1. Receitas para diabéticos e fenilcetonúricos
T or ta de Mandioquinha
I NGREDI ENT ES
Mas s a:
Mandioquinha 5 x ícar as de chá 818g
Mar gar ina 1 colher de chá 3,12g
S al 1 colher de chá 2,3g
R ech eio:
Es pinafr e 1 x ícar a de chá (ou 1 maço) 50g
Cebola 2 colher es de s opa 40g
S al 1 colher de chá 1,35g
Óleo 2 colher es de s opa 12ml
Far inha de mandioca 1 colher de s opa 16g
MODO DE PREPARO
Coz inhar a mandioquinha em água e s al, amas s ar ainda quente e
acr es centar a mar gar ina e o s al e r es er var . Coz inhar o es pinafr e com os
temper os , depois de coz ido pas s ar pelo liquidificador com um pouco de
mandioquinha amas s ada. Untar um pir ex com óleo e colocar a pr imeir a
camada de pur ê de mandioquinha, na s egunda camada o es pinafr e e a
ter ceir a camada o r es tante do pur ê. Polvilhar com a far inha de mandioca
e levar ao for no par a dour ar .
Rendimento: 10 por ções
I nfor mações Nutr icionais por Por ção (100g)
Calor ias : 119,6Kcal
Fenilalanina: 37,43mg