Curso Técnico em Agropecuária - Raças Suínas
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Curso Técnico em Agropecuária - Raças Suínas
- 1. Curso Técnico em Agropecuária 3º Semestre Disciplina: Zootecnia Professor: Nilton Raças Suínas: Duroc, Pietrain, Sorocaba Componentes: Larissa Lobo Iaria Jadélia Rosângela
- 2. Duroc
- 3. Origem Desenvolvida nos Estados Unidos Inicialmente denominou-se Duroc Jersey Em 1940 passou a denominar-se unicamente Duroc. Primeira raça introduzida no Brasil.
- 4. Características Pelagem vermelha (com variação de tonalidades - do dourado até castanho escuro). Cabeça média, pescoço curto, corpo grande, maciço e liso, orelhas tipo Ibéricas, lombo arqueado Rústica, fácil adaptação São animais ágeis, flexíveis e fortes, utilizados para a criação e corte Aos seis meses o peso do animal oscila entre 70 e 90 quilos, aos 12 meses, 160 Kg nos machos e 130 nas fêmeas podendo chegar à fase adulta com 270 quilos no caso dos machos e 225 quilos nas fêmeas. Os capados podem atingir 500 quilos, enquanto os reprodutores de exposição oscilam entre 300 e 350 quilos.
- 5. Características Produtivas Sua carcaça vale mais pela quantidade que pela qualidade, por isso, é raramente criado em estado puro para a produção industrial, sendo cruzado com Landrace, Yorkshire, Wessex, etc., para a produção de carne magra, e com as porcas de raças nacionais e mestiças (onde a suinocultura é mais atrasada) para a produção dum tipo intermediário. Dupla aptidão de carne e torcinho. Rendimento de Carcaça 90-120 quilos aos 9 meses de idade.
- 6. Características Reprodutivas Média prolificidade Baixa habilidade materna, as porcas parem em média 09 leitões, criando 07 Gestação: 114 dias Intervalo médio entre partos: 3 meses Precocidade reprodutiva, idade ao primeiro serviço: seis a oito meses.
- 7. Pietrain
- 8. Origem Raça originária da Bélgica.
- 9. Características Pelagem é de fundo claro, malhado de preto. Sua cabeça é larga, côncava, com orelhas tipo asiáticas, pescoço curto e grosso, peito largo e comprido, linha dorso-lombar reta, garupa muito larga comprida com inserção alta na cauda. Excepcional desenvolvimento do terço anterior, o que determinou o pseudônimo do “suíno de 4 pernis” ou “porco de dois presuntos”. Apresenta temperamento tranquilo e são muito sensíveis ao estresse.
- 10. Características Produtivas Aperfeiçoado para a produção de carne. Bem gordo o macho chega a 300 quilos e a fêmea a 250 quilos. Possue boas qualidades de adaptação, criação e produção. Sua carcaça é inferior a do Landrace, no entanto, apresenta uma maior área de olho de lombo. Baixa qualidade da carne das linhagens portadoras do gene halotano, ou seja, tem carcaças PSE, fato esse que está determinando a seleção unicamente de animais halotano negativos, garantindo carne de boa qualidade. Alto ganho médio diário de peso (GMDP) Ótima conversão alimentar
- 11. Características Reprodutivas Fertilidade média é de 86%. Possui boa prolificidade e qualidade como criadeira. Gestação de 114 dias tendo em média 10 leitões Boa precocidade, idade ao primeiro serviço: 6 a 8 meses. Muito boa para cruzamentos, sendo utilizada como raça pai.
- 12. Sorocaba
- 13. Origem Desenvolvida pelo Prof: Godinho, a partir do ano de 1956. Para formação foi usado o cruzamento triplo e o retrocruzamento com mestiços F-1. O material genético que propiciou a formação, era inicialmente 26 matrizes da raça Caruncho Vermelho, 2 machos e 6 fêmeas da raça Tamworth e 6 machos Duroc. O que se observa são agrupamentos genéticos de raças estrangeiras, que foram se definindo de acordo com os ciclos produtivos brasileiros.
- 14. Características Animais curtos com rugas, papada, tipos de orelhas e de perfis variados; Os animais apresentam boa rusticidade Base a pirâmide genética foi muito pequena, por isso, tem maior ocorrência dos problemas genéticos, como Atresia anal, leitões nascendo com perna aberta, sem olhos, palato fendido, hérnia umbilical e ainda hérnia escrotal.
- 15. Características Produtivas Baixo rendimento e qualidade de carcaça Baixo ganho médio diário de peso (GMDP) Baixa conversão alimentar
- 16. Características Reprodutivas O alto nível de consanguinidade dos animais não recomenda que se use machos e fêmeas da mesma raça nos cruzamentos. Baixas prolificidade e habilidade materna Criadas tardias, mal conformadas, pouco musculadas