Este documento presenta un brief publicitario para un restaurante de comida lambayecana llamado "Chiclayo Mixto". El público objetivo son personas que trabajan en oficinas y transporte público con poco tiempo para almorzar, así como turistas. El restaurante ofrecerá comida típica de la región de Lambayeque con buena atención. Los objetivos incluyen aumentar las ventas, promover la cultura gastronómica local y posicionarse como líder en comida chiclayana a nivel nacional e internacional a través

2. Introducción Al Marketing y Publicidad Brief publicitario Integrantes: Céspedes Llanos Claudia Díaz Meléndez Juniors Huanilo Morillo Isa Medina Callirgos Fernando Seclén Agapito Heberth

3. Brief Publicitario

4. Público Objetivo o Target Nuestro target son aquellas personas quienes laboran en oficina y trabajadores en medios de transporte, quienes tienen un tiempo límite para almorzar, los transeúntes que poco a poco conocerán nuestro restaurant, además los turistas quienes conocerán y degustarán de nuestra comida chiclayana.

5. Producto Nuestro producto es netamente la comida lambayecana, garantizando una excelente atención y agradable sazón, es por ello que brindaremos satisfacción hasta al más exigente paladar con el arte culinario de nuestra región.

6. Características y condiciones del mercado potencial Nuestra empresa a penas empezó a funcionar, por ende aun no contamos con reconocimiento en los pobladores, pero a la vez, contamos con un céntrico local, acogedor, seguro, y agradable para atender de la mejor manera a nuestros futuros clientes, siendo el único restaurant que ofrece netamente comida regional.

8. Entorno competitivo: La perla de las flores: Restaurante de comida criolla 3 tenedores, trabaja con platos a la carta. La Ñusta: Restaurante de comida criolla 2 tenedores, trabaja menú y platos a la carta. Tradiciones: Restaurante de comida criolla 3 tenedores, trabaja con platos a la carta. Sabores Peruanos: Restaurante de comida criolla Fiesta Restaurant Gourmet: Restaurante de comida criolla El Vichayo: Restaurante de comida criolla.

9. Datos de la empresa: Misión: Tenemos un personal capacitado, ambientes adecuados para la comodidad del público, nuestra cocina cuenta con todo lo necesario para la correcta preparación de la “comida criolla”, tenemos espacios amplios, una limpieza notoria, presentación innovadora en nuestros platos tradicionales. Condiciones de venta: la única condición es que el cliente quiera pagar nuestros servicios y los solicite.

10. Indicación de los canales: Los canales usados para la publicidad son: televisión, radio, prensa e internet. En televisión optamos por el canal de señal abierta: TV NORTE – TV Chiclayo, Canal 21 Por radio en Frecuencia Modulada (FM): Z Rock & Pop y Radio Santa Victoria Por internet elegimos la pagina social Facebook. http://www.facebook.com/pages/A-la-Chiclayana/

11. Experiencias y análisis histórico-publicitario: Para empezar la organización de nuestra empresa “Chiclayo Mixto” hicimos un análisis de mercado, con encuestas obteniendo resultados favorables, ya que la mayoría de personas si quería un restaurant de comida netamente chiclayana.

12. Objetivos que deseamos cumplir: Objetivos de venta por producto Aumentar las ventas mensuales en un 30% Aumentar las ventas anuales en un 70% Promover la cultura gastronómica lambayecana Objetivos de calidad Servicio y atención de calidad. Satisfacción a un 100% del cliente. Servicio de atención por mozos altamente calificados. Indumentaria necesaria para la elaboración de diversos platos. Local amoblado cómodamente.

13. Objetivos sobre plazos y tiempos Preferencia. Posicionarnos como el líder de la comida chiclayana del país. Mayor rentabilidad y confianza de parte del cliente Objetivos de precios Aumentar los activos Generar mayores utilidades Objetivos de publicidad y promoción Reconocimiento a nivel local, regional, nacional e internacional.

14. Datos orientativos acerca del presupuesto: En la encuesta realizada con anterioridad, se arrojó el resultado que al cliente, no le importaba pagar unos cuantos soles mas siempre y cuando la atención y sazón sean agradables, es por ellos que el precio de nuestros platos es: Cebiche s/.15 Arroz con pato s/7 Arroz con cabrito s/16. Espesado s/12.

15. Gracias