1. HELADERÍA LA VAQUITA
Verónica Martínez Rodríguez
Daniela Valencia Arango
Johana Vanegas Fonnegra

2. HELADERÍA LA VAQUITA.
Heladería la vaquita es una empresa dedicada a
la venta y distribución de helados con una gran
variedad de productos innovadores y de muy
buena calidad para todos nuestros clientes.

3. HELADERÍA LA
VAQUITA
MISION
Ser una heladería líder y referente en la familia,
brindando bajos costos, pero sin perder la calidad de
nuestros productos, ya que tenemos a nuestro alcance
productos de mejor calidad a diferencia de otros
establecimientos que no brindan una atención
necesaria. Logrando así la satisfacción de negocio
cliente al sector.
VISION
Llegar a ser una empresa reconocida en nuestro país
por su buena calidad el buen manejo de sus productos
e indistinguible sabor gracias a la extensión de
maquinaria y excelencia del personal que lograra que
seamos aún más reconocidos que antes.

4. HELADERÍA LA VAQUITA
OBJETIVO GENERAL
 Mantener a los clientes satisfechos y motivarlos a comprar más nuestros
productos mejorando así mismo nuestra producción a través de la
innovación buscando ser identificados por nuestra marca siendo una de
las más reconocidas por su variedad de diseños.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Estar trabajando con precios reales.
 Siempre buscar incrementar el número de venta de nuestros productos.
 Mantener nuestros productos en buen estado.
 Estar siempre promoviendo un mejor servicio a los clientes estos nos
permitirá obtener mejor estabilidad en la economía de la heladería.
 Ir adquiriendo nuevas y mejores herramientas de trabajo y que esto se
vea reflejado en mejores resultados en la Heladería la vaquita.
 Tener una buena identificación del producto ante la competencia.
OBJETIVOS

5. JUSTIFICACION
 Nosotros decidimos montar este negocio por la falta de heladerías con la
misma calidad que brinda en este lugar, buscado de esta manera satisfacer a
las personas con nuestros productos, mostrándoles desde otra perspectiva
los helados incluyendo y mostrando así toda la parte de innovación en el
nuestro
 Lo que pasaría sino montamos nuestro negocio es que No podríamos
satisfacer a las personas de este sector mediante la calidad de nuestros
productos y así mismo se perdería un centro de distracción para las
personas que buscan compartir en familia.

6. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Heladería la
vaquita

7. Comunicación
(heladerialavaquita.blogspot.com )
Redes sociales : Twitter @heladerialavaqu
Facebook Heladería La Vaquita
Satisfacer siempre a
nuestros clientes por
nuestra calidad ,
descuentos y demás
motivos que hacen que
nos prefieran.
Heladería la
vaquita

8. MAQUINARIA REQUERIDA
Congeladores: Son los encargados de mantener los productos
en buen estado para su consumo.
Vitrinas: Es donde se exhibe el producto de una manera mas
llamativa para los clientes.
Caja registradora :Donde se puede llevar la contabilidad de
nuestro ingresos
*Además de esta maquinaria se necesitan mínimo tres
operarios especializados en el manejo de esta maquinaria y
en la manipulación de alimentos.
Heladería la
vaquita

9. ORGANIGRAMA
Heladería la
vaquita

10. DESCRIPCION DEL PROCESO: Para llevar a cabo la
elaboración de nuestro producto en la presentación económica
empezaremos tomando el recipiente del helado que puede variar
dependiendo del gusto y la facilidad que tenga nuestros clientes
(cono, vaso, concha y copa) y dependiendo de la preferencia del
cliente distribuiremos la cantidad de helado y sus ingredientes de
esta manera:
 CONO: sele agrega al cono dos bolas de helado diferente sabor
posteriormente se le agregas una gomita
 VASO: se le agrega cuatro bolas de helado con un barquillo y se
le agrega salsas de diversos sabores
 CONCHA: se le agrega cinco bolas de helado la que el cliente
prefiere con barquillo salsas y gomitas
 COPA: se le agrega cinco bolas de helado y una cereza
masmelos salsas chantilly y chispas

11. Materiales directos: Concha
 Barquillo
 Salsa
 Helado
 Gomita
 1 Und
 $ 200
 $ 50
 $ 1300
 $ 100
 Total = $1650

12. PLAN DE PRODUCCIÓN
 Se desea empezar con una producción
mensual de 1150 Und por cada
presentación pero consideramos aumentar
la producción en 300 Und mensuales para
llegar así a un aumento total de 3600 Und
anuales.

13. MATRIZ D O F A
ANALISIS INTERNO
 Fortalezas
 Buena calidad en los productos.
 Excelente localización.
 Buena higiene.
 Contamos con un buen espacio.
 Debilidades
 Mucha competencia.
 Pocos trabajadores.
 Poca trayectoria comercial.
ANALISIS EXTERNO
 Oportunidades
 Asociaciones que apoyan a las pequeñas y medianas empresas.
 Innovación tecnológica.
 Amenazas
 Trámites para el transporte.
 Facilidades de pago por parte de otras empresas.

14.  COSTO DE LA MANO DE OBRA DIRECTA
 Cargo salario total anual
 Mesero $ 671000 $ 8052000
 Mesero $ 671000 $ 8052000
 TOTAL: $ 16104000
 COSTO DE LA MANO DE IBRA INDIRECTA
 Cargo salario total anual
 Cajera $ 670500 $ 8046000
 Administrador $1350000 $ 16200000
 Aseo $ 660000 $ 7920000
 TOTAL: $ 32166000


15. PORTAFOLIO DE PRODUCTOS
 Concha
 Cono
 Copa
 Vasito
 Galletas
 Paletas
 Choco Cono

16. ASPECTOS LEGALES
SOCIEDAD POR ACCIONES SIMPLIFICADAS
La Ley 1258 de 2008 de Sociedades por Acciones
Simplificadas SAS, introduce un tipo social
híbrido, con autonomía, tipicidad definida y con una
regulación vinculada al régimen general de las
sociedades.
Este nuevo tipo de sociedad brinda las ventajas
de las sociedades anónimas y les permite diseñar
mecanismos de direccionamiento de sus empresas
de acuerdo a las necesidades.

17. EQUIPO DE TRABAJO
 Emprendedores:
Johana vanegas fonnegra
Daniela Valencia Arango
Verónica Martínez Rodríguez