O documento descreve as etapas do processo de abate no matadouro municipal de Conceição do Coité. Apresenta também os problemas ambientais causados pela falta de tratamento adequado dos resíduos e efluentes, contaminando o solo, a água e a vegetação. Projetos foram elaborados em 2009 para resolver os problemas, mas não foram implementados, mantendo a situação de risco à saúde pública.
30. Ossos dos bois sendo dispostos/tratados
de forma inadequada.
31. Rabos, restos do couro dos bois também
sendo dispostos/tratados inequadamente.
32. Conclusão
Percebe-se que em todas as atividades executadas
no abatedouro contribuem de forma direta para a
degradação ambiental.
Os resíduos sólidos gerados são descartados a céu
aberto e vetores como cachorros, urubus e outros
insetos transmissores se fazem presentes durante e
após as atividades de abate.
33. Conclusão
Diante de todos os fatos mencionados, percebe-se
que as atividades de abate no Matadouro
Municipal de Conceição do Coité, estão totalmente
inadequadas à manutenção da saúde da população
bem como com a conservação ambiental.
A primeira atitude deverá ser a intervenção total
da produção de carne bovina no local supracitado.
Uma vez que os problemas encontrados são de tal
agravo que correlacionam com o bem-estar da
população consumidora.
34. Soluções propostas
EM 2009, FORAM ELABORADOS PROJETOS
AMBIENTAIS, COMO:
1. PGRS: PLANO DE GERENCIAMENTO DOS
RESÍDUOS SÓLIDOS.
2. PRAD: PLANO DE RECUPERAÇÃO DA ÁREA
DEGRADADA.
3. PEA: PLANO DE EMERGÊNCIA AMBIENTAL.
35. Exemplos das soluções propostas:
TABELA VI: RESÍDUOS DE ABATE PODEM SER APROVEITADOS
Resíduos Indústria complementar Produto Aplicação
Sangue Preparação de sangue Plasma Indústria alimentícia
Sangue Aproveitamento de gado Farinha de sangue Alimento para animais
abatido para compor rações
Sangue Agroindústrias Fertilizantes Agricultura
Pêlo/Crina Preparação de pêlo Pincéis Gerais
Esterco/resíduo de - Composto/biogás Fertilizantes, energia
estômago/intestino
Couro/pele Curtumes/indústria de Couro Artigos de couro
couro
Osso Fusão de graxas Graxa, farinha de Indústria de sabão,
osso alimento para animais.
Osso Fusão de graxas Gelatina de graxa Indústria alimentícia
Sebo Fusão de graxas Graxa alimentícia Indústria alimentícia
Sebo Agroindústrias Fertilizantes Agricultura
36. SITUAÇÃO DE TOTAL DESCASO!
POIS NENHUMDESSES PROJETOS FORAM
IMPLEMENTADOS!
SÃO ANOS E ANOS, E A SITUAÇÃO É A
MESMA, ESSA REALIDADE NÃO MUDA!
É UMA QUESTÃO DE SAÚDE PÚBLICA, A
FINAL A CARNE VAI PARA NOSSAS MESAS!
MUDANÇA JÁ!