Chapitre 5. Décanter et filtrer. M. Balcerek

1. Chap 5 : Décanter et filtrer.

2. ? ? ? ? ? ? ? ? Alors ?
On veut séparer la pulpe du jus.
On laisse reposer, la pulpe tombe au fond.
Orange juice
Réfléchir

3. Chap 5 : Décanter et filtrer.
1 La décantation
Une décantation permet de séparer les
constituants les plus denses du reste du
mélange hétérogène.
Remarque :
pour accélérer une décantation on peut
utiliser une centrifugeuse.

4. Activité 1
Protocole :
1. Plier le papier filtre de façon à ce qu’il prenne
la forme de l’entonnoir.
2. Placer l’entonnoir sur un tube à essai.
3. Filtrer le jus d’orange.Jus d’orange
décanté
Jus d’orange
filtré
Tube à
essais
PulpeEntonnoir

5. Chap 5 : Décanter et filtrer.
2 La filtration
Une filtration permet de séparer les particules
solides en suspension du reste du liquide.
Remarque : pour accélérer une filtration on peut
filtrer sous pression réduite.
mélange hétérogène
filtre
entonnoir
bécher
filtrat

6. Activité 2
Comment séparer un mélange hétérogène eau-huile ?
Il faut utiliser une ampoule à décanter.

7. Chap 5 : Décanter et filtrer.
3 Utilisation d’une ampoule à décanter.
Une ampoule à décanter s’utilise pour
séparer des liquides non miscibles.
Huile
eau

8. Exercices p 67, 68, 69
n° 2, 5, 11, 13, 15, 17