2. Fundada en el año 1986 debe su importancia a la innovación en todos los aspectos del
quehacer empresarial, iniciando por el nombre.
La palabra LA AREPERÍA aparece por primera vez en la historia de Cali, en el año
1986, como enseña comercial de nuestro primer pequeño negocio de la calle 7 No. 26-
82; esta expresión no era usada ni conocida. Actualmente nos es muy familiar y gracias
al trabajo realizado hoy en día es una marca perfectamente reconocida.
LA AREPERIA diseñó nuevas formas de producción industrial y aparece, como un hito
en Colombia, con un modelo de restaurante capaz de atender a nuestros clientes en
tiempos inferiores a un minuto sin dejar de lado la calidad del producto. El concepto de
restaurante de comida rápida , en base a la arepa, es un aporte en el terreno de la
industria colombiana del servicio.

3. LA AREPERIA es también la primera empresa, que ha rediseñado la
forma de la arepa hacia una ergonomía de la funcionalidad, con un
modelo adecuado a la práctica del relleno, dándole forma de bolsillo.
Este nuevo diseño aparece el día 4 de marzo de 2003, con motivo del
lanzamiento de la línea de arepas rellenas, que en lo fundamental
constituyen la expresión del modelo de comida simplificada, con un
diseño adaptado a las necesidades modernas de consumo, no solo por
su funcionalidad sino también por los precios que permiten el acceso a
diferentes nichos de mercado en diferentes niveles socio-económicos

4. FACTOR D O F A APROXIMACIÓN ESTRATÉGICA
PUBLICIDAD X La publicidad no es tan visible
BAÑOS X los baños están ubicados al lado de la cocina y
esto da mala presentación
SEGURIDAD X Cuenta con cámaras de seguridad en el sitio.
AUTOAREPA X Comodidad y facilidad desde el automóvil
para comprar los productos.
ESTRUCTURA X Puede renovar algunas partes de la estructura
del lugar.
DOMICILIO X No hacen domicilios pero tienen la
oportunidad de hacerlos.
PARQUEADERO X No tienen su propio parqueadero
COMPETENCIA X Al lado de la areperia se encuentra situado el
restaurante Monchi´s.

5. VIA X Es una autopista y si llegara a
presentarse algun inconveniente con
esta via principal se veria afectado el
restaurante.
MESAS X No son del todo adecuadas para la
cantidad de personas que consumen
productos en el restaurante y por
otra parte estas no brindan
comodidad.
AMBIENTE
AGRADABLE
X Es muy tranquilo el ambiente

7. DEBILIDADES
• Mala ubicación de los baños
• No tiene su propio parqueadero
• Las mesas no son del todo adecuadas para la cantidad de
personas
• El aviso no es muy visible

8. AMENAZAS
• Competencia
• Pérdida de clientes
• Si pasa algo en la vía principal (autopista) habrían inconvenientes para
llegar a este punto de venta
• No brinda una buena y oportuna atención

9. FORTALEZAS
• Buena seguridad (cámaras)
• Auto-arepa
• Ambiente agradable
• Estructura amplia
• Buenos precios
• Productos de buena calidad
• Renovar la publicidad
• Buena ubicación

10. OPORTUNIDADES
• Se localiza al frente de un parqueadero grande
• Abrir domicilios
• Ampliar la estructura
• Renovar la publicidad