El documento resume las características de la piña o ananá (Ananas comosus), una planta tropical originaria de América del Sur. El fruto de la piña es una pequeña baya que se fusiona con otras bayas para formar una infrutescencia grande y ovoide. La piña contiene vitaminas como la C, B1, B6, B9 y E, así como minerales como potasio, magnesio, yodo, cobre y manganeso. La piña prefiere suelos bien drenados con pH entre 5.5 y 6 y temperatur

1. NOMBRE: MUÑOZ ALVARADO
CARLOS ALBERTO
GRADO Y SECCIÓN :IIIº C Nº 24
Nº MATRICULA: 004018

2. Ananas comosus (L.) Merr., la piña o ananá, es una planta de
la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur.

3. El fruto es una pequeña baya, que se fusiona tempranamente con las adyacentes
en un sincarpo o infrutescencia, grande y de forma ovoide. La flor propiamente
dicha se transforma en un escudete octogonal de cubierta dura, formada por la
fusión del ápice de la bráctea y los tres sépalos, que formará la dura piel cerúlea y
espinosa del fruto.
Su fruto contiene:
Vitaminas: vitamina C, B1, B6, B9(ácido fólico) y un poco de E.
Minerales: Potasio, Magnesio, Yodo, Cobre, Manganeso
Ácido cítrico, ácido málico, ácido oxálico, enzima bromelina.
Su aroma se debe al acetato de etilo.

4. El ananá es un cultivo claramente tropical. Acepta cualquier tipo de suelo, siempre que
cuente con buen drenaje; el anegamiento puede llevar a la podredumbre de las raíces.
Es ligeramente acidófilo, prefiriendo un pH entre 5,5 y 6; exige buenas
concentraciones de nitrógeno y potasio, algo de magnesio y cantidades limitadas de
calcio y fósforo. No tolera las heladas ni las inundaciones, y requiere de altas
temperaturas para fructificar, alrededor de los 24°; los excesos de calor, superando los
30°, perjudican la calidad del fruto al exacerbar el ciclo metabólico.

5. El fruto se aprecia para su consumo fresco y en conserva. En Occidente se usa
habitualmente como postre, aunque cada vez más como ingrediente dulce en
preparaciones de comida oriental.
Entre las propiedades medicinales del mismo la más notable es la de la enzima
proteolíctica llamada bromelina, que ayuda a metabolizar los alimentos. Es también
diurético, ligeramente antiséptico, desintoxicante, antiácido y vermífugo. Se ha
estudiado su uso como auxiliar en el tratamiento de la artritis reumatoide, la ciática, y el
control de la obesidad.