Este documento describe las funciones oxigenadas y los alcoholes. Explica que los alcoholes son compuestos que resultan de sustituir un átomo de hidrógeno en un hidrocarburo por un grupo hidroxilo. Se clasifican los alcoholes según su estructura y cantidad de grupos hidroxilo, y se detallan las reglas de nomenclatura para nombrarlos sistemáticamente. También incluye ejercicios para la práctica.

1. FUNCIONES OXIGENADAS

2. FUNCIÓN ALCOHOL Son compuestos que resultan de sustituir un átomo de hidrógeno en uno o más átomos de carbono de un hidrocarburo saturado por grupos oxidrilo (OH)-1 . Ejem: CH3─ CH3menos un H CH3─ CH2OH etano etanol Fórmula general: R ─ OH

3. CLASES DE ALCOHOLES A) según la posición del grupo oxidrilo: Primario: CH3─ CH2OH Secundario: CH3─ CHOH ─ CH2─ CH3 Terciario: CH2= COH ─ CH2─ CH3 B) de acuerdo a la cantidad de OH: Monoles: CH3─ CHOH ─ CH3 Polioles: CH2OH ─ CHOH ─ CHOH ─ CH3

4. C) de acuerdo al tipo de cadena: Acíclica, cadena abierta pueden ser saturados o insaturados. Ejemplo: CH3─ CHOH ─ CH2 ─CH2 ─CH2 ─CH3 Cíclica: cuando la cadena es cerrada. Ejem: H2CCH2 H2C CHOH ciclo butanol

5. NOMENCLATURA La terminación ano, eno o ino cambia por “OL” Ejemplo: metanol, etenol, propinol. Se numera del extremo más cercano al “OH” y la cadena principal debe contener la mayor cantidad de grupos oxidrilos. 1 2 3 4 5 Ejemplo: CH3 ─ CHOH ─ CH─ CH2 ─ CH3 | C2 H5 3 etil – 2 PENTANOL

6. S i la cadena principal contiene 2 ó más grupos (OH) la terminación “OL” se cambia por: diol, triol, tetrol según sea 2, 3,o 4 respectivamente. Ejemplo: C2H5 6 5 4 3 2 | 1 CH3─ COH ─ CH2 ─CH2─ CH ─ CH2OH | CH3 2 etil – 5 metil – 1,5 HEXANODIOL

7. Si existen dobles y/o triples enlaces, entonces para numerar se dará preferencia al grupo oxidrilo. Ejemplo: 5 4 3 2 1 C H ≡ C ─ C H ─ C H ─ C H2OH | | C2 H5C H3 3 etil - 2 metil- 4 PENTIN –1 OL. 1 2 3 4 5 6 7 CH3 ─CH2 ─ CHOH ─ CHOH ─ CH ─ CH = CH2 | 5 etil – 6 HEPTEN – 3,4 diol C2 H5

8. ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1.¿Qué elementos participan en las funciones oxigenadas? 2. ¿Cuáles son las funciones oxigenadas? 3. ¿Qué es un alcohol? 4. ¿Cuáles son las características generales de los alcoholes y su fórmula general? 5. ¿Cómo se clasifican los alcoholes, definir y dar ejemplo de cada uno? 6. ¿Cómo se obtienen los alcoholes en laboratorio? 7. ¿Cuáles son las propiedades físicas y químicas?

9. 8. Escribe las reglas de nomenclatura de los alcoholes y dar ejemplo de cada uno 9. Acerca del metanol, etanol y propanotriol, responder: Sinonimia y fórmula Estado natural Obtención en laboratorio Propiedades Aplicaciones o usos 10. Ejercicios Pág.. 236 grupos 1 y 2

10. Escribir fórmulas semidesarrollas y globales: Propanol. Decanodiol. Propanotriol. Pentadecadiol. Butenol. Octinotriol. Butanodiol 2,3. Pentol. 9) 3metil – pentanol 3 10) Dimetil – butanotetrol.

11. DA NOMBRE A LOS SIGUIENTES ALCOHOLES 1) CH3─ (CHOH)3─ CH3 2) CH ≡ C ─ (CHOH)3 ─ CH3 3) C6H10(OH)2 4) C5 H9 OH 5) C4H6(OH)4 6) CH3 ─ (CH2) 2─ C = CH ─ (CHOH)4 ─ CH3 | CH2 ─ CH2 ─ CH = CH2