Manuela e Julianna

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Manuela e Julianna

  1. 1. Imigração Portuguesa Manuela e Julianna Lira - 403
  2. 2. Imigrantes Portugueses A partir do processo das Capitanias Hereditárias, iniciou um aumento de número de portugueses que vinham para o Brasil para colonizar, cerca de 100 mil portugueses chegaram aqui nos primeiros 2 séculos depois da descoberta.
  3. 3. Influência portuguesa na cultura brasileira lDurante todo período de colonização, cidadãos portugueses foram transportados para as terras sul- americanas, influenciando não só a sociedade que viria a se formar, como também as culturas dos povos que já existiam. lInfluenciaram diretamente no nosso idioma, afinal, falamos português. Na religião, onde o catolicismo vem de nossas ligações portuguesas. lAs duas festas mais importantes do Brasil, o carnaval e as festas juninas, foram introduzidas pelos portugueses.
  4. 4. Bolinho de bacalhau 700g de bacalhau 4 copos de água 7 unidades de batata com casca 1 unidade de ovo 2 colheres (café) de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem Salsa a gosto
  5. 5. Retire a pele do bacalhau e deixe dessalgar por 48 horas. Depois, em uma panela, coloque água e leve o bacalhau para cozinhar. Escorra e reserve o caldo. Descasque as batatas e leve-as para cozinhar no caldo do bacalhau. Enquanto cozinha as batatas, coloque o bacalhau em uma bacia, retire o restante da pele e as espinhas e bata bem, com um soquete, para deixá-lo desfiado. Quando as batatas estiverem cozidas, passe pelo espremedor de batatas e reserve. Em uma frigideira, coloque azeite e alho e de deixe dourar. Junte as batatas ao bacalhau batido e, feito isso, deposite o refogado de azeite e alho a essa mistura. Amasse bem, junte os ovos, a salsa batida e, novamente, amasse bastante. Se necessário, ajuste o sal. Modele as bolinhas e, se quiser, esta é a hora para congelar. Se for fazer na hora, frite em óleo bem quente e sirva quando estiverem dourados. (modo de preparo)

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