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CARBOHIDRATOS DE IMPORTANCIA FISIOLÓGICA
INTRODUCCIÓN ,[object Object],[object Object],[object Object]
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IMPORTANCIA BIOMÉDICA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
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  CH 2 OH ׀ C ═ O ׀   H − C − OH ׀ H −  C − OH ׀ C H 2 OH D-ribulosa     CH 2 OH ׀ C ═ O ׀   HO − C − H ׀ H −  C − OH ׀ C H 2 OH D-xilulosa     CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ C H 2 O Dihidroxiacetona
CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ HO − C − H ׀   H − C − OH ׀ H − C − OH ׀ H −  C − OH ׀ C H 2 OH D-seudoheptulosa     CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ HO − C − H ׀   H − C − OH ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-fructosa
CHO ׀ H− C − OH ׀ C H 2 OH D-glicerosa (D-gliceraldehido) ALDOSAS DE LA SERIE D
  CHO CHO ׀   ׀ HO− C − H   H− C − OH ׀   ׀ H− C − OH   H− C − OH ׀   ׀ C H 2 OH C H 2 OH D-treosa   D-eritrosa
  CHO   CHO ׀ ׀ HO− C − H     H− C − OH ׀ ׀ HO− C − H   HO−  C − H ׀ ׀ H− C − OH     H−  C − OH ׀ ׀ C H 2 OH   C H 2 OH D-lixosa     D-Xilosa
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  CHO   CHO ׀ ׀ HO − C − H   H − C − OH ׀ ׀ HO − C − H   HO − C − H ׀ ׀ H − C − OH   H − C − OH ׀ ׀ H − C − OH   H − C − OH ׀ ׀ C H 2 OH   C H 2 OH D-manosa     D-glucosa
CHO ׀ H − C − OH ׀ HO  − C − H ׀ HO  − C − H ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-galactosa     C HO ׀ H− C − OH ׀ HO − C − H ׀   H− C − OH ׀ H− C − OH ׀ C H 2 OH D-glucosa    CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ HO  − C − H ׀   H − C − OH ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-fructosa   HEXOSAS DE IMPORTANCIA  FISIOLÓGICA
AZÚCAR FUENTE IMPORTANCIA D-ribosa Ácidos nucleicos Elementos estructurales de los ácidos nucleicos: ATP, NAD, NADP, flavoproteinas D-ribulosa Se forma procesos metabólicos Fosfato de ribulosa es intermediario de la vía del fosfato de pentosa D-arabinosa Goma arábiga de las ciruela y de la cereza Constituyentes de las Glucoproteínas D-xilosa Gomas de la madera, proteoglucanos, glucosaaminoglucanos Constituyentes de las Glucoproteínas D-lixosa Músculos cardiaco Constituyente de una lixoflavina aislada del músculo cardiaco humano L-xilulosa Intermediario en la vía del ácido urónico Vía del ácido urónico
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  O ║ C − H ׀ H− C − OH ׀ HO− C − H ׀   H− C − OH ׀ H− C −  OH ׀ C H 2 OH D-glucosa  O ║ C − H ׀ H − C − OH ׀ HO − C − H ׀   H − C − OH ׀ OH  − C −  H ׀ C H 2 OH   L-glucosa MOLÉCULA DE GLUCOSA
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  • 6. CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ H − C − OH ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-ribulosa CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ HO − C − H ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-xilulosa CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ C H 2 O Dihidroxiacetona
  • 7. CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ HO − C − H ׀ H − C − OH ׀ H − C − OH ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-seudoheptulosa CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ HO − C − H ׀ H − C − OH ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-fructosa
  • 8. CHO ׀ H− C − OH ׀ C H 2 OH D-glicerosa (D-gliceraldehido) ALDOSAS DE LA SERIE D
  • 9. CHO CHO ׀ ׀ HO− C − H H− C − OH ׀ ׀ H− C − OH H− C − OH ׀ ׀ C H 2 OH C H 2 OH D-treosa D-eritrosa
  • 10. CHO CHO ׀ ׀ HO− C − H H− C − OH ׀ ׀ HO− C − H HO− C − H ׀ ׀ H− C − OH H− C − OH ׀ ׀ C H 2 OH C H 2 OH D-lixosa D-Xilosa
  • 11. CHO CHO ׀ ׀ HO− C − H H− C − OH ׀ ׀ H− C − OH H− C − OH ׀ ׀ H− C − OH H− C − OH ׀ ׀ C H 2 OH C H 2 OH D-arabinosa D-ribosa
  • 12. CHO CHO ׀ ׀ HO − C − H H − C − OH ׀ ׀ HO − C − H HO − C − H ׀ ׀ H − C − OH H − C − OH ׀ ׀ C H 2 OH C H 2 OH D-lixosa D-xilosa
  • 13. CHO CHO ׀ ׀ HO − C − H H − C − OH ׀ ׀ HO − C − H HO − C − H ׀ ׀ H − C − OH H − C − OH ׀ ׀ H − C − OH H − C − OH ׀ ׀ C H 2 OH C H 2 OH D-manosa D-glucosa
  • 14. CHO ׀ H − C − OH ׀ HO − C − H ׀ HO − C − H ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-galactosa   C HO ׀ H− C − OH ׀ HO − C − H ׀ H− C − OH ׀ H− C − OH ׀ C H 2 OH D-glucosa  CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ HO − C − H ׀ H − C − OH ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-fructosa HEXOSAS DE IMPORTANCIA FISIOLÓGICA
  • 15. AZÚCAR FUENTE IMPORTANCIA D-ribosa Ácidos nucleicos Elementos estructurales de los ácidos nucleicos: ATP, NAD, NADP, flavoproteinas D-ribulosa Se forma procesos metabólicos Fosfato de ribulosa es intermediario de la vía del fosfato de pentosa D-arabinosa Goma arábiga de las ciruela y de la cereza Constituyentes de las Glucoproteínas D-xilosa Gomas de la madera, proteoglucanos, glucosaaminoglucanos Constituyentes de las Glucoproteínas D-lixosa Músculos cardiaco Constituyente de una lixoflavina aislada del músculo cardiaco humano L-xilulosa Intermediario en la vía del ácido urónico Vía del ácido urónico
  • 16.
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  • 20.   O ║ C − H ׀ H− C − OH ׀ HO− C − H ׀ H− C − OH ׀ H− C − OH ׀ C H 2 OH D-glucosa  O ║ C − H ׀ H − C − OH ׀ HO − C − H ׀ H − C − OH ׀ OH − C − H ׀ C H 2 OH L-glucosa MOLÉCULA DE GLUCOSA
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