5. История появления йогурта
История существования йогурта
исчисляется не одним десятилетием.
Давным-давно люди называли
йогурт «белым кислородом»
Король Франции Франсуа I
вылечился йогуртом
6. Streptococcus thermophilus
термофильный стрептококк
Йогуртовые культурыЙогуртовые культуры
Lactobacterium
bulgaricum
болгарская
палочка
Учёный обладатель Нобелевской
премии Илья Мечников занимался
изучением йогуртовых культур.
В честь болгар-любителей йогурта
он назвал открытую им одну
из двух «йогуртных» бактерий - Lactobacterium
bulgaricum (болгарская палочка )
7. В России изучением
полезных свойств
йогурта много
занимался учёный
Илья Мечников.
Йогурт стали
называть
«Мечниковская
простокваша»
8. В мире йогурт стал популярным
благодаря компании «Данон йогурт».