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Equilibrio Energético

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marcelaavila

El documento describe los conceptos de equilibrio energético, ingesta y gasto de energía, metabolismo basal, actividad física, efecto térmico de los alimentos, y métodos para calcular las necesidades energéticas diarias de una persona como la calorimetría y fórmulas como las de Harris-Benedict. También explica cómo estimar el peso saludable usando el índice de masa corporal y métodos para medir la grasa corporal.

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Dr. Hector Luis Villarreal García Universidad de Monterrey

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