Sabores da india

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Índia: um país no qual a cozinha muda a cada 50 km.
O roteiro “Sabores da Índia” levará você para alguns dos mais vibrantes locais do país como Délhi, Agra e Rajastão. Nossa viagem pela gastronomia hindu, com aulas de culinária, será acompanhada por experts locais.

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Sabores da india

  1. 1. Sabores da Índia Uma viagem exclusiva que vai marcar a sua vida 11 Dias – Datas: 13 a 23 Outubro de 2011 8 a 18 Março de 2012 11 a 21 Outubro de 2012Índia: um país no qual a cozinha muda a cada 50 km.O roteiro “Sabores da Índia” levará você para alguns dos maisvibrantes locais do país como Délhi, Agra e Rajastão. Nossa viagempela gastronomia hindu, com aulas de culinária, será acompanhada porexperts locais. Dia 1 - 5ª feira - Nova Délhi Bem vindos à Délhi, capital da Índia e cidade de grande personalidade, contrastes e complexidades.Esta cidade com mais de dois mil anos, é também uma modernametrópole com carros rápidos e sofisticados shoppings. Tão variadassão as facetas de Délhi que é difícil compreendê-la em um curtoperíodo de tempo.A capital atual da Índia sintetiza a maioria da história culinária do país.Cada dinastia que governou a Índia deixou sua marca na cidade e emsua cozinha. Pernoite no Hotel.
  2. 2. Dia 2 - 6ª feira - Nova Délhi Após café da manhã, faremos um city tour para desfrutar da Velha e Nova Délhi. Vamos começar com o Forte Vermelho, outro edifício imponente construído pelo imperador Mughal Shah Jahan famoso por sua grande homenagem ao amor, o Taj Mahal. Seguimos para o Jama Masjid a maior mesquita da Índia, tendo sido construída por Shah Jahan em 1644-1658. Mais tarde, visita à Raj Ghat - o local da cremação de Gandhi, o Pai da Nação. Visita à Tumba de Humayun. Nós também passaremos pelo “Índia Gate”, Palácio Presidencial e Parlamento, e prosseguiremos para o Qutab Minar.À tarde, andaremos pelos mercados da “velha” Délhi ondeteremos oportunidade de provar as guloseimas locais. Esta noite, nósteremos um especialista em comida local acompanhando uma aula deculinária que será concluída com um jantar.Pernoite no hotel.Dia 3 - Sábado - Nova Délhi / Agra Café da manhã no hotel e prosseguiremos para Agra.(Por terra. Percurso aproximado de 205km / 4h30min)AgraCapital da Índia Mogal no século XVI e início do século XVII econstruída pelo Imperador Akbar, esta cidade é casa de esplendoresarquitetônicos fabulosos como fortes, mausoléus e palácios, sendo oTaj Mahal o mais legendário, uma das 7 maravilhas do mundo.Durante nossa visita, nós seremos apresentados a culinária de umadas comunidades com grande presença em Agra.Pernoite no hotel.
  3. 3. Dia 4 - Domingo - Agra Hoje, acordaremos cedo para ver o nascer do sol no Taj Mahal, onde também receberemos informações sobre este belo templo dedicado ao amor. Após nossa visita, retornaremos ao hotel para desfrutar do nosso café da manhã. Após o café da manhã, visita ao Forte de Agra, construído peloImperador Akbar e embelezado de palácios e jardins por Jehangir.Retornaremos ao hotel para uma aula de culinária que nosproporcionará uma introdução aos sabores de Agra e almoçaremos.Pernoite no hotel.Dia 5 - 2ª feira - Agra/Samode (Jaipur) Agra / Samode. Por terra. Percurso aproximado de 270km / 6hApós nosso café da manhã, partiremos em direção à “capital”abandonada Fatehpur Sikri. Localizada à 40km de Agra, esta cidadefoi construída pelo Imperador Mogal Akbar em 1571, em honra aoSanto Sufi Sheikh Salim Chisti. Foi a capital do império Mogal por 14anos, após os quais foi abandonada devido à escassez de água. Ela éfeita de arenito vermelho e combina influências Hindus e Mogal emsua arquitetura.Continuaremos nosso percurso em direção à Jaipur, e ficaremosacomodados na vila de Samode, a 41km de Jaipur. Jaipur, esta vibrante capital do Rajastão, o deserto da Índia, famosa por seus fortes e palácios e popularmente conhecida como “Cidade Rosa”, por causa de seus edifícios cor de rosa na parte antiga da cidade. Uma base ideal para explorar o “estado” Real, esta cidade tem a grandeza de ser uma das jóias do “Triângulo Dourado” da Índia.
  4. 4. Os tons monocromáticos das paisagens desérticas do Rajastão sãoatenuados pelas roupas coloridas de seu povo e culinária picante. Masenquanto o principesco estado do Rajastão é um deserto,não deixe isto enganar você pensando que a culinária é sem vida.Nos próximos dias, nós descobriremos os sabores deste último bastiãoda Realeza Indiana.Dia 6 – 3ª feira – Samode/Jaipur/Samode Café da manhã no hotel. Partiremos para nossa visita à cidade de Jaipur, começando com o forteAmber, localizado em uma pequena colina com vista para a cidade rosa.Amber é o clássico romântico Palácio Fortaleza do Rajastão. Nossachegada ao forte será feita através de um passeio de elefante. Esta tarde, visita ao complexo do Palácio da Cidade - agora convertido emmuseu, com uma parte dedicada ao armamento e munição usados pelafamília real no passado. Lá, iremos conhecer o Museu Têxtil e do Traje,Galeria de Arte, Chandra Mahal, Mubarak Mahal, Diwan-i-Khas e oDiwan-i-Am. Seguiremos para o Observatório - o maior de pedra no mundo, fundado por Sawai Jai Singh, que foi um grande admirador dos desenvolvimentos da ciência e da tecnologia.Parada para fotos em Hawa Mahal, o “Palácio dos Ventos”,durante nosso retorno ao hotel. O restante do dia será livre paracompras de artesanatos, roupas e jóias. Pernoite no hotel. Dia 7 - 4ª feira - Samode Café da manhã no hotel. Esta tarde visitaremos a vila de Samode e retornaremos ao hotel para nosso Jantar de Gala “à maneira da Realeza”.
  5. 5. Dia 8 – 5ª feira – Samode/Jodhpur Após nosso café da manhã, prosseguiremos em direção à Jodhpur.(Por terra. Percurso aproximado 340kms/7 h.)Famosa por seus magníficos fortes e palácios, esta cidade é a segundamaior do Rajastão e está situada na à fronteira do deserto Thar. Nossodestino é Rohet Garh, um oásis no deserto, onde nós ficaremos as duaspróximas noite.Esta noite, aprenderemos a preparar uma refeição Real. Pernoite no hotel. Dia 9 – 6ª feira - Jodhpur Café da manhã no hotel. Sairemos em direção ao nosso tour de meio dia em Jodhpur. Visitaremos o forte Meherangarh, situado em uma altitude de aproximadamente 125 metros e distribuído em uma área de 5 km quadrados no coração da cidade. Nós desfrutaremos de um delicioso almoço em Pal Haveli, no centro do “mercado” e com vistas perfeitas da cidade. Mais tarde, seguiremos para um piquenique Real no deserto. Pernoite no hotel.Dia 10 – Sábado – Jodhphur/Nova DélhiCafé da manhã no hotel. Traslado para o aeroporto.Deixaremos a beleza do Rajastão e retornaremos à capital da Índia, NovaDélhi.Nova DélhiChegada e traslado para o hotel. Pernoite no hotel.Dia 11 – Domingo - Nova Délhi - BrasilTraslado ao aeroporto.Deixaremos este país com belas memórias e experiências que mudarãonossas vidas.
  6. 6. HotéisDélhi - Le Meridien (Hotel Padrão Luxo)http://www.starwoodhotels.com/lemeridien/Agra - ITC Mughal (Hotel Padrão Luxo)http://www.starwoodhotels.com/luxury/property/Samode - Samode Palace (Hotel PadrãoHeritage)http://www.samode.com/palace/intro.htmlJodhpur - Rohetgarh (Hotel Padrão Heritage)http://www.rohetgarh.com/

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