1. Coca-Cola es un refresco efervescente vendido en tiendas, restaurantes y máquinas
expendedoras en más de 200 países. Es producido por The Coca-Cola Company. En un principio,
cuando la inventó el farmacéutico John Pemberton, fue una medicina patentada, aunque fue
adquirida posteriormente por el empresarioAsa Griggs Candler, cuyas tácticas
de márketing hicieron a la bebida una de las más consumidas del siglo XX.
La compañía produce realmente un concentrado de Coca-Cola, que luego vende a varias empresas
embotelladoras licenciadas, las cuales mezclan el concentrado con agua filtrada
y edulcorantes para, posteriormente, vender y distribuir la bebida en latas y botellas en los
comercios minoristas o mayoristas.
También existen variantes de la Coca-Cola, fabricados por la misma empresa, como la Coca-Cola
Light y la Coca-Cola Diet; otras son la Coca-Cola sin cafeína, Coca-Cola Cereza, Coca-Cola
Vainilla, Coca-Cola Zero, entre otras lanzadas especialmente como la de sabor a limón.
Su mayor competidora es la también estadounidense Pepsi.
Contenido
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1 Historia
2 Producción
o 2.1 Fórmula
o 2.2 Sabor e ingredientes
3 Variantes
o 3.1 Coca-Cola Light
 3.1.1 Composición
 3.1.2 Nombres dados a la Coca-Cola Light en otros países
4 Consumo
o 4.1 América y Europa
o 4.2 Asia
5 Publicidad
6 Efectos en la salud

2. 7 Véase también
8 Referencias
9 Enlaces externos
Historia
La Coca-Cola fue creada en 1886 por John Pemberton en la farmacia Jacobs de la ciudad
de Atlanta, Georgia. Con una mezcla de hojas de coca y semillas de cola quiso crear un remedio,
que comenzó siendo comercializado como una medicina que aliviaba el dolor de cabeza y
disimulaba las náuseas; luego fue vendida en su farmacia como un remedio que calmaba la sed, a
5 centavos el vaso. Frank Robinson le puso el nombre de Coca-Cola, y con su caligrafía diseñó el
logotipo actual de la marca. Al hacerse famosa la bebida en 1886 se le ofreció a su creador
venderla en todo Estados Unidos. Pemberton aceptó la oferta (vendió la fórmula y su empresa en
23.300 dólares) y se abrieron varias envasadoras en Estados Unidos. Más tarde un grupo
de abogados compró la empresa e hizo que Coca-Cola llegara a todo el mundo. Desde ahí la
empresa se convirtió en The Coca-Cola Company.
Producción
Fórmula
Artículo principal: Fórmula de la Coca-Cola
La fórmula es un secreto comercial, guardado en un banco en Atlanta. Una leyenda
urbana asegura que sólo tienen acceso a ella dos directivos.
El 15 de febrero de 2011, el periódico Time reveló que un grupo de "detectives accidentales",
encontró la lista de ingredientes de la Coca-Cola.1
Aunque la empresa refresquera negó que dichas aclaraciones fueran verídicas, varios medios de
comunicación ya habían revelado la receta.
La receta es la siguiente según lo publicado:1
 Extracto fluido de Coca: 3 dracmas
 Ácido cítrico: 3 onzas
 Cafeína: 1 onza
 Azúcar: 30 (cantidad no clara)
 Agua: 2.5 galones
 Jugo de lima: 2 pintas, 1 cuarto

3.  Vainilla: 1 onza
 Caramelo: 1.5 onzas o más para el color
 El sabor secreto 7X (utilice 2 onzas de sabor para un jarabe de 5 galones):
 Alcohol: 8 onzas
 Aceite de naranja: 20 gotas
 Aceite de limón: 30 gotas
 Aceite de nuez moscada: 10 gotas
 Cilantro: 5 gotas
 Nerolí: 10 gotas
 Canela: 10 gotas
Según el Time, la fotografía utilizada para ilustrar la nota es una copia escrita a mano de
la receta original de John Pemberton, escrita por un amigo en un libro de cuero de recetas de
ungüentos y medicinas, y pasado de amigos a familiares por generaciones.1
Sabor e ingredientes
El distintivo sabor a cola viene en su mayoría de la mezcla
de azúcar y aceites de naranja, limón y vainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor tan sólo
ligeramente. En algunos países, como Estados Unidos y Argentina, la Coca-Cola es endulzada
con jarabe de maíz. En México y Europa, Coca-Cola sigue usando azúcar. Aunque recientemente se
legisló en México durante el mandato del ex presidente Vicente Fox, a favor de permitir el uso
de fructosa para endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que es más barata, al mismo
tiempo provocó una ola de protestas campesinas en todo México y varios ingenios cañeros del
país emplazaron a huelga, estas medidas no evitaron que la legislación mexicana diera marcha
atrás.
La página web de la compañía declara que «En efecto, Coca-Cola no contiene cocaína u otra
sustancia perjudicial, y la cocaína nunca ha sido un ingrediente de Coca-Cola». Esto se debe a que
muchas personas creen que el nombre de la marca deriva de la cocaína, cuando realmente el
nombre refiere a los principales ingredientes en la fórmula original.
Uno de los ingredientes que contiene la Coca-Cola es la cafeína, que es considerada un
estimulante ligero, aunque la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera un error
comparar la cafeína con sustancias adictivas. Una botella de 235 ml de Coca-Cola contiene 23 mg
de cafeína, mientras que 235 ml de café común, no descafeinado, contienen entre 61 y 164 mg de
cafeína. Se considera un consumo moderado para adultos el tomar dos o tres tazas de café al día,
lo que equivaldría a cinco o seis refrescos de lata.

4. Hoy en día la Coca-Cola es manufacturada como jarabe y suministrada a varias franquicias, las
cuales la reconstituyen, embotellan y distribuyen.
Variantes
Además de Coca-Cola, Coca-Cola Light y Coca-Cola Zero hay otros variantes:
Salida
Nombre Año del Información Imagen
mercado
Basada en la mezcla de jarabe de cereza y Coca-Cola, fue
Coca-Cola probada en 1982 y lanzada mundialmente en 1985, aunque
1985
Cherry no está disponible en varios países. Años más tarde se
lanzó Coca-Cola Cherry Zero. No
Coca-Cola Tiene el sabor de la Coca-Cola con el agregado del sabor
2001 2005
Lemon a limón.
Fue introducida en Estados Unidos en 2002 y luego llevada
a otros países. En 2006 fue retirada del mercado
2002 2005
estadounidense y reemplazada por la Coca-Cola Black
Coca-Cola
Cherry Vanilla.
Vainilla
Fue reintroducida en el mercado, en junio de 2007, por
2007
petición popular.
En el año 2004, quizás en respuesta a la creciente
Coca-Cola popularidad de la dieta baja en carbohidratos, Coca-
2004 2007
C2 Cola anunció su intención de desarrollar y vender una
alternativa baja en carbohidratos, apodada Coca-Cola C2.
Fue introducida en América en el primer cuatrimestre
Coca-Cola
2005 de 2005. Tiene el sabor de la Coca-Cola con el agregado del
with Lime
sabor a lima.
Coca-Cola Fue introducida en Nueva Zelanda el 1 de junio de 2005 y
2005 2005
Raspberry fue descontinuada hacia fines del mismo año.
Coca-Cola Sólo está disponible en Federación de Bosnia y
2005
M5 Herzegovina, Alemania, Italia, España, México y Brasil.

5. Coca-Cola
Black Fue reemplazada, en junio de 2007, por la Coca-Cola
2006 2007
Cherry Vainilla por petición popular.
Vanilla
Es un refresco que mezcla el sabor de Coca-Cola con el
Coca-Cola del café. Fue introducido por la compañía en Francia a
2006
Blāk principios de 2006 y en Estados Unidosel 3 de abril del
mismo año.
Coca-Cola Sólo está disponible en Bosnia y Herzegovina, Nueva
2006
Citra Zelanda y Japón.
Coca-Cola
Light 2006 Sólo está disponible en Francia y Bélgica.
Sango
Coca-Cola Fue la primera Coca-Cola sabor naranja. Sólo está
2007
Orange disponible en el Reino Unido.
Coca-Cola Light
Coca-Cola Light (también conocida como Coke Light o Diet Coke) es la versión de Coca-Cola con
pocas calorías y sin azúcar. Tiene muchas variantes, como Coca-Cola Light Citra (en México), la
Coca-Cola Light al Limón (en España, Chile, Brasil, etc.), la Diet Coca-Cola Cherry (en EE.UU.), etc.
Fue introducida al mercado de Estados Unidos en julio de 1982.
Composición
Coca-Cola Light usa aspartamo, un edulcorante sintético basado en la fenilalanina, para poder
reducir el contenido de azúcar en la bebida. El aspartamo fue descubierto en 1965 y es
ampliamente utilizado en la industria alimenticia. Su poder endulzante es 200 veces mayor que el
azúcar. Una vez digerido, el aspartamo se transforma en ácido aspártico, fenilalanina (ambos
aminoácidos, los cuales son la forma más sencilla de las proteínas) y una pequeña cantidad de
metanol, todos estos son metabolizados normalmente. El aspartamo se encuentra naturalmente
en muchos alimentos como la carne, la leche y algunas frutas como el plátano o la manzana.
El consumo aceptable de aspartamo es de 40 miligramos por kilogramo de peso al día; en un
adulto equivale más o menos a tomar diariamente 17 latas de refrescos de dieta o más de 70
sobres de ese edulcorante. La única limitación importante se refiere a las personas
con fenilcetonuria, la cual es una enfermedad congénita muy rara caracterizada porque el riñón no
puede manejar la fenilalanina, ésta se acumula en el cerebro y si no es diagnosticada a tiempo y se
somete al enfermo a una alimentación especial, produce retraso mental.

6. Nombres dados a la Coca-Cola Light en otros países
 可口-可乐 en español deliciosa felicidad: nombre dado para China, en general.
 Diet Coke'/Diet Coca-Cola: generalmente usado en los países angloparlantes, como así
también en las ex colonias británicas. También fue usado en varios países
latinoamericanos antes de 1997.
 Coke Diète/Coca-Cola Diète: nombre dado a esta bebida en Québec (Canadá).
 Coke Dieta/Coca-Cola Dieta: nombre dado a esta bebida en la comunidad hispana
de Estados Unidos y Puerto Rico.
 Coke Light/Coca-Cola Light: usado en la mayoría de países no angloparlantes.
 No Calorie Coca-Cola: usado en Japón a partir de abril de 2007.
Consumo
América y Europa
Es en América donde más se consume Coca-Cola. El récord mundial (2007) lo tiene México con
135,8 litros per cápita anual, seguido por Estados Unidos con 96,0 litros per cápita anual y en
tercer lugar Españacon 95,4 litros per cápita anual.[cita requerida]
Asia
Coca-Cola se estrena en el mercado de China en 1928. Después de probar algunos nombres
en chino que tenían significados diversos y ridículos, se encontró uno que sonaba parecido, "koo-
koou-koo-la" (chino simplificado: 可口可乐, chino tradicional: 可口可樂, pinyin: kěkǒukělè), que
se traduce como "deliciosa felicidad".
Publicidad
Los anuncios de Coca-Cola siempre se caracterizan por la polémica que causan. Estos spots se
caracterizan por incluir alguna música pegadiza, un mensaje profundo o, simplemente, por su
larga duración. Por ejemplo, algunos de los spots de Coca-Cola más conocidos son:[cita requerida]
 1960: La pausa que refresca
 1975: "La chispa de la vida"
 1988: Es sentir de verdad
 1993: Siempre Coca Cola
 2001: "Para todos"

7.  2002: "Despedido"
 2004: "Del Pita Pita Del"
 2006: "Estamos juntos" (Mundial de Fútbol 2006)
 2006: "Insultos"
 2007: "Generación de los 80"
 2007: "La fábrica de la felicidad"
 2007: "Lola"
 2008: "Estrellas fugaces"
 2009: "Hoy quiero" (versión latinoamericana de "Lola")
 2010: "Destapa la felicidad"
 2011: "Hay razones para creer en un mundo mejor"
Coca-Cola también tiene una tradición de publicidad usando a Santa Claus, que generalmente se
muestra cumpliendo sueños en Navidad y al final tomando la gaseosa como recompensa.
Efectos en la salud
Luego de que diversos estudios han indicado que los refrescos y bebidas azucaradas son la
principal fuente de calorías en la dieta estadounidense,2 la mayoría de nutricionistas advierten que
Coca-Cola y otros refrescos pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen en exceso,
particularmente para el caso de niños pequeños, en lugar de aportar un complemento para una
dieta equilibrada. Los estudios han demostrado que los usuarios asiduos de bebidas gaseosas
tienen una menor ingesta de calcio, magnesio, ácido ascórbico, riboflavina y vitamina A.3 La bebida
también ha suscitado críticas por su uso de lacafeína, la cual puede causar dependencia física.4 Se
ha demostrado también que existe una relación a largo plazo entre el consumo regular de
refrescos de cola y la osteoporosis en mujeres mayores.5 Esto probablemente se debe a la
presencia de ácido fosfórico en la bebida, ya que se encontró que el riesgo era igual para las
bebidas de cola con o sin cafeína, e independientemente de si se trataba de colas dietéticas o
azucaradas.
Una crítica común que se ha hecho a Coca-Cola tiene relación con sus niveles de acidez,
supuestamente tóxicos. Sin embargo, los investigadores no han encontrado fundamentos para
validar esta crítica, y por tanto las demandas sobre la base de estas ideas han sido negadas por
varios tribunales de Estados Unidos. A pesar de los numerosos casos judiciales presentados contra
la The Coca-Cola Company desde la década de 1920, reclamando que la acidez de la bebida es
peligrosa, no se han encontrado pruebas que corroboren esta afirmación. En condiciones
normales, la evidencia científica indica que la acidez de Coca-Cola no causa un daño inmediato.6

8. En Estados Unidos, desde el año 1980, Coca-Cola lleva entre sus ingredientes jarabe de maíz de
alta fructosa (HFCS). Inicialmente se utilizó en combinación con caña de azúcar, más costosa, pero
desde finales de 1984 la formulación es endulzada en su totalidad con HFCS. Algunos nutricionistas
advierten contra el consumo de HFCS, ya que puede agravar más la obesidad y la Diabetes mellitus
tipo 2 que cuando se utilizaba también caña de azúcar.7
En India existe una controversia sobre si hay pesticidas y otras sustancias químicas nocivas en
productos embotellados, que incluyen a Coca-Cola. En 2003, el Centro para la Ciencia y el Medio
Ambiente (CSE),organización no gubernamental de Nueva Delhi, dijo que las bebidas gaseosas
producidas por los fabricantes de refrescos en India, incluyendo las multinacionales PepsiCo y The
Coca-Cola Company, contenían toxinas tales como lindano, DDT, malatión y clorpirifós, pesticidas
que pueden contribuir al desarrollo del cáncer y a un colapso del sistema inmunológico. CSE
encontró que los productos producidos por Pepsi en India tenían 36 veces los niveles de residuos
de plaguicidas permitidos bajo la normativa de la Unión Europea. CSE también dijo que realizó las
mismas pruebas sobre productos vendidos en Estados Unidos, y que no encontró dichos residuos
en esos productos.8 Luego de las acusaciones de los pesticidas realizadas en 2003, las ventas de
Coca-Cola en la India disminuyeron en un 15 por ciento. En 2004, un comité parlamentario indio
respaldó las conclusiones del CSE y un comité designado por el gobierno se encargó de elaborar
los primeros estándares mundiales de plaguicidas en bebidas no alcohólicas. The Coca-Cola
Company ha respondido que sus plantas filtran el agua para eliminar los contaminantes
potenciales, y que sus productos son testeados para verificar que no contienen pesticidas,
debiendo cumplir con normas mínimas de salud antes de su distribución.9 En el estado indio
de Kerala la venta y producción de Coca-Cola, entre otras bebidas no alcohólicas, fueron
inicialmente prohibidas luego de las acusaciones, hasta que el Tribunal Superior de Kerala
dictaminó que sólo el gobierno federal puede prohibir los productos alimenticios. Coca-Cola
también ha sido acusada del uso excesivo de agua en la India.10
En 2008 los químicos Sheree Umpierre, Joseph Hill y Deborah Anderson fueron galardonados con
el Premio Ig Nobel (una parodia del Premio Nobel) por descubrir que Coca-Cola es un
efectivo espermicida,11 y C.Y. Hong, C.C. Shieh, P. Wu y B.N. Chiang por desmentirlo.12 13