alfombras

F455204      Instalación de papel de colgadura y conexos

F455900      Otros trabajos de terminación y acabado

F455901      Instalaciones decorativas

F455902      Carpintería final

F455903      Instalación de elementos de ornamentación

F455904      Instalación y mantenimiento de chimeneas

F454101      Instalación, mantenimiento y reparación de sistemas hidráulicos de extinción de incendios mediante aspersores

F454302      Instalación y mantenimiento de sistemas de ascensores y escaleras móviles

F455202      Trabajos de pintura y conexos

F456000      Alquiler de equipo para construcción y demolición dotado de operarios
Página   32


Servicios anexos a la transformación
CIIU         Descripción CIIU
K742100      Actividades de arquitectura e ingeniería y actividades conexas de asesoramiento técnico

K742105      Actividades de ingeniería civil

K712200      Alquiler de maquinaria y equipo de construcción y de ingeniería civil

K712201      Alquiler de andamios sin montaje y retirada




Comercio al por mayor de producto terminado
CIIU         Descripción CIIU
K702000      Actividades inmobiliarias realizadas a cambio de una retribución o por contrata

K702001      Compra, venta, alquiler y administración de bienes inmuebles a cambio de una retribución o por contrata

K702002      Evaluación de inmuebles a cambio de una retribución o por contrata
Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas

                                                                                                                Página   33



3. CADENA DE CUERO
Y CALZADO                                   -   Comercio al por mayor de materias pri-
                                                mas e insumos: 41 empresas.

                                            -   Comercio al por menor de materias
                                                primas e insumos: 21 empresas.

                                            Transformación

                                            -   Transformación fabricación producto
                                                intermedio: 139 empresas.

                                            -   Transformación fabricación calzado de
                                                cuero: 710 empresas.

   Para la Región Bogotá-Cundina-           -   Transformación fabricación calzado
marca, el sector de Cuero y sus produc-         textil: 36 empresas.
tos participa con el 5% de las exporta-
ciones industriales13. La organización      -   Transformación fabricación calzado de
empresarial de este sector se caracteriza       caucho: ocho empresas.
por tener gran cantidad de microempre-
sas y pequeñas empresas. Ésta es una        -   Transformación fabricación calzado de
industria altamente globalizada, con un         plástico: 26 empresas.
mercado enfocado principalmente a la
producción de calzado.                      -   Transformación fabricación otro tipo
                                                de calzado: 141 empresas.
    En la Región Bogotá-Cundinamarca,
la cadena de Cuero y calzado ha logrado     -   Transformación fabricación productos
una consolidación considerable en el            para el calzado: 65 empresas.
mercado regional y nacional, así como
penetración en el mercado externo; no       -   Transformación fabricación artículos en
obstante, el mercado de calzado se ha           cuero: 429 empresas.
afectado por el incremento significativo
de las importaciones en el país, princi-    -   Transformación fabricación artículos en
palmente desde China, bien de manera            cuero artificial: 153 empresas.
legal o de contrabando.
                                            -   Transformación fabricación artículos en
   Con el propósito de establecer las           otros materiales: 36 empresas.
características de las empresas vincula-
das a la cadena de Cuero y calzado, se      Comercialización
han agrupado las actividades de acuer-
do con la Clasificación Internacional       -   Comercio por mayor de producto ter-
Industrial Uniforme, CIIU Revisión 3, en        minado: 225 empresas.
tres eslabones a saber:
                                            -   Comercio por menor de producto ter-
                                                minado: 2.039 empresas.
                                                                                                         13.DAPD (2004).
Proveedores de insumo                                                                                       Caracterización de diez
                                               En el anexo 3 se especifican las activi-                     cadenas productivas
                                                                                                            de Bogotá-Región
-   Fabricación de materia prima e insu-    dades realizadas en cada uno de los                             1993-1999. DAPD,
    mos: 300 empresas.                      eslabones.                                                      Bogotá.
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623 2006 4_11_11_6_19_caracterizacion_de_las_cadenas_productivas_def

  • 1. CARACTERIZACIÓN DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS DE MANUFACTURA Y SERVICIOS EN BOGOTÁ Y CUNDINAMARCA Vicepresidencia de Gestión Cívica y Social Dirección de Estudios e Investigaciones Bogotá, D.C., diciembre de 2005
  • 2.
  • 3. CARACTERIZACIÓN DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS DE MANUFACTURA Y SERVICIOS EN BOGOTÁ Y CUNDINAMARCA Vicepresidencia de Gestión Cívica y Social Dirección de Estudios e Investigaciones Presidenta María Fernanda Campo Saavedra Vicepresidenta de Gestión Cívica y Social María Eugenia Avendaño Director de Estudios e Investigaciones Ricardo Ayala Ramírez Investigadores Diego Fernando Núñez R. Liliana Páez Duque Derzus Kazim Sánchez Rozo Georreferenciador Didier Súa Romero Diciembre de 2005 Bogotá, D.C., noviembre de 2005
  • 4. CONTENIDO Presentación 6 Introducción 8 Capítulo I. El papel de las cadenas productivas en la competitividad regional y empresarial 11 A. Las cadenas en la economía de la Región Bogotá-Cundinamarca 12 B. Las cadenas y las empresas de la Región 13 C. Características de las cadenas productivas 14 Capítulo II. Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas 15 A. Cadenas productivas 15 1. Cadena de Papel y artes gráficas 17 a. Perfil de la cadena de Papel y artes gráficas 18 b. Ubicación de las empresas de la cadena Papel y artes gráficas en Bogotá 19 c. Aspectos internacionales de la cadena de Papel y artes gráficas 21 d. Anexo 1 22 2. Cadena de Construcción e ingeniería civil 25 a. Perfil de la cadena de Construcción e ingeniería civil 25 b. Ubicación de las empresas de la cadena Construcción e ingeniería civil en Bogotá 27 c. Aspectos internacionales de la cadena Construcción e ingeniería civil 29 d. Anexo 2 29 3. Cadena de Cuero y calzado 33 a. Perfil de la cadena de Cuero y calzado 34 b. Ubicación de las empresas de la cadena Cuero y calzado en Bogotá 35 c. Aspectos internacionales de la cadena de Cuero y calzado 38 d. Anexo 3 38 4. Cadena de Educación superior 43 a. Perfil de la cadena de Educación superior 43 b. Ubicación de las empresas de la cadena de Educación en Bogotá 44 5. Cadena Metalmecánica 47 a. Perfil de la cadena Metalmecánica 48 b. Ubicación de las empresas de la cadena Metalmecánica en Bogotá 51 c. Aspectos internacionales de la cadena Metalmecánica 51 d. Anexo 4 51
  • 5. 6. Cadena de Productos alimenticios 61 a. Perfil de la cadena de Productos alimenticios 61 b. Ubicación de las empresas de la cadena de Productos alimenticios en Bogotá 63 c. Aspectos internacionales de la cadena de Productos alimenticios 66 d. Anexo 5 67 7. Cadena de Químicos y petroquímicos 75 a. Perfil de la cadena de Químicos y petroquímicos 75 b Ubicación de las empresas en la cadena Químicos y petroquímicos Bogotá 77 c. Aspectos internacionales de la cadena de Químicos y petroquímicos 80 d. Anexo 6 81 8. Cadena de Salud 89 a. Perfil de la cadena de Salud 89 b. Ubicación de las empresas de la cadena de Salud en Bogotá 91 c. Anexo 7 93 9. Cadena de Software 97 a. Perfil de la cadena de Software 97 b. Ubicación de las empresas de la cadena de Software en Bogotá 99 c. Aspectos internacionales de la cadena de Software 101 d. Anexo 8 101 10. Cadena de Textil y confección 103 a. Perfil de la cadena de Textil y confección 104 b. Ubicación de las empresas de la cadena Textil y confección en Bogotá 105 c. Aspectos internacionales de la cadena Textil y confección 108 d. Anexo 9 108 11. Cadena de Turismo 113 a. Perfil de la cadena de Turismo 113 b. Ubicación de las empresas de la cadena de Turismo en Bogotá 114 c. Aspectos internacionales de la cadena de Turismo 117 d. Anexo 10 117 Conclusiones 119 Nota de interés 121
  • 6. PRESENTACIÓN ción al mercado externo es baja. Del total de las empresas que se encuentran Como presidenta de la Cámara de en la región Bogotá–Cundinamarca, Comercio de Bogotá, me es grato pre- apenas 6.500 empresas exportan. En la sentar el informe sobre la Carac- práctica esta característica de la econo- terización de cadenas productivas de mía regional se explica por la orienta- manufactura y servicios en Bogotá y ción tradicional de la producción hacia el Cundinamarca, que ha sido elaborado mercado interno, pero también es resul- por la Dirección de Estudios e tado de las grandes dificultades que Investigaciones de la Vicepresidencia de encuentran las empresas para exportar: Gestión Cívica y Social de la entidad. El niveles de escala de producción insufi- informe es un aporte de la Cámara para cientes para responder a las demandas, mejorar la información y conocimiento brechas en los estándares de calidad, de los empresarios, las entidades gre- barreras de acceso a los canales de miales y públicas para contribuir a orien- comercialización, desconocimiento de tar las decisiones privadas y las políticas las oportunidades en los mercados y publicas que necesitan las cadenas pro- acceso limitado a recursos financieros y ductivas en la región. facilidades logísticas. Bogotá y Cundinamarca es la región con Las empresas están abocadas a crear el mayor número de empresas del país nuevas ventajas y a fortalecer las exis- 236 mil. De ellas en Bogotá se localizan tentes para mantenerse y crecer en un 203 mil empresas, el 26% de las registra- entorno caracterizado por la dinámica das en Colombia. En la estructura empre- acelerada de integración comercial y sarial predominan las micro (88%) y las transformaciones en los procesos pro- pequeñas empresas (9%), muchas de ductivos y en los mercados. ellas con dificultades para incorporar nuevas tecnologías, desarrollar produc- Para las empresas que aprenden a jugar tos, conocer las necesidades de los con- con las nuevas reglas, hay grandes sumidores, anticiparse a los cambios en oportunidades. El primer requisito del los patrones de consumo, desarrollar las juego es comprender la naturaleza de la destrezas y habilidades del recurso huma- competencia. En la economía globaliza- no y lograr estructuras de costos que les da, las empresas no operan solas, así lo permitan competir con rentabilidad. corrobora la experiencia internacional de numerosas regiones que han logra- Así mismo, si bien la región ha logrado do posicionarse como lugares atractivos incrementar su participación en las para localizar empresas, invertir y reali- exportaciones del país y se ha converti- zar negocios. En ellas se han do en la primera región exportadora, sin desarrollado esquemas novedosos de incluir el café y el petróleo, su orienta- organización, articulación y cooperación
  • 7. entre empresarios, instituciones de sando la Cámara de Comercio de apoyo y políticas publicas, para crear Bogotá en proyectos de asociatividad cadenas productivas y clusters competi- empresarial: construcción e ingeniería tivos. civil, cuero y calzado, educación supe- rior, metalmecánica, productos alimenti- Es evidente que las empresas de una cios, salud, software, textiles y confec- región pueden competir mejor con las ciones, turismo. Adicionalmente, se ha de otros países o regiones si integran incluido la caracterización de las cade- esfuerzos, para formar el recurso huma- nas de papel y artes gráficas y químicos no, innovar los procesos y sus productos, y petroquímicos, sectores estratégicos desarrollar alianzas para atraer inversión para la región. nacional o extranjera, trabajar en redes con otras empresas y desarrollar estrate- Como un aporte a este proceso para la gias para fortalecerse en el mercado Cámara de Comercio de Bogotá es regional, nacional y conquistar nichos en satisfactorio publicar la Caracterización los mercados externos. de las Cadenas productivas de manufac- tura y servicios en Bogotá y Cundi- Por ello, los sectores público y privado namarca. Con este primer trabajo de de Bogotá y Cundinamarca hemos asu- caracterización de las cadenas producti- mido el compromiso de unir esfuerzos vas, se amplía el conocimiento sobre los para convertir la región en una de las eslabones que integran cada una de las cinco con mejor calidad de vida en cadenas, se identifican las empresas América Latina. Con este propósito esta- para cada eslabón, según su tamaño y el mos apoyando la asociación de los número existente por localidad, así empresarios de la región en cadenas como su distribución geográfica por productivas para contribuir al crecimien- localidad. to de la economía, la generación de empleo y el crecimiento de las exporta- María Fernanda Campo ciones de Bogotá y la Región, así como Presidenta Ejecutiva para convertir a la región en una de las más atractivas para la inversión nacional e internacional. En la región se han iden- tificado 21 cadenas productivas: 11 de manufactura y servicios y 10 de produc- tos agrícolas a las cuales se han vincula- dos las empresas y entidades de apoyo publicas y privadas En este informe, se incluye la caracteri- zación de las cadenas que viene impul-
  • 8. INTRODUCCIÓN mayor crecimiento para reducir el desempleo y mejorar la calidad. El reto Bogotá – Cundinamarca es la región de Bogotá y de Cundinamarca es cre- que más contribuye (27%) al PIB de cer por lo menos al 5% y de manera Colombia y supera la participación de sostenida. Antioquía (15%) y Valle del Cauca (12%). También, es el centro empresarial de la Para lograr la meta señalada, es nación: cuenta con 236 mil empresas en indispensable ofrecer un entorno que le su mayoría micros (88%) y pequeñas permita a las empresas tener crecimien- (9%) empresas. y es la región en donde to y sostenibilidad, sobretodo cuando más empresas1 se crean cada año, en en la estructura empresarial predomi- promedio 13 mil. La estructura producti- nan las micro y medianas empresas, va es la más diversificada del país con muchas de ellas con bajos niveles de tendencia a la terciarización: en Bogotá productividad. En consecuencia, para las actividades de servicios contribuyen fortalecer las empresas en el mercado con el 75% del PIB y en Cundinamarca interno y mejorar su inserción en los con el 40%. mercados internacionales, se requiere entre otros aspectos: La actitud positiva de los empresarios e instituciones frente al emprendimiento - Consolidar una nueva cultura empre- y la innovación, es una fortaleza de la sarial que promueva la asociatividad y región. Entre 13 ciudades latinoamerica- la cooperación entre las empresas, nas, Bogotá y la región ocupa el cuarto sin romper la dinámica competitiva lugar en el Índice de Emprendimiento, interna de las mismas, para generar después de Monterrey, Sao Paulo y economías de escala en la produc- Santiago2. Este índice muestra la capaci- ción, comercialización y distribución dad de sus habitantes para crear empre- de productos y servicios. sas, así como las oportunidades, recur- sos y facilidades para emprender, locali- - Articular los servicios e instrumentos zar los negocios y desarrollar actividades de las instituciones públicas y priva- productivas. das para crear condiciones en el entorno que ayuden a reducir costos; 1. Ver. Cámara de Otro aspecto que se destaca del facilitar el acceso a la tecnología, la Comercio de Bogotá. Observatorio comportamiento de la economía regio- información y la innovación. Económico de Bogotá nal es la tendencia a la recuperación No 18, Septiembre de 2005. del crecimiento económico en los últi- - Promover un mayor compromiso de 2. Ver. Cámara de mos años: entre el 2000 y el 2004 la los empresarios con la mejora en la Comercio de Bogotá. Observatorio de economía bogotana creció en prome- productividad, la formación del recur- Competitividad de dio 3% y para el 2005 se estima que lle- so humano y el desarrollo de produc- Bogotá N°1, Enero de 2004. gará al 4%. No obstante, se requiere un tos con calidad y valor agregado.
  • 9. La Cámara de Comercio de Bogotá factura y servicios en Bogotá y esta apoyando 11 cadenas productivas, Cundinamarca, con el propósito de en sectores que son estratégicos para mejorar el conocimiento sobre las distin- generar empleo y que tienen potenciali- tas cadenas productivas de la región. dades para incrementar la participación Para ello, a partir de la identificación de de la región en los mercados regional, los eslabones de cada cadena (provee- nacional e internacional. En este infor- dores de insumos, empresas de transfor- me se presenta la caracterización de 9 mación, y comercialización) y con base de las cadenas que apoya la institución: en la información del registro mercantil construcción e ingeniería civil, cuero y se han clasificado las empresas de cada calzado, educación superior, metalme- eslabón de acuerdo con su actividad y cánica, productos alimenticios, salud, tamaño. El informe incluye adicional- software, textiles y confecciones y turis- mente un ejercicio de georreferencia- mo. Además, se incluye la caracteriza- ción con la localización en la ciudad de ción de las cadenas de químicos y petro- las empresas por eslabón, tamaño y acti- químicos y papel y artes gráficas, secto- vidad. res estratégicos para la región. La caracterización de las cadenas En las actividades productivas que las productivas de manufactura y servi- integran se han identificado 26 mil cios en Bogotá y Cundinamarca, es un empresas. Sin embargo, la mayoría no primer ejercicio de aproximación a la están vinculadas a los proyectos que se estructura empresarial de las once cade- están desarrollando para consolidarlas y nas productivas y complementa los aná- la información disponible es insuficiente lisis que periódicamente realiza la sobre las características de las empresas Cámara de Comercio de Bogotá al com- y de los eslabones que las conforman. portamiento de la inversión empresarial, Como resultado, se están desaprove- las exportaciones, el empleo, la compe- chando las oportunidades para fortale- titividad y el desempeño de la actividad cer la estructura empresarial con redes productiva en Bogotá y que se publican de cooperación, que promuevan mejo- en informes y observatorios ras en la productividad y poner en mar- La cámara de Comercio agradece los cha proyectos productivos que benefi- comentarios al informe en el teléfono cien a las empresas y a la economía de la 5941000, extensión 2740 en Bogotá, y a ciudad y la región. través de Internet al correo: asesorproyectos1@ccb.org.co En este contexto, la Dirección de estudios e Investigaciones de la Cámara de Comercio de Bogotá ha elaborado este informe sobre La caracterización de las cadenas productivas de manu-
  • 10. NOTA METODOLÓGICA Para la elaboración del informe sobre por localidad (Engativa, Puente la Caracterización de las cadenas pro- Aranda, Barrios Unidos, Chapinero, ductivas de manufactura y servicios en Los Mártires, Teusaquillo, Suba, Bogotá y Cundinamarca se utilizó la Santafé, Usaquén, Kennedy, Fonti- siguiente metodología: bón, La Candelaria, Rafael Uribe, Antonio Nariño, San Cristóbal, 1. Se clasificaron las empresas de Tunjuelito, Bosa, Ciudad Bolívar, y Bogotá y la región que se encuentran Usme). en el registro mercantil de la Cámara 4. Finalmente, se realizó la georreferen- de Comercio de Bogotá, para el año ciaron de las empresas de cada cade- 2004 según la Clasificación Inter- na productiva según el tamaño y su nacional Industrial Uniforme CIIU, localización, identificando la densidad Revisión 3. y concentración en el territorio. 2. Se identificó el número de empresas La metodología permite identificar la que se encontraba relacionada con importancia y características empresaria- cada uno de los eslabones a partir de les de las cadenas por eslabón, locali- la actividad económica: proveedores dad, tamaño y actividad. De esta mane- de insumo, transformación y comer- ra se ofrece una información útil a las cialización. Además, se elaboraron las entidades públicas, los empresarios y correspondientes cadenas de valor. sus organizaciones gremiales, para el diseño de acciones y estrategias orienta- 3. Para cada una de las cadenas se das a promover la vinculación de más identificaron las empresas de acuer- empresarios a los proyectos que se do con su tamaño (microempresas, están desarrollando en las distintas pequeñas, medianas y grandes) y cadenas de la región.
  • 11. CAPÍTULO I. EL PAPEL DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS EN LA COMPETITIVIDAD REGIONAL Y EMPRESARIAL L a conformación y gestión de las cade- nas productivas es una estrategia empresarial que permite promover la com- petitividad y productividad económica de la Región y así crear condiciones para desarrollar ventajas competitivas en el mer- cado interno y externo. La Región es un sis- tema abierto, y las cadenas productivas se constituyen en elemento clave de ese siste- ma en tanto que es factor decisivo para su integración del mercado interno y externo. Por esta razón, conviene precisar los facto- res que explican su importancia en la Región, para las empresas y las organizacio- nes empresariales. CAPÍTULO I
  • 12. Página 12 EL PAPEL DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS EN LA COMPETITIVIDAD REGIONAL Y EMPRESARIAL A. LAS CADENAS EN LA ECONOMÍA DE LA REGIÓN desarrollo de proyectos conjuntos que BOGOTÁ-CUNDINAMARCA permitan crear el entorno adecuado para aumentar la competitividad y pro- Las razones por las que la estrategia ductividad de la Región apoyándose en 3. El desarrollo de de cadenas es un acierto para proyectar los programas nacionales, departamen- ciudades región se encuentra relacionado el futuro económico de la Región de tales y distritales, como los desarrollados comúnmente con un Bogotá-Cundinamarca son las siguientes: por el Ministerio de Comercio, Industria grupo de unidades territoriales y Turismo, el Consejo Regional de fuertemente Primera. Su economía se caracteriza Competitividad, el Plan Estratégico urbanizadas donde existe una tendencia a por ser la más diversificada del país, con Exportador de Bogotá y Cundinamarca, la polarización predominio en el sector de servicios en el Plan Nacional Hortofrutícola, la espacial. Un ejemplo de esta concepción de Bogotá y de agricultura en Cundi- Secretaría de Agricultura y Desarrollo ciudad región es la namarca. Las cadenas sirven para anali- Económico de la Gobernación de figura básica de un área central zar las relaciones verticales y horizonta- Cundinamarca, entre otros. metropolitana o les de las empresas localizadas en la conurbación de ciudades con un Región e identificar los servicios comple- Quinta. Las cadenas productivas son interland de variable mentarios que puedan ayudar a la com- el instrumento esencial para generar el extensión que integra territorios subsidiarios petitividad y productividad de la misma. valor agregado requerido en una econo- con una menor mía regional sostenible, en términos de densidad en su desarrollo. Las Segunda. Las cadenas productivas productividad y competitividad. ciudades región son permiten promover la asociatividad y el resultado de alianzas entre centros urbanos trabajo en equipo, desarrollando econo- En conclusión, la conformación y pro- que comparten mías de escala que permitan competir moción de las cadenas productivas proximidades geográficas y que con los mercados nacional e internacio- puede constituirse en una estrategia toman la decisión de nal, identificando y articulando a los que le permitirá a Bogotá-Cundi- trabajan juntos con el fin de sacar mayor actores y líderes de la región. namarca convertirse en una economía ventaja a los beneficios regional sostenible con capacidad de de la cooperación mutua, como es el Tercera. Las cadenas posibilitan competir en los mercados local, nacional caso de las ciudades identificar y adoptar decisiones sobre las e internacional. intermedias que están emergiendo en la actividades regionales que deben impul- nueva Europa de las sarse con énfasis en la orientación Como lo ilustran otras economías regiones. Las ciudades región se encuentran exportadora y las actividades en las que regionales en el mundo, las cadenas en un rango que va la Región requiere orientar inversión productivas han desempeñado un papel desde aglomeraciones metropolitanas productiva de origen nacional o interna- estratégico en el proceso de integración dominadas por un cional, trabajando en el desarrollo de de la Región a las economías nacional y fuerte desarrollo de la ciudad central, como una estrategia de atracción de inversión global, convirtiéndose en un entorno en los casos de la para la Región. propicio para promover la articulación región de Londres o del Distrito Federal de de las empresas a las diversas redes del México, hasta Cuarta. Las cadenas productivas de comercio. Esta estrategia económica unidades geográficas policéntricas como en la Región son el elemento central para la regional ha dado origen, en muchos las redes urbanas de articulación económica de ésta, involu- casos, al desarrollo de diversos tipos de Randstad, Holanda, o Emilia Romagna en el crando al sector público y privado en el ciudad región3. norte de Italia.
  • 13. El papel de las cadenas productivas en la competitividad regional y empresarial Página 13 B. LAS CADENAS Y LAS producción y distribución de bienes y EMPRESAS DE LA REGIÓN servicios en las condiciones que les demandan los clientes de mercados cada vez más segmentados. La Región Bogotá-Cundinamarca ha desarrollado una estructura productiva En este sentido, contribuyen a forta- y empresarial cuyas características lecer la capacidad que tienen las deben tenerse en cuenta para dimen- empresas de la región para articularse a sionar y valorar la importancia y el signi- redes nacionales e internacionales ficado que para ellas tiene la estrategia como entorno económico indispensa- de asociar a los empresarios en cade- ble para estar en capacidad de compe- nas productivas4. Las más relevantes tir. Esas redes en las que participan los son las siguientes: diferentes eslabones de la cadena, per- miten: el desarrollo de economías de Primera. La región tiene una econo- especialización de proyectos de riesgo mía urbana que a lo largo de varios compartido (I&D –investigación y años ha conseguido: consolidar un sec- desarrollo–, promoción y comercio tor industrial concentrado en activida- internacional), la transferencia de exter- des tradicionales y con niveles diversos nalidades positivas, el desarrollo de de productividad que han llevado a que nuevas estrategias para proveedores y existan subsectores que han perdido consumidores, la superación frente a competitividad, subsectores en un pro- sus competidores y compartir esfuerzos ceso de crecimiento dinámico aún no y recursos para adelantar proyectos de consolidado y subsectores que han beneficio compartido, obteniendo eco- alcanzado niveles de competitividad en nomías de escala que les significa 4. “La cadena de mercados internos y externos. Un sec- reducción de costos individuales. producción es el conjunto de agentes tor servicios predominante, en el que se económicos que desarrollan una amplia y diversa gama Por medio de esta nueva forma de participan organización gerencial pueden interac- directamente en la de actividades con brechas en niveles producción, después de competitividad, un sector comercio tuar las empresas para desarrollar en la transformación y capacidad de innovación y conocimien- en el traslado hasta el también diverso pero con el predomi- mercado de realización nio cada vez mayor de grandes cadenas to especializado entre los distintos de un mismo producto eslabones de la cadena de valor. Éstas agropecuario” (Durufle y un sector agroindustrial heterogéneo y otros. Ministerio de la con desarrollo de economía tradicional incluyen empresas de productos o ser- Cooperación de vicios finales, proveedores de insumos Francia). al lado de algunos subsectores de eco- “La cadena es un nomía moderna y un sector minero y servicios especializados y organiza- conjunto articulado de ciones de distribución y comercializa- actividades rezagado tecnológica y empresarial- económicas mente. La característica típica de esta ción. A ellas también suelen integrarse integradas: instituciones estatales y privadas que integración, estructura productiva es mantener consecuencia de esquemas gerenciales en los que pre- ofrecen formación, información, inves- articulaciones en tigación y asesoría especializada e ins- términos de mercados, domina la visión sectorial. tecnología y capital” titutos de normalización. En este senti- (Chevalier y Toledano). do, las cadenas se convierten en orga- La idea de una cadena Las cadenas productivas son una productiva ó cadena forma novedosa de gerenciar las nizaciones para la acción colectiva de de valor está centrada los distintos agentes proveedores de en las actividades empresas y organizaciones empresaria- necesarias para les de los distintos sectores y activida- valor agregado. convertir la materia prima en productos des económicas que las integran, para terinados y venderlos, que en un ambiente de cooperación y Segunda. La economía regional se y en el valor que se caracteriza por contar con una estruc- agrega en cada de competencia introduzcan cambios y eslabón (Gereffi,1999; procesos que contribuyan a mejorar su tura empresarial en la que predominan Kaplinsky y Readman,2001; ONUDI,2002)
  • 14. Página 14 la micro, pequeña y mediana empre- C. CARACTERÍSTICAS DE LAS sas, con capacidades económicas, tec- CADENAS PRODUCTIVAS nológicas y empresariales aún muy limitadas5. La estrategia económica y empresa- Las organizaciones en cadenas, ade- rial esbozada requiere una metodología más de ofrecer para las empresas bene- que les posibilite a las entidades públi- ficios como los señalados, se convierten cas y privadas la identificación y promo- en la estructura más adecuada para ción de cadenas en la región. Éstas desarrollar una nueva cultura empresa- deberán al menos satisfacer requisitos rial, caracterizada por valores como como los siguientes. actividades y personas orientadas al logro de resultados, mayor compromi- - Ser instrumento para promover la so, cooperación y diálogo entre empre- estrategia competitiva de las empre- sas de distinto tamaño y de diferente sas y mejorar el entorno regional en actividad, bien sean estas empresas las que éstas se desenvuelven. productivas privadas o instituciones públicas. - Integrar a empresarios y sus organiza- ciones de manera asociada con obje- En conclusión, la estrategia de for- tivos comunes en los que cada uno mación de redes de empresas en cade- aporte valor agregado. nas productivas es un factor crítico para lograr ventajas competitivas para las - Orientar los criterios para adoptar empresas que las conforman, asimilan- decisiones concertadas en torno al do con mayor velocidad los cambios balance sobre su situación actual, el tecnológicos, las ventajas del mercado horizonte o las metas hacia las que se interno, y la que ofrece los procesos de propone llegar y la estrategia para su intercambio comercial, creando así las promoción. condiciones para la innovación, acorde con las demandas del consumidor final, - Asegurar el empoderamiento de las bien sea local o internacional. organizaciones empresariales para concertar iniciativas de solución, con las autoridades nacionales, regiona- les y locales para crear las condicio- nes necesarias del entorno nacional y regional. - Fortalecer la construcción de tejido empresarial en la región con miras a que se adopten decisiones estrate- 5. En el 2004, el número gias para el desarrollo de cadenas de empresas de Bogotá y productivas que redunden en venta- Cundinamarca llega a jas competitivas para el sector 235.927, en donde Bogotá participa con el empresarial y la región en donde se 86% del total nacional localizan. y Cundinamarca con el 14%. La distribución de empresas en la Región es: microempresa (88%), pequeñas empresas (9%), medianas empresas (2%) y grandes empresas (1%).
  • 15. CAPÍTULO II. CARACTERIZACIÓN DE LA ESTRUCTURA EMPRESARIAL DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS E n este capítulo se presenta la caracteri- zación de la estructura empresarial de las siguientes cadenas productivas: Papel y artes gráficas, Construcción e Ingeniería Civil, Cuero y Calzado, Metalmecánica, Productos Alimenticios, Químicos y petro- químicos, Salud, Software, Textil y confec- ción y Turismo. Para cada una se ha identifi- cado su importancia en el PIB y en las exportaciones de la región; las actividades productivas que integran los eslabones y las empresas existentes en la cadena y por localidad. Como complemento se incluyen algunos aspectos de la importancia de la cadena a nivel internacional, en relación con los principales productores, consumo, y pro- ductos; y el monto de las exportaciones que se realizan desde la región. CAPÍTULO II
  • 16.
  • 17. Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas Página 17 1. CADENA DE PAPEL la Región se sustenta de sus avances tec- Y ARTES GRÁFICAS nológicos y de su capacidad de atraer inversión extranjera directa. Con el propósito de establecer las características de las empresas vincula- das a la cadena de Papel y artes gráficas en Bogotá y los municipios de jurisdic- ción de la CCB, se han agrupado las acti- vidades de acuerdo con la Clasificación Internacional Industrial Uniforme, CIIU, Revisión 3, en tres eslabones: Proveedores de insumo - Comercio al por mayor de insumos: 569 empresas. El sector imprentas y editoriales par- ticipa con el 6,4% del PIB industrial y - Comercio al por menor de insumos: con el 8% de las exportaciones indus- 228 empresas. triales de Bogotá-Cundinamarca6, con- centrando sus actividades en Bogotá. - Servicios asociados a la cadena como La organización empresarial de este insumos: 418 empresas. sector se caracteriza por tener gran cantidad de microempresas y peque- Transformación ñas empresas. 6. DAPD (2004). Caracterización de diez La posibilidad de consolidar la cade- - Prestación de los servicios: 3.651 cadenas productivas na de Papel y artes gráficas en Bogotá y de Bogotá-Región empresas. 1993-1999. DAPD, - Servicios anexos a la transformación: Bogotá. 409 empresas. Figura 2.1 Eslabones y distribución de las empresas en la cadena de Papel y artes gráficas, 2004. Servicios asociados a la Comercio al por mayor Transformación presta- Comercio al por mayor cadena como Insumos de insumos ción del servicio del producto terminado 7,6% 10,3% 66,3% 1,2% PROVEEDORES DE TRANSFORMACIÓN CONSUMIDOR COMERCIALIZACIÓN INSUMO 74% FINAL 4% 22% Comercio al por menor Servicios anexos a la Comercio al por menor de insumos transformación del producto terminado 4,1% 7,4% 3,0% Fuente: CCB. Registro mercantil. Cálculos: Dirección de Estudios e Investigaciones, CCB.
  • 18. Página 18 Comercialización Las empresas pertenecientes a esta cadena productiva se concentran en el - Comercio al por mayor de producto eslabón de transformación, principal- terminado: 68 empresas. mente en la prestación de servicios, para el sector como: la edición de - Comercio al por menor de producto libros, folletos, publicaciones, periódi- terminado: 163 empresas. cos, revistas, materiales grabados, entre otros; donde hay registradas En el anexo 1 se especifican las activi- 3.651 empresas (66% del total de dades realizadas en cada uno de los empresas de la cadena). eslabones. Por otro lado, el eslabón de comer- cialización, tanto al por mayor de pro- a. Perfil de la cadena de papel y ducto terminado como al por menor, tie- nen registradas menos empresas: el pri- artes gráficas mero, 68 empresas y el segundo 163 empresas, en ambos casos predominan En el 2004 se encontraban registra- las micro y pequeñas empresas. das en Bogotá y los 59 municipios de jurisdicción de la Cámara de Comercio La composición empresarial de la de Bogotá, 5.506 empresas en los tres cadenas de Papel y artes gráficas es: eslabones que caracterizan la cadena 85,5% microempresas, 10,7% peque- de Papel y artes gráficas. ñas, 2,8% medianas y 0,1% grandes empresas. Cuadro 2.1 Empresas de la cadena de papel y artes gráficas por tamaño y eslabón 2004 Eslabón/tamaño empresa Micro Pequeña Mediana Grande Total empresas Proveedores de insumo Comercio al por mayor de insumos 441 89 34 5 569 Comercio al por menor de insumos 196 26 6 0 228 Servicios asociados a la cadena como insumos 340 51 17 10 418 TOTAL 977 166 57 15 1215 Transformación Transformación prestación del servicio 3.192 348 80 31 3.651 Servicios anexos a la transformación 380 23 5 1 409 TOTAL 3572 371 85 32 4060 Comercialización Comercio al por mayor producto terminado 41 17 7 3 68 Comercio al por menor producto terminado 120 36 4 3 163 TOTAL 161 53 11 6 231 GRAN TOTAL DE EMPRESAS 4.710 590 153 53 5.506 Fuente: CCB. Registro mercantil. Cálculos: Dirección de Estudios e Investigaciones, CCB.
  • 19. Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas Página 19 b. Ubicación de las empresas de la cadena de papel y artes Mártires, cada una de las cuales triplica gráficas en Bogotá en número a las empresas pertenecien- tes a esta cadena que se localizan fuera El 97% de las empresas de la cadena de Bogotá. Papel y artes gráficas se localizan en Bogotá y apenas el 3% en Cundina- Por tamaño de empresa, Chapinero, marca, la mayoría en Chía, Soacha y Fontibón y Puente Aranda concentran el Zipaquirá. 62% de las empresas grandes y el 45% de las empresas medianas de la cadena, De las empresas que se encuentran mientras que Usme, Ciudad Bolívar, en Bogotá y que pertenecen a la cadena Bosa, San Cristóbal y Rafael Uribe son de Papel y artes gráficas, el 45% están localidades que cuentan únicamente ubicadas en Engativá, Puente Aranda, con microempresas y pequeñas empre- Barrios Unidos, Chapinero y Los sas en esta cadena. Cuadro 2.2 Empresas de la cadena de Papel y artes gráficas por tamaño y localidad. 2004. Localidad Micro Pequeña Mediana Grande Total general Engativá 493 41 8 6 548 Puente Aranda 409 85 25 9 528 Barrios Unidos 355 95 12 2 464 Chapinero 340 61 24 12 437 Los Mártires 358 50 12 420 Teusaquillo 308 61 9 5 383 Suba 329 27 1 1 358 Santafé 286 39 11 2 338 Usaquén 268 44 15 1 328 Kennedy 281 20 4 305 Fontibón 140 26 20 12 198 La Candelaria 139 5 2 146 Rafael Uribe 120 6 126 Antonio Nariño 86 8 2 96 San Cristóbal 89 5 94 Tunjuelito 74 1 1 76 Bosa 73 1 74 Ciudad Bolívar 58 58 Usme 18 18 Sin clasificar 322 12 7 3 344 Total general 4.546 587 153 53 5.339 Fuente: CCB. Registro mercantil. Cálculos: Dirección de Estudios e Investigaciones, CCB.
  • 20. 1 2 Figura 2.2 Georreferenciación de las empresas de la cadena de papel y artes gráficas 1 Cadena artes graficas. Total de empresas 2 Cadena artes graficas. Grandes empresas 3 Cadena artes graficas. Medianas empresas 4 Cadena artes graficas. Pequeñas empresas 5 Cadena artes graficas. Microempresas Página 20 3 4 5
  • 21. Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas Página 21 c. Aspectos Internacionaldes precio es elevado y Colombia ya se encuentra compitiendo en esta gama de la cadena de Papel y artes con Italia y Francia. La demanda insa- graficas7 tisfecha es enorme. - El mercado de los libros escolares - Los grandes. Norteamérica y Europa representa para Colombia el 80% de son los mayores productores y consu- los libros producidos, exportando a midores de pulpa y papel. Brasil e Panamá y República Dominicana. Indonesia se perfilan como grandes potencias en el futuro. - La reforestación de acuerdo con el proyecto de reforma tributaria y la - El consumo. En el 2000, el consumo seguridad del campo, utilizándose mundial de papel y cartón fue de 323 con fines comerciales, podría volver- millones de toneladas y de 767 millo- se una actividad muy rentable para nes de m3 de productos de madera los empresarios del sector. sólida. Hay capacidad instalada de 150 millones de toneladas de pulpa - En el 2004 se exportaron de Bogotá y anual en el mundo. Cundinamarca US$175.990 millones en el total de la cadena. En impren- - Los artículos de papel con insumos tas, editoriales e industrias conexas reciclados tienen una alta demanda se exportó el 71,54% del total, en en los países desarrollados por bie- artículos de pulpa, papel y cartón nes con el logo de reciclado (bolsa de N.E.P., el 24,76% y el resto en enva- papel). ses y cajas de papel y cartón, pulpa de madera, papel y cartón . Para los - Los papeles finos es otro producto código CIIU relacionados con la con un nicho de mercado especial, ya comercialización al por mayor y al que se hace en escala pequeña, detal de esta cadena no existen requiere conocimiento técnico, el datos para las exportaciones8. 7. Ver revista Dinero (2002) www.dinero.com.co. Edición 171, noviembre. 8. Cálculos Dirección de Estudio e Investigaciones de la CCB, con base en datos CIIU, Revisión 2.
  • 22. Página 22 D. ANEXO 1 Cuadro 2.3 Clasificación de las empresas de la cadena Papel y artes gráficas, según CIIU. Servicios asociados a la cadena como insumos CIIU Descripción CIIU D210100 Fabricación de pastas celulósicas; papel y cartón D210101 Fabricación de pulpa de madera D210102 Fabricación de pasta a partir de desechos de papel, cartón o de otras fibras celulósicas D210103 Fabricación de papel cuche revestido, recubierto o impregnado y papel crepé rizado o plegado D210104 Fabricación de papel periódico y de otros papeles para imprimir o escribir D210106 Fabricación de guata de celulosa y materiales de fibras de celulosa D210107 Fabricación de papel y cartón de embalaje D210109 Fabricación de papeles impermeables a la grasa, para calcar o glaseados, transparentes o translúcidos o de papel multilaminar D210110 Fabricación de papeles especiales satinados, encerados, laminados y otros papeles acabados fuera de máquina D210111 Fabricación de otros tipos de papel no clasificados previamente D210112 Fabricación de cartón D210200 Fabricación de papel y cartón ondulado, fabricación de envases, empaques y de embalajes de papel y cartón D210201 Fabricación de cajas de cartón acanalado y envases de fibra D210202 Fabricación de cajas de cartón plegables y armadas D210203 Fabricación de envases sanitarios de cartón para alimentos D210204 Fabricación de sacos y bolsas de papel D210205 Fabricación de cajas de fibra vulcanizada D210900 Fabricación de otros artículos de papel y cartón D210902 Fabricación de artículos prensados, moldeados o repujados de pulpa papel o cartón D210903 Fabricación de cintas, etiquetas y similares sin impresión D210905 Fabricación de papel de colgadura D210908 Fabricación de tarjetas, sobres sin membrete D210909 Fabricación de montajes de papel D210910 Fabricación de siluetas de papel D210911 Fabricación de papeles carbónicos, de autocopia y otros papeles para copiar o reproducir no recortados en tamaño a granel D210912 Fabricación de canillas de bobinas, carretes, tubos, conos, tapas D210913 Fabricación de papel engomado o adhesivo, en cintas o rollos D210914 Fabricación de patrones D292901 Fabricación de maquinaria para fabricar pulpa, papel y cartón D292902 Fabricación de maquinaria para la fabricación de artículos de papel y cartón D292903 Fabricación de maquinaria y equipo de imprenta y encuadernación D292910 Fabricación de máquinas para tipografía
  • 23. Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas Página 23 Comercio al por mayor de insumos CIIU Descripción CIIU G513700 Comercio al por mayor de papel y cartón; productos de papel y cartón G513701 Comercio al por mayor de productos a base de papel y cartón –cuadernos, libretas etcétera G515504 Comercio al por mayor de desperdicios y desechos de papel y cartón G515901 Comercio al por mayor de materia prima para industria de papel G516108 Comercio al por mayor de maquinaria para la industria del papel y equipo de imprenta Comercio al por menor de insumos CIIU Descripción CIIU G524402 Comercio al por menor de papelería, tarjeterías, accesorios para dibujo, artes gráficas y material didáctico en establecimientos especializados Transformación prestación del servicio CIIU Descripción CIIU D221100 Edición de libros, folletos, partituras y otras publicaciones D221200 Edición de periódicos, revistas y publicaciones periódicas D221300 Edición de materiales grabados D221900 Otros trabajos de edición D222000 Actividades de impresión D222001 Impresión de periódicos D222002 Impresión de productos editoriales D222003 Impresión de artículos escolares y de oficina D222004 Impresión de valores D222005 Impresión litográfica de envases, empaques y embalajes D222006 Impresión de tarjetas postales y juegos didácticos D222007 Impresión de materiales publicitarios D222007 Impresión de materiales publicitarios D223100 Arte, diseño y composición D223200 Fotomecánica y análogos D223201 Tipografías y litografías Servicios anexos a la transformación CIIU Descripción CIIU D223203 Heliografía D223300 Encuadernación D223400 Acabado o recubrimiento D223900 Otros servicios conexos ncp D223202 Fotograbado, zincograbado, estereotipia y serigrafía D223901 Corte y refilado de papel D223901 Corte y refilado de papel
  • 24. Página 24 Comercio al por mayor de producto terminado CIIU Descripción CIIU G513702 Comercio al por mayor de revistas y periódicos G513704 Comercio al por mayor de libros y textos G513916 Comercio al por mayor de empaques de papel y cartón Comercio al por menor de producto terminado CIIU Descripción CIIU G523912 Comercio al por menor de empaques de papel, en establecimientos especializados G524303 Comercio al por menor de papel y material impreso para oficina, en establecimientos especializados G524401 Comercio al por menor de libros y textos en establecimientos especializados G524403 Comercio al por menor de revistas y periódicos en establecimientos especializados
  • 25. Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas Página 25 2. CADENA DE CONSTRUCCIÓN E Proveedores de insumo INGENIERÍA CIVIL - Servicios asociados a la cadena como insumos: 750 empresas. - Comercio al por mayor de insumos: 1.424 empresas. - Comercio al por menor de insumos: 5.803 empresas. Transformación - Transformación prestación del servi- cio: 6.288 empresas. - Transformación prestación del servi- cio acondicionamiento: 3.372 empresas. Para la Región Bogotá-Cundina- marca, el sector de la construcción parti- - Servicios anexos a la transformación: cipa con el 5% del PIB9 y el 1,2% de las 4.613 empresas. exportaciones10, concentrando sus activi- Comercialización dades en Bogotá. La organización empresarial de este sector se caracteriza - Comercio al por mayor de producto por tener gran cantidad de microempre- terminado: 2.111 empresas. sas y pequeñas empresas. Respecto a la exportación de servi- En el anexo 2 se especifican las activi- cios de la cadena de la Construcción e dades realizadas en cada uno de los ingeniería civil, existen grandes posibili- eslabones. dades en los servicios relacionados con sectores del ramo de los seguros y desarrollo de software técnico y de con- a. Perfil de la cadena de trol gerencial, desarrollo de obras de Construcción e ingeniería civil infraestructura como carreteras, autopis- 9. DAPD (2004). tas, irrigación, centrales eléctricas, pre- Caracterización de diez En el 2004 se encontraban registra- sas, túneles, etcétera, y un portafolio de cadenas productivas das en Bogotá y los 59 municipios de de Bogotá-Región servicios que incluyen las diferentes dis- 1993-1999. DAPD, jurisdicción de la Cámara de Comercio ciplinas de la ingeniería, arquitectura y Bogotá. de Bogotá, 24.361 empresas en los tres metodología de la construcción11. 10. Exportaciones año eslabones que caracterizan la cadena de 2004, actividad: Construcción e ingeniería civil. “Fabricación de Con el propósito de establecer las productos y arcillas características de las empresas vincula- para la construcción”. Las empresas pertenecientes a esta das a la cadena de Construcción e 11.Ministerio de cadena productiva se concentra en el ingeniería civil en Bogotá y los munici- Comercio, Industria y eslabón de transformación, donde hay Turismo y Politécnico pios de jurisdicción de la CCB, se han Grancolombiano registradas 7.977 empresas, entre las agrupado las actividades de acuerdo (2003). Investigación que prestan servicios de acondiciona- sobre comercio de con la Clasificación Internacional servicios. Ministerio de miento y servicios anexos como: alquiler Industrial Uniforme CIIU Revisión 3, en Comercio, Industria y de maquinaria y equipo de construcción, Turismo, Bogotá. tres eslabones:
  • 26. Página 26 alquiler de andamios sin montaje, actividades de arquitectura, anexas al asesoramiento técnico, entre otras. Para los provee- dores de insumo, la venta al por menor representa el 72,7% del eslabón y el 24% del total de la cadena. Por otro lado, en el eslabón de comercialización se encuen- tran registradas 2.111 empresas, específicamente en la comer- cialización al por mayor de producto terminado, es decir, las actividades inmobiliarias, compra, venta, alquiler y administra- ción de bienes e inmuebles, entre otros. Figura 2.3 Eslabones y distribución de las empresas en la cadena de Construcción e ingeniería civil, 2004. Servicios asociados a la Comercio al por mayor Transformación presta- Comercio al por mayor cadena como Insumos de insumos ción del servicio del producto terminado 3,1% 5,8% 25,8% 8,7% PROVEEDORES DE TRANSFORMACIÓN CONSUMIDOR COMERCIALIZACIÓN INSUMO 58,6% FINAL 8,7% 32,7% Comercio al por menor Servicios de Servicios anexos a la de insumos acondicionamiento transformación 23,6% 13,8% 18,9% Fuente: CCB. Registro mercantil. Cálculos: Dirección de Estudios e Investigaciones, CCB. La composición empresarial de esta cadena es como sigue: microempresas (82,3%), pequeñas (7%) y el porcentaje restante en las medianas y grandes empresas. Cuadro 2.4 Empresas de la cadena de Construcción e ingeniería civil por tamaño y eslabón. 2004. Eslabón/tamaño empresa Micro Pequeña Mediana Grande Total empresas Proveedores de Insumo Servicios asociados a la cadena como insumos 675 54 19 2 750 Comercio al por mayor de insumos 1.099 240 73 12 1.424 Comercio al por menor de insumos 5.161 581 52 9 5.803 TOTAL 7.977 Transformación Transformación prestación del servicio 4.571 1.190 406 121 6.288 Transformación prestación del servicio, acondicionamiento 3.204 146 19 3 3.372 Servicios anexos a la transformación 3.749 713 128 23 4.613 TOTAL 14.273 Comercialización Comercio al por mayor del producto terminado 1.594 423 77 17 2.111 TOTAL 2.111 TOTAL GENERAL 20.053 3.347 774 187 24.361 Fuente: CCB. Registro mercantil. Cálculos: Dirección de Estudios e Investigaciones, CCB.
  • 27. Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas Página 27 b. Ubicación de las empresas de las cuales supera en número a las de Construcción e Ingeniería empresas pertenecientes a esta cadena que se localizan fuera de Bogotá. Civil en Bogotá Por tamaño de empresa, en El 92,8% de las empresas de esta Chapinero se localiza el 51% de las cadena se localizan en Bogotá y apenas empresas grandes y junto a Usaquén el 7,2% en Cundinamarca, la mayoría en concentran el 60% de las empresas Soacha, Fusagasugá, Chía y Zipaquirá. medianas de la cadena de Construcción e ingeniería civil que se encuentran en De las empresas que se encuentran Bogotá, mientras que Usme cuenta úni- en Bogotá y que pertenecen a la cadena camente con microempresas en esta de Construcción e ingeniería civil, el 38% cadena. están ubicadas en tres localidades: Chapinero, Usaquén y Suba, cada una Cuadro 2.5 Empresas de la cadena de Construcción e ingeniería civil por tamaño y localidad. 2004. Localidad Micro Pequeña Mediana Grande Total general Chapinero 1.788 921 302 92 3.103 Usaquén 1.981 576 154 28 2.739 Suba 2.358 285 47 5 2.695 Engativá 1.778 142 14 1 1.935 Barrios Unidos 1.119 273 47 4 1.443 Kennedy 1.185 66 15 1.266 Teusaquillo 915 196 30 6 1.147 Los Mártires 800 263 44 9 1.116 Puente Aranda 822 144 23 7 996 Santafé 716 127 34 13 890 Fontibón 667 86 19 8 780 Rafael Uribe 471 17 2 490 Bosa 365 8 1 374 San Cristóbal 367 3 370 Ciudad Bolívar 349 6 1 1 357 Antonio Nariño 252 15 1 268 Tunjuelito 234 4 1 239 Usme 178 178 La Candelaria 143 9 152 Sin clasificar 1.918 121 25 6 2.070 Total general 18.406 3.262 759 181 22.608 Fuente: CCB. Registro mercantil. Cálculos: Dirección de Estudios e Investigaciones, CCB.
  • 28. 1 2 Figura 2.4 Georreferenciación de las empresas de la cadena de construcción e ingeniería civil 2004 1 Cadena Construcción e ingeniería civil. Total de empresas. 2 Cadena Construcción e ingeniería civil. Grandes empresas. 3 Cadena Construcción e ingeniería civil. Medianas empresas. 4 Cadena Construcción e ingeniería civil. Pequeñas. 5 Cadena Construcción e ingeniería civil. Microempresas. Página 28 3 4 5
  • 29. Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas Página 29 Maquila. En la mayoría de los casos, C. Aspectos internacionales de el cliente es una empresa internacional la cadena Construcción e de gran tamaño que busca desarrollar y Ingeniería Civil12 complementar los diseños y planos adi- cionales a las indicaciones iniciales del La crisis y el instinto de superviven- proyecto. cia les han dado a las empresas del sector de la construcción una experien- Venta de consultoría. Es la venta de cia envidiable, sobre todo en la expor- diseños, consultoría o interventoría con tación de servicios. Muestra de ello es un cliente institucional, en un proceso que Colombia hoy construye VIS en de licitación. Costa Rica, Panamá y hasta México. Las empresas de ingeniería están Llave en mano. En esta modalidad, exportando mediante cuatro tipos de toda la ingeniería, la construcción y, en contratos que funcionan así: algunos casos, la fabricación de quipos se hace y se lleva desde Colombia. Outsorcing. Consiste en enviar a los Incluye también la financiación, bien ingenieros al sitio donde sean requeri- sea con banca local o extranjera, dos por las empresas de ingeniería. comercial o de exportación. Los pro- 12.Ver revista Dinero (2002): Los costos de desplazamiento y manu- yectos de este tipo que realizan empre- www.dinero.com.co. tención en el país destino son asumi- sas colombianas pueden estar entre Edición 171, noviembre. dos por la empresa colombiana. US$30 y US$80 millones. D. ANEXO 2 Cuadro 2.6 Clasificación de las empresas de la cadena de Construcción e ingeniería civil, según CIIU. Servicios asociados a la cadena como insumos CIIU Descripción CIIU F451101 Demolición y derribo de edificios, casas y otras estructuras F451102 Venta de materiales procedentes de las estructuras demolidas F451103 Preparación de terrenos para la construcción de edificaciones de tipo residencial y no residencial F451200 Trabajos de preparación de terrenos para obras civiles F451201 Trabajos de excavación, cimentación y demás trabajos de preparación de construcción de obras civiles F451100 Trabajos de demolición y preparación de terrenos para la construcción de edificaciones
  • 30. Página 30 Comercio al por mayor de insumos CIIU Descripción CIIU G514100 Comercio al por mayor de materiales de construcción, ferretería y vidrio G514101 Comercio al por mayor de madera, piedra, arena, grava, ladrillo, cemento, baldosines y otros G514102 Comercio al por mayor de artículos de plomería G514103 Comercio al por mayor de vidrios y espejos G514104 Comercio al por mayor de tornillos especiales G514200 Comercio al por mayor de pinturas y productos conexos G514201 Comercio al por mayor de toda clase de pinturas, barnices, lacas y productos conexos Comercio al por menor de insumos CIIU Descripción CIIU G524100 Comercio al por menor de materiales de construcción, artículos de ferretería, cerrajería y productos de vidrio, excepto pinturas en esta- blecimientos especializados G524101 Comercio al por menor de máquinas y herramientas de mano en establecimientos especializados G524102 Comercio al por menor de artículos de ferretería y de uso doméstico en establecimientos especializados G524103 Comercio al por menor de materiales para construcción en establecimientos especializados G524104 Comercio al por menor de pilas, cables eléctricos con aislamiento hilos y alambres en establecimientos especializados G524105 Comercio al por menor de acumuladores eléctricos (baterías para automotores) en establecimientos especializados G524106 Comercio al por menor de dispositivos para empalme, corte, aislamiento, protección o conexión de circuitos eléctricos G524107 Comercio al por menor de timbres y alarmas en establecimientos especializados G524108 Comercio al por menor de vidrios y espejos en establecimientos especializados G524109 Comercio al por menor de marqueterías en establecimientos especializados G524110 Comercio al por menor de fibra de vidrio y sus manufacturas en establecimientos especializados G524200 Comercio al por menor de pinturas en establecimientos especializados G524201 Comercio al por menor de pintura, barnices, lacas, vinilos y masillas, esmaltes, pigmentos, solventes, removedores de pintura, en establecimientos especializados Transformación prestación del servicio CIIU Descripción CIIU F452100 Construcción de edificaciones para uso residencial F452101 Hormigonado para edificaciones de uso residencial F452102 Colocación de techado o impermeabilización de techos de edificios de uso residencial F452103 Otras actividades de la construcción de vivienda nueva para uso residencial de tipo familiar o multifamiliar F452104 Ampliaciones y reforma completas de edificaciones para uso residencial F452200 Construcción de edificaciones para uso no residencial F452201 Hormigonado para construcción de edificaciones con destino no residencial F452202 Otras actividades de la construcción de edificaciones con destino no residencial como bodegas, fábricas, plantas industriales, bancos, etcétera F452203 Ampliaciones, mantenimiento y reformas completas de edificaciones para uso no residencial F453000 Construcción de obras de ingeniería civil
  • 31. Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas Página 31 F453001 Construcción, reformas y reparaciones completas de carreteras y calles F453002 Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de redes eléctricas F453003 Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de obras y redes hidráulicas F453004 Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de líneas de ferrocarril y metros F453005 Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de puentes, canales y muelles F453006 Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de aeropuertos F453007 Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de centrales hidroeléctricas F453008 Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de áreas deportivas F453009 Instalación de pilotes F453010 Construcción, mantenimiento y reparaciones completas de obras de ingeniería civil marítimas; dragado y eliminación de rocas F453011 Mantenimiento de vías y prados F453012 Mantenimiento y reparación de estructuras metálicas F452105 Construcción de saunas y yakusis K701002 Urbanización y subdivisión de inmuebles en lotes Transformación prestación del servicio, acondicionamiento CIIU Descripción CIIU F454100 Instalaciones hidráulicas y trabajos conexos F454200 Trabajos de electricidad F454201 Instalación, mantenimiento y reparación de sistemas eléctricos y electrónicos F454202 Instalación de equipos y antenas de radiotransmisión F454300 Trabajos de instalación de equipos F454301 Instalación de sistemas de acondicionamiento de aire F454303 Instalación de aislamientos térmicos, eléctrico, hídrico y sonoro F454900 Otros trabajos de acondicionamiento F455100 Instalación de vidrios y ventanas F455200 Trabajos de pintura y terminación de muros y pisos F455201 Instalación de todo tipo de piedras, ladrillos, baldosas, mármol, etcétera, para la terminación de muros y pisos F455203 Instalación de alfombras F455204 Instalación de papel de colgadura y conexos F455900 Otros trabajos de terminación y acabado F455901 Instalaciones decorativas F455902 Carpintería final F455903 Instalación de elementos de ornamentación F455904 Instalación y mantenimiento de chimeneas F454101 Instalación, mantenimiento y reparación de sistemas hidráulicos de extinción de incendios mediante aspersores F454302 Instalación y mantenimiento de sistemas de ascensores y escaleras móviles F455202 Trabajos de pintura y conexos F456000 Alquiler de equipo para construcción y demolición dotado de operarios
  • 32. Página 32 Servicios anexos a la transformación CIIU Descripción CIIU K742100 Actividades de arquitectura e ingeniería y actividades conexas de asesoramiento técnico K742105 Actividades de ingeniería civil K712200 Alquiler de maquinaria y equipo de construcción y de ingeniería civil K712201 Alquiler de andamios sin montaje y retirada Comercio al por mayor de producto terminado CIIU Descripción CIIU K702000 Actividades inmobiliarias realizadas a cambio de una retribución o por contrata K702001 Compra, venta, alquiler y administración de bienes inmuebles a cambio de una retribución o por contrata K702002 Evaluación de inmuebles a cambio de una retribución o por contrata
  • 33. Caracterización de la estructura empresarial de las cadenas productivas Página 33 3. CADENA DE CUERO Y CALZADO - Comercio al por mayor de materias pri- mas e insumos: 41 empresas. - Comercio al por menor de materias primas e insumos: 21 empresas. Transformación - Transformación fabricación producto intermedio: 139 empresas. - Transformación fabricación calzado de cuero: 710 empresas. Para la Región Bogotá-Cundina- - Transformación fabricación calzado marca, el sector de Cuero y sus produc- textil: 36 empresas. tos participa con el 5% de las exporta- ciones industriales13. La organización - Transformación fabricación calzado de empresarial de este sector se caracteriza caucho: ocho empresas. por tener gran cantidad de microempre- sas y pequeñas empresas. Ésta es una - Transformación fabricación calzado de industria altamente globalizada, con un plástico: 26 empresas. mercado enfocado principalmente a la producción de calzado. - Transformación fabricación otro tipo de calzado: 141 empresas. En la Región Bogotá-Cundinamarca, la cadena de Cuero y calzado ha logrado - Transformación fabricación productos una consolidación considerable en el para el calzado: 65 empresas. mercado regional y nacional, así como penetración en el mercado externo; no - Transformación fabricación artículos en obstante, el mercado de calzado se ha cuero: 429 empresas. afectado por el incremento significativo de las importaciones en el país, princi- - Transformación fabricación artículos en palmente desde China, bien de manera cuero artificial: 153 empresas. legal o de contrabando. - Transformación fabricación artículos en Con el propósito de establecer las otros materiales: 36 empresas. características de las empresas vincula- das a la cadena de Cuero y calzado, se Comercialización han agrupado las actividades de acuer- do con la Clasificación Internacional - Comercio por mayor de producto ter- Industrial Uniforme, CIIU Revisión 3, en minado: 225 empresas. tres eslabones a saber: - Comercio por menor de producto ter- minado: 2.039 empresas. 13.DAPD (2004). Proveedores de insumo Caracterización de diez En el anexo 3 se especifican las activi- cadenas productivas de Bogotá-Región - Fabricación de materia prima e insu- dades realizadas en cada uno de los 1993-1999. DAPD, mos: 300 empresas. eslabones. Bogotá.