¿Quieres conocer el factor de protección solar que necesitas? El pan: un alimento completo con muchas propiedades e historia. El reciclaje de papel

1. Como
ya
os
contamos
en
el
boletín
anterior
unos
de
los
objetivos
de
este
curso
era
la
acción
para
repoblar
y
a
pesar
de
que
nos
costó
encontrar
un
sitio
adecuado
para
nuestros
alumnos,
lo
conseguimos.
Pasamos
una
buena
mañana
calurosa
en
los
pinares
de
Aznalcázar
pero
a
pesar
de
las
altas
temperaturas
fue
muy
emotiva
al
ver
las
caras
de
nuestros
niños
que
estaban
aportando
su
granito
de
arena
en
la
mejora
de
nuestro
entorno.
Aquí
os
dejo
algunos
comentarios
de
tres
alumnos
que
nos
describieron
ese
gran
día
de
la
REFORESTACIÓN.
¡¡¡
Esa
excursión
fue
una
de
las
mejores!!!
Íbamos
en
el
autobús
y
ese
sitio
estaba
un
poco
lejos.
Una
vez
que
llegamos
nos
dividimos
en
grupos
para
ir
a
plantar
árboles.
Cada
uno,
tenía
que
plantar
veinte
árboles
y
en
cuanto
se
terminara
se
podía
desayunar.
Ese
día,
estuvimos
con
los
de
la
ESO
y
lo
pasamos
aún
mejor.
Cuando
terminamos
de
plantar
árboles
y
desayunar
el
Padre
Curro
se
inventó
unos
juegos
muy
chulos.
Ese
día
estábamos
todos
muy
felices
y
sobre
todo
diciéndonos
que
qué
buen
colegio
tenemos.
A
mí,
me
encanta
este
colegio
y
estoy
seguro
de
que
a
los
demás
también.
Cuando
volvimos
de
la
excursión
la
seño
nos
mandó
una
redacción
pero
seguimos
igual
de
alegres
de
lo
bien
que
lo
habíamos
pasado.
Seguro
que
todo
el
mundo
nunca
olvidará
la
excursión.
¡Qué
bien
lo
pasamos!
Iñigo
Pallarés
López.
4º
D
Primaria)
La
experiencia
de
ir
a
plantar
árboles
me
ha
gustado
mucho,
primero
porque
hemos
ido
con
niños
mayores
que
nosotros
y
así
podíamos
aprender
de
ellos,
segundo
porque
si
plantamos
árboles
les
viene
bien
a
ellos
y
a
nosotros.
A
ellos
les
damos
la
vida
y
ellos
a
nosotros
Continúa en página 2
La Reforestación se realizó en una zona
cercana al Parque Nacional de Doñana, en la
término municipal de Aznalcázar.
Fueron alumnos de 4º de Primaria y 3º de
ESO. Los mayores y los pequeños
colaboraron para plantar más de 400
plantones de diferentes especies: encina,
alcornoque y acebuches.
Fueron más de 3 horas de trabajo, pero no se
hizo largo ni pesado. Es otra forma de ir
concienciándonos de la importancia que tiene
la Naturaleza y su conservación.
SALUD Y CONSUMO
BOLETÍN
JUNIO 2013
CURSO 2012-2013
DELEGADOS DE SALUD Y CONSUMO
Desde EP-2 hasta Bachillerato, cada clase tiene un delegado
de salud y consumo, que tiene la misión de colaborar más
estrechamente con el colegio para difundir los mensajes en
pro del medio ambiente y participar activamente en
diferentes campañas y actividades que se organicen durante
el curso.
REFORESTACIÓN
Delegados de Salud y Consumo de ESO-2

2. también,
dándonos
oxígeno
para
respirar
y
papel
para
tener
cuadernos,
para
hacer
actividades
de
aprendizaje…
Es
decir,
el
hecho
de
que
haya
oxígeno
lo
hacemos
nosotros,
porque
nosotros
los
plantamos
y
por
eso
nos
dan
oxígeno.
¡Me
encantaría
que
otros
colegios
pudieran
tener
esa
oportunidad
de
ir!
Celia
Viñuela
de
Vicente
(4º
D
Primaria)
Hace
un
mes
tuvimos
la
suerte
mis
compañeros
y
yo
de
ir
a
plantar
arbolitos
como
acebuches
a
Aznalcazar.
Después
de
salir
del
cole
cogimos
el
autobús
y
en
él
cantamos,
jugamos
y
hablamos
con
nuestros
amigos.
Al
llegar
andamos
hasta
un
lugar
en
el
que
prácticamente
no
había
ni
árboles
ni
plantas.
Hicimos
grupos
de
cinco
incluyendo
a
cinco
alumnos
de
3º
de
Eso.
Después
plantamos
los
árboles,
desayunamos
y
nos
fuimos
a
hacer
juegos
con
los
mayores,
por
ejemplo,
uno
tenía
que
montarse
encima
de
su
pareja
y
a
la
vez
tenía
que
correr.
Esta
experiencia
ha
sido
muy
buena
para
todos
los
alumnos
que
hemos
asistido
porque
nos
ha
servido
a
aprender
jugando
con
cosas
muy
útiles.
Esperamos
haber
contribuido
a
la
naturaleza.
Javier
Pérez
de
los
Reyes
(4º
D
Primaria)
ALIMENTACIÓN
Y
SALUD.
ACTUACIÓN
DEL
SERVICIO
DE
SALUD
DEL
AYUNTAMIENTO
DE
SEVILLA
EN
EL
COLEGIO
SAN
JOSÉ
SS.CC.
El
Ayuntamiento
de
Sevilla
desde
el
Servicio
de
Salud
viene
realizando
desde
hace
años
intervenciones
de
Educación
para
la
Salud
en
diferentes
niveles
de
este
Centro,
cuyo
obje>vo
es
fomentar
hábitos
de
vida
saludables.
Concretamente
este
curso,
en
los
niveles
de
educación
infan>l
de
5
años
desde
la
Unidad
de
Promoción
de
la
Salud
de
Triana–Los
Remedios
y
con
materiales
didác>cos
diseñados
especialmente
para
el
alumnado,
se
abordan
diferentes
temas:
Salud
e
Higiene
Bucodental,
Alimentación,
Seguridad
y
Prevención
de
Accidentes
y
Educación
Afec>vo
–
Sexual
;
todo
ello
se
trabaja
de
forma
transversal
en
el
aula,
es
decir,
junto
con
el
temario
habitual
de
clase.
Mi
experiencia
como
delegado
de
salud
y
consumo
es
muy
grati4icante
ya
que
a
sido
la
primera
vez
que
soy
delegado
de
salud
y
consumo
y
me
a
gustado
mucho
contribuir
y
ayudar
mas
al
colegio.
Por
desgracia
algunos
compañeros
piensan
que
ser
delegado
de
salud
y
consumo
solo
sirve
para
perder
tiempo
de
clase
,
en
mi
caso
no
es
así
por
que
cuando
nos
toca
a
tercero
la
recogida
del
papel
no
pienso
en
perder
clase
sino
en
ayudar
al
colegio
y
contribuir
con
el
colegio
como
ya
he
dicho
antes
.
En
cuanto
a
mi
clase
me
ha
gustado
también
recoger
y
asegurarme
de
que
los
papeles
se
encuentren
en
el
lugar
que
corresponde
aunque
en
la
primera
evaluación
no
haya
cumplido
con
esto
todos
los
días
de
colegio.
Y
por
ultimo
la
colaboración
que
me
gusto
fue
la
última
contribución
en
el
día
mundial
contra
el
tabaco
ya
que
me
parecía
muy
bien
hacer
saber
a
las
máximas
personas
lo
malo
que
es
el
tabaco.
Yo
no
puedo
hablar
sobre
casi
ningún
aspecto
malo
de
ser
delegado
Las
Técnicas
de
Salud
de
la
U.P.S.
Triana-­‐
Los
Remedios
(Promotoras
de
Salud)
realizan
una
serie
de
ac>vidades
presenciales
en
el
aula.
En
Higiene
Bucodental
se
enseña
la
forma
correcta
del
cepillado,
con
apoyo
audiovisual
y
la
par>cipación
ac>va
del
alumnado.
Con
respecto
a
la
Alimentación
se
les
explica
la
importancia
de
una
dieta
sana
y
variada
y
se
completa
con
un
desayuno
saludable
individual
que
consta
de
pan
integral,
leche,
aceite
de
oliva
y
fruta
de
4ª
gama
(pelada
y
cortada).
Estas
ac>vidades
presenciales
>enen
muy
buena
acogida
por
parte
de
los
alumnos
y
las
alumnas,
porque
son
amenas
y
muy
par>cipa>vas.
Fomentar
el
aprendizaje
de
estos
hábitos
saludables
desde
la
infancia
contribuye
a
mejorar
su
calidad
de
vida
y
la
de
toda
la
familia.
Feliz
verano.
TÉCNICOS DEL ÁREA DE SALUD DEL
AYUNTAMIENTO DE SEVILLA
de
salud
y
consumo
por
que
no
tiene
ningún
aspecto
malo
.El
único
aspecto
malo
de
ser
delegado
de
salud
y
consumo
desde
mi
punto
de
vista
es
perder
algunas
clases
que
después
tendrás
que
recuperar
de
algún
modo.
En
general
a
mi
me
ha
encantado
ser
delegado
de
salud
y
consumo
y
espero
que
el
próximo
año
pueda
volver
a
serlo.
Carlos Ramírez. Delegado
de salud y consumo 3ºD de
ESO.

3. REPARTO DE PLANTONES
¿POR QUÉ PLANTAR ÁRBOLES?
Reducen la contaminación del aire
Producen oxígeno
Reducen la erosión del suelo y la
sedimentación de los arroyos, ríos, ...
Embellecen el paisaje
Proporcionan sombra en los días
calientes del verano
Crean hábitat para la fauna silvestre
Proveen ambientes de tranquilidad y
bienestar
Amortiguan los sonidos del ambiente
urbano
¿CÓMO PLANTAR UN ÁRBOL?
Excave un hoyo más grande (de 2-3
veces) que el diámetro del envase que
contiene las raíces
Excave el hoyo hasta que el tope de
las raíces quede al mismo nivel que la
superficie de la tierra
Quite el envase plástico - corte las
raíces grandes y circulares
Plante el árbol en el hoyo - asegúrese
que esté derecho y vertical
Rellene y apisone la tierra con
firmeza - no apisone en las raíces,
pero alrededor de ellas
Deposite 10 cm de abono natural en
el suelo alrededor del árbol y del área
afectada
Riegue cada planta (árbol o arbusto)
oportunidad
de
seguir
poniendo
nuestro
granito
de
arena
en
la
mejora
del
medio
con
vuestra
ayuda.
Nuestro
obje>vo
era
sencillo:
todas
las
familias
de
nuestro
cole
que
asis>eran
a
la
verbena
de
la
Cruz
de
Mayo
se
llevarían
un
plantón
a
casa.
De
esta
manera
400
nuevos
árboles
crecerían
en
nuestro
entorno.
A
razón
de
este
famoso
eslogan
“Piensa
Globalmente,
Actúa
Localmente”
un
pino,
un
acebuche,
una
encina
o
un
alcornoque
estaban
esperando
para
ser
plantados
en
nuestros
pequeños
jardines,
en
nuestras
terrazas,
en
el
jardín
de
la
casa
de
la
playa
etc.
Porque
además
de
adornar
nuestros
pequeños
espacios
iban
a
conver>rse
en
un
regalo
que
todos
y
cada
uno
de
nosotros
haríamos
al
medioambiente.
Entendimos
que
aquella
tarde
de
verbena
y
de
celebración
había
que
llevarse
un
“Plantón
por
Mayo”…
Par>mos
de
la
premisa
que
parece
ser
que
aquello
que
nos
regalan
NO
solemos
darle
el
valor
que
merece
y
que
dista
mucho
del
valor
que
le
otorgamos
a
lo
que
obtenemos
con
esfuerzo.
Por
ello
propusimos
dos
retos
para
todo
aquel
que
se
acercase.
En
el
primer
reto
se
debía
iden>ficar
el
olor
que
ofrecíamos
de
un
pequeño
frasco
entre
las
plantas
aromá>cas
con
las
que
jugábamos:
lavanda,
menta,
perejil,
curri,
albahaca…
El
siguiente
juego
estaba
dedicado
a
los
más
pequeños
en
par>cular.
Individualmente
debían
introducir
sus
manos
en
una
caja
opaca
e
iden>ficar
el
objeto
que
manipulaban
con
las
manos.
Ya
podemos
revelar
que
había
en
esas
cajas:
¡Exquisitas
hortalizas!
como
pimientos,
calabacines,
pepinos,
tomates…
Los
retos
tuvieron
una
gran
aceptación
entre
los
niños
y
las
familias,
no
sólo
se
atrevieron
los
más
peques
sino
que
papás,
mamás
incluso
abuelas
formaron
parte
de
esta
lúdica-­‐ecológica
tarde.
Desde
el
equipo
de
Salud
y
Consumo
os
queremos
agradecer
la
par>cipación
de
todos
y
os
recordamos
que
“quien
planta
un
árbol,
planta
vida”.
Pues,
gracias
por
la
vida
compar>da.
José
Luis
Miñano.
EN LA CRUZ DE MAYO SE
INSTALÓ UN PUESTO DONDE SE
PODÍA JUGAR Y APRENDER
S O B R E N U E S T R A F L O R A ,
CONSIGUIENDO UN PLANTÓN.
El
equipo
de
Salud
y
Consumo
no
podíamos
dejar
pasar
la

4. Una de las patrullas de alumnos que se
movilizan por el barrio para concienciar a los
vecinos y ayudar al reciclaje del aceite usado.
Se lleva el aceite usado a los contenedores
municipales que están colocados por el
barrio. Esta labor sirve para concienciar al
barrio.
Muchos son los litros de aceite que se logran
depositar en el contenedor correspondiente.
Una gran labor en favor del Medio Ambiente.
¿QUÉ FACTOR DE PROTECCIÓN
SOLAR NECESITO?
¿Qué es el factor de
protección solar?
El FPS indica el tiempo que se
puede permanecer expuesto al
sol
s i n q u e s e p r o d u z c a n
quemaduras solares.
Por ejemplo, un factor de
protección de 15 indica que los
efectos que tendrá la exposición
sobre la piel durante 15 minutos
será igual que la de un minuto sin
protección.
Si se quiere permanecer al sol
durante más tiempo sin riesgo de
quemaduras habrá que aplicar
una crema protectora con un
factor mayor y repetir su
aplicación con frecuencia.
Tipos de piel y factor de protección recomendado (orientativo)
NOS RENOVAMOS. También en
n u e s t r o s h á b i t o s d e v i d a ,
mejorando la alimentación,
haciendo más deporte, potenciando
u n a v i d a s a n a , n a t u r a l y
respetuosa con nosotros mismos.
ALIMENTACIÓN SALUDABLE. Las
frutas forman parte de los
alimentos con mayor cantidad de
nutrientes y sustancias naturales
altamente beneficiosas para la
salud.
La Organización Mundial de la Salud
(OMS) recomienda tomar cinco
raciones de fruta y verdura cada día.
Estos alimentos proporcionan
vitaminas, minerales y oligoelementos,
sustancias que el organismo necesita.
Además, los vegetales protegen contra
enfermedades.

5. EL TABACO Y
NUESTRA SALUD
ALUMNOS
DE
INFANTIL
POR EL
MEDIO
AMBIENTE
Os presentamos una artículo
escrito por un alumno de
Educación Infantil.
31 DE MAYO: DÍA MUNDIAL SIN TABACO
El pasado jueves día 31 de Mayo, se celebró el día mundial
sin tabaco y en la puerta de nuestro colegio, un grupo de
alumnos lo celebró regalando caramelos a cambio de
cigarrillos. Este dulce gesto dirigido a fumadores, aunque
muy admirable, no es tan llamativo como las atractivas
campañas publicitarias de las compañías tabaqueras.
La ilimitada potencia económico-publicitaria de las
empresas dedicadas al tabaco, envuelven el hábito de fumar
en una atmósfera interesante, elegante y sofisticada, que nos
predispone psicológicamente al
hecho de coger un
cigarro entre los
dedos.
Todos los que alguna
vez hemos traspasado
esa misteriosa frontera
y h e m o s f u m a d o ,
sabemos que es muy
desagradable: tos, picor
d e o j o s , m a r e o y
nauseas entre otras, son
sensaciones que no
hacen pensar a nadie
que está empezando,
que se puede enganchar
al tabaco… de no ser por
la nicotina.
E l p o d e r d e e s t a
sustancia, camufla la
adicción bajo el falso
mito de que fumar relaja.
Nada más lejos de la
realidad. Lo que hacemos
al consumir un nuevo
cigarro, es administrar a
nuestro organismo otra
d o s i s q u e c a l m a r á
momentáneamente la
ansiedad que la propia
adicción produce.
EN
CIFRAS
Mueren cada día por
enfermedades
generadas por el
consumo de tabaco
10000
Número de
enfermedades que se
originan por el hábito
de fumar
25
Los años de inicio en el
consumo de tabaco de
1/3 de la población es
de
15
¿Cuántos niños y
jóvenes se convierten
anualmente en
fumadores?
100.000
Todo esto que aquí digo, puede
parecer un poco dramático y
exagerado, pero todos sabemos
que es verdad. Hasta que nos
convertimos en fumadores,
comprendemos que es mejor
no fumar que fumar y no
conseguimos dejar el tabaco
hasta que volvemos a ser
conscientes de tal obviedad.
Jerónimo Murillo. EP-1

6. ! ! !
EL PAN: PRIMER ALIMENTO NATURAL
FELIZ Y SALUDABLE
VERANO PARA
TODOS
Los orígenes conocidos del pan se
remontan al año 6.700 a.c. en la antigua
Mesopotamia, donde se consumía una
masa preparada con cereales machacados
y molidos. Desde allí se extendió a todo
el Mediterráneo. El trigo inicialmente
fue consumido crudo, luego se comprobó
que depositándolo sobre piedras
calientes se separaba la cascarilla y era
más blando. Posteriormente, comenzó a
aplastarse entre rocas o piedras, así
empezó a obtenerse la harina, que
mezclada con agua se transformaba en
una especie de papilla que, secada al sol,
formaba una torta dura.
Desde ese rudimentario primer pan hasta
nuestros días, todas las civilizaciones
han hecho uso de una u otra variedad del
producto, del que actualmente se
conocen más de 300 modalidades.
El pan, sin perder su carácter de alimento
básico y sus preparaciones artesanales,
mueve hoy toda una industria de
antiguos obradores convertidos en
fábricas y ha evolucionado con las
nuevas tecnologías y con la utilización
de nuevos procesos de frío desde el pan
precocido hasta las masas ultra
congeladas, sin por ello perder su
estándar de calidad en la elaboración y
producto final.
Por tanto, el pan tiene hoy una realidad
económica y empresarial que sustenta
también muchos puestos de trabajo
dedicados a la fabricación, al transporte
y distribución, y a la venta del pan en sus
diversas piezas y formatos. Pero no por
ello ha perdido su esencia, porque en su
sencillez está su éxito. El pan es,
esencialmente, una mezcla de harina,
agua, levadura y sal, en las proporciones
adecuadas, correctamente amasada,
fermentada y cocida en un horno. Y,
precisamente por su carácter de alimento
básico elaborado mediante una sencilla
transformación humana de la materia
prima obtenida de la naturaleza, ha sido
considerado desde los tiempos más
remotos y por la mayoría de las
civilizaciones, el alimento por
excelencia: PAN, Primer Alimento
Natural.
También existe una realidad cultural del
pan que forma parte del modo de vida y
costumbres de nuestra sociedad, y
participa como piedra angular de nuestra
manera de alimentarnos: la dieta
mediterránea.
El Dr. Lluis Serra-Majen, Presidente de
la Fundación Dieta Mediterránea,
señalaba que: “la variedad de nutrientes
en forma de hidratos de carbono,
proteínas, ácidos grasos esenciales,
vitaminas y minerales, hacen del pan un
alimento que debe formar parte de toda
alimentación saludable”. Los expertos
recomiendan un consumo diario de entre
220 y 250 gramos de pan repartidos en
las diferentes comidas dentro de una
dieta sana y equilibrada. El pan es
saludable y nutritivo, no engorda y
forma parte de nuestra historia, tradición
y cultura gastronómica. El valor
nutricional del pan no se cuestiona
científicamente hoy en día. Es una
fuente importante de hidratos de carbono
de los que debe provenir al menos el
50% de las calorías que ingerimos
diariamente. Su componente principal es
el almidón, hidrato que convertido en
glucosa proporciona al organismo la
energía que necesita durante más
tiempo. Aporta vitaminas B1, B2, B3,
B6 y ácido fólico y tiene un alto
contenido en minerales esenciales como
fósforo, magnesio, calcio, potasio y
selenio.
Pero, tal vez, su mayor grandeza dentro
de la dieta mediterránea es que es el
único alimento que consumido diariamente, y
en ocasiones durante las diferentes comidas de
un mismo día, no cansa al consumidor, y en
muchas ocasiones se echa en falta su presencia.
Seguramente, por ser consustancial a nuestra
cultura gastronómica, el propio diccionario de
la RAE incluye una acepción de pan como:
“todo aquello que en general sirve para el
sustento diario”.
Por todo lo dicho, queremos agradecer al
Departamento de Salud y Consumo del
Colegio San José SS.CC. de Sevilla que
incluya entre sus campañas anuales, y en las
referidas a la nutrición, al pan como un
elemento básico de la dieta, con el ánimo de
educar a nuestros hijos en hábitos saludables
de alimentación y de divulgar el conocimiento
del pan como generador de salud y de sabor.
Como ha afirmado en ocasiones el Gremio de
Panaderos: “que el pan llegue a todos es cosa
nuestra, que el pan llegue a los niños es cosa
de todos”, y en ese esfuerzo hay que apoyar
cualquier iniciativa.
Jorge Lacueva Muñoz
Secretario General de FEPAN