Dia da alimentação macrobiótica(2)

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Dia da alimentação macrobiótica(2)

  1. 1. Dia da Alimentação Macrobiótica<br /> A macrobiótica não é uma dieta, apesar de a prática alimentar ser transversal à sua filosofia. Tampouco existem alimentos proibidos, simplesmente alimentos que são mais ou menos aconselháveis segundo as diferentes condições de vida e objectivos pessoais. <br /> Dum ponto de vista alimentar, a ideia subjacente é de que o ser humano tem características e necessidades biológicas específicas e os cereais, vegetais e leguminosas satisfazem essas características básicas, não sendo no entanto a base exclusiva da alimentação.<br />O objectivo da sua prática é o desenvolvimento da consciência humana e da capacidade de vivermos plenamente a vida diária em todas as suas vertentes: biológica, emocional, intelectual, social/ambiental e espiritual.<br /> A responsabilidade pessoal é uma premissa essencial: somos os criadores da nossa vida através das escolhas que realizamos diariamente, escolhas essas que acabam por influenciar inexoravelmente a comunidade que nos rodeia e todo o Mundo em que vivemos.<br /> Viver com compaixão, considerando o efeito que os nossos actos têm no Mundo à volta é, inequivocamente, uma das formas de obter uma Grande Vida.<br />
  2. 2. Sobremesas:<br /><ul><li>Taças de Maçã
  3. 3. Bolo de Bolacha e Chocolate
  4. 4. Gelatina de Fruta</li></ul>Poderás encontrar as receitas destas maravilhosas sobremesas no nosso blogue: <br />www.macrobioticaeseq.blogspot.com<br />
  5. 5. Ementa:<br />BULGUR COM ERVILHAS<br /> <br />Ingredientes:<br /><ul><li>Bulgur;
  6. 6. Ervilhas;
  7. 7. Alho;
  8. 8. Coentros;
  9. 9. Azeite;
  10. 10. Sal.</li></ul> <br />Salteie um pouco de cebola picada com ervilhas, coentros, alho e azeite. Coloque água, na proporção de 3 de água para 1 de Bulgur. Tempere com sal. Quando ferver, acrescente o Bulgur. Deixe ferver durante 15 minutos.<br /> <br />CEBOLADA DE SEITAN SALTEADO <br />Ingredientes:<br /><ul><li>4 fatias de Seitan;
  11. 11. 2 ou 3 Cebolas cortadas em meias luas;
  12. 12. 2 dentes de Alho Picados;
  13. 13. 1 folha de louro;
  14. 14. 3 colheres de sopa de azeiteSal marinho e shoyu.</li></ul> <br />Comece por saltear em azeite cebola com alho e o louro. Junte o seitan cortado em fatias, tempere com um pouco de sal e acrescente um pouco de água. Deixe cozinhar cerca de 15 minutos tapado. Destape e tempere com umas gotas Shoyu, deixe cozinhar mais um pouco e sirva com salsa picada.<br />
  15. 15. Dia da Alimentação Macrobiótica<br />A macrobiótica não é uma dieta, apesar de a prática alimentar ser transversal à sua filosofia. Tampouco existem alimentos proibidos, simplesmente alimentos que são mais ou menos aconselháveis segundo as diferentes condições de vida e objectivos pessoais. <br /> Dum ponto de vista alimentar, a ideia subjacente é de que o ser humano tem características e necessidades biológicas específicas e os cereais, vegetais e leguminosas satisfazem essas características básicas, não sendo no entanto a base exclusiva da alimentação.<br />O objectivo da sua prática é o desenvolvimento da consciência humana e da capacidade de vivermos plenamente a vida diária em todas as suas vertentes: biológica, emocional, intelectual, social/ambiental e espiritual.<br /> A responsabilidade pessoal é uma premissa essencial: somos os criadores da nossa vida através das escolhas que realizamos diariamente, escolhas essas que acabam por influenciar inexoravelmente a comunidade que nos rodeia e todo o Mundo em que vivemos.<br />Viver com compaixão, considerando o efeito que os nossos actos têm no Mundo à volta é, inequivocamente, uma das formas de obter uma Grande Vida.<br />
  16. 16. Sobremesas:<br /><ul><li>Taças de Maçã
  17. 17. Bolo de Bolacha e Chocolate
  18. 18. Gelatina de Fruta</li></ul>Poderás encontrar as receitas destas maravilhosas sobremesas no nosso blogue: <br />www.macrobioticaeseq.blogspot.com<br />
  19. 19. Vem saborear um pouco da cultura macrobiótica!<br />Dia 3 de Março, poderás encontrar sobremesas alternativas na cantina, sobremesas estas que fazem parte de uma alimentação macrobiótica. Para as poderes experimentar apenas terás de ter contigo a tua senha habitual. <br />Se nunca experimentaste nada deste género não percas esta oportunidade!<br />Grupo B 12ºE<br />Prof. Elsa Almeida<br />

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