O documento discute a bovinocultura no Brasil, mencionando as principais raças de gado zebu como Nelore, Gir e Guzerá. Também aborda os sistemas de criação extensivo, semi-intensivo e intensivo e prevê que o Brasil baterá recorde nas exportações de carne bovina em 2014.

2.  Carne (Bovinocultura de Corte)
 Consumo básico
 Culinária exótica
 Leite (Bovinocultura de Leite)
 Produção de laticínios
 Consumo
 Culinária
 Indústria cosmética

3.  As raças são divididas em rebanhos que variam
de região de acordo com as características do
animal.
 Existem cerca de 100 raças conhecidas no
mundo.
 No Brasil predomina-se as raças do rebanho
Zebu.

4.  Corcova característica
(cupim ou giba)
 Resistência a climas
tropicais
 Resistente à
ectoparasitas
 Originária da Índia
 Inferioridade ás raças
européias (precocidade
e carne)

5.  Nelore
 Raça base para o cruzamento de gado de corte
no Brasil.
 Utilizada para aprimoramento genético.

6.  Gir
 É a única raça com perfil craniano ultraconvexo
(com fronte larga, lisa e proeminente)
 Única raça com pelagem chitada
 Moderno produtor de carne e leite
 Temperamento dócil
 Aprimoramento genético com a raça
holandesa formando a "Girolando"

7.  Guzerá
 Ótima para produção de carne e leite
 Resistente à Seca
 Facilidade com ganho de peso
 Extremamente fértil

8.  Indubrasil (Geneticamente modificado)
 Primeira raça zebuína formada no Brasil .
 Cabeça grande, relativamente comprida, porém
proporcional ao corpo
 Aptidão para carne, principalmente.

9.  Raças: Angus, Limousin, Hereford, Charolês,
Chianina, Marchigiana, Shorthorn.
 Sofrem com o clima tropical
 Pequena resistencia a parasitas
 Barbela pouco desenvolvida
 Não possuem cupim

10. o Sistema Extensivo
o Muito praticado de forma extrativista.
o Grandes extensões de terras (distantes dos grandes centros).
o Dependendo do manejo das pastagens, os investimentos são
menores.
o Muito praticado no Brasil
o O animal fica livre no pasto natural
o É um sistema denso, pode aumentar os riscos de problemas
derivados da superpopulação.

11.  Sistema semi-intensivo
 Suplementação a pasto.
 Realizada na época das águas e seca ou apenas na seca.
 É um meio termo entre o sistema extensivo e intensivo

12.  Sistema intensivo
 Confinamento propriamente dito.
 Realiza-se a terminação de animais.
 O animal possui menos mobilidade
 Atividade de alto custo, pelas instalações e manejo.

13.  Dupla aptidão
 Da carne bovina se extrai nutrientes que o
corpo não consegue extrair das plantas.
 Estrume
 Ótimo fertilizante

14.  A falta de padronização dos animais no
rebanho pode dificultar o manejo das fêmeas
em produção
 Despesas
 Doenças
 Estrume
 O gado precisa de rigorosa manutenção física
todos os dias.
 Tempo
 A mudança entre uma estação seca e outra pode ser
a diferença entre uma boa e uma péssima produção.

16.  No mercado interno, o aumento do consumo
de carne bovina é notório.
 A previsão é que em 2014 o Brasil bata um
novo recorde de exportação: US$ 8 bilhões em
carne bovina.
 Os principais concorrentes do Brasil no setor,
que são Estados Unidos e Austrália.
 O Irã, que recentemente abriu seu mercado
para importações deve voltar a ser um
importante comprador.

17.  BANCO DO BRASIL, Fundação. Desenvolvimento Regional Sustentável:
Bovinocultura de Leite. Brasília: 2010. 60p. (Série cadernos de propostas para
atuação em cadeias produtivas, 1)
 http://pt.wikipedia.org/wiki/Zebu
 http://stravaganzastravaganza.blogspot.com.br/2012/02/zebu-o-gado-dos-tropicos.
html
 http://www.manera.feis.unesp.br/fazenda%20escola/bov_corte.htm
 http://www.noticiasagricolas.com.br/noticias/boi/131924-demanda-por-carne-
bovina-deve-continuar-forte-em-2014--afirmam-analistas.
html#.U4KpPNJdVgg
 http://saocamilo-sp.br/pdf/mundo_saude/106/1828.pdf
 http://redeglobo.globo.com/globoecologia/noticia/2013/09/tipos-de-criacao-
e-alimentacao-do-gado-alteram-qualidade-da-carne.html
(todos com acesso em 24 de maio de 2014)