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1. 減肥方法 : 1-7 飲食模式 讓你瘦不停
• 適合女性的膳食最佳模式—「一至七」飲
食模式
• 有些女性朋友吃同樣的食物來瘦身減肥，可是
效果卻不一樣，有的越來越胖，有的卻瘦身成
功，原因自然很多但與食物搭配是否科學合理
不無關系。據此向你推薦一種具有特色的、適
合女性的膳食最佳模式—「一至七」飲食模式
，即每天一個水果，二盤蔬菜，三勺素油
，四碗粗飯，五份蛋白質食物，六種調味
品，七杯開水。

2. 減肥方法 : 1-7 飲食模式 讓你瘦不停 -2
• 一個水果：
每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少 1 個，長年堅
持會收到明顯的美膚效果。
二盤蔬菜：
每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬
菜，一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏
色的。最好生食一些大蔥、蕃茄、涼拌芹菜、蘿蔔
、嫩萵苣葉等，以免加熱烹調對維生素 A 、 B1 等
的破壞。每天蔬菜的實際攝入量應保持在 400 克左
右。
• 三勺素油：
每天的烹調用油限量為 3 勺，而且最好食用素油即
植物油，這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體
形、維護心血管健康大有裨益。

3. 減肥方法 : 1-7 飲食模式 讓你瘦不停 -3
• 四碗粗飯：
每天 4 碗雜糧粗飯不僅能壯體養顏而且可以美化你的身段。
•
• 五份蛋白質食物：
每天吃肉類 50 克，當然最好是瘦肉；魚類 50 克（除骨淨重）；豆腐或豆製
品 200 克；蛋 1 個；牛奶或奶粉沖劑 1 杯。這種以低脂肪的植物蛋白質配非
高脂肪的動物蛋白質，或用植物油性蛋白質配少量的動物性蛋白質的方法，
不僅經濟實惠，而且動物脂肪和膽固醇相對減少，被公認是一種「
健美烹飪模式。」
•
• 六種調味品：
酸甜苦辣鹹等主要調味品，作為每天的烹飪佐料不可缺少，它們分別具有增
加菜餚美味，提高食慾，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素 C ，
減少水溶性維生素的損失，維持體內血液酸鹼平衡，保持神經和肌肉對外界
刺激的迅速反應能力，以及調節生理和美容健身等不同功能。
•
• 七杯開水：
茶水和湯水。每天喝水不少於 7 杯，以補充體液，促進代謝，增進健康。要
少喝加糖或帶有色素的飲料。

4. 減肥食譜 : 8 款最養顏的瘦身
食譜
• 1 、草莓：春季最養顏瘦身的零食
草莓被稱為初春第一果，所含的維生素 C 和多酚物質非常豐富
，幫助養顏抗氧化、清除自由基的同時，還有利於鐵的吸收。
• 對於減肥來說，草莓也是讓眾多女性所青睞的，被稱為最適合
的零食之一，美國營養學家曾對含有同樣能量的 17 種食物進行
研究，發現最容易讓人感覺到飽的食物是燕麥餅和酸奶，水果
則是草莓。
• 推薦減肥食譜：草莓牛奶
• 材料：草莓 15 顆，蜂蜜 60 克，牛奶 120 克。
• 做法：
(1) 將草毒洗淨去蒂，放入果汁機中。
(2) 加入牛奶和蜂蜜，打成果汁即可飲用。
• tips ：除了可以幫助消化，還有美白滋潤肌膚的功效。

5. 減肥食譜 : 8 款最養顏的瘦身食
譜 -2
• 2 、玫瑰：利尿促代謝最佳飲品
經常喝玫瑰花茶，可以降低血液中的膽固醇，
利尿並促進新陳代謝，很利於減肥瘦身。
• 推薦減肥食譜：玫瑰花飲
• 材料：番茄 300 克，蜂蜜適量，黃瓜 300 克
、檸檬汁適量，玫瑰花 40 克。
• 做法：
(1) 將番茄、黃瓜、玫瑰花洗干淨。
(2) 將黃瓜，番茄與玫瑰花搗爛，加入溫水調
勻。
(3) 將上述材料用濾網過濾，取出汁。
(4) 加入檸檬汁與蜂蜜拌勻即可。

6. 減肥食譜 : 8 款最養顏的瘦身食
譜 -3
• 3 、紅茶：暖胃刮油第一選
紅茶可以起到暖胃，暖宮，增加代謝等功效，當然
還會幫助我們分解一些攝入的過多油脂，起到刮油
的功效。喜歡吃肉的女性，不妨經常自泡一些茶飲
，是一個比較科學又簡單的飲食搭配。尤其是對血
脂患稍高的女性，經常飲用，是非常有幫助的。
• 推薦減肥食譜：牛奶紅茶
• 材料：牛奶 250 毫升，一小包紅茶。
• 做法：
(1) 將牛奶倒入奶鍋中，紅茶浸泡在牛奶中。
(2) 小火，煮 3 ～ 5 分鐘，待牛奶的顏色變成淺咖啡
色關火，放一點點白砂糖調味。

7. 減肥食譜 : 8 款最養顏的瘦身食
譜 -4
• 4 、春筍：春季當紅瘦身美食
清脆可口的竹筍可是許多 MM 的最愛，在這個新鮮竹筍
上市的季節，可要記得在餐桌上常備一道竹筍美食哦。
高纖維的竹筍可以春季排毒瘦身的最佳選擇。
• 推薦減肥食譜：春筍清粥
• 材料：糯米 300 克、春筍 2 根。小蔥、鹽、雞精各少量
。
• 做法：
(1) 先將春筍剝去外皮、洗淨，切成薄片 ; 糯米洗淨熬粥
，熬到米粒稍微綻開時放入春筍片。
(2) 等粥成糊狀時放入鹽和雞精，攪拌均勻。最後再把
小蔥切成蔥花放入粥中就可以食用了。

8. 減肥食譜 : 8 款最養顏的瘦身食
譜 -5
• 5 、芹菜：負卡纖體蔬菜
芹菜含有豐富的營養，鐵的含量甚至是蕃茄的 20 多倍。芹菜是效果
很好的高纖維負卡減肥食品，消化芹菜所需要的熱量比芹菜本身所帶
來的熱量還要多，而且豐富的纖維素還可以幫助排出體內的油脂和垃
圾，清腸瘦身。
芹菜還可以幫助降低血壓和利尿消腫，尤其適合體內濕氣較大，水腫
型肥胖女性。
• 推薦減肥食譜：香干炒芹菜
• 材料：香千 3 塊，芹菜 300 克，小蔥 1 根。清油、料酒、精鹽、味精
各適量。
• 做法：
(1) 將芹菜去根、去葉、去筋，洗淨，粗莖切成兩半，切成寸段。
(2) 香干洗淨，切成干絲。小蔥洗淨切成蔥花。
(3) 置鍋點火，加入適量清水燒沸，將芹菜放入煮 3 ～ 5 分鐘，取出
瀝干。
(4) 鍋燒熱，倒入少許清油，油熱後倒入蔥花煸炒，將芹菜放入炒半
分鐘，再把香干倒入，烹上料酒，加適量精鹽、味精，翻炒幾下，出
鍋裝盤。

9. 減肥食譜 : 8 款最養顏的瘦身食
譜 -6
• 6 、黃瓜：抑制脂肪最佳選擇
一般人都知道黃瓜是很好的清涼、利尿食物，但很少人知道它
驚人的瘦身功效。
黃瓜不僅熱量很低，其中所含的果膠、纖維素能夠幫助降低膽
固醇，促進腸道廢物的排洩，預防便秘。更讓人驚喜的是黃瓜
所含的丙醇二酸，可以抑制碳水化合物轉換為脂肪。
• 推薦減肥食譜：涼拌黃瓜
• 材料：黃瓜一條。香菜、蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油
各適量。
• 做法：
(1) 將黃瓜洗淨，拿平菜刀，對准黃瓜拍下去，讓它稍微裂開就
好了 ( 不要太用力，免得拍成末末了 ; 也不能太輕，否則拍不
裂 ) ，再用刀切成段狀。
(2) 香菜洗淨切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精
與黃瓜段拌勻即可。

10. 減肥食譜 : 8 款最養顏的瘦身食
譜 -7
• 7 、海帶：女性排毒瘦身明星食品
海帶最大的好處是含有的膠質和岩藻多糖，可以增進腸道蠕動
，促進排便，還可帶走體內的油脂和毒素，豐富的鈣、鐵，對
於女性有其特殊的作用，它可以促進血紅蛋白的生成，促進氧
的輸送，使皮膚光潔、紅潤美麗，更令女性朋友欣喜的是海帶
的熱量幾乎為零。
• 推薦減肥食譜：藕片海帶排骨湯
• 材料：藕 200 克，海帶絲 10 克，小排骨 100 克。小香蔥、鹽
各少許。
• 做法：
(1) 鍋中放少許水燒開，將排骨放進去煮至肉變色後，倒去湯水。
(2) 倒入冷開水，放入洗淨的海帶絲大火煮開轉小火燉熟，再放
入藕片稍煮，加鹽調味即可。

11. 減肥食譜 : 8 款最養顏的瘦身食
譜 -8
• 8 、番茄：春季美白瘦身最適合
番茄含有豐富的不溶於水的膳食纖維， 1 個番茄就有相當於 1
克的膳食纖維，增加飽腹感，並能夠很好的吸收脂肪排出體外。
番茄獨特的酸味還可以刺激胃液的分泌，促進腸胃蠕動，以助
燃燒脂肪。
• 推薦減肥食譜：番茄炒豬肝
• 材料：豬肝 250 克，番茄 2 只。鹽、味精、糖、生粉、料酒各
適量。
• 做法：
• (1) 豬肝斜刀切 3 釐米寬、 4 釐米長不規則四邊形，放鹽、味精
、料酒醃上備用。番茄切成 1 釐米見方的丁備用。
(2) 起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在醃好的豬肝片上拍
一些生粉，滑入油鍋煸炒，斷血後盛出備用。