1. Mode de
vie
roumainELEVE:
ALEXANDRU PANŢUCU
ŞCOALA GIMNAZIALĂ « EUGEN
IONESCU »
SLATINA, ROUMANIE
PROFESSEURS:
EMILIA ANDREI
CLAUDIA MIU
MARIANA NĂSUI
VALERIA DIMULESCU

2. Noël en
Roumanie
En Roumanie Noël se
dit Crăciun.
Le mot semble venir du
latin creatio (création) mais
on n'en connaît pas
'étymologie précise.
Une légende dit que la
mère de Jésus est entrée
dans une église où elle
rencontra un vieux du
nom de "Crăciun". Sa
femme l'amènera dans un
endroit calme pour pouvoir
mettre au monde son fils.

3. Le sacrifice du
porc
Le sacrifice du porc
après le jour de Saint
Ignace d'Antioche, le
20 décembre, est un
moment très important
qui prépare le Noël
roumain.
La préparation des
aliments prend l'allure
d'un rituel ancien avec
les aliments suivants
indispensables:
• Saucisses
• Gâteau
• Vin chaud

4. DES PLATS ROUMAINS
TRADITIONNELS
PIFTIE
CALTABOŞ CÂRNAŢI
SARMALE
COZONAC

5. 40 jours avant le Noël
commence le carême pendant
lequel les fidèles ne mangent
pas de produits laitiers ou de
viande .
La veille de Noël la famille
décore l’arbre de Noël, un
sapin, et attend la venue de
ceux qui chantent des
chansons de Noël.

6. Les chants de Noël
Ce sont des textes rituels,
laïques et chrétiens.
chantés à l’occasion de Noël
et de Jour de l’An.
A la veille de Noël, au matin,
les enfants chantent une
chanson courte appelée "Moş
Ajunul” tandis que le soir,
après la messe, ils chantent
"Steaua“, toujours une
chanson religieuse.
Les hôtes auxquels ils ont
chanté leur offrent des
croissants, des fruits
(pommes et noix), des
bonbons ou de l’argent.

8. Dans la semaine entre Noël et le Nouvel An, dans tous les
villages, des groupes de jeunes hommes préparent des jeux et
des danses qui annoncent le Nouvel An ("L’ours", "La chèvre",
"Bunghierii", "Caiutii", "Malanca", "Jienii") dont le plus connu et
répandu est la danse de « La chèvre » .
Les Roumains considèrent cet animal annonçant le beau ou le
mauvais temps. C’est une danse rituelle dont le but est
d’apporter de l’abondance dans l’année prochaine, de bonnes
récoltes et beaucoup d’animaux aux paysans.
Traditions du Nouvel An

9. Pâques
Outre ses aspects religieux, en Roumanie, la fête de Pâques
symbolise la renaissance et le renouvellement de la vie
quotidienne. Tout le monde, riche ou pauvre, vêtu de ses plus
beaux habits (beaucoup de gens portent des costumes
nationaux) vont à la messe de minuit. Des bougies sont
allumées pour chaque personne et à la fin les gens partent
avec les bougies allumées pour amener la lumière dans leurs
maisons.

10. Baptême
Dans la tradition des Roumains le
rôle de la sage-femme du baptême
est très important. Elle conduit
l'enfant à l'église en disant:
«J’amène un païen et après
j’amènerai un chrétien». Au retour
elle dit : «J’avais amené un païen
et après j’ai amené un chrétien ».
Les parrains prennent l'enfant de
la sage-femme et lui offrent une
pièce d'argent comme paiement.
Le jour de Saint-Basile la sage-
femme va à la maison de l'enfant
baptisé avec un croissant, une
pièce d'argent et des cadeaux. Elle
lève l’enfant vers le faisceau de la
maison et lui souhaite de bien
grandir en bonne santé. Après
tout le monde se met à table pour
fêter.

11. Le jour de la Sainte Croix c’est le début des vendanges, fête appelée
Cârstovul ou Ostrovul Viniţel ou Viniceriu. C’est une occasion de joie pour
tous les paysans. Le soir, après la récolte, les gens se réunissent autour du
feu, préparent le jus de raisin et offrent du raisin comme offrande pour
l’abondance de la récolte à venir.
La vignoble de Sâmbureşti occupe une position privilégiée en raison de
son emplacement, étant située dans la partie nord du département Olt sur
le territoire de trois villages: Dobroteasa, Sâmbureşti et Vitomiresti. La
qualité du vin est due au sol excellent et à l’humidité constante. Ici vous
pourrez déguster les meilleurs vins obtenus par de vieilles méthodes et de
nouvelles technologies à la fois.
Les vendanges

12. Apiculture
en
Roumanie
L’apiculture est l'un des secteurs
traditionnels de l’agriculture roumaine. Les
Thraces et les Daces, ancêtres du peuple
roumain, s’en occupaient pour obtenir du
miel, de la cire et d’autres produits de la
ruche.
C’est une branche d'activité agricole bénéfique
vu la contribution importante des abeilles
dans la pollinisation des cultures.
En 2011, la production de miel en Roumanie
était de 21 000 tonnes (26 000 tonnes selon
d'autres estimations), tandis que la
production de pollen s’ élevait à 50 à 60
tonnes, et celle de propolis a 25 -30 tonnes.
De la production totale, 60% est exportée vers
des pays comme l'Allemagne, Royaume-Uni,
Italie, France, Autriche, et les États-Unis, le
Canada, le Japon ou la Chine. En 2011, la
Roumanie a été classé la 10e au monde des
pays exportateurs de miel.
Si en 2000 la Roumanie avait produit six
tonnes de miel "éco" en 2011, il y avait 3 800
tonnes dont 80% l’on a exporté en France et
en Allemagne.

13. Ce projet a été financé
par la Commission
Européenne.
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