Locais

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  1. 1. Tradições (locais, provérbios, gastronomia; artesanato; técnicas piscatórias e artesanais) LocaisParque da Cidade Parque Catarina Eufémia O Parque constitui um espaço privilegiado para o Lazer e prática de Zona verde, no centro da Desportos. Horários de Cidade, com parque infantil funcionamento: Horário de e um pequeno lago Verão - de domingo a 5ª rodeado por árvores feira - 07h00 - 01h00 - 6ª frondosas. feira, sábados e vésperas de feriados - 07h00 - 02h00 - Horário de Inverno - de domingo a 5ª feira - 07h00 - 00h00 - 6ª feira, sábados e vésperas de feriados - 07h00 - 01h00
  2. 2. Convento Madre de Deus da Verderena Mata da Machada Alburrica O Convento da Madre de Deus da Verderena, construído no início do século XVII e alterado ao longo do tempo (como muitas das edificações históricas), é espaço cultural do município do Alburrica – Praia Fluvial onde se encontram os Designa-se hoje Mata Barreiro tradicionais Moinhos de Nacional da Machada, a Vento do Barreiro. propriedade constituída pelo antigo Pinhal de Vale de Zebro e pela Quinta da Machada.
  3. 3. Provérbios
  4. 4. GastronomiaSupremos de Pampo à SetubalenseIngredientes:Para 1 pessoaa.. 2 tranchas de supremos de pampob.. 1 laranjac.. 2 batatas pequenas Confecção:d.. 3 cenouras pequenase.. 50 grs de brócolosf.. 50 grs de manteiga Temperam-se os supremos de pampo com sal eg.. 1 limão pequeno pimenta e passam-se por farinha.h.. sal q.b. Alouram-se no óleo e escorrem-se em seguida.i.. pimenta q.b. Juntam-se a manteiga depois de derretida, o sumoj.. 100 grs de farinha de meia laranja e a casca dessa mesma laranja emk.. salsa picada juliana fininha. Depois de ter fervido adicione ol.. 1 dl de óleo sumo de um limão pequeno.
  5. 5. Pudim FlanIngredientes: Confecção:6 ovos ; Batem-se os ovos inteiros com o açúcar. Aquece-se5 dl de leite ; o leite e junta-se, pouco a pouco, ao preparado6 colheres de sopa de açúcar + 200 g para o anterior.caramelo Deita-se a mistura numa forma de pudim barrada com caramelo, tapa-se e leva-se a cozer em forno médio, em banho-maria, durante 40 a 45 minutos. Retira-se do forno ainda mole e desenforma-se só depois de bem frio. Para cozer o pudim na panela de pressão, procede- se da seguinte forma: coloca-se um pano molhado e dobrado no fundo da panela e cobre-se com dois cm de altura de água e introduz-se a forma de pudim tapada, fecha-se a panela e leva-se a lume moderado. Quando levantar pressão, reduz-se o lume para o mínimo e contam-se entre 10 e 12 minutos. Retira-se a pressão e depois a forma da panela. Desenforma-se depois de frio.
  6. 6. Mexilhões á SetubalenseIngredientes Confecção2 kg de mexilhões lavados1 cebola grande cortada em rodelas meia-lua 1. Coloque o mexilhão numa panela.1 pimento vermelho cortado em tirinhas Tape e leve ao lume até o mexilhão abrir.2 dentes de alho picados 2. Depois de abertos, retire metade da concha aoSalsa picada q.b. mexilhão e espalhe-os numa travessa.150 ml de azeite 3. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola, o alho150 ml de vinagre e o pimento vermelho.Piri-piri moído q.b. Tempere com piri-piri a gosto. Mexa e deixe refogar.Sal q.b. 4. Depois de tudo loirinho, tempere com colorau eColorau q.b. com um pouco de sal. Mexa, junte o vinagre e deixe ferver 30 segundos. Passados os 30 segundos, apague o lume e misture a salsa. 5. Espalhe o molho por cima dos mexilhões e sirva quente ou frio.
  7. 7. ArtesanatoAs profissões relacionadas com o sector do Artesanato têm raízes profundas no nosso país, contudo como tempo têm sido afectadas pelas alterações sociais e económicas, existindo algumas que entraram emprofunda decadência, outras que caminham no sentido da extinção e mesmo outras que com o tempo seextinguiram. Contudo, algumas persistem e mantém vigoroso um património de saber e culturaextremamente valioso.No nosso município, entre as várias artes tradicionais encontramos: ceramistas, pintura em azulejo,trabalhos em escamas de peixe, em estanho, em cobre, em porcelana, em latão, em tecido, pirogravuras,miniaturas de embarcações tradicionais, ferro forjado, móveis e artigos de madeira pintados à mão, entreoutros. No entanto, a actividade artesanal mais representativa do Barreiro é o artesanato ligado ás artesnáuticas
  8. 8. Memorias Do Barreiro

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