1. COMPRENSIVO UNO CHIETI
Scuola Primaria Nolli
Classi IIA IIB
a. s. 2013/14
Progetto ricerca-azione
«Innovare per rinnovare»
A MENSA CON IL CUORE
Attività per lo sviluppo di competenze
dialettiche
Docente sperimentatore: Renata Pirozzi
Docenti coinvolti: Ida Sorrentino, Alessandra Di Nardo, Katia Miscia,
Rosa Vitale

2. COMPITO: gli alunni delle classi seconde del
plesso Nolli (scuola a tempo pieno) si
confrontano, esprimendo vari punti di vista, su
come prendersi cura di un momento importante
della loro giornata scolastica: il TEMPO MENSA.

3. II FASE: raccolta di informazioni
(orari, spazi, interviste agli addetti mensa e alle
responsabili di plesso, foto, riprese, sopralluoghi nei
locali….)
III FASE: organizzazione dei gruppi di lavoro.
Le classi vengono suddivise in 6 gruppi da sei alunni
ciascuno.
Ogni gruppo rappresenta un colore e quindi un preciso
punto di vista sul problema da affrontare.
In ogni gruppo ci sarà un conduttore che coordina il
lavoro.
I FASE: BRAINSTORMING
Attraverso domande-stimolo i ragazzi riferiscono
tutto ciò che loro associano all’ora della mensa.

4. IV FASE: dibattito tra i gruppi.
I ragazzi portano avanti le loro idee e ascoltano con
attenzione quelle degli altri; intervengono rispettando i
turni di parola, per sostenere e confutare le opinioni altrui
in modo propositivo e convincente.

6. Dalla mappa precedente emergono …………
PUNTI DI FORZA PUNTI DI DEBOLEZZA
Rispetto delle regole Mal di testa
Momento per rilassarsi Rumore
Mangiare Chiasso
Stare insieme Far cadere acqua, cibi, posate,…..
Parlare a voce bassa Spreco del cibo
Raccontarsi cose belle Pavimento brutto
Pensare ai bimbi poveri Lampade brutte
Mangiare in pace Finire subito
Cosa faccio dopo
Riposare la mente

7. Pensando a chi è in difficoltà ……we care!
Michele: “anche le persone come noi
possono essere povere!”
Giulia: “quando a mensa qualcosa non ci
va … i bambini poveri chissà cosa
darebbero per avere quello che abbiamo
noi!”
Kevin: “i bimbi poveri non hanno neanche i giochi!” Michelle: “quando rovesciamo l’acqua …… i
bimbi poveri fanno un lungo cammino per
prenderla!”
Federico e Ilaria :” con quello che sprechiamo noi loro mangerebbero per mesi!”

8. II FASE: RACCOLTA DI INFORMAZIONI
INTERVISTA A LUCIANO (scodellatore mensa)
Marco: Da quanto tempo lavori a mensa?
Luciano. Da circa 12 anni!
Michelle: Quali sono i tuoi orari?
Luciano: La mattina inizio verso le 11 e resto fino
alle 14.30 circa.
Christian: E’ faticoso il tuo lavoro?
Luciano: No, per niente. A me piace molto stare
con i bambini!
Federico: C’è qualcuno che ti aiuta?
Luciano: Sì ci sono 3 signore che lavorano con me.
Cristian: Secondo te c’è qualcosa che si potrebbe
migliorare?
Luciano: Sì. Si potrebbe modificare un po’ il menù
e avremmo bisogno di più tempo per sistemare.

9. INTERVISTA ALLE RESPONSABILI DI PLESSO
Michele: Come è organizzata la mensa?
Maestra Mariella: Abbiamo stabilito dei criteri. Nella sala grande ci sono le classi prime
insieme alle classi quinte che fanno loro da tutor. Nelle altre due sale le terze e le seconde.
Angelica: Come avete deciso quali classi dovevano andare in certe aule?
Maestra Annalisa: Innanzitutto nella sala dove mangiano le classi seconde vanno a pranzo
anche i bambini dell’Infanzia e come numero andava bene e abbiamo sistemato i banchi più
bassi …………………………………………..
Paola: Avete delle responsabilità a mensa?
Maestra Annalisa: Sì, curiamo i rapporti con la ditta che ci fornisce il cibo e con i genitori che
fanno parte del comitato mensa. Cerchiamo di risolvere i problemi che si possono verificare.
Michele: Secondo voi c’è qualcosa da migliorare?
Maestra Annalisa: Avremmo bisogno di uno scodellatore in più in modo da ridurre i tempi di
attesa e poi si dovrebbe variare il menù. Sarebbe bello anche poter mettere della musica
rilassante durante il pranzo.

10. INTERVISTA ALLA SIG.RA ERIKA MALANDRA (membro del comitato mensa)
Cecilia: Di cosa si occupa il comitato mensa?
Sig.ra Erika: Si occupa di controllare e vigilare l’operato
della mensa e la qualità del cibo. Non possiamo però
assaggiare ma soltanto vedere come si presentano i
piatti ed eventualmente chiamare direttamente
l’azienda se qualcosa non ci convince!
Michele: Da chi è formato il comitato mensa?
Sig.ra Erika: E’ composto da me, nominata dal consiglio
d’Istituto, e da altri genitori.
Kevin: Il tuo lavoro è faticoso?
Sig.ra Erika: La cosa più faticosa, a volte, è far capire che
quando si viene a scuola si mangia quello che c’è e non
è come a casa che si può mangiare ciò che si vuole!.
Ilaria: C’è qualcosa che si potrebbe migliorare secondo
te?
Sig.ra Erika: Sicuramente bisognerebbe migliorare la
varietà del cibo. Questo però non possiamo deciderlo
noi ma c’è una dietista del Comune che ci fa il menù
settimanale . Voi che assaggiate potete dire se c’è
qualcosa che non vi piace ma per come viene proposto.
I docenti possono segnalare cose non buone e fare
richiesta alla dietista di cambiare la dieta.

11. FOTO DEI SOPRALLUOGHI
CUCINA CUCINA
CUCINASALA GRANDE
SALA GRANDE
SALA GRANDE
SALA II : il semaforo
SALA CLASSI III
SALA CLASSI II
SALA CLASSI III

12. Uno sguardo al sociale….RICERCA IN RETE E VISIONE DI FILMATI
GRUPPO DI STUDIO
Progetto Senegal
Comprensivo Uno Chieti

13. III FASE: si formano i gruppi di lavoro.
I bambini scelgono come immagine che li rappresenti il cuore
perché desiderano associare il tempo mensa ad un momento di
condivisione e quindi di cura dell’altro.
Eleonora,
Angelica, Cristian
D.G., Sara D.G.,
George, Cecilia
Alessandro, Michel
e R., Cristiano
Christian, Kevin, C
laudio
Ilaria, Giulia, Svev
a, Lukrece, Ilaria,
Irene
Chiara S.,
Federico, Paola,
Michele M.,
Matilda, Marco
Elvis, Michelle,
Mattia, Sara P.,
Martina, Chiara
Matteo, Michele
P., Asia, Mario,
Giovanni, Aurora

14. LEGENDA
INFORMAZIONI
EMOZIONI
CREATIVITA’
NEGATIVITA’
POSITIVITA’
RIFLESSIONI

15. I GRUPPI AL LAVORO
I gruppi si riuniscono per riflettere sul significato
del loro colore e costruire quindi il proprio intervento per la discussione.
Gruppo nero
Gruppo giallo
Gruppo bianco
Gruppo rosso
Gruppo verde
Il Gruppo blu monitora il lavoro degli altri colori per poi “ricomporre il puzzle”,
agendo da mediatore, per dare una visione d’insieme!

16. IV FASE: inizia il dibattito

17. Cuore bianco
La mensa è un momento della nostra
giornata a scuola, inizia alle 13.00 e finisce
alle 13.45 circa. Ci sono 3 sale, noi stiamo in
una sala piccola dove prima di noi pranzano i
bambini dell’Infanzia.
Ci sono 4 scodellatori che ci portano da
mangiare.
Di solito ci disponiamo da soli ma a volte le
maestre ci dicono dove metterci ……
Cuore blu
Dove avete preso queste informazioni?
Cuore bianco
Abbiamo intervistato Luciano, le responsabili di plesso,
abbiamo fatto delle foto,……..

18. Cuore nero
Ah… questa mensa è proprio
brutta…c’è tanto chiasso, qualcuno fa
cadere per terra l’acqua, il cibo e a
volte le posate.
Il menù è sempre lo stesso… io a volte
scanso il piatto se qualcosa non mi
piace.
Abbiamo provato a mettere il
semaforo (il verde per il silenzio, il
rosso per il chiasso, il giallo così così)
ma non è servito a niente!!!
Quando c’era il rosso si continuava a
fare chiasso!
Alcuni bambini si lamentano per il mal
di testa ma poi sono i primi a fare
commedia!!!!

19. Cuore giallo
Ma è così bella la mensa…..possiamo stare con i nostri amici e parlare con loro.
Se rispettiamo le regole, per esempio parliamo a bassa voce, possiamo raccontarci cose
belle e ci divertiamo!!!
Sì c’è un po’ di confusione ma che fa…mette allegria, la maestra scherza con noi, a volte
ripassiamo le tabelline!
Poi non è vero che il semaforo non è servito, a volte funzionava!
E quella scritta “Buon appetito” mi piace tanto!
Cuore rosso
Ma perché è così divertente rispettare le regole…in che senso?
Cuore giallo
Nel senso che se non urliamo ci possiamo capire, c’è il tempo per comunicare!

20. Cuore verde
Sì, sì ma….si può fare di più! Noi immaginiamo la mensa
come una sala fiorita …..alle pareti
un sole che sorride, dei bambini che si tengono per
mano, anche i bimbi dell’Africa.

21. Abbiamo pensato anche di fare un angolo relax con giochi e uno
scaffale con libri per leggere delle storie.
Ci piacerebbe mettere della musica in sottofondo …gli scodellatori
potrebbero indossare dei vestiti allegri!!!
I tavoli poi tutti in cerchio così ci possiamo
guardare negli occhi ed essere più amici!!!

22. Cuore nero
Sì ma come fate per dipingere le pareti..e poi quanto tempo ci
vuole??????
Cuore verde
Ma è semplice ci facciamo aiutare dai genitori, dalle
maestre…..insieme faremo prima…ognuno con il suo contributo!!!
Cuore nero
I giochi e i libri dove li prendete?
Cuore verde
Li prendiamo da casa …avete presente quei libricini che non usiamo
più o i giochi?Invece di buttarli li portiamo a scuola!
(prosegue il dibattito tra cuore verde e cuore nero)

23. Cuore blu
Sembra interessante!
Sì dimmi Michele…..
Cuore rosso
Quando siamo a pranzo mi vengono in
mente i bambini poveri e penso che
possiamo mettere il cibo in una scodella e
offrirlo ai bimbi poveri della nostra città!
Sì e potremmo aiutarli anche quando
stanno male!
Cuore blu
Dai Alessandro dì la tua!
Cuore rosso
Invece io penso a quando capito seduto vicino ad un compagno che non mi è molto
simpatico….mi viene un nervoso…poi però comincio a parlarci e mi accorgo che ci
sto bene, mi diverto….forse mi ero sbagliato!
Quando qualcuno fa cader l’acqua ….ma lo sapete quanto tempo impiega un
bambino dell’Africa per andare a prendere l’acqua????

24. Cuore blu
Oh…quante cose belle hanno detto i gruppi!
Per esempio il cuore rosso ha pensato di portare il cibo
ai bimbi poveri della città!
Il cuore bianco ci ha dato delle informazioni
importanti.
Il cuore nero ha ragione che sprechiamo il cibo e che
facciamo chiasso!
Il cuore verde ha ragione …si deve lavorare un po’ con
la fantasia e un po’ con la realtà!
Se togliamo un gruppo non possiamo lavorare….invece
se lavoriamo tutti facciamo UNIONE e diventiamo un
gruppo solo!
Il nostro cuore deve essere di TUTTI questi COLORI!!!
Se per esempio escludiamo il cuore bianco non
avremmo le informazioni poi senza fantasia…….
Se togliamo il cuore rosso non pensiamo più ai bimbi
poveri; senza il cuore nero non conosciamo le cose
negative della mensa!
Abbiamo scoperto che ogni colore è importante per
qualcosa!!!

25. Cuore verde
Come fate per mettere d’accordo tutti i cuori?
Cuore blu
Beh…innanzitutto facendoli parlare uno alla volta…..
poi basta non farli litigare….
Se escludiamo un cuore il lavoro va tutto a rotoli…non
Si può fare più niente!
Se togliamo un cuore è come un puzzle…se manca un
pezzo non posso farlo tutto!!!

26. RIFLESSIONI SUL PERCORSO
Aspetti positivi dell’attività
Lavorare in gruppo, fare il dibattito, conoscere meglio i bambini dell’altra
sezione, comprendere che tutti i punti di vista sono importanti per raggiungere un
obiettivo.
Aspetti negativi dell’attività
All’inizio è stato difficile lavorare insieme perché alcuni non collaboravano e non
sostenevano il compito del proprio gruppo.
Le docenti hanno fatto alcune domande-stimolo per la riflessione:
Quali criteri secondo voi hanno utilizzato le maestre per formare i gruppi?
Alcuni bambini sono stati inseriti in un gruppo per il loro carattere, perché sono
particolarmente portati a fare una cosa.
Altri invece stavano in un gruppo , anche se forse per il loro modo di essere dovevano
stare in un altro, proprio per essere stimolati dagli altri ad imparare cose nuove o a tirar
fuori emozioni rimaste nascoste.
Qualcuno di voi voleva stare in un altro gruppo? Perché?
Sì. Perché si è sentito escluso, perché era attratto dall’attività svolta da un altro
gruppo,…..
Abbiamo utilizzato 6 colori, vorresti aggiungerne un altro? Se sì perché?
GRIGIO= noia VIOLA= studio dei cibi e del menù
ORO= realizzazione del progetto AVORIO = tristezza

27. QUESTIONARIO DI AUTOVALUTAZIONE ALUNNI
Ti è piaciuta l’attività svolta per il “Progetto
mensa”?
SI
33
NO
/
IN PARTE
1
Ti è piaciuto lavorare in gruppo? SI
30
NO
1
IN PARTE
3
Secondo te il tuo contributo ha aiutato il
gruppo?
SI
27
NO
2
IN PARTE
5
Avresti preferito far parte di un altro gruppo? SI
11
NO
21
IN PARTE
2
Durante il dibattito hai rispettato il turno di
parola?
SI
26
NO
1
IN PARTE
7
E’ stato difficile fare gli interventi rispettando il
proprio colore?
SI
12
NO
10
IN PARTE
12
Secondo te è stata utile questa attività? SI
27
NO
2
IN PARTE
5
Ti piacerebbe ripetere questa esperienza? SI
26
NO
3
IN PARTE
5
ALUNNI: 34 I dati si riferiscono al numero di alunni che ha
dato quel tipo di risposta

28. QUESTIONARIO DI AUTOVALUTAZIONE DOCENTI (5 DOCENTI)
Ho sollecitato curiosità e desiderio di scoperta partendo da
ipotesi?
SI
4
NO
/
IN PARTE
1
Ho curato la partecipazione attiva di tutti gli alunni? SI
4
NO
/
IN PARTE
1
Ho comunicato in modo chiaro la consegna, il percorso e le
fasi operative?
SI
5
NO
/
IN PARTE
/
Ho riorganizzato e modificato l’iter in relazione a situazioni
non previste o al contributo dei bambini?
SI
4
NO
1
IN PARTE
/
Ho proposto e organizzato fasi operative di lavoro di gruppo? SI
4
NO
/
IN PARTE
1
Ho creato l’opportunità di trasferire in contesti nuovi questo
tipo di esperienza?
SI
2
NO
/
IN PARTE
3
Ho usato il tempo in modo flessibile in rapporto alle
situazioni che si sono verificate?
SI
3
NO
/
IN PARTE
2
Ho predisposto i materiali e il setting della classe utili al
lavoro?
SI
5
NO
/
IN PARTE
/
Ho favorito l’apprendimento cooperativo? SI
5
NO
/
IN PARTE
/
Ho creato momenti di socializzazione tra i gruppi? SI
5
NO
/
IN PARTE
/

29. SCHEDA DEL DIBATTITO - SINTESI
ARGOMENTO DISCUSSO : Il tempo della mensa
INTERVENTI UTILI (secondo i bambini)
Ci ha dato tante informazioni utili su come è
organizzata la mensa.
Le interviste.
C’è tanto chiasso e il cibo è sempre lo stesso.
Ci fa riflettere su ciò che dobbiamo migliorare.
La mensa è un momento di relax , a tavola ci si vuole
bene, ci possiamo raccontare cose belle e conoscerci
meglio. Se rispettiamo le regole c’è il tempo per
comunicare.
Dipingere le pareti, fare l’area giochi/relax, mettere
la musica in sottofondo. E’ importante lavorare un
po’ con la fantasia e un po’ con la realtà.
Aiutare i bimbi poveri della nostra città.
Conoscere meglio un compagno che ci sembrava
antipatico.
Il nostro cuore deve essere di tutti i colori. Se
togliamo un cuore non possiamo raggiungere il
nostro obiettivo.
CUORE BIANCO
CUORE NERO
CUORE GIALLO
CUORE VERDE
CUORE ROSSO
CUORE BLU

30. RUBRICA DI
VALUTAZIONE
LIVELLO
INIZIALE
LIVELLO
INTERMEDIO
LIVELLO
AVANZATO
Riconosce e
rispetta le regole
della
conversazione
Riconosce e rispetta le
regole della
conversazione se
guidato a farlo
2
Riconosce e rispetta le
regole della conversazione
autonomamente
12
Riconosce le regole della
conversazione con la
consapevolezza che il
rispetto delle stesse
favorisce lo scambio
comunicativo 20
Interviene in modo
opportuno e
pertinente
Durante la conversazione
interviene solo se
stimolato e si limita ad
esprimere accordo o
disaccordo con quanto
detto da altri 5
Durante la conversazione
interviene agganciandosi
a quanto detto ed
esprimendo opinioni
personali 18
Durante la conversazione
interviene agganciandosi a
ciò di cui si discute
esprimendo le proprie
opinioni motivandole e
controbattendo 11
Esprime le proprie
idee in modo
chiaro
Utilizza brevi e semplici
frasi per comunicare le
proprie idee
8
Utilizza codici linguistici
adeguati e corretti per
comunicare le proprie
idee 19
Utilizza codici linguistici
ampi e articolati per
comunicare le proprie
idee 7
Argomenta il
proprio pensiero
utilizzando i nessi
di causa-effetto
Esprime il proprio
pensiero fornendo
spiegazioni semplici
che non implicano
nessi causali 9
Esprime il proprio
pensiero fornendo
argomentazioni chiare e
precise ben collegate tra
loro 15
Esprime il proprio pensiero
argomentandolo in modo
preciso e convincente
ricercando nessi causali,
temporali e logici 10
Interagisce nel
gruppo e assume
un atteggiamento
collaborativo e
propositivo
Nel lavoro di gruppo
collabora adeguandosi
quasi sempre alle
decisioni degli altri
ritenendole migliori
6
Nel lavoro di gruppo
contribuisce collaborando
e facendo proposte
costruttive
10
Nel lavoro di gruppo
contribuisce con
proposte, soluzioni
alternative, gestendo i
conflitti per giungere ad
un prodotto condiviso 18