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1. seiten.qxp 28.07.2009 11:23 Seite 1
ISSN 0 178 4765 07193 F P.b.b. GZ 06Z036931 M
August 2009 Nr.
011
Öko schützt das Klima
Klimaschützer statt Klimakiller:
In der Landwirtschaft steckt
großes Potential
350 Regenwürmer pro Quadratmeter:
Biobauer Sepp Braun nutzt die Natur
für den Klimaschutz
Milchpolitik in Eigenregie
Andechser und Upländer Molkerei
und ihre Quotenmodelle
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2. seiten.qxp 28.07.2009 11:24 Seite 2
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3. seiten.qxp 28.07.2009 11:24 Seite 3
Inhalt AKTUELLES
4 Termine
6 Notizen
8 Agrarpolitik & Markt
Liebe Leserinnen und Leser,
Flexible Milchmengensteuerung,
Aquakultur der Klimawandel betrifft die Landwirtschaft in
doppelter Weise: Zum einen ist sie den zuneh-
Bio-Molkereien beschließen menden Wetterkapriolen wie Hitze, Dürre, Kälte,
flexible Milchmengensteue- Sturm und Überschwemmung besonders ausge-
rungen. setzt. Zum anderen trägt sie ihren Teil zur
Erderwärmung bei: Zwischen 13 und 30 % (die
BIOKREIS Schätzungen variieren stark) der globalen
Treibhausgasemissionen gehen auf das Konto der
Landwirtschaft. Dabei steckt in diesem
13 30 Jahre Biokreis Wirtschaftszweig ein besonders hohes Potential,
sich vom Klimakiller zum Klimaschützer zu wan-
20 Biokreis NRW und Mitte deln.
22 Hoffest und Biobauerntag Auf der Mitgliederversammlung des Biokreis
2009 hielt Prof. Kurt Jürgen Hülsbergen von der
24 Neue Produkte
TU München einen eindrucksvollen Vortrag zum
Thema "Klimaschutz durch Ökolandbau". Alle,
In der „Mitte“ tut sich was. die nicht auf der Versammlung waren, haben nun
Gelegenheit, zumindest einen Teil des Vortrags
nachzulesen (Seiten 28-30). Auch die anderen
Beiträge zum Thema in diesem Heft teilen die
TITEL Erkenntnis: Ökolandbau schützt das Klima. Nicht
automatisch und in höchstmöglichem Maß, aber
eines ist klar: Viele Ansätze des Ökolandbaus wie
26 Landwirtschaft erhitzt die Erde Mischfruchtkulturen, Zwischenfrüchte und Hu-
musaufbau bergen große Chancen, die Treib-
28 Humus für die Klimabilanz hausgasemissionen der Landwirtschaft nicht nur
zu reduzieren, sondern die Nahrungsmittelerzeu-
gung praktisch klimaneutral zu gestalten.
31 Landwirtschaft und Emissionshandel
Bleibt zu wünschen, dass die Politik dieses
Potential endlich erkennt und ausreichend wür-
digt, d.h., den Ökolandbau in Forschung und
Wie trägt die Landwirtschaft
zur Erderwärmung bei?
Praxis angemessen fördert!
BIOWELT Viel Spaß beim Lesen wünscht
32 Leute: Klimaschützer Sepp Braun
34 Familie & Gesundheit
36 Reise: Elba - nirgends ist das Meer
so blau…
Daniela Lüst lebt seit 20
Jahren lebt auf Elba.
BioNachrichten 3

4. seiten.qxp 28.07.2009 11:25 Seite 4
Termine
Niederbayern West/Oberbayern Melkstands mit ebenerdiger Melkergrube u.
Biokreis Nord Warteraum. Aktuelles aus der Vermarkt-ung
und der Verbandsarbeit.
Bayern Mittwoch, 9.September, 10.00 Uhr
Referentin: Christa Zeitlmann
Biokreis-Ackerbautag 2009
(siehe detailliertes Programm)
Stammtische Allgäu
Oberbayern Ost/Tittmoning Ampfer! Unkraut oder Heilpflanze?
Niederbayern Nord/Mitte
Betriebsbesichtigung bei Hans Glück Dienstag, 8. September, 19.30 Uhr
Zwischenfrucht im Ökolandbau Donnerstag, 3. September, 19.00 Uhr Familie Monika und Franz Mayer
Besichtigung der Zwischenfruchtplots Grassach 15, 84529 Tittmoning Felder- Fronhofen Nr. 1, 87452 Altusried
begehung, Besichtigung des Mutterkuh- Möglichkeit der Regulierung im Grünland.
Donnerstag, 17. September, 19.00 Uhr
stalls und der Direktvermarktung. Aktuelles Evtl. Vorführung maschineller Bekämpfung
Stelzlhof 1, 94034 Passau
aus der Vermarktung und der Verbands- Mit "Wuzi". Zum Erfahrungsaustausch
Besichtigung des Zwischenfruchtplots,
arbeit bitte alle Eigenbau-Ampferstecher mitbrin-
10 verschiedene Varianten, teilweise zur
gen.
Futternutzung. Referentin: Christa Zeitlmann
Sonstiges: Infos vom Biokreis-Ackerbau- Referent: Peter Paulus
tag "Auswege aus der Klima-Sackgasse"
Aktuelles zum Biomarkt u. der Verbands- Oberbayern Süd Mittelfranken
arbeit. Wer nicht pünktlich eintreffen kann, Betriebsbesichtigung bei Johann
bitte unter Tel: 0171/7151585 melden Besichtigung des Mutterkuhbetriebes
Faschinger der Familie Winhart
Referent: Roland Weber Dienstag, 25. August, 19.30 Uhr Donnerstag, 24. September, 18.30 Uhr
Tölzer Str. 34, 83666 Waakirchen Familie Winhart, Binzwangenerweg 2
Donauries/Nordschwaben Besichtigung des Tretmiststalls mit Über- 91567 Herrieden
trieb zur Melkanlage im Altstall und des Referent: Manfred Schmid
Biokreis-Ackerbautag 2009 Stalls für 26 Pensionspferde. Aktuelles aus
Mittwoch, 9. September, 10.00 Uhr der Vermarktung und der Verbandsarbeit.
(siehe detailliertes Programm) Oberpfalz
Referentin: Christa Zeitlmann
Zwischenfrucht im Ökolandbau Öko-Franken
Felderbegehung und Betriebsbesichti- Oberbayern/Mitte eine Alternative in derVermarktung?
gung bei Familie Weber Donnerstag, 17. September, 19.30 Uhr
Betriebsbesichtigungen bei Josef Familie Hans Meier, Stockau 1
Dienstag, 15. September, 19.00 Uhr Schwarzer und Hans-Georg Schwaiger 92289 Ursensollen
Familie Weber, Riedweg 11
89340 Leipheim Freitag, 28. August, 19.30 Uhr Referent: Herr Dr. Kleist
Besichtigung des Zwischenfruchtplots, Lindach 3 und Lindach 5, 85658 Egmating, Geschäftsführer Öko-Franken
10 verschiedene Varianten, teilweise zur Besichtigung des Mutterkuhstalls mit Lauf-
Futternutzung. hof bei Josef Schwarzer u. des neuen
Sonstiges: Besichtigung des Milchvieh-
stalls ( 70 Schwarzbunte; Melkroboter). Biokreis - Ackerbautag
Aktuelles zum Biomarkt und der Verban- "Visionen und Perspektiven für die Landwirtschaft 2020 - Auswege aus der
dsarbeit. Wer nicht pünktlich eintreffen Klima-Sackgasse durch nachhaltige Landbewirtschaftung"
kann, bitte unter Tel: 0171/7151585
Programm
melden.
Nachhaltige Landbewirtschaftungsformen - zur Lösung des Klimawandels. Der Boden
Referent: Roland Weber als CO2 Puffer und Klimaregulator. Grundlagen der Mischkulturen,Varianten, Ideen,
Neue Kulturen und alt Bewährtes. Wurzelleistung einzelner Pflanzen - Vorstellung des
Wurzelatlas.
Begehung der Zwischenfruchtplots am Biokreisbetrieb Schrätzenstaller
Mittwoch, 9.September, 10.00 bis 17.00 Uhr
Wirtshaus Schrätzenstaller, Hauptstraße 37
85276 Hettenshausen
Referentin: Birgit Birnstingl-Gottinger
Biokreis-Stammtischsprecher Akteurin der ARGE Kreislaufwirtschaften mit
Donau-Ries-Nordschwaben Mischkulturen Österreich
Hansjörg Beck, 86655 Harburg, Info: www.oeko-cluster.at
Tel. 09080/2996
4 BioNachrichten

5. seiten.qxp 28.07.2009 11:25 Seite 5
Termine
12. Sept. - 4. Okt. 2009 Erntedankfest bei den Hermannsdorfer
Bayerische Öko-Erlebnistage Landwerkstätten Biokreis
www.oekoerlebnistage.de Sonntag, 4. Oktober, 10 Uhr bis 18 Uhr
Herrmannsdorfer Landwerkstätten,
NRW/Hessen/
Bio-Bauerntag Ansbach: Was ist echt
Bio?
Herrmannsdorf 7, 85625 Glonn Rheinland-Pfalz/
Sonntag, 13. September, 11 Uhr bis 18 Uhr Chiemgauer Bio-Kartoffelmarkt Thüringen
Bio-Supermarkt Witt, Welserstr. 16, 91522 Samstag, 10. Oktober, 9 Uhr bis 13 Uhr
Ansbach Chiemgauhalle, Siegsdorferstr. 1, 83278
Traunstein 10 Jahre Biokreis NRW
Bio-Imkerei hautnah - Tag der offenen Hoffest bei Marlies u. Josef Heer
Tür Zum 10-jährigen Bestehen des Biokreis
Sonntag, 13. September, 10 Uhr bis 17 Uhr in NRW findet am Sonntag, den 30. Aug.
Imkerei Thomas Weiß, Wolfersdorfer Str. in großes Bio-Hoffest mit Bauernmarkt,
30, 93499 Zandt BioSüd - Fachmesse für Naturkost und Technik- u. Tierschau in Lennestadt-
Naturwaren Kirchveischede statt.
Bio-Brot und Bio-Bier Erste regionale Naturkostfachmesse für Beginn: ab 9.30 Uhr mit Hofgottesdienst.
Information und Verköstigung Süddeutschland.
Samstag, 19. September, 8 Uhr bis 12 Uhr Die Biokreis-Erzeuger u.-Verarbeiter laden Dorfjubiläum in Bad Berleburg-
Bio-Bäckerei Wagner, Passauer Str. 25, zum schauen, probieren, verkosten und kau- Weidenhausen
94161 Ruderting fen an ihren Gemeinschaftsstand ein. Im Ortsteil Weidenhausen findet am
Sonntag, 20. September, 10 Uhr bis 17 Uhr 22. u. 23. August ein rundes Dorfjubiläum
Passauer Ökofest am Stelzlhof Augsburger Schwabenhallen, Am Messezen- mit buntem Ständetreiben (etwa 100
Markttreiben, Biergarten, Felderführungen, trum 5, 86159 Augsburg Aktionen) unter Beteiligung des Biokreis
Kutschfahrten (ausführliches Programm: siehe auf dem alten Hofgelände des Mitglieds-
Anzeige auf Seite 39)
betriebes Matthias Hofius statt.
Samstag, 26. September bis Sonntag, 27. Deutscher Imkertag in Passau
September, Stelzlhof 1, 94036 Passau, Mit Biokreis-Infostand! Sonntag, 11. Ökoaktionstage NRW 2009
Stadtbus-Linie 6/Stelzlhof Oktober, 9.30 Uhr bis 16 Uhr ALF Passau- Vom 5. bis 13. September finden die dies-
Rotthalmünster, Innstr. 71, 94036 Passau jährigen Ökoaktionstage des Biokreis NRW
Herbstfest beim Gutsbräu Straßkichen statt. Der Biokreis beteiligt sich an der Auf-
Markttreiben, Führungen durch die histori- taktveranstaltung am 5. Sept. sowie mit
schen Bierkeller, Bier brauen, Most pressen, LACON Bio-Seminar Hofaktionen auf den Betrieben G. Erves
Schnaps brennen uvm. 4. November, Offenburg und M. Kühn am 10. und am 11. Septem-
Samstag, 3. Oktober, 10 Uhr bis 18 Uhr Die neue Öko-Basis-Verordnung / ber.
Gutsbräu Straßkirchen, Scheibe 1, 94121 Durchführungsbestimmungen
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BioNachrichten 5
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6. seiten.qxp 28.07.2009 11:25 Seite 6
Notizen
Bauernverband als Internet-Spion Bild: Bund Naturschutz
Das Internet zeichnet sich durch
seine demokratische Struktur aus:
Jeder darf dort seine Meinung
sagen, unzensiert und ungestraft.
Die Spitze des Bauernverbands
(DBV) wollte sich dies auf ganz
besondere Art zunutze machen. Für
eine "Task-Force" wurden Mitglie-
der geworben, die in Internetforen
"Diskussionen und Meinungsbil-
dung gegen den Bauernverband
frühzeitig entdecken" und bei "frag-
lichen, kritischen Diskussionen"
Reicht´s für den Wiesenmeister? Die Jury bei der Arbeit (hier auf der Wald-Mähwiese des
sofort - und koordiniert durch die
zweiten Preisträgers, v.l.n.r.): Inge Steidl (BN), Dr. Helmar Prestele (AfL Deggendorf),
Bauernverbandsspitze - "eingrei- Franz Kappendobler (Untere Naturschutzbehörde LRA Passau), Karl Preißler (Biokreis).
fen" sollten. Ulrich Jasper,
Geschäftsführer der DBV-kriti- Preisgekrönte Wiesenmeister Bild: picture alliance / landov
schen Arbeitsgemeinschaft bäuerli- Wie bewertet man eine Wiese? Bei der "Wiesenmeisterschaft", die vom Bund
che Landwirtschaft (AbL): "Wie Naturschutz und der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft sowie mit
schwach müssen die Positionen des Unterstützung des Biokreis e.V. heuer erstmals im Bayerischen Wald durchge-
Bauernverbands in der Öffentlich- führt wurde, ging es um folgende Kriterien: Artenreichtum, Anzahl an gefährde-
keit und bei seinen Mitgliedern ten Blühpflanzen, Futterwert und langfristige Nutzungssicherheit. Eine gewichti-
sein, wenn er sich mit so verzwei- ge Rolle spielte schließlich auch die Ausstattung mit landschaftstypischen
felten und entlarvenden Taktiken Strukturen wie Steinriegeln, Wiesengräben oder Solitärbäumen, die für Identität
eine eigene passende Öffentlichkeit und Unverwechselbarkeit stehen, zugleich aber den Bewirtschaftungsaufwand
zurecht zimmern will?" erhöhen.
33 Betriebe nahmen mit 50 Grünlandstandorten am Wettbewerb teil. Sieger
wurde schließlich Mutterkuhhalter Martin Oberneder aus Nebling bei
Untergriesbach im Landkreis Passau.
Bild: Unabhängige Bauernstimme
Auf seinem "Sonnenhang", einer leicht
geneigten, lockerwüchsigen Mähwiese,
finden sich Margeriten, Wiesenbocksbart
und blaue Glockenblumen zuhauf. Karl
Preißler, Biokreis- und Jurymitglied
lobte insbesondere "die vorbildliche
Pflege der Bodenfruchtbarkeit", die
durch verantwortungsbewusste Düngung
über Jahre hinweg sorgfältig aufgebaut
wurde. Zur Preisverleihung am 28. Juli
beim Pichlsteinerfest in Regen kamen
Landwirtschaftsminister Helmut Brunner
und Prof. Dr. Hubert Weiger vom Bund
Naturschutz.
Um der Thematik Blühende Wiesen wei-
teres Augenmerk zu verschaffen, soll die
"Wiesenmeisterschaft" in den nächsten
Das European Milk Board hatte gerufen, 1000 Traktoren kamen: Mit diesem Jahren in weiteren bayerischen Natur-
ungewöhnlichen Zug durch Brüssel demonstrierten am 18. Juni Milchbauern räumen ausgeschrieben werden, zunächst
aus mehreren europäischen Ländern für eine Milchpolitik, die es den 2,6 2010 im oberfränkischen Teil der
Millionen Milchviehbetrieben in der EU ermöglicht, die Milchmenge koordi- Fränkischen Alb.
niert an den Bedarf des Marktes anzupassen.
6 BioNachrichten

7. seiten.qxp 28.07.2009 11:26 Seite 7
Notizen
Duales Studium Landwirtschaft Fernstudienkurs EU-Bio-Aquakultur jetzt amtlich
Umweltmanagement Die EU-Kommission hat am 29. Juni
Wer Landwirtschaft studieren und am Die Universität Koblenz-Landau bie- die Durchführungsbestimmungen für
besten gleichzeitig eine landwirt- tet im Wintersemester 2009/10 erneut die Bio-Aquakultur verabschiedet.
schaftliche Lehre absolvieren will, den berufsbegleitenden halbjährigen Damit liegen für die EU erstmals ein-
kann sich jetzt in Kassel für das Fernstudienkurs "Betriebliches Um- heitliche Regelungen für die ökologi-
"Duale Studium Landwirtschaft" ent- weltmanagement und Umweltöko- sche Erzeugung von Fischen, Krebs-
scheiden. Voraussetzung sind 12 nomie" an. Das Weiterbildungsange- tieren und Seegras bzw. Algen in Süß-
Monate landwirtschaftliche Lehre, bot vermittelt ein umfassendes und und Salzwasser vor. Der Bund Ökologi-
dann geht es zum dreijährigen praxisnahes Wissen im Bereich sche Lebensmittelwirtschaft (BÖLW)
Bachelor-Studiums "Ökologische Umweltmanagement und allen damit sieht in den Bestimmungen zu Herkunft
Landwirtschaft" an die Uni in Kassel- zusammenhängenden Themenberei- von tierischen Futtermitteln (Fischmehl
Witzenhausen. Während der drei chen, um so Kompetenzen zur Beur- und -öl), Besatzdichten und Haltungs-
Jahre leisten die Studierenden weitere teilung von ökologisch-betriebswirt- systemen lediglich einen Kompromiss
12 Monate landwirtschaftliche schaftlichen Potenzialen zu erlangen. auf kleinstem gemeinsamem Nenner.
Praxis. Der Kurs startet im September 2009. Die neue Regelung soll 2013 überprüft
Informationen: www.unikassel.de/agrar/ Anmeldeschluss ist der 15.8.2009. werden.
dsl Informationen: www.zfuw. uni-koblenz.de/
Traineeprogramm Ökolandbau
Am 1. November 2009 startet erneut das Traineeprogramm der Stiftung Ökolo-
Bild: Oekolandbau
gie und Landbau. Hochschulabsolventen aus dem Agrar- und Lebensmittelsek-
tor können sich für 25 Traineestellen in der ökologischen Lebensmittelwirt- So richtig zufrieden ist wohl keiner mit den
neuen EU-Regelungen zur Bio-Aquakultur.
schaft bewerben. Infos unter: www.trainee-oekolandbau.de
Blauzungenimpfung: Ab 2010 frei- dem Bierzelt demonstrierten einige Helmut Brunner bemerkte dabei laut
willig? Allgäuer Impfgegner gegen die und deutlich, er gehe davon aus, dass
Am 8. Juli luden Bauernverband, Blauzungen-Impfpflicht. In der Dis- die Impfung ab 2010 freiwillig sein
BDM und die Molkereigenossen- kussion, die sich an die Referate von wird. Was dies konkret bedeutet - darauf
schaft Burggen zum "Milchbauern- Helmut Brunner, Romuald Schaber dürfen wir gespannt sein. Fest steht
abend" nach Burggen im Schongau. (BDM) und Alfred Enderle (BBV) aber, dass die Bemühungen der Gegner
Landwirtschaftsminister Helmut anschloss, kam auch das Thema der Impfpflicht, darunter auch der
Brunner sowie ca. 700-800 Milch- Blauzungenimpfung zur Sprache. Biokreis, durchaus Erfolge zeigen!
bauern folgten der Einladung, vor
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Bild: Oekolandbau
BioNachrichten 7

8. seiten.qxp 28.07.2009 11:26 Seite 8
Agrarpolitik & Markt
Sie machen sich die Quote selbst
Bio-Molkereien beschließen flexible Milchmengensteuerungen
Von Christa Zeitlmann
Im Jahr 2007 hieß es: Biomilch gesucht! Molkereivertreter war-
ben auf Veranstaltungen landauf landab um Umsteller. Heute
spricht man von einer "Biomilchschwemme": Auch der
Biomilchmarkt reagiert sensibel auf Rohstoffmangel bzw. -über-
schuss und Kenner der Branche sind sich nicht sicher, ob ein
Ende des Milchpreisverfalls schon in Sicht ist. Und was macht die
Politik? Sie freut sich über billige Lebensmittel und verschärft
das Problem noch, indem sie die Milchquoten erhöht. Die
Liefergemeinschaften von zwei deutschen Molkereien suchen
nach Werkzeugen, um die Marktentwicklung abzufedern und die
Milchmengenregelung selbst in die Hand zu nehmen. So sollen
Übermengen abgebaut werden und nicht mehr als billige
Spotmilch den Milchmarkt belasten.
Den Anfang machte die Upländer Bau- Josef Jacobi, Vorsitzender der
ernmolkerei, ein Zusammenschluss aus Upländer Milcherzeuger meint dazu: Bild: Upländer
130 Bio-Landwirten in Hessen und " Zurzeit ist zu viel Milch am Markt.
Nordrheinwestfalen, die 32 Mio. kg Das drückt den Erzeugerpreis der
Biomilch verarbeitet, Anfang Juni. Die Milchbauern. Wir wollen aber faire
Lieferanten beschlossen fast einstim- Erzeugerpreise, deshalb muss alles
mig, die über die einzelbetrieblichen getan werden, um die Übermenge Zu viel Milch drückt den Erzeugerpreis - die Upländer
Milchquoten hinausgehenden Milch- abzubauen. Die Agrarminister von Molkerei kümmert sich um den Abbau der Übermenge.
anlieferungen mit einem schlechteren Bund und Ländern in Deutschland
Milchpreis zu bezahlen. Die von den könnten das für alle Milcherzeuger und Diese einbehaltenen Abzüge wer
"Upländern" beschlossene Milchmen- Molkereien verbindlich umsetzen, aber den am Ende des Milchwirtschaft-
genregelung sieht wie folgt aus: sie verweigern sich dem bisher. Um jahrs als Aufschlag auf die A-Quote
den Druck auf die Minister zu erhöhen, an alle Bauern ausbezahlt.
95,5 % der einzelbetrieblichen gehen wir nun voran und zeigen, dass Quotenzukauf geht vorerst in die
Milchquote (= A-Quote) werden es geht." B-Quote und wird im nächsten
ganz regulär zu den aktuellen Milchwirtschaftsjahr angerechnet.
Marktpreisen entlohnt Die Aufnahme von Neulieferan-
A-B-Quotensystem auch bei Scheitz ten und Mengenzukäufe von
4,5 % der einzelbetrieblichen anderen Molkereien erfolgen nur
Milchquote und die Überlieferung Knapp einen Monat später entschloss mit Zustimmung, Preiserhöhungen
(= B-Quote) werden zu den auf sich auch die Liefergemeinschaft der und Mengen der eigenen Lieferan-
dem Spotmarkt - dem Handels- Andechser Molkerei Scheitz dazu, ten haben Priorität.
markt zwischen den Molkereien - ihren Mitgliedern eine flexible
üblichen Preisen abzüglich den Milchmengensteuerung auf Molkerei-
Molkereikosten von fünf Cent ebene vorzuschlagen. Auch hier wurde Christian Wagner von der Andechser
abgesetzt. Bei einem Spotmarkt- ein A-B-Quotensystem gewählt: Molkerei Scheitz geht davon aus, dass
preis von 23 Cent pro kg Biomilch zwei Drittel der Betriebe einen Teil
würden also nur noch 18 Cent aus- ihrer Milch als B-Quote verkaufen
bezahlt. 95% der fettkorrigierten einzelbe müssen, sofern die Anlieferungsmenge
Die B-Quote setzt sich zusammen trieblichen Milchquote wird als A- 2009 in derselben Höhe wie in den
aus den politisch beschlossenen Quote zu dem aktuellen Marktpreis vorangegangenen Jahren liegt. In den
Quotenerhöhungen seit 2008, der entlohnt. letzten Jahren konnten die Scheitz-
faktischen Quotenerhöhung durch Die B-Quote wird auf 5% der Lieferanten immer mit einer guten
den Fettkorrekturfaktor und den Quote zuzüglich der Überlieferung Überlieferungsmöglichkeit rechnen.
geänderten Umrechnungsfaktor von festgelegt. Liefert ein Betrieb mehr Aber, so Christian Wagner: " Es kann
Litern in Kilogramm und einer als 95% seiner Milchquote, wird halt nicht immer alles beim alten blei-
geschätzten Überlieferung von 2%. ein um 15 Cent geringerer Milch- ben - Wir müssen uns der Situation
preis ausgezahlt. anpassen."
8 BioNachrichten

9. seiten.qxp 28.07.2009 11:27 Seite 9
Agrarpolitik & Markt
Auch Toni Daxenbichler, Biokreis- Faire Entlohnung statt künstliche Der Biokreis begrüßt den Versuch, den
Milchsprecher bei der Andechser Begrenzung Milchmarkt zu stabilisieren, die Milch
Liefergemeinschaft ist sich darüber im fairer zu entlohnen und Überlieferun-
Klaren, dass die Milchmengensteue- Helmut Pointner, Vorstand der gen so vielleicht einzugrenzen. Auch
rung einer einzelnen Molkerei wenig Milchwerke Berchtesgadener Land, Biomilchbauern sollten sich an ihre
Entlastung auf dem Biomilchmarkt teilte auf Anfrage mit, dass die Pidinger Referenzmenge halten und nicht
bringt. Aber: "Wir wollen ein Signal Molkerei gerne die Übermengen zusätzlich den ohnehin schon prekären
setzen und vielleicht auch konventio- begrenzen würde, da momentan deut- Milchmarkt belasten. Wir setzen uns
nellen Liefergruppen einen Ansatz zum lich mehr Milch erfasst würde, als auf aber auch dafür ein, dass Betriebe, die
Weg aus der Krise aufzeigen." dem Markt absetzbar ist. Aber als wachsen wollen und zusätzliche Quote
Genossenschaft hat die Molkerei ihren nachfragen, diese auch in die A-Quote
Ende Juli haben die Mitglieder der Mitgliedern gegenüber eine Abnahme- übernehmen können. Denn es geht ja
Andechser Milchliefergemeinschaften verpflichtung zu erfüllen. Deshalb war- gerade darum, den Milchviehbetrieben
über die Milchmengenregelung abge- te man auf einen Entwurf des eine faire Entlohnung ihrer
stimmt, ein Ergebnis stand zum Genossenschaftverbands, der die Produktionsfaktoren zu ermöglichen
Drucktermin dieser Zeitschrift leider Thematik momentan rechtlich über- und nicht, sie wieder auf lange Zeit
noch nicht vor. Die Ergebnisse werden prüft. Herr Pointner betonte, dass die künstlich zu begrenzen.
in den Molkereirundbriefen publik flexible Mengensteuerung kein einfach
gemacht. Bei Fragen wenden Sie sich durchzusetzendes Werkzeug ist, da den Bild: Andechser
bitte an Ihren zuständigen Berater, die wachstumswilligen Betrieben ja nicht
Milchsprecher oder die Andechser die Möglichkeit zur Expansion verbaut
Molkerei Scheitz. werden solle.
Tabelle 1: Die Milchmengenregelungen im Vergleich
e Upländer
Übermenge.
Die Andechser Molkerei: Ein Ansatz zum Weg
aus der Krise.
Bild: Oekolandbau
Gute Milch von gesunden Kühen auf der Weide hat ihren Preis: Auch die Verbraucher sind beim Thema
BioNachrichten 9
Milchpreis in der Verantwortung.

10. seiten.qxp 28.07.2009 11:27 Seite 10
Agrarpolitik & Markt
Ökolandbau: Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit
Kommentar von Roland Weber
Jedes Feld, das ökologisch bewirt- Umwelt und somit für die Allgemein- Die produzierende Wirtschaft, der
schaftet wird, ist ein aktiver Beitrag heit bringt, zu benennen und auch Verkehr und der Privathaushalt können
zum Klimaschutz, zum Erhalt der monetär zu bewerten. und müssen sich an den Kosten zur
Trinkwasserversorgung, zum Hoch- Bilanzierung des atmosphärischen
wasserschutz und zur Ressourcen- Die Politik - und damit die Gesell- Kohlenstoffs beteiligen, um den
schonung. Aufbau und Erhalt der schaft - fordert die Landwirtschaft auf, Klimawandel aufzuhalten.
Bodenfruchtbarkeit bieten den Lö- umweltbewusster zu wirtschaften als
sungsansatz, Kohlendioxid im Boden bisher. Die Bindung der Agrarför- Auch im ökologischen Landbau gibt es
zu speichern. Erhöhte Humusgehalte derungen an die Einhaltung gesetzli- viele Optimierungsmöglichkeiten, das
wirken sich positiv auf den cher Umweltstandards ("Cross Com- Wirtschaften noch klimafreundlicher
Wasserkreislauf aus und ermöglichen pliance") ist ein Schritt einer neuen zu gestalten. Hier gibt es viele The-
nachhaltig die Erzeugung gesunder agrarpolitischen Zielsetzung. Hier men: Pfluglose Anbausysteme, der aus-
Lebensmittel. Seit es den ökologischen besteht jedoch auch eine Gefahr: Aus giebige Anbau und insbesondere die
Landbau (wieder) gibt, versuchen seine dem freiwilligen Naturschutz, den der Nutzung von Feldfutter, der Erhalt des
Widersacher Argumente an den Haaren Biobauer aus Überzeugung betreibt, Grünlands und die Weiterentwicklung
herbeizuziehen, um die konventionelle sollte keine gesetzliche Verpflichtung der regionalen Warenströme. Somit
Landwirtschaft als die bessere Wirt- zum Nulltarif werden. Vielmehr sind können wir Biobauern uns nicht auf
schaftsweise darzustellen. Deswegen Rahmenbedingungen zu schaffen, die unseren Lorbeeren ausruhen. Doch wie
begrüßt und unterstützt der Biokreis die naturnahe Bewirtschaftung ökono- in der Vergangenheit, wird auch in
alle, die über die Klimawirkung ver- misch interessant machen. Der Einstieg Zukunft der Ökolandbau seine Vorrei-
schiedener Wirtschaftssysteme for- in den Handel von CO2-Zertifikaten ist terrolle in Sachen Nachhaltigkeit ein-
schen. Dies bietet Chancen, die ein gehbarer Weg, Umweltleistungen nehmen.
Leistungen, die der Biobauer für die der Landwirtschaft zu honorieren.
In eigener Sache: Kommentar zur Aquakultur schlägt hohe Wellen
Die Gedanken sind frei!
Ein altes deutsches Volkslied mentar "Ökologische Fratze Aquakul- Wirtschaftsweise und artgerechter
beschreibt, was anscheinend in der tur" in der letzten Ausgabe der Bio- Tierhaltung nicht ins Bild von denen
Ökobranche nicht (mehr) gilt: Es nachrichten deutlich: Ökologische passt, die schon heute mit Biofisch
sollte erlaubt sein, Fragen zu stellen, Aquakultur ist ein großer Wachstums- Millionen Euro umsetzen? All denen,
die unbequem sind. Fragen nach markt, in dem sowohl mit der die unbequeme Meinungen dadurch
Sinn und Unsinn von Fischen und Produktion als auch mit Zertifizierung zu unterdrücken versuchen, dass sie
Meerestieren im Käfig, Fragen nach fragwürdiger Produkte viel Geld diese zensieren, sei schon heute
deren ökologischer Qualität in Bezug umgesetzt wird - und jeder, der diese gesagt: Der Biokreis hat sich in den
auf das gesamte Ökosystem sowie Kreise stört, soll anscheinend mundtot vergangenen 30 Jahren erfolgreich
auf die Artgerechtigkeit des Systems gemacht werden Wie sonst ist es zu gegen fragwürdige Massentrends
selbst sind unbequem - und dürfen verstehen, dass der Biokreis mit all sei- gestellt. Und davon wird er sich auch
offensichtlich nicht gestellt werden. nen Verarbeitern aus der Internetseite in Zukunft nicht abhalten lassen. Es
Denn eines wurde aus den zahlrei- "ecoinform.de" gestrichen wurde - weil bleibet dabei: Die Gedanken sind
chen Reaktionen auf meinen Kom- seine Auffassung von ökologischer frei!
Sepp Brunnbauer
10 BioNachrichten

11. seiten.qxp 28.07.2009 11:29 Seite 11
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w w w. b i o k r e i s . d e
BioNachrichten 11

12. seiten.qxp 28.07.2009 11:29 Seite 12
Agrarpolitik & Markt
Leserbrief
BIO-Saatgut (Kommentar "Ökologische Fratze Aquakultur" von Sepp Brunnbauer in den
Bionachrichten Nr. 010, Juni 09)
Herbst 2009
Bild: Oekolandbau.de
Speiseweizen
BIO-ANTONIUS (8)
BIO-STEFANUS (7)
BIO-PANNONIKUS (7)
BIO-SATURNUS (7)
BIO-ERLA KOLBEN (9)
Winterroggen
BIO-NIKITA Ökologische Aquakultur: Hier scheiden sich die Geister.
BIO-MARCELO
BIO-SCHLÄGLER
Standardsetzung und Zertifizierung für on führte, die den Menschen eine lang-
Grünschnittroggen die Ökologische Aquakultur ist ein fristige Perspektive eröffnete, die nicht
wichtiger Schritt für nachhaltige nach dem Kollaps eines auf kurzfristi-
BIO-PROTECTOR Lösungsansätze in einem stark wach- gen Profit konzentrierten Systems in
Triticale senden Lebensmittelsektor, in dem sich sich zusammenbricht. Oder, anders
Naturland intensiv engagiert. Ich freue ausgedrückt: bei dem die Kosten der
BIO-TRIAMANT mich deshalb über die Möglichkeit, auf Produktion sich im Produkt wiederfin-
BIO-MADILO den sehr kritischen Kommentar "Öko- den. Eine weitere gute Nachricht: Die
BIO-PASSUS logische Fratze Aquakultur" reagieren Verbraucherinnen und Verbraucher
Wintergerste zu können. honorieren das und sind bereit, höhere
Preise für ein nachhaltiges Produzieren
BIO-RENI zweizeilig Naturland ist in den letzten 25 Jahren zu bezahlen. Es muss unser gemeinsa-
BIO-LAVERDA mehrzeilig in vielen Bereichen als Pionier tätig mes Anliegen bleiben, dass dies auch
geworden. Dies geschah oft auf künftig so bleibt.
Dinkel Initiative und in Zusammenarbeit mit
BIO- Entwicklungshilfe- oder Fairtrade- Wie die ökologische Lebensmittelher-
EBNERS ROTKORN SLK* Organisationen und Umweltverbänden. stellung insgesamt, ist auch die Aqua-
So zum Beispiel in der von Brunnbauer kultur weit davon entfernt perfekt oder
Einkorn kritisierten Shrimps-Zucht in Ecuador vollständig nachhaltig zu sein. Es wäre
BIO-EINKORN, SLK* und Vietnam. Es war dieses Enga- besser, sich konstruktiv um ihre
gement, das weiteres Abholzen von Weiterentwicklung zu bemühen, als auf
Emmer Mangrovenwäldern verhindern und das Grundlage halbrichtiger Informationen
BIO-FARVENTO, SLK* Neuanpflanzen von Mangroven erwir- das ganze Projekt niederzumachen!
*) seltene landwirtschaftliche Kulturart ken konnte. Und das zu einer dauerhaf-
ten, ohne den Einsatz von Antibiotika Felix Prinz zu Löwenstein
und ohne umweltzerstörerische Nähr- Mitglied des Präsidiums von
stoffkonzentration möglichen Produkti- Naturland e.V.
Ihr schönstes Erntefoto
Die Erntezeit ist anstrengend. Aber vielleicht fin-
det sich doch ein Moment, genau diese
Anstrengung - bzw. ihr Ergebnis - im Foto festzu-
halten! Noch bis 30. September freuen wir uns
über Ihre Fotos für den Biokreis-Kalender 2010!
Selbstverständlich auch mit Motiven jenseits der
Ernte.
Bitte senden Sie die Bilder an das jeweils zuständige Büro unter:
info@biokreis.de bzw. biokreis-nrw@t-online.de
12 BioNachrichten

13. seiten.qxp 28.07.2009 11:30 Seite 13
Auch in diesem Heft feiern wir: 30 Jahre Biokreis! "Zum 30-jährigen Gründungsjubiläum gra-
tuliere ich dem Biokreis e.V. sehr herzlich.
Und noch immer trudeln die Glückwünsche bei uns ein - von Mit Recht kann der Biokreis stolz auf 30
langjährigen Mitgliedern genauso wie von höchsten politischen Jahre erfolgreiche Verbandsgeschichte
Amtsinhaberinnen und Amtsinhabern. zurückblicken. Mit deutschlandweit rund
1.000 Mitgliedern und einer Anbaufläche
von rund 30 000 Hektar zählt der Biokreis
"Ich danke Ihnen herzlich für Ihre wertvolle
Arbeit über die letzten 30 Jahre hinweg. Diese mittlerweile zu den bedeutenden Bio-
hat nicht nur wesentlich zur Verbreitung des Anbauverbänden in Deutschland.
ökologischen Landbaus in Bayern und ganz Der Biokreis engagiert sich für die ganze
Deutschland beigetragen, sondern auch einen ökologische Ernährungskette, für Erzeuger,
wichtigen Beitrag zur Information der Verarbeiter, Händler und Verbraucher. Der
Verbraucher über ökologisch erzeugte Nah- Aufbau von regionalen Strukturen in über-
rungsmittel geleistet. Besonders freut mich, dass schaubaren Regionen, die vertrauensvolle
Sie durch Ihr Engagement auch vielen kleinen und verbindliche Marktpartnerschaften
landwirtschaftlichen Betrieben, Gärtnereien und ermöglichen, zeichnet den Biokreis beson-
Imkereien den Schritt in die ökologische Wirt- ders aus. Auch mit der Aktion "regional
Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernäh-
schaftsweise erleichtert haben. und fair" trägt der Verband zum Aufbau des
rung, Landwirtschaft und Verbraucher-
Alles Gute zum Jubiläum und weiterhin viel für die Landwirte so wichtigen Verbrau-
schutz
Erfolg!" chervertrauens bei.
Der Bayerischen Staatsregierung und mir
persönlich liegt die Erzeugung und
"Seit nunmehr 30 Jahren setzt sich der "Wie sehr auch der Landkreis Passau die Vermarktung heimischer Ökoprodukte sehr
Biokreis e.V. in Passau für effiziente und Arbeit des Biokreis aus Passau schätzt, am Herzen. Deshalb werden wir auch künf-
nachhaltige Ökolandwirtschaft, traditionel- zeigt die diesjährige Vergabe des tig durch Beratung, Ausbildung, praxisori-
le Landwirtschaft und letztendlich für einen Landkreis-Umweltpreises. Hier wird näm- entierte Forschung und Fördermaßnahmen
fairen Umgang mit den Erzeugern ein, so lich die Kooperation von 15 Biokreis- die Weiterentwicklung des ökologischen
dass der Nutzer höchste Qualitätssicherheit Landwirten aus der Region mit einer Landbaus in Bayern unterstützen.
schon am Biokreis-Siegel erkennen kann. Großbäckerei ausgezeichnet, worin wir Ich freue mich auf eine weiterhin gute
Zum 30-jährigen Bestehen des Biokreises einen wertvollen und vorbildlichen Beitrag Zusammenarbeit mit dem Biokreis und
e.V. gratuliere ich herzlich und wünsche für zum Umweltschutz sehen." wünsche dem Verband auch für die
die Zukunft weiterhin großen Erfolg im Zukunft viel Erfolg sowie eine auch künf-
Bemühen, regionale Landwirtschaft attrak- tig dynamische Entwicklung."
tiv und wettbewerbsfähig zu gestalten."
Jürgen Dupper, Oberbürgermeister der Stadt Franz Meyer, Landrat des Landkreises Passau Helmut Brunner, Bayerischer Staatsminister für
Passau Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
"Ökologische Landwirte und ökologisch denkende Politiker sagen seit vielen Jahren, dass
die Erwartung ständigen Wachstums der Mengen ("mehr, mehr, mehr!") nicht einlösbar ist.
Wir brauchen vielmehr ein Wachstum der Qualitäten: vernünftiger, verträglicher, gesünder!
Diese gemeinsame Überzeugung verbindet mich mit allen, die im Biokreis aktiv sind.
Für die Zukunft wünsche ich dem Biokreis viel Erfolg und kämpferische Ausdauer gegen die
Lobby der Agro-Genkonzerne. Mein Glückwunsch zum 30. Geburtstag!"
Urban Mangold, Landesgeschäftsführer der ÖDP Bayern und 2. Bürgermeister der Stadt Passau
BioNachrichten 13

14. seiten.qxp 28.07.2009 11:31 Seite 14
Dreißg Joa is oid da Biokreis "30 Jahre Ökologischer Landbau - das ist "30 Jahre Biokreis sind für mich eine
Hot durchg`hoitn in Schnee und Eis eine ganze Generation! Der BÖLW gratu- Erfolgsgeschichte. Ich möchte mich für das
Im Frühling, Sommer, Herbst und Winter liert seinem Mitglied für diese lange Zeit Vertrauen der Landwirte und Kunden
Steht do vui Kraft und Liab dahinter im Dienst eines gemeinsamen Ziels: bedanken, mit denen ich in den 20 Jahren
Fürs Land, für Schöpfung und Natur Landwirtschaft ökologisch und nachhaltig Mitgliedschaft eine gute Zusammenarbeit
Da Biokreis ziagt do sei Spur zu gestalten, Bäuerinnen und Bauern eine erfahren habe."
wirtschaftliche Perspektive im Einklang
Drum weita so, ihr liabn Leit mit der Natur zu bieten."
Mit Gottvertraun und Lebensfreid
Josef Rottenaicher, Biokreis-Landwirt seit 1982 Felix Prinz zu Löwenstein, Vorsitzender des
Vorstandes des Bund Ökologische Lebensmittel-
wirtschaft (BÖLW)
Franz Dankesreiter, Getreidelager und -reinigung
"Gerne erinnern wir uns noch die
Gründungszeit des Biokreis. Wir sind stolz,
dass aus der Idee eine so erfolgreiche "30 Jahre Biokreis sind für mich persönlich
Gemeinschaft geworden ist, der wir gerne "Der Biokreis als einer der vier anerkann-
3 Abschnitte: ten Bioverbände in Bayern hat von Anfang
angehören. Der Biokreis verwirklicht
"Nachhaltigkeit pur". 1. Mein Verband für meine Betriebsgröße an die Bündelung der Interessenvertretung
und meine Vorstellung von Anbauverband, in der LVÖ tatkräftig unterstützt und trägt
nämlich Bauern, Verarbeiter und Verbrau- so seinen Teil zum Erfolg der verbands-
cher in einer überschaubaren Region. übergreifenden Arbeit bei. Lokal verwur-
zelt, authentisch im Engagement und im
2. Der Verband wird von praktizierenden Verbund mit der Verbraucherschaft, gelingt
Bauern geführt und ich versuche, durch die es dem Biokreis, die gesamte Wertschöp-
Mitarbeit in der Vorstandschaft meine bäu- fungskette des Biolandbaus mitzugestalten.
erliche Sichtweise mit einzubringen. Wir wünschen unserem Mitgliedsverband
zum 30. Geburtstag alles Gute und viel
3. Ich beobachte mit kritischer Distanz die Kraft und Mut für die vor uns liegenden
Entwicklung des Biokreis und wünsche, spannenden Jahre bei der Weiterentwick-
dass er eine gesunde Mischung aus notwen- lung des Biolandbaus!"
diger Weiterentwicklung und "wo komme
ich her" hinbekommt - zum Wohle der
Beate Seitz-Weinzierl und Hubert Weinzierl, Bauern und des Biokreis.
Biokreis-Landwirte seit 1982
Alles Gute!"
Hans Glück,
Biokreis-Landwirt
seit 1986
Josef Wetzstein,
1.Vorsitzender der
Landesvereinigung
Ökologischer Landbau
(LVÖ)
14 BioNachrichten

15. seiten.qxp 28.07.2009 11:32 Seite 15
"Groß waren die Wünsche an den Biokreis "Mit Herzblut, Überzeugungskraft und "Zum 30. Geburtstag des Bundesverbandes
immer und oft hatten sie den Charakter des nicht zuletzt auch viel Sympathie hat sich und zu 10 Jahren Biokreis NRW gratulieren
Ausschließlichen. Groß waren deswegen der Biokreis zu einem etablierten ökologi- wir ganz herzlich. Neben zuverlässiger
auch die Auseinandersetzungen bei den schen Verband entwickelt. Dabei steht der Hilfe in der Vermarktung und guter Bera-
Mitgliederversammlungen. Einige Jahre Biokreis nunmehr 30 Jahre für eine enge tungsarbeit schätzen wir am Biokreis
durfte ich in der Vorstandschaft mitarbeiten, Partnerschaft zwischen Landwirt, Verar- besonders die hohe Präsenz in der Region
immer war es ein Ringen um den Weg, die beiter und Verbraucher sowie für eine und den unermüdlichen und unbürokrati-
Nähe und Entfernung zum und vom Ideal Stärkung regionaler Wirtschaftskreisläufe. schen Einsatz auch jenseits des Feier-
und Glaubhaftigkeit. Kurzum: mit diesem Leitbild gibt der abends."
Auch in Zukunft werden der Biokreis und Biokreis eine richtige Antwort auf viele
seine Verantwortungsträger beweglich blei- Fragen unserer zunehmend globalisierten
ben müssen, denn bei allen Wünschen nach Welt. In diesem Sinne gilt dem Biokreis
der Erkennbarkeit der Gründungsideale ist meine Gratulation für das Geleistete der
die Aufgabe des Verbandes immer, sich im vergangenen 30 Jahre und mein ausdrückli-
harten Konkurrenzkampf innerhalb der cher Glückwunsch für die weitere
Biobewegung durchzusetzen. Zukunft."
Solange wir die Fähigkeit haben, uns für die
richtige Zeit die richtige Vorstandschaft zu
wählen und die Aufgabe der Geschäftsfüh-
rung und Mitarbeiter davon bestimmt wird,
optimale, schnörkellose Dienstleistung für
den Verband zu leisten, ist mir um die näch-
sten 30 Jahre nicht bange. Die Mitglieder-
zuwächse zeigen uns, dass andere auch so
denken."
Eberhard und Antje Kämpfer, Biokreis-Landwirte
Markus Seemüller, Mitarbeiter der Marktabtei- in NRW seit 2001
lung des Bayerischen Bauernverbands
"Die Entscheidung für die ökologische
Landwirtschaft beinhaltet für uns auch den
Grundsatz der Regionalität - nicht nur in
der Produktion und Vermarktung, sondern
auch beim Anbauverband.
Viel Glück und Erfolg für die weiteren
Jahre!"
Ursl und Willi Mittermeier,
Biokreis-Landwirte seit 1989
Werner Fischer, Biokreis-Landwirt seit 1989 "Ökolandbau fördern heißt Naturschutz, Bodenschutz
und Trinkwasserschutz in der Landwirtschaft voranzu-
bringen. Der Bund Naturschutz wünscht dem Biokreis
"Ich gratuliere dem Biokreis zum 30. auch für die nächsten
Geburtstag und unterstütze den Verein, weil Jahrzehnte großen Erfolg
er trotz stetigem Wachstum ein sehr persön- beim Ausbau vielfältiger
licher Verband geblieben ist, in dem auch artenreicher Ökolandbau-
das Wort des Bauern noch Gehör findet." wiesen- und Äcker."
Prof. Dr. Hubert Weiger,
Vorsitzender des Bund
Karl Preißler, Biokreis-Landwirt seit 1989 Naturschutz in Bayern e.V. &
Vorsitzender des BUND
BioNachrichten
BioNachrichten 15
15

16. seiten.qxp 28.07.2009 11:33 Seite 16
Biokreis
Fachkompetenz für Biobauern
Biokreis NRW engagiert sich für Fortbestand der Fachschule
für Ökologischen Landbau in Kleve
Von Eva Lisges
Es gibt nicht viele Schulen in Die Höfe brauchen qualifizierte
Deutschland, an denen ökologische Nachfolger
Landwirtschaft gelehrt wird.
Genauer gesagt nur zwei: eine in Mit einem Beschluss des Hauptaus-
Bayern (Landshut) und eine in schusses der LK aus dem Jahr 2007
Nordrhein-Westfalen. Diese "Öko- war die seit 1996 bestehende Schule in
schule" befindet sich seit 1996 in einen zweijährigen Startrhythmus
Haus Riswick in Kleve (Nieder- "zurückgesetzt" worden, was seinerzeit
rhein). Statt im jährlichen für viel Unmut und gar erste Berichte
Rhythmus beginnt die Ausbildung über ein nahes Ende der Fachschule
dort seit 2007 aber nur noch alle sorgte. Hohe Schülerzahlen haben die-
zwei Jahre. Dennoch ist die Zukunft se Ängste jedoch zunehmend verflie-
der Schule gesichert. gen lassen. 33 junge Landwirte melde- Bild: Ökoschule
ten sich zum Schuljahr 2008 in Kleve Bodenanalyse mittels Spatendiagnose im Unterricht.
In einem gemeinsamen Gespräch mit an, sodass gar eine Teilung in zwei
Spitzenvertretern der Landwirtschafts- Parallelklassen notwendig wurde. Wie
kammer NRW in Haupt- und Ehren- der örtliche Schulleiter ausführte, aller- dungen eine Schülerzahl von 22 (lt.
amt, so etwa Direktor Dr. Martin dings ohne im Bildungsangebot zwi- Schulrecht) auch nur einmalig unter-
Berges und Präsident Johannes Frizen, schen den Klassen derzeit eine deutli- schritten, bedeute dies das endgültige
setzte sich der Biokreis Erzeugerring che "Binnendifferenzierung" vorge- "Aus" für den jeweiligen Schulstan-
NRW am 18. Juni 2009 in der nommen zu haben. Biokreis Geschäfts- dort. Auf einem diesbezüglich kriti-
Kammerzentrale am Nevinghoff in führer Jörn Bender betonte, dass durch schen Niveau bewege sich hier z.B.
Münster zusammen mit den übrigen eine derzeit sehr intensive Beschäf- auch die Schule im sauerländischen
Verbänden des ökologischen Landbaus tigung mit dem Thema "Hofnachfolge" Meschede. Feste Standorte sehe das
in NRW nachhaltig für eine sichere im Ökolandbau in naher Zukunft Bildungskonzept der Landwirtschafts-
Zukunft und eine Rückkehr zum ein- sicherlich Potentiale für eine weitere kammer demgegenüber in jedem Fall
jährigen Rhythmus der sog. "Ökoschu- Stabilisierung der Schülerzahlen gege- in Köln-Auweiler und Münster-
le" am Standort Haus Riswick, Kleve, ben seien. Dies insbesondere vor dem Wolbeck vor. Deutlich war jedoch auch
ein. Ebenfalls zugegen waren der Hintergrund, dass es in ganz Deutsch- die bekennende Aussage der Kammer-
zuständige Abteilungsleiter für das land mit Bayern (Landshut) und NRW spitze zur Fachschule für Ökologischen
Bildungswesen der Landwirtschafts- nur zwei weiterführende Schulange- Landbau in Kleve. Zwar gebe es der-
kammer NRW sowie der Schulleiter bote für ein Bildungsangebot im Öko- zeit den klaren Beschluss zum zweijäh-
am Standort Kleve. landbau gibt. In Kleve wurden bislang rigen Turnus der Schule, dieses
etwa 150 junge Betriebsnachfolger für Bildungsangebot werde mittelfristig
den Ökolandbau qualifiziert. Da die aber unabhängig von der Zahl der
bayerische Schule eine Obergrenze Anmeldungen, also auch bei deutlich
ihrer Schülerzahlen vorsieht, können weniger als 22, angeboten. Stiegen die
Fachschüler mit einem Interesse am Schülerzahlen weiter an, so sei die
jährlichen Start des Bildungsangebots Kammer letztlich auch für andere
auch nicht grundsätzlich "einfach" von Überlegungen offen, so Frizen und
NRW nach Bayern wechseln. Berges einhellig.
Weniger als 22 Schüler kritisch Ökoverbände und Kammervertreter
zeigten sich abschließend zufrieden mit
Kammerpräsident Frizen stellte klar, einer konstruktiven, offenen Ge-
das es für alle landwirtschaftlichen sprächsatmosphäre und vereinbarten
Fachschulen in NRW eine klare für das Frühjahr 2010 ein erneutes
Bild: Ökoschule
Ansage gebe: werde bei den Anmel- Treffen in dieser Sache.
Ökolandbau mit Augen und Händen begreifen lernen.
16 BioNachrichten

17. seiten.qxp 28.07.2009 11:33 Seite 17
Biokreis
Aktuelle Meldungen für NRW, Hessen, RLP und Thüringen
Verwirrung bei Umstellungszeiten Lebenszeit. Unvorstellbar, was dies für
Bio-Rinder große Rinderhalter bei der Umstellung
Die EU macht´s (un)nötig: Nach vielen bedeuten würde: Eine Kuh, die zu die-
Jahren guter Erfahrungen herrscht der- sem Zeitpunkt 5-jährig wäre, müsste
zeit Verunsicherung bezüglich der erst 20(!) Jahre alt werden, ehe sie zur
Umstellungszeit von konventionell Öko-Kuh "mu(h)tieren" würde. Auch
zugekauften Rindern bzw. solchen, die der bürokratische Aufwand im
bei der Betriebsumstellung auf dem Schlachtbetrieb würde unermesslich.
Hof vorhanden sind. Galten bislang und Der Biokreis hat aus diesem Grunde
vielerorts auch noch jetzt 12 Monate als über den BÖLW eine Eingabe an die
längste Umstellungszeit etwa von Sitzung der Kontrollbehörden auf
Altkühen und Deckbullen, so interpre- Bundesebene formuliert, um analog zu
tieren einige Stellen aus der neuen EU- allen anderen Tierarten und dem Bild: Jörn Bender
Ökoverordnung grundsätzlich eine Pflanzenbau auch beim Rindvieh klare Auch Rindvieh braucht klare und praxistaugliche
Regelungen.
Dauer von mindestens ¾ der und handhabbare Regelungen zu erhal-
ten.
(K)eine Alternative Aufpassen bei der Rechnungsstel-
Vertragsnaturschutz? lung und Wareneingangsprüfung!
Offensichtlich ausgelöst durch einen er in den Programmen des Vertrags- Aus wiederholten Kritiken und
Artikel des Westfälischen Wochenblat- naturschutzes anmeldet. Vielmehr Rückmeldungen seitens der Ökokon-
tes zu neuen Prämiensätzen im beurteilen Experten etwa der Biologi- trollstellen weisen wir unsere Mitglie-
Vertragsnaturschutz scheint sich bei schen Stationen auf Kreisebene, ob und der auf unabdingbare Bestandteile einer
einigen Betrieben ein falsches Bild welche Teilflächen eines Betriebes korrekten Rechnung bei Ver- und Ein-
diesbezüglicher Fördermaßnahmen eta- besondere Funktionen im Naturschutz kaufsgeschäften hin. Neben Rech-
bliert zu haben. Die Fördersätze im erfüllen können (etwa die Verbindung nungs- und Steuernummer sind dies
Vertragsnaturschutz sind im Zuge der von Biotopen, etc.) und leiten daraus insbesondere die sogenannte Ökoauslo-
ELER-Bewertungen und -Anpassungen die Förderfähigkeit bestimmter Einzel- bung, also die deutliche Bezeichnung
erhöht worden, um die Akzeptanz ent- flächen eines Betriebes ab. Eine etwa eines Schlachtrindes als "Bio-
sprechender Maßnahmen zu erhöhen. Gesamtbetriebsumstellung wie bei Schlachtrind" sowie die Angabe des
Vertragsnaturschutz ist aber in den sel- Ökolandbau oder Grünlandextensivie- Kontrollstellenkürzels des Betriebes,
tensten Fällen eine Wahlalternative rung mit einer Förderung aller Flächen z.B. bei Lacon "DE 003 Öko-Kontroll-
zum Ökolandbau, da der Landwirt nicht des Betriebes ergibt sich im Vertrags- stelle". Zudem sollten Betriebsleiter
selbst bestimmen kann, welche Flächen naturschutz in der Regel nicht. erhaltene Lieferscheine im Rahmen der
sog. Wareneingangsprüfung grundsätz-
Bild: Jörn Bender
lich darauf kontrollieren, ob auch hier
ein ausdrücklicher Öko-Hinweis erfolgt
ist und die eigenen Lieferscheine dann
abzeichnen - die Kontrollstellen kon-
trollieren dies! Gerne senden wir Ihnen
in diesem Zusammenhang auch unsere
Biokreis-Rechnungsblöcke zu.
Landwirte und Landfrauen für Öko-
fest gesucht
Mitglieder aus NRW, die Lust und
Bereitschaft zur Mithilfe bei der
Vorbereitung (wir brauchen noch
Kuchen…) und Durchführung des Öko-
festes am 30. August in Lennestadt-
Kirchveischede haben, werden gebeten,
sich zeitnah in der Geschäftsstelle
Geförderter Vertragsnaturschutz ist sinnvoll aber nicht überall möglich.
Hilchenbach zu melden.
BioNachrichten 17

18. seiten.qxp 28.07.2009 11:33 Seite 18
Biokreis
„Wenn ich die Faxen
richtig dicke habe…“
Johannes Frizen, Präsident der
Landwirtschaftskammer NRW, ganz privat
Bild: Peter Hensch
Johannes Frizen mit seinen Blonden.
Johannes Frizen (60) züchtet seit Stimmt es, dass Sie beim Kauf der Was war ihr schönster Erfolg als
1976 Limousin- und Blonde d´Aqui- ersten Tiere überhaupt nicht an orga- Züchter?
taine-Rinder und ist für Landwirt- nisierte Zucht sondern nur an Betrieblich der schönste Erfolg war der
schaftskammer sowie Fleischrinder- Grünlandverwertung dachten? erste Platz der Rasse Limousin mit der
zucht bundesweit in höchsten selbst gezogenen Kuh "Nuria" bei einer
Ehrenämtern tätig. Auf seinem Hof Richtig! Ich habe damals (1976) eine DLG-Ausstellung 1986 in Hannover.
in Alfter-Impekoven bei Bonn hält er Gruppe von 18 Limousinrindern Für meinen Ruf und die PR als Züchter
70 Reinzucht-Mutterkühe (Limousin gekauft, die Dr. Decking, dem Leiter war allerdings der Siegertitel des Li-
sowie Blonde d´Aquitaine) und mousin-Bullen "Paco" über alle Rassen
des damaligen Fleischrinderherdbuchs
betreibt Obstbau. Nachdem er in der bei der ersten Bundesschau in Berlin im
Nordrhein-Westfalen, zufällig auffie-
Juni-Ausgabe der Bionachrichten Jahre 1984 noch bedeutender.
len, da die Tiere unmittelbar an einer
vor allem über seine ehrenamtliches Bundesstraße weideten. Da die Tiere Haben Sie sich mit der Zunahme
Engagement sowie seine Ansichten tätowierte Ohren hatten und somit dem Ihrer ehrenamtlichen Positionen be-
zum Thema Fleischrinderhaltung französischen Herdbuch angehörten, wusst als Beschicker von Tierschauen
sprach, erzählt er diesmal ganz pri- gelang es uns später mit Hilfe des fran- zurückgenommen?
vat aus seinem Leben als Fleischrin- zösischen Handelsattaches in Köln nach Ja. In den ersten beiden Jahren meiner
derhalter. fast einem Jahr nachträglich die ent- FHB-Amtszeit habe ich darauf bewusst
sprechenden Zuchtpapiere zu organisie- verzichtet, weil ich nicht mit einem
Bionachrichten: Herr Frizen, wie ren. Vorsitzendenbonus oder -malus ausge-
kam es zu Ihrer ersten Begegnung stattet sein wollte. Aber mittlerweile
mit Fleischrindern? fehlt leider die Zeit, die hoffentlich ein
Wie ist Ihr Betrieb heute struktu-
Johannes Frizen: Ich hatte durch möglicher Nachfolger (Anm.: Der jüng-
riert?
Herrn Gerhards, einen Limousinzüchter ste Sohn von vier Kindern studiert
der ersten Stunde, Kenntnis davon, dass Betriebsgröße rund 70 ha, ein Drittel
Landwirtschaft) wieder finden wird. Da
erste Limousinbestände in Deutschland Ackerbau, ein Drittel absolutes Grün-
ich bezüglich der Fleischrinder vieles
gehalten wurden. Die Tiere selbst kann- land, ein Drittel Obstbau (Äpfel) mit im Betrieb noch selber koordiniere, gibt
te ich von der SIMA, auf der ich aller- Gesundungsflächen. Dazu 65 Mutter- es derzeit in diesem Bereich auch keine
dings in anderer Sache unterwegs war. kühe, mit Nachzucht etwa 150 Kopf angestellte und entsprechend qualifi-
Während einer Obstbauexkursion ins Rindvieh und ein paar Pensionspferde. zierte Fachkraft, die solche Vorberei-
Rhônetal führte unsere Route durch das Viele Erntearbeiten werden im Lohn tungen rund um die Teilnahme an
Zentralmassiv und dabei erlebte ich die erledigt. Die Bodenpunkte reichen von Auktionen und Tierschauen erledigen
Tiere direkt in ihrem Ursprungsgebiet. 45 bis 95. könnte.
18 BioNachrichten

19. seiten.qxp 28.07.2009 11:34 Seite 19
Biokreis
Bleibt Ihnen bei all dem Engagement dings, mich auf dem Betrieb mal wieder als sehr angenehm empfunden, vermis-
viel Zeit für den eigenen Betrieb oder richtig müde zu arbeiten oder mit mei- se es aber ein wenig, seit ich bei der
ist dieser mehr ein Rückzugsrefugi- nem Enkelkind die Seele baumeln zu Kammer in vorderster Reihe stehe.
um für seltene Stunden? lassen.
Priorität für mich haben der Betrieb und Herr Frizen, vielen Dank für das
der wirtschaftliche Erfolg, den dieser Nach so vielen Jahren in der Fleisch- Gespräch!
für mich und meine Familie abwirft und rinderzucht - welche Gepflogenheiten Interview: Jörn Bender
welcher mir auch die Unabhängigkeit sind Ihnen ans Herz gewachsen?
im Ehrenamt ermöglicht. Sollte eines Als Fleischrinderhalter habe ich immer
Tages der Moment kommen, sich wie- am allerwenigsten Probleme mit der
der mehr auf den Betrieb zu besinnen, offenen, unzensierten "geradeheraus
so werde ich das Engagement im Kommunikation" wie man Sie mit
Ehrenamt als wichtige Lebenserfahrung Berufskollegen auf der Stallgasse, bei
mit dorthin zurücknehmen. Wenn ich in Infoabenden oder auch dem Bier an der
diesen Tagen mal die Faxen richtig Theke im Nachgang zu mancher Ver-
Bild: Jörn Bender
dicke habe (lacht) freue ich mich aller- anstaltung führt. Dies habe ich immer
Zufrieden mit dem Chef - Limousin-Rinder im
Betrieb Frizen.
Im Märzen der Bauer die Ochsen anspannt…
Internationales Treffen der Kuh- und Ochsenfahrer im Rheinischen
Freilandmuseum Kommern
Das Freilichtmuseum Kommern (Kreis rieten dabei auch viel über Kummet- wirtschaft, so auch bei der Arbeit in
Euskirchen) ist eine Reise wert. Auf und Jochanspannungen sowie die Reihenkulturen des ökologischen
einem Hügel im nordrhein-westfäli- Eignung verschiedener Tiere und Landbaus. Auch als wirtschaftliche
schen Eifelvorland gelegen, präsentiert Rassen für die Nutzung als Zugtier. Nische eignet sich dieses Hobby für
es dörfliche Fachwerkarchitektur und Das Bild der anwesenden Rinderrassen Menschen mit Freude an der Arbeit
Einrichtungsgegenstände aus vergange- unterschied sich dabei offensichtlich und der sinnlichen Wahrnehmung von
nen Jahrhunderten. Durch kleine Wäld- von den vorherrschenden Fleisch- und Rindvieh, Ledergeschirr und duften-
chen getrennt reihen sich hier Siedlun- Milchrindern auf deutschen Weiden. dem Ackerboden offensichtlich - ein
gen aus dem Bergischen Land, dem Rotes Höhenvieh, Vogesenrind sowie Westerwälder Hobbylandwirt präsen-
Westerwald, der Eifel/Hunsrück, dem Gelb- und Braunvieh waren im tiert Kuh "Franken" und Ochse "Peter"
Niederrhein sowie dem Mittelrhein/ Arbeitseinsatz zu sehen. Bessere häufig vor dem selbstgebauten Leiter-
Taunus aneinander. Ehemals so selbst- Klauen, ein ruhigeres Temperament wagen und bereichert so manchen
verständlich wie ein Fachwerkhaus war und eine nicht zu überdimensionierte Festumzug. Der Biokreis nutzte die
auch hierzulande bis in die 70er Jahre Bemuskelung prädestinieren diese alten Gelegenheit und engagierte die tradi-
die Gespannarbeit mit Kuh oder Ochse. Rassen für die Eignung als Zugtier. tionellen Zeitgenossen umgehend für
Diese Tradition präsentierte die Ar- Einige Rinder, wie etwa eine aus Berlin das Ökofest am 30. August, wo
beitsgruppe Rinderanspannung auf dem angereiste Höhenviehkuh, versehen Kutscheninteressierte nun die schwere
Gelände des Freilichtmuseums am 27. dabei tatsächlich regelmäßige Ge- Wahl zwischen Kaltblut und Gelbvieh
und 28. Juni anschaulich mit deutschen spannarbeit in der praktischen Land- haben… jb
und internationalen Gespannen, die
Äcker bestellten, Wagen zogen oder
gar Holz rückten. Koordinator Jörg
Bremond und die Gespannführer ver-
Bild: Jörn Bender Bild: Jörn Bender
Romantische Eindrücke im Freilichtmuseum Axel Göbel aus dem Westerwald mit Frankenvieh in Aktion.
Kommern. BioNachrichten 19

20. seiten.qxp 28.07.2009 11:35 Seite 20
Biokreis
In der "Mitte" tut sich was
Neuer Biokreis-Erzeugerring nimmt Fahrt auf und formuliert Zukunftsziele
Von Jörn Bender
Bild: Jörn Bender
Anbau von Bioroggen auf Hochplateau bei Kestert am Mittelrhein.
Seit Januar 2009 besteht der kuhtag mit Fachvorträgen organisiert Hessen (MGH) sowie verschiedene
Biokreis Erzeugerring Mitte e.V. mit werden, der Landwirte aus Hessen, Treffen und Abstimmungen mit dem
Zuständigkeit für die Bundesländer Thüringen und Nordbayern ansprechen Unternehmen tegut.
Hessen, Rheinland-Pfalz, Saarland wird.
und Thüringen formell als eigenstän- Immer klarer zeichnet sich auch die
diger Verein. Inzwischen hat sich Gemeinsam mit Vorstandsmitgliedern zukünftige Aufstellung des Erzeuger-
einiges getan: Die Eintragung beim wurden durch die Beratung des ringes Mitte ab. So sind die Verant-
Vereinsregister ist erfolgt, Vereins- Biokreis vielfältige agrarpolitische wortlichen weitgehend einig, dass die
adresse und Bankverbindung des Termine wahrgenommen. So etwa der steigenden Mitgliedszahlen und das
Vereins sind am Standort Hilders mit umfangreichen Forderungen ver- erfreulich realistische Szenario, nach
(OT Dietges) eingerichtet worden, bundene "Antrittsbesuch" der hessi- Mitgliedern drittstärkster Ökoverband
der fünfköpfige Vorstand und Beirat schen Ökoverbände im März 2009 bei in Hessen zu werden, die feste Anstel-
hat zwei richtungweisende Sitzungen Ministerin Silke Lautenschläger im lung eines gut ausgebildeten und pra-
unter Beteiligung der Hauptamt- Wiesbadener Ministerium, einige xisnahen Beraters/einer Beraterin mit
lichen des Biokreis e.V. abgehalten. Treffen der Vereinigung für ökologi- Lebensmittelpunkt in Hessen bedingen
schen Landbau in Hessen (VÖL) als werden. Gemeinsam mit den routinier-
Auch die Nachfrage neuinteressierter Dachorganisation der Ökoverbände, ten Beratungskräften aus Nordrhein-
Betriebe ist derzeit ungebrochen, Sitzungen des Fachausschusses Öko- Westfalen und dem angrenzenden
sodass die Verantwortlichen erneut von landbau im Kuratorium als Gremium, Bayern wird somit gerade für Futter-
einem zweistelligen prozentualen Mit- das die Arbeit der Fachberater des baubetriebe auf Grünlandbasis mit gro-
gliederzuwachs für 2009 ausgehen. LLH mit Vorstellungen und Anregun- ßen und kleinen Wiederkäuern eine
Dabei zeigt sich, dass neben den klas- gen des Ministeriums und der Ökover- starke Nord-Süd Beratungsachse im
sischen Biokreis-Regionen in der Rhön bände abstimmt, eine Gesprächsrunde Biokreis entstehen.
und dem Landkreis Waldeck-Franken- mit der Marketinggesellschaft in
berg zunehmend auch Landwirte aus
Bild: Jörn Bender
ganz Hessen Interesse am Verband
bekunden. So wurden etwa Erst- und
Umstellungsberatungen im Vogelsberg,
dem Landkreis Limburg-Weilburg,
dem Lahn-Dill Kreis, im Landkreis
Marburg-Biedenkopf sowie im hessi-
schen Odenwald von dem Biokreis-
Beratern geleistet.
Für die zweite Jahreshälfte 2009 sind
sowohl Bauernstammtische in einzel-
nen Regionen vorgesehen, wie auch
zwei Praxisseminare zum Umgang mit
Rindern unter Beteiligung eines "Kuh-
flüsterers" in Hessen sowie Nordbay-
ern. Zudem soll im Winterhalbjahr
2009/2010 ein umfassender Mutter-
Im Biokreis Mitte dominiert die Fleischrinderhaltung.
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