1. Gastronomía Falconiana Licda. María Victoria Naveda

2. Gastronomía Falconiana Las Comidas Típicas: Las comidas que destacan en el Estado Falcón son: Talkarí de chivo: Especie de guiso elaborado con carne de chivo, aliños y otros condimentos.

3. Chivo en coco: Guiso seco preparado con carne de chivo, coco seco y aliños. Gastronomía Falconiana

4. Selse coriano: Se prepara con cabeza de cerdo sancochada, curada luego en vinagre y aliños. Escabeche costeño: Preparado con pescado frito (pargo o carite), vinagre y aliños. Se fríe ligeramente el pescado y luego se cura en vinagre. Gastronomía Falconiana

5. Dulce de leche: Preparado con azúcar y leche de cabra. Arroz con coco: Elaborado a partir de coco, arroz, azúcar y clavos de especies. Gastronomía Falconiana

6. Dabudeque o Debudeque: El debudeque o el dabudeque es una torta de dulce elaborada con harina de pan viejo y dulce de panela. Se corta en trozo rectangulares como adoboncitos. Mancarrón: Dulce preparado con harina de trigo, coco, bicarbonato, panela y agua Cocadas Gastronomía Falconiana