2. ФИЛИППОВКА
27 ноября
В этот день в старину у женщин начиналась зимняя
рукодельная пора.
Все члены семьи мастерили из соломы и красочных
лоскутков обрядовую куклу Филипповку –
шестирукий оберег хозяек.
Ее дарили женщинам для символической
помощи в многочисленных делах.
Поступают так и сегодня. Кукла якобы
защищает руки от усталости и травм,
превращает труд в доме и на грядках в
удовольствие.
Чтобы в семье водились деньги
и не пустовали кастрюли на поясок
куклы привязывают узелок-лакомник с
зернышком и монеткой.
Хранить оберег нужно весь год.
3. ПРИМЕТЫ И ОБЫЧАИ ФИЛИППОВА ДНЯ
Существует примета: если иней 27 ноября,
значит, в будущем сезоне уродится овес, известный
чистильщик организма, выводящий вредные
вещества, шлаки, что важно перед долгим постом.
Можно, как встарь, запарить овсяную
метелку, и подмести той метелкой
пол, вначале побрызгав ею воздух.
Считается, что этот древний обычай
сохраняет и удерживает в доме
дух здоровья.
Традиционным блюдом этого дня был
овсяный кисель – русский бальзам.
4. РЕЦЕПТЫ ОВСЯНОГО ДНЯ
Приготовление овсяного киселя
В 3-х литровую банку всыпать
2 полных стакана геркулеса,
Залить 1-1,5 литрами теплой кипяченой воды,
добавить кусок ржаного хлеба,
неплотно прикрыть и оставить в теплом месте на двое суток.
Хорошо перебродившую жидкость сливают,
остаток перетирают через мелкоячеистое
сито и перемешивают с жидкостью.
Затем немного подсаливают, ставят
на огонь и доводят до кипения.
В горячий кисель добавляют растительное
масло или мед и охлаждают.
К столу подают с молоком, вареньем,
или с жареным луком.
5. Приготовление обрядового хлеба
На 1 стакан воды кладут 25 г дрожжей (сухих 2 чайные
ложки), 1 ст. ложку растительного масла, 1,5 ст. ложки
меда,
1 ст. ложку сахара, 1 чайную ложку соли
и 3 стакана овсяной муки.
Сформованный круглый хлеб сверху
посыпают овсяными хлопьями.
Хлеб получается сытный, полезный
и сакральный что этот хлеб
Считалось, – священный.
мистическим образом влияет на здоровье
и эмоции.
Вымешивать его следует с хорошим
настроением и добрыми чувствами.
Тогда тот, кто отведает хлеб, будет защищен от напастей
весь пост. Хотите – верьте, хотите – нет.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
