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EL CURANTO. 
Es una de las comidas típicas de 
nuestra región, en esta ocasión se hizo 
en la Escuela N° 58 del Coihue con la 
participación de la comunidad con 
motivo de un festejo.
ESCUELA N° 58, 
SANTA ROSA DE LIMA.
PROCESO 
Después de 
permanecer durante 
seis horas de cocción 
bajo tierra, se procede 
a retirar los elementos 
que lo cubren durante 
ese tiempo.
PRIMER PASO 
Se quitan las hojas de nalca Variedad de verduras y carne.
La variedad de 
verduras y carnes. 
Aquí va saliendo 
para ser servido.
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