Este documento trata sobre la producción del arroz a nivel mundial y nacional, destacando el valor nutricional del arroz, los departamentos peruanos que lo producen y las formas de su cultivo. Explica que el arroz es el cereal principal para una tercera parte de la población mundial y está relacionado con la cultura de muchas sociedades. Además, señala que el cultivo del arroz comenzó hace casi 100 años en el sudeste asiático y China, siendo posiblemente la India el primer país donde se cult

1. La produccion del arroz Maicol arenas