Haciendas Coloniales en México.

1. HACIENDAS “PUEBLOS-
EMPRESAS”
Karla Mónica Valencia Sánchez
Escuela Arquitectura
Semestre V

2.  Las haciendas de México encierran muchos secretos. Durante más de 300
años concentraron no sólo la riqueza económica, sino también gran parte de
la vida social y política del país.
 En el siglo XVI la hacienda de una persona era el conjunto de sus bienes. Así
durante el periodo colonial, una hacienda fue también una propiedad situada
en el medio rural que contaba con solidas construcciones, habitaciones,
capilla, almacenes, corrales y demás edificios. Estas construcciones
generalmente fueron denominadas el “casco” de la hacienda, por quedar los
edificios unidos entre si en un ámbito compacto.

3.  Generalmente estaban ubicados dentro de muros que las protegían de
intrusos u a la vez daban un aspecto distanciador y un tanto amenazante
dentro del entorno rural campesino. Respetaban la dualidad al ser un espacio
productivo, agrícola o fabril, y ala vez espacio habitacional tanto de
trabajadores como de sus dueños. Generaciones enteras de familias de
trabajadores mexicanos vivieron por siglos en haciendas.

4.  Las haciendas tuvieron sus orígenes en la Nueva España, en los primeros siglos
después de la conquista, cuando los españoles obtuvieron propiedades
territoriales para producir.
 Fue frecuentemente una empresa fabril que estaba situada en el medio rural.
Puede equipararse en ocasiones con una empresa industrial, sin embargo,
también hubo haciendas que lejos de contar con una organización fabril tenían
una organización productiva sencilla.

5.  Una hacienda contaba con casas para los administradores, capataces, escribanos,
mayordomos, trabajadores calificados, no calificados, peones y gañanes, además tenía
una capilla para darles los servicios religiosos. Generalmente también contaba con una
tienda, con una enfermería u hospital, así como con un calabozo o cárcel e
instrumentos de castigo como los cepos y las esposas. Posteriormente en el siglo XIX
algunas haciendas tuvieron escuelas.

6.  La organización de la producción, así como las relaciones laborales y
sociales dentro de las haciendas y toda su vida interna se regían totalmente
conforme a los lineamientos y la arbitrariedad de sus dueños.
 Son claramente identificables en cuanto a su principal producción, los cinco
tipos preponderantes son:
 Ganaderas
 Cerealeras
 Pulqueras
 Mineras
 Azucareras
 Existen también otros tipos de hacienda, como los obrajes o fábricas textiles, que
no se pueden tipificar como las anteriores, por no haber tenido un auge tan
marcado y por no haber durado todo el virreinato.

7. GANADERAS
 Cría de ovejas, reses, caballos y cerdos.
 Gran extensión de tierra y pocas construcciones.
 Básicamente en el norte del territorio.

8. CEREALERAS
 Principalmente de trigo y de maíz
 Menos extensas y con algo más de construcciones destacando las
típicas trojes para almacenar los granos.
 Primordialmente en el Bajío

9. PULQUERAS
 Para el cultivo del maguey y la elaboración de pulque
 Semejante a las cerealeras, con características de los tinacales
 Preponderantemente el los actuales estados de Jalisco e Hidalgo

10. MINERAS
 Para el tratamiento de los minerales, principalmente plata
 A diferencia de las demás haciendas, éstas no poseían mucha tierra,
sólo la necesaria para el auto-abasto. Las obras hidráulicas y de
maquinaria eran demasiado costosas
 Guanajuato, Zacatecas, Taxco, entre otras

11. AZUCARERAS
 Para el cultivo de la caña de
azúcar, su procesamiento y la
elaboración de azúcar y otros
subproductos.
 Éstas requerían una mayor
inversión, no solo por la
extensión de tierra, sino por
las grandes edificaciones para
albergar la costosa maquinaria
requerida para los diversos
procesos, así como talleres
anexos, para las diversas
actividades tales como
carpintería, herrería, alfarería,
obrajes, caballerizas, etc.

12. Hacienda de Atlacomulco

13. ELEMENTOS DE UNA HACIENDA
 Dependiendo del tipo de hacienda varia en las diferentes edificaciones que
podemos encontrar dentro de ella, teniendo en común
 Barda
 Casa
 Acueducto
 Capilla
 Calderas
 Purgar- Espacios de producción
 Chacuaco- Hornos o chimeneas de los hornos
 Cárcamo- Almacén bajo tierra en donde se almacena agua
 Hornallas- Pieza de una cocina o de un calentador por donde se
difunde el calor
 Trapiche- Lugar donde se molía la caña, así se le llamaba a la
maquina con la que se realizaba este trabajo

14.  La vivienda señorial es realizada con materiales de calidad tales como
granito, mármol, que incorporan usualmente elementos propios de la
arquitectura urbana, tales como torres contrapeso, con remates elaborados,
torres mirador, capillas, espadañas o magníficas portadas, singularizados
como hitos destacados sobre las líneas de cubierta. En general, estos
edificios, verdaderos palacios en muchos casos, siguen el estilo o corriente
artística más acreditada en el momento de su construcción. El acceso a la
vivienda señorial no se realiza desde el patio principal, sino desde un patio
propio, que suele estar comunicado con aquél.

15.  El conjunto de viviendas de encargados y personal fijo, situadas, junto con
algunas construcciones de carácter auxiliar de tipo fabril, en torno al patio
principal, al que se accede desde un portón exterior, usualmente rematado
por un escudo y que hace funciones de distribuidor.
 Suelen ser construcciones en tapial o ladrillo, con verdugadas en algunos
lugares, esquinazos de mampuesto, rollizo sin desbastar en las armaduras, y
todo encalado. Las cubiertas suelen ser a dos aguas, rematadas a veces en
las fachadas del portón.

16.  El conjunto de construcciones agrícolas y estancias para jornaleros y
gañanes, incluido el comedor colectivo, normalmente se disponían en torno a
un segundo patio, posterior, relacionado con el principal, pero con acceso
directo desde el exterior, por la zona de cuadras y corrales.
 Se construían en tapial y de forma más sencilla que el resto del conjunto.

17. SAN IGNACIO ACTOPAN
 Sobre la carretera 421. hacia las Grutas de
Cacahuamilpa.
 La extensión de sus tierras era de 1250
hectáreas.
 Actualmente la casa amenaza con
derrumbarse.

19. APANQUETZALCO
 Se encuentra dentro de la
población de Yautepec,
saliendo por la carretera
que lleva a Tepoztlán.
 En todas estas tierras se
sembrara caña.
 La casa fue recientemente
modificada con fines
escenográficos. La barda
perimetral se conserva casi
toda.

20. SAN ANTONIO ATLACOMULCO
 Se ubica al sureste de la ciudad de
Cuernavaca.
 Perteneció a los descendientes de Hernán
Cortés
 Actualmente funge como hotel y lleva por
nombre “Hotel Hacienda de Cortés”

21. SAN DIEGO ATLIHUYAN
 Al sur de Yautepec a dos kilómetros de la
población
 Hacienda dedicada a la producción de
azúcar
 La casa fue habitada por el gobernador
del estado de Morelos hasta 1911

22. SAN PEDRO MÁRTIR CASASANO
 A la salida de Cuautla, por la carretera
libre hacia Cuernavaca.
 Su fundación es alrededor del S XVI
 A pesar de la guerra de independencia
esta fábrica no paró su producción.

23. BIBLIOGRAFÍA
 Haciendas de Morelos, edit. Porrúa, Brigida von Ments, 1997, Morelos, México
 oncetv-ipn.net/haciendas