Este documento muestra la historia de la agricultura en Perú, asi como las potencialidades y problemas que existen

1. AGRICULTURA
Cornejo Tamayo, Luis Humberto
Díaz Valdivia, José María
FACULTAD DE ARQUITECTURA E INGENIERÍA CIVIL Y DEL
AMBIENTE

2. 1. ANTECEDENTES
 La agricultura es la actividad
económica por la que el hombre
cultiva la tierra para obtener los
productos alimenticios o industriales
que requiere para satisfacer sus
necesidades vitales.
 Podemos definir 5 hitos importantes a
la largo de la historia del Perú:

3. Línea de tiempo

4. ÉPOCA PREINCAICA
 Los primeros
habitantes del Perú
fueron nómadas
cazadores que
vivían en cavernas
en las regiones de
la costa peruana.
El sitio más
antiguo, la caverna
Pikimachay, data
de 12,000 a.c.

5. Las primeras colonias
El algodón, el maíz, agrícolas permanentes
el frejol y el ají fueron aparecieron alrededor
cultivados a partir del del año 3.500 A.C. en
año 4,000 A.C. valles interandinos.
Dominar los cambios
Sobre campos estacionales y
quemados para construir terrazas para
despejar malezas. disponer de tierras
cultivables.

6. ÉPOCA INCAICA
 La agricultura incaica tuvo un conjunto
de técnicas y saberes. Al desarrollarse
en los Andes una sociedad
predominantemente agrícola, los
incas supieron aprovechar al máximo
el suelo, venciendo las adversidades
que les ofrecía el accidentado terreno
andino y las inclemencias del clima.

7. Aspectos importantes:
Herramientas
 El arado de
tracción humana
que denominaban
la tajlla o
chaquitaqlla, que
es un palo
puntiagudo, con
una punta un tanto
encorvada, que a
veces era de
piedra o de metal.

8. Aspectos importantes:
Fertilizantes
 Un primer abono consistía en enterrar
junto con los granos, pequeños peces
como sardinas o anchovetas.
 El segundo abono usado era el
estiércol de las aves marinas que por
millares anidan en las islas del litoral.
 El tercer recurso renovable provenía
del mantillo de hojas caídas de los
algarrobos y guarangos utilizadas
para mejorar los suelos.

9. Aspectos importantes: Los
andenes
Son terrazas agrícolas
artificiales que sirven
para obtener tierra útil
para la siembra en las
escarpadas laderas
andinas. Permitían
aprovechar mejor el
agua, tanto en lluvia
como en regadío,
haciéndola circular a
través de los canales
que comunicaban sus
diversos niveles, con
esta medida evitaban al
mismo tiempo la erosión
hidráulica del suelo.

10. Aspectos importantes: Los
camellones
Eran terrenos artificiales construidos en las
riberas del lago Titicaca. Se trataban de
montículos de tierra que permitían almacenar y
aprovechar mejor el agua en lugares de
frecuentes inundaciones a causa de las lluvias.

11. Aspectos importantes: Las
cochas
 Las cochas son concavidades compuestas
por varios surcos. El agua no debe
empozarse más de un día, porque puede
hacer que se pudran los cultivos.

12. Aspectos importantes: El
riego
Los conocimientos
hidráulicos -canales y
bocatomas-,
permitieron la irrigación
y el cultivo,
especialmente del
maíz.
Los costeños fueron
los mayores ingenieros
hidráulicos pues se
perfeccionaron y
lograron métodos
bastante sofisticados
de irrigación, sobre
todo los mochicas y
más tarde los chimu

13. Productos Agrícolas
 El principal producto que cultivaron era
la papa, con la cual preparaban
diferentes tipos de chuño; también otros
tubérculos como la mashua, el olluco y
la oca. El maíz era considerado un
recurso de tipo suntuario que otorgaba
prestigio y era cultivado con fines
burocráticos, militares y ceremoniales.
En la costa cultivaron el camote, frijol,
etc.
 Se estima que los incas cultivaron cerca
de setenta especies vegetales, entre
ellas, papas, camotes, maíz, ajíes,
algodón, tomate, maní, oca y quinua.

14. ÉPOCA COLONIAL
Entre 1542 se consumó
la conquista y se sentó
las bases del régimen de
dominación colonial. En
estas tierras los
europeos encontraron los
cultivos del maíz y ají,
pepinos, guayabas,
pacaes y lúcumas. Por
su parte introdujeron la
caña de azúcar, la vid,
las plantaciones de
higueras y la alfalfa para
alimentar a también
introducido ganado
vacuno y equino.

15. REFORMA AGRARIA
 La Reforma Agraria de Perú se dio en la
década de 1960. El objetivo de la reforma fue
evitar que los predios tengan pocos dueños y
que las tierras agrícolas fueran manejadas
con una mejor tecnología y mejorar su
productividad. Las reformas agrarias buscan
solucionar dos problemas interrelacionados,
la concentración de la propiedad de la tierra
en pocos dueños (latifundismo) y la baja
productividad agrícola debido al no empleo
de tecnologías o a la especulación con los
precios de la tierra que impide o desestima
su uso productivo

16. SIGLO XXI
 El siglo XXI marca un hito dentro de la
historia de la agricultura por llegada de
la mecanización agraria, esto logra
cambiar drásticamente la forma de cómo
se había realizado la agricultura hasta
entonces. Por ejemplo, los procesos de
sembrar, cosechar y trillar se realizan a
una escala más rápida y niveles
inimaginables. Paralelamente los
avances en química logran mejorar la
calidad de los productos y la resistencia
a plagas, clima, etc

17. 2. PROBLEMÁTICA

18. a. Conservación del Medio
Ambiente Erosión y

Salinización los doce países
El Perú es uno de
considerados como megadiversos y se estima
que posee entre 60 y 70% de la diversidad
biológica.
 No podemos aplicar las mismas disposiciones
en todo el territorio.
 Esta ventajosa situación se ha visto
amenazada con un inadecuado manejo de
recursos existentes llevándolo a problemas de
desertificación, deforestación, salinización,
pérdida de tierras agrícolas, toxicidad de la
vegetación, agotamiento de las fuentes de
agua, degradación de ecosistemas y
desaparición de especies silvestres.

19.  La situación de pobreza de la
mayor parte de campesinos y
pequeños productores
agropecuarios se explican en
parte por la utilización inadecuada
de sistemas productivos que
generan desequilibrios negativos
entre el proceso de extracción y
regeneración de los recursos
naturales.
Promover acciones para el manejo y uso productivo
de los recursos naturales renovables, agua, suelo y
cobertura vegetal mediante obras de conservación
de suelos, reforestación, transferencia tecnológica
mejorada e infraestructura rural en la perspectiva de
lograr una agricultura sostenible.

20. b. Minifundio
 La agricultura peruana constituye una
economía de parceleros en la cual el 85%
de los agricultores tiene parcelas con
menos de 10 hectáreas predominando las
unidades productivas con un área entre 3 y
10 hectáreas (33%)
 El fraccionamiento de las parcelas en
pequeños minifundios y su gran dispersión
representan un límite a la eficiencia
productiva al tiempo que eleva los costos
del transporte.

21. c. Precios y mercados
 La actividad agraria se caracteriza por el
desorden en la producción y la disminución
de su rentabilidad y competitividad.
 Los procesos de post cosecha y de mercadeo
están sumamente desordenados por la falta
de una infraestructura vial adecuada y la
ausencia de un sistema de mercados
mayoristas.
 Altos costos de comercialización que afectan
a los productores agrarios.

22. d. Asistencia Técnica
 Las tareas en el campo de la asistencia
técnica son múltiples, consolidar el
crecimiento agrario exigirá el desarrollo de
factores productivos y el impulso de la
innovación tecnológica, es por ello que una
de las tareas es atender las necesidades
urgentes de los productores en materias de
Innovación tecnológica y gestión empresarial.

23. e. Crédito Agrario
 Actualmente se estima en 23 000 los
empresarios agrario vinculados con la
banca de las cuales la banca comercial
es la principal fuente de financiamiento
del sector y el 86% de sus colocaciones
están en Lima.
 La mitad de dichas colocaciones son de
corto plazo lo que dificulta la
capitalización de sectores como la
agricultura.
 El costo del crédito, el cual suele ser
superior al resto de la economía debido
al mayor riesgo

24. g. Seguridad Alimentaria
 La agricultura debe proveer los
alimentos en la cantidad y la calidad
necesarias para una vida sana
 La insuficiencia de alimentos en cantidad
y calidad asociados con malos hábitos
alimenticios repercute sobre la calidad
de vida del habitante peruano, es por
ello que
 Los trabajos en materia de seguridad
alimentaria tienen aún mucho por
delante.

25. h. El Empleo
 La agricultura emplea al 26% de la PEA
Nacional y al 65.5% de la PEA del área
rural.
 En contraste con su capacidad de generar
empleo, es uno de los sectores con menor
productividad de mano de obra debido al
bajo nivel educativo de la fuerza laboral en
el ámbito rural.

26. i. Sanidad
 Necesitamos un sistema de sanidad
animal y vegetal, especialmente si existe
la proyección hacia la exportación.
 Cautelar la seguridad sanitaria y
fitosanitaria posibilitando el desarrollo de
cosechas y crianzas sanas
 Plagas y enfermedades representan
acciones con una enorme incidencia
socioeconómica en la actividad agraria
 Caso de la mosca de la fruta.

27. f. Organizaciones
 En un sector tan complejo la capacidad
organizativa y de cooperación Inter e intra
sectorial representan importantes
instrumentos de competitividad.
 Apoyar a las organizaciones de los
empresarios agrarios permitirá afianzar el
planeamiento de las cadenas productivas
que representa una parte sustantiva de la
actividad agraria del país.

28. 3. SITUACION ACTUAL
•Las exportaciones agrarias peruanas
sumaron 2,644.3 millones de dólares entre
enero y agosto del 2011 .
•Registró un crecimiento de 40.3 por ciento,
respecto al mismo período del 2010.
•El resultado de los ocho primeros meses del
presente año supera incluso al monto
registrado en todo el año 2009 (2,631 millones
de dólares).
•El crecimiento registrado entre enero y
agosto se explica por el aumento de los
embarques al exterior en 17.4 por ciento
(210,300 toneladas más).

29.  También por los mayores precios de
exportación de los principales productos
agrarios como carmín de cochinilla (24
por ciento), café (18 por ciento), nueces
del brasil (49 por ciento), páprika entera
(27 por ciento), paltas (20 por ciento),
espárragos preparados (23 por ciento) y
leche evaporada (26 por ciento).

30.  El café sigue liderando las ventas al
exterior al aumentar en 67 por ciento con
relación a similar período del 2010, le
siguen los espárragos (13 por ciento),
mangos (57 por ciento), paltas (74 por
ciento), uvas frescas (54 por ciento) y
páprika (48 por ciento), entre otros.

31.  Las exportaciones agrarias tuvieron como
destino 148 países, Estados Unidos sigue
como principal socio comercial al adquirir
el 24 por ciento de los envíos (634
millones de dólares).
 Otras naciones destino de las agro
exportaciones peruanas son: Alemania
que participa con el 11 por ciento,
Holanda (diez por ciento), España (siete
por ciento), Bélgica (cinco por ciento) y
Colombia (cinco por ciento), juntos
representan el 61 por ciento del total
exportado.

32. IRRIGACION LA CANO
DESLIZAMIENTOS
IMPACTO AMBIENTAL

33. MAJES SIGUAS
Es un proyecto de propósitos múltiples y
de interés Macroregional y Nacional,
que permitirá generar oportunidades
para conformar una plataforma de
agroexportación competitiva a nivel
mundial. La II Etapa forma parte del
Proyecto Integral Majes Siguas.

35. Desde el año 1980 se otorgó con
Decreto Supremo Nº 108-80-AA la
Reserva de Agua de los recursos
hídricos que se generan de las
cuencas: Río Alto Colca desde Tuti
aguas arriba, río Siguas desde sus
nacientes hasta la Bocatoma de Pitay,
y las del río Apurímac desde sus
nacientes hasta la Presa de
Angostura, para el desarrollo Integral
del Proyecto Majes Siguas –
Arequipa.

36. 4. EXPECTATIVAS: MAJES
SIGUAS II
 Majes – Siguas II es un proyecto de
desarrollo agrícola y energético que tiene
como propósito irrigar aproximadamente 38
500 hectáreas en las Pampas de Siguas y
generar energía eléctrica.
 El proyecto considera el traslado de las
aguas del ría Apurímac almacenadas en la
represa de Angostura, derivándolas por
túneles y canales hasta el río Siguas.
 En el trayecto se aprovecharán las aguas
para generar 590 MW con la construcción de
las nuevas centrales hidroeléctricas de Lluta
II y Llucla para finalmente irrigar las Pampas
de Siguas.

37. COSTO
US$ 404.7
millones
de dólares
$ 57.7 millones
$ 150 millones
GOBIERNO
GOBIERNO REGIONAL
CENTRAL AREQUIPA
$ 197 millones
CONCESIONARIO

38. BENEFICIOS:
 Ampliación de la frontera agrícola en 38500
ha. Nuevas ( en la primera etapa, Majes –
Siguas I, se habilitaron 23 mil hectáreas).
 350 mil personas beneficiadas con el
proyecto: empleos directos en agricultura,
industria y servicios, y generación de puestos
indirectos de emplos.
 Empleos directos para 6 mil trabajadores en
la fase de construcción de la presa.
 4 500 puestos laborales en la fase de
construcción de las centrales hidroeléctricas.
 Incremento de las exportaciones regionales a
US$ 360 millones de dólares al año.

41. COMPONENTES
•Comprende:
Primer •Construcción de la presa de Angostura con una
capacidad de 1,140 MMC.
Componente: •Canal de derivación Angostura - Colca (18km - 30
Afianzamiento m3/s)
hídrico e irrigación •Bocatoma de Lluclla (23m3/s)
•Canal de derivación Lluclla - Siguas (16km - 23 m3/s)
de las pampas de •Canal madre (14.5km)
Siguas. •Sistema de riego para 38500 ha.
Segundo •Consiste en la optimización del uso
componente: del agua y la reconversión productiva
de 14 mil ha. de Majes-Siguas I. De
Reconversión esta manera se posibilita la
productiva de la incorporación de 8 mil ha.
irrigación Majes adicionales en las Pampas de Majes

42. •Comprende la venta a operadores
Tercer agrícolas de 46 mil ha. (38 mil de
componente: Siguas y 8 mil de Majes). El
desarrollo agrícola de estas nuevas
Subasta de tierras tierras estará orientado
de desarrollo prioritariamente a la generación de
agrícola una agricultura empresarial altamente
tecnificada.
•Sobre la base de los caudales
Cuarto afianzados con las obras de la II
componente: etapa y el desnivel disponible, se
Desarrollo podrá generar 590 MW en dos
hidroeléctrico centrales hidroeléctricas: Lluclla y
Lluta II.

43. PAPEL DE LA INGENIERIA
CIVIL
El Esquema General de obras hidráulicas
consiste:
◦ Regulación de recursos hídricos, cuenca de
1,290 km2 del río Apurimac, y el trasvase a la
cuenca del río Colca, mediante el túnel de
derivación
◦ Presa tipo gravedad de concreto compactado
con rodillo CCR de 102 m de altura.
◦ El túnel de derivación de 16.507 ml de
longitud, está dividido en dos tramos: el túnel
Pucará de 7,117 m y el Túnel Trasandino de
9,390 m.

44. CARACTERISTICAS DEL CONCRETO COMPACTADO
CON RODILLO
Ventajas:
 Ahorro de 66% en cemento.
 Estructura atractivamente económica por contar con
fábrica de cemento cercana.
 Construcción rápida
 Aliviadero simple (por escalones)
 Mínima excavación para la fundación.
 Agregados de la pampa Pusa Pusa, presentan una
granulometría ideal para elaboración concreto CCR

45. CARACTERISTICAS DEL EMBALSE
- Nivel de Agua Máx. Normal : 4,241 m.s.n.m
- Nivel de Agua Min. Normal : 4,174 m.s.n.m
- Volumen Bruto : 1,290 M.M.C.
- Volumen Neto : 1,140 M.M.C.
- Superficie : 43.0 Km2

46. PRESA DE ANGOSTURA

47. Características de la Presa Angostura
TIPO DE PRESA : CCR
- Cotas de Operación: : 4,214
msnm.
- Altura Máxima : 102 ml.
- Longitud de la Cresta : 302 ml.
- Ancho de la Cresta : 7.50 ml.
- Ancho de Base : 83.0 ml.
- Volumen Relleno Presa : 543,808 m3
VENTAJAS :
- Tecnología de Punta
- Rapidez de Construcción
- Economía en Cemento
- Menor Precio

48. Derivación Angostura - Colca
 OBRAS DE LA ADUCCION
◦ Bocatoma Pucará
◦ Obra de Control (Quebrada. Andamayo)
◦ Salida del Túnel Transandino

49. SIMULACION TRIDIMENSIONAL

50. AUTODEMA, febrero 2011
OBRAS
PROBLEMÁTICA CON
ESPINAR

51. CONCLUSIONES
 La agricultura ha sido una actividad
importante desde el sedentarismo.
Nuestros antepasados los incas
fueron excelentes agricultores e
ingenieros.
 Existe un inmenso potencial en la
región Arequipa que debe ser
aprovechado a mediano o largo plazo,
con la ayuda de ingenieros civiles
capacitados y especializados en el
rubro.

52.  El fortalecimiento de las organizaciones
de productoras y de otras
organizaciones que contribuyan al
desarrollo del agro representa una tarea
impostergable.
 El Proyecto Majes Siguas II tiene
indicadores de rentabilidad muy
positivos, siendo la mejor alternativa
para generar una Plataforma
Agroexportadora competitiva a nivel
mundial.