1. ELIMINACION DEL NITRÓGENO DE LOS AMINOACIDOS

2. Transaminación Entre las reacciones de trasferencia del grupo amino las de transaminación son especialmente importantes. Estas reacciones son catalizadas por las transaminasas y se presentan tanto durante el catabolismo como durante el anabolismo de los aminoácidos. Durante la trasnominación el grupo amino de un aminoácido (aminoácido 1) es transferido a un 2-oxoácido (oxoácido 2). En este paso se obtiene otro 2-oxoácido (a) del aminoácido y un aminoácido (b) del oxoácido original.

3. … Mecanismo de Transaminación En ausencia de sustratos el grupo aldehídicos del piridoxalfosfato se une en forma covalente a un residuo de lisina de la transaminasa. Este tipo de enlace se conoce como aldimina o también como “base de Schiff”. Durante la reacción el aminoácido 1 desplaza el residuo de lisina y forma una nueva aldimina. El enlace doble se desplaza entonces por medio de una isomerización. La cetimina es hidrolizada y se obtienen el 2-oxoácido y el fosfato de piridozamina.

4. … En la segunda parte de la reacción los pasos se llevan a cabo en la dirección opuesta: el fosfato de piridoxamina y el segundo 2-oxoácido forman una cetimina, la que es isomerizada a una aldimina. Finalmente se produce la liberación del segundo aminoácido y la regeneración de la coenzima

5. Desaminación La desaminación oxidativa es particularmente importante en el metabolismo del nitrógeno. En esta reacción el grupo alfa amino es oxidado a un grupo imino y los equivalentes reductores son trasferidos al NAD o al NADP. En el segundo paso el grupo imino es liberado hidrológicamente. De esta manera se forma, como en la transaminación, un 2-oxoácido.

6. Degradación de los aminoácidos La cadena carbonatada de los 20 aminoácidos proteicos suministra solo siete productos de degradación diferentes. Cinco de estos productos son promotores de la gluconeogénesis de modo que pueden ser trasformados a glucosa en el hígado y riñones. A este conjunto de aminoácidos se les conoce como aminoácidos glucogénicos. Los cuales son: 2-oxoglutarato Succinil CoA Fumarato Oxalacetato Piruvato

8. … Otros dos productos de la degradación son la acetil-CoA y acetoacetato, no pueden ser incorporados a la gluconeogénesis. Sin embargo, pueden servir para la síntesis de cuerpos cetónicos, de ácidos grasos y de los isoprenoides . Este grupo de aminoácidos también se les conoce como aminoácidos cetogénicos. Sola mente la leucina y la lisina son puramente geogénicos, pero existen otros que participan en la gluconeogénesis y en la cetogénesis como la fenilalanina, tirosina, triptófano e isoleucina.

10. CUESTIONARIO

11. En donde se presentan las reacciones de transaminación Que grupo se trasfiere en una transaminación Que se requiere para que pueda ocurrir una transaminación a parte de la enzima (que sustratos) Que es un enlace aldiminico En donde se emplea el piridoxalfosfato y cuál es su función En esta reacción el grupo alfa amino es oxidado a un grupo imino Es el producto de la desaminación Cuáles son los productos de degradación de los aminoácidos glucogénicos Pos que se conocen como aminoácidos glucogénicos y cetogénicos Que otros productos se obtienen a partir de la degradación de aminoácidos Que aminoácidos participan en la gluconeogénesis y cetogénesis Que aminoácidos sirven para la producción de cuerpos cetónicos, ácidos grasos e isoprenoides