Nuestros productos están elaborados con frutos secos seleccionados, los mismos que poseen un rico aporte en aminoácidos, ácidos grasos, minerales y vitaminas. Conozcamos más sobre lo que ingerimos en cada dulce bocado...

1. INFORMACION NUTRICIONAL: FRUTOS SECOS 25 de octubre de 2010
Recopilado por: Juan Antonio Chocolates Página 1
Almendra con cascara
Aporte por
1 unidad (3,75 gr.)
Aporte por ración
Energía [Kcal] 22,88
Proteína [g] 0,70
Hidratos carbono [g] 0,20
Fibra [g] 0,51
Grasa total [g] 2,03
AGS [g] 0,16
AGM [g] 1,24
AGP [g] 0,48
AGP /AGS 0,12
(AGP + AGM) / AGS 0,42
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 0,21
Minerales
Calcio [mg] 9,45
Hierro [mg] 0,15
Yodo [mg] 0,08
Magnesio [mg] 10,13
Zinc [mg] 0,12
Selenio [µg] 0,13
Sodio [mg] 0,53
Potasio [mg] 31,31
Fósforo [mg] 3,38
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,01
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,02
Eq. niacina [mg] 0,21
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,01
Ac. Fólico [µg] 1,69
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,00
Retinol [µg] 0,00
Carotenoides (Eq. β arotenos) [µg] 4,50
Vit. A Eq. Retincl [µg] 0,75
Vit. D [µg] 0,00
Ácidos grasos
Mirístico C14:0 [g] 0,00
Palmítico C16:0 [g] 0,13
Esteárico C18:0 [g] 0,02
Omega 3 [g] 0,00
Ac. Grasos cis 0,00
AGP cis 0,00
Palmitoleico C16:1 [g] 0,02
Oleico C18:1 [g] 1,22
Linoleico C18:2 [g] 0,47
Linolénico C18:3 [g] 0,01
Omega 6 [g] 0,00
Ac. Grasos trans 0,00
AGM trans 0,00
Araquidónico C20:4 [g] 0,00
Eicosapentaenoico C20:5 [g] 0,00
Docosapentaenoico C22:5 [g] 0,00
Docosahexaenoico C22:6 [g] 0,00
Omega 3/ Omega 6 0,00
AGM cis 0,00
AGP trans 0,00
Aminoacidos
Alanina [mg] 29,59
Arginina [mg] 87,45
Ac. aspártico [mg] 80,93
Ac. glutámico [mg] 153,11
Cistina [mg] 12,08
Fenilalanina [mg] 36,90
Glicina [mg] 43,43
Histidina [mg] 16,54
Isoleucina [mg] 27,98
Leucina [mg] 46,43
Lisina [mg] 18,45
Metionina [mg] 8,59
Hidroxiprolina [mg] 0,00
Prolina [mg] 28,65
Serina [mg] 29,78
Tirosina [mg] 19,73
Treonina [mg] 19,39
Triptófano [mg] 5,40
Valina [mg] 36,26
Hidratos de carbono
Hidratos de carbono simples
Glucosa [g] 0,00
Fructosa [g] 0,00
Galactosa [g] 0,00
Sacarosa [g] 0,12
Lactosa [g] 0,00
Maltosa [g] 0,00
Oligosacáridos [g] 0,00
Ácidos orgánicos
Ac. orgánicos disponibles [g] 0,00
Oxálico [g] 0,00
Cítrico [g] 0,00
Málico [g] 0,00
Ac. Tartárico [g] 0,00
Ac. Acético [g] 0,00
Ac. Láctico [g] 0,00
Fitosteroles
Fitosteroles totales [mg] 5,36
Beta-sitosterol [mg] 4,58
Campesterol [mg] 0,19
Estigmasterol [mg] 0,11
Estigmasterol D7 [mg] 0,00
Brásica-esterol [mg] 0,00
Avenaesterol D5 [mg] 0,00
Avenaesterol D7 [mg] 0,00
Otros fitosteroles [mg] 0,00
Hidratos de carbono no disponibles

2. INFORMACION NUTRICIONAL: FRUTOS SECOS 25 de octubre de 2010
Recopilado por: Juan Antonio Chocolates Página 2
Polisac. no celu.solubles [g] 0,04
Polisac. no celu. insolubles [g] 0,32
Celulosa [g] 0,14
Lignina [g] 0,00
Almidón [g] 0,00
Nuez sin cascara
Aporte por
1 unidad sin cascara (6,00 gr.)
Aporte por ración
Energía [Kcal] 38,94
Proteína [g] 0,87
Hidratos carbono [g] 0,26
Fibra [g] 0,35
Grasa total [g] 3,75
AGS [g] 0,41
AGM [g] 0,66
AGP [g] 2,50
AGP /AGS 0,37
(AGP + AGM) / AGS 0,46
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 0,77
Minerales
Calcio [mg] 5,23
Hierro [mg] 0,17
Yodo [mg] 0,12
Magnesio [mg] 7,23
Zinc [mg] 0,16
Selenio [µg] 0,33
Sodio [mg] 0,14
Potasio [mg] 32,64
Fósforo [mg] 40,80
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,02
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,01
Eq. niacina [mg] 0,22
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,05
Ac. Fólico [µg] 4,62
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,16
Retinol [µg] 0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 1,63
Vit. A Eq. Retincl [µg] 0,27
Vit. D [µg] 0,00
Ácidos grasos
Mirístico C14:0 [g] 0,04
Palmítico C16:0 [g] 0,26
Esteárico C18:0 [g] 0,08
Omega 3 [g] 0,00
Ac. Grasos cis 0,00
AGP cis 0 0
Palmitoleico C16:1 [g] 0,01
Oleico C18:1 [g] 0,65
Linoleico C18:2 [g] 2,05
Linolénico C18:3 [g] 0,45
Omega 6 [g] 0,00
Ac. Grasos trans 0,00
AGM trans 0,00
Araquidónico C20:4 [g] 0,00
Eicosapentaenoico C20:5 [g] 0,00
Docosapentaenoico C22:5 [g] 0,00
Docosahexaenoico C22:6 [g] 0,00
Omega 3/ Omega 6 0,00
AGM cis 0,00
AGP trans 0,00
Aminoacidos
Alanina [mg] 36,30
Arginina [mg] 106,44
Ac. aspártico [mg] 85,86
Ac. glutámico [mg] 159,60
Cistina [mg] 12,72
Fenilalanina [mg] 33,60
Glicina [mg] 57,60
Histidina [mg] 18,30
Isoleucina [mg] 34,08
Leucina [mg] 58,02
Lisina [mg] 22,38
Metionina [mg] 11,22
Hidroxiprolina [mg] 0,00
Prolina [mg] 45,72
Serina [mg] 45,72
Tirosina [mg] 32,58
Treonina [mg] 27,48
Triptófano [mg] 8,64
Valina [mg] 39,18
Hidratos de carbono
Hidratos de carbono simples
Glucosa [g] 0,00
Fructosa [g] 0,00
Ácidos orgánicos
Ac. orgánicos disponibles [g] 0,00
Oxálico [g] 0,00
Fitosteroles
Fitosteroles totales [mg] 6,48
Beta-sitosterol [mg] 5,22

3. INFORMACION NUTRICIONAL: FRUTOS SECOS 25 de octubre de 2010
Recopilado por: Juan Antonio Chocolates Página 3
Galactosa [g] 0,00
Sacarosa [g] 0,06
Lactosa [g] 0,00
Maltosa [g] 0,00
Oligosacáridos [g] 0,00
Cítrico [g] 0,00
Málico [g] 0,00
Ac. Tartárico [g] 0,00
Ac. Acético [g] 0,00
Ac. Láctico [g] 0,00
Campesterol [mg] 0,36
Estigmasterol [mg] 0,00
Estigmasterol D7 [mg] 0,00
Brásica-esterol [mg] 0,00
Avenaesterol D5 [mg] 0,00
Avenaesterol D7 [mg] 0,00
Otros fitosteroles [mg] 0,00
Hidratos de carbono no disponibles
Polisac. no celu.solubles [g] 0,15
Polisac. no celu. insolubles [g] 0,09
Celulosa [g] 0,11
Lignina [g] 0,00
Almidón [g] 0,00
Cacahuete sin cascara
Aporte por
1 unidad (1,00 gr.)
Aporte por ración
Energía [Kcal] 5,63
Proteína [g] 0,25
Hidratos carbono [g] 0,08
Fibra [g] 0,08
Grasa total [g] 0,46
AGS [g] 0,09
AGM [g] 0,22
AGP [g] 0,13
AGP /AGS 0,02
(AGP + AGM) / AGS 0,04
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 0,11
Minerales
Calcio [mg] 0,60
Hierro [mg] 0,03
Yodo [mg] 0,13
Magnesio [mg] 2,10
Zinc [mg] 0,04
Selenio [µg] 0,07
Sodio [mg] 0,02
Potasio [mg] 6,70
Fósforo [mg] 1,30
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,01
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,00
Eq. niacina [mg] 0,18
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,00
Ac. Fólico [µg] 1,10
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,00
Retinol [µg] 0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 0,02
Vit. A Eq. Retincl [µg] 0,00
Vit. D [µg] 0,00
Ácidos grasos
Mirístico C14:0 [g] 0,00
Palmítico C16:0 [g] 0,05
Esteárico C18:0 [g] 0,01
Omega 3 [g] 0,00
Ac. Grasos cis 0,00
AGP cis 0,13
Palmitoleico C16:1 [g] 0,00
Oleico C18:1 [g] 0,22
Linoleico C18:2 [g] 0,13
Linolénico C18:3 [g] 0,00
Omega 6 [g] 0,13
Ac. Grasos trans 0,00
AGM trans 0,00
Araquidónico C20:4 [g] 0,00
Eicosapentaenoico C20:5 [g] 0,00
Docosapentaenoico C22:5 [g] 0,00
Docosahexaenoico C22:6 [g] 0,00
Omega 3/ Omega 6 0,00
AGM cis 0,22
AGP trans 0,00
Aminoacidos
Alanina [mg] 6,97
Arginina [mg] 29,76
Ac. aspártico [mg] 28,47
Ac. glutámico [mg] 48,42
Cistina [mg] 3,70
Glicina [mg] 14,10
Histidina [mg] 6,11
Isoleucina [mg] 10,58
Leucina [mg] 17,46
Lisina [mg] 9,46
Prolina [mg] 12,30
Serina [mg] 15,74
Tirosina [mg] 10,23
Treonina [mg] 7,31
Triptófano [mg] 2,75

4. INFORMACION NUTRICIONAL: FRUTOS SECOS 25 de octubre de 2010
Recopilado por: Juan Antonio Chocolates Página 4
Fenilalanina [mg] 13,24 Metionina [mg] 2,67
Hidroxiprolina [mg] 0,00
Valina [mg] 12,47
Hidratos de carbono
Hidratos de carbono simples
Glucosa [g] 0,00
Fructosa [g] 0,00
Galactosa [g] 0,00
Sacarosa [g] 0,04
Lactosa [g] 0,00
Maltosa [g] 0,00
Oligosacáridos [g] 0,00
Ácidos orgánicos
Ac. orgánicos disponibles [g] 0,00
Oxálico [g] 0,00
Cítrico [g] 0,00
Málico [g] 0,00
Ac. Tartárico [g] 0,00
Ac. Acético [g] 0,00
Ac. Láctico [g] 0,00
Fitosteroles
Fitosteroles totales [mg] 2,20
Beta-sitosterol [mg] 1,42
Campesterol [mg] 0,24
Estigmasterol [mg] 0,23
Estigmasterol D7 [mg] 0,00
Brásica-esterol [mg] 0,00
Avenaesterol D5 [mg] 0,00
Avenaesterol D7 [mg] 0,00
Otros fitosteroles [mg] 0,00
Hidratos de carbono no disponibles
Polisac. no celu.solubles [g] 0,02
Polisac. no celu. insolubles [g] 0,02
Celulosa [g] 0,02
Lignina [g] 0,00
Almidón [g] 0,00
Avellana con cascara
Aporte por
1 unidad (3,30 gr.)
Aporte por ración
Energía [Kcal] 21,81
Proteína [g] 0,40
Hidratos carbono [g] 0,35
Fibra [g] 0,27
Grasa total [g] 2,03
AGS [g] 0,13
AGM [g] 1,52
AGP [g] 0,28
AGP /AGS 0,07
(AGP + AGM) / AGS 0,44
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 0,17
Minerales
Calcio [mg] 7,46
Hierro [mg] 0,13
Yodo [mg] 0,05
Magnesio [mg] 5,15
Zinc [mg] 0,07
Selenio [µg] 0,15
Sodio [mg] 0,20
Potasio [mg] 20,99
Fósforo [mg] 0,56
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,01
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,01
Eq. niacina [mg] 0,13
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,02
Ac. Fólico [µg] 2,34
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,10
Retinol [µg] 0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 0,96
Vit. A Eq. Retincl [µg] 0,16
Vit. D [µg] 0,00
Ácidos grasos
Mirístico C14:0 [g] 0,00
Palmítico C16:0 [g] 0,09
Esteárico C18:0 [g] 0,03
Omega 3 [g] 0,00
Ac. Grasos cis 0,00
AGP cis 0,00
Palmitoleico C16:1 [g] 0,00
Oleico C18:1 [g] 1,51
Linoleico C18:2 [g] 0,28
Linolénico C18:3 [g] 0,00
Omega 6 [g] 0,00
Ac. Grasos trans 0,00
AGM trans 0,00
Araquidónico C20:4 [g] 0,00
Eicosapentaenoico C20:5 [g] 0,00
Docosapentaenoico C22:5 [g] 0,00
Docosahexaenoico C22:6 [g] 0,00
Omega 3/ Omega 6 0,00
AGM cis 0,00
AGP trans 0,00

5. INFORMACION NUTRICIONAL: FRUTOS SECOS 25 de octubre de 2010
Recopilado por: Juan Antonio Chocolates Página 5
Aminoacidos
Alanina [mg] 0,00
Arginina [mg] 54,95
Ac. aspártico [mg] 42,80
Ac. glutámico [mg] 94,55
Cistina [mg] 5,15
Fenilalanina [mg] 13,79
Glicina [mg] 18,48
Histidina [mg] 7,59
Isoleucina [mg] 20,82
Leucina [mg] 24,09
Lisina [mg] 10,26
Metionina [mg] 3,80
Hidroxiprolina [mg] 0,00
Prolina [mg] 14,29
Serina [mg] 18,74
Tirosina [mg] 12,71
Treonina [mg] 10,82
Triptófano [mg] 5,41
Valina [mg] 23,53
Hidratos de carbono
Hidratos de carbono simples
Glucosa [g] 0,01
Fructosa [g] 0,01
Galactosa [g] 0,00
Sacarosa [g] 0,22
Lactosa [g] 0,00
Maltosa [g] 0,00
Oligosacáridos [g] 0,00
Ácidos orgánicos
Ac. orgánicos disponibles [g] 0,00
Oxálico [g] 0,00
Cítrico [g] 0,00
Málico [g] 0,00
Ac. Tartárico [g] 0,00
Ac. Acético [g] 0,00
Ac. Láctico [g] 0,00
Fitosteroles
Fitosteroles totales [mg] 3,83
Beta-sitosterol [mg] 3,56
Campesterol [mg] 0,23
Estigmasterol [mg] 0,03
Estigmasterol D7 [mg] 0,00
Brásica-esterol [mg] 0,00
Avenaesterol D5 [mg] 0,00
Avenaesterol D7 [mg] 0,00
Otros fitosteroles [mg] 0,00
Hidratos de carbono no disponibles
Polisac. no celu.solubles [g] 0,01
Polisac. no celu. insolubles [g] 0,12
Celulosa [g] 0,14
Lignina [g] 0,00
Almidón [g] 0,00
Pasa
Aporte por
1 unidad (1,50 gr.)
Aporte por ración
Energía [Kcal] 4,64
Proteína [g] 0,04
Hidratos carbono [g] 1,04
Fibra [g] 0,10
Grasa total [g] 0,01
AGS [g] 0,00
AGM [g] 0,00
AGP [g] 0,00
AGP /AGS 0,01
(AGP + AGM) / AGS 0,03
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 0,32
Minerales
Calcio [mg] 1,20
Hierro [mg] 0,03
Yodo [mg] 0,03
Magnesio [mg] 0,62
Zinc [mg] 0,00
Selenio [µg] 0,11
Sodio [mg] 0,32
Potasio [mg] 11,73
Fósforo [mg] 0,93
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,00
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,00
Eq. niacina [mg] 0,01
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,00
Ac. Fólico [µg] 0,15
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,02
Retinol [µg] 0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 0,45
Vit. A Eq. Retincl [µg] 0,08
Vit. D [µg] 0,00
Ácidos grasos
Mirístico C14:0 [g] 0,00
Palmítico C16:0 [g] 0,00
Palmitoleico C16:1 [g] 0,00
Oleico C18:1 [g] 0,00
Araquidónico C20:4 [g] 0,00
Eicosapentaenoico C20:5 [g] 0,00

6. INFORMACION NUTRICIONAL: FRUTOS SECOS 25 de octubre de 2010
Recopilado por: Juan Antonio Chocolates Página 6
Esteárico C18:0 [g] 0,00
Omega 3 [g] 0,00
Ac. Grasos cis 0,00
AGP cis 0,00
Linoleico C18:2 [g] 0,00
Linolénico C18:3 [g] 0,00
Omega 6 [g] 0,00
Ac. Grasos trans 0,00
AGM trans 0,00
Docosapentaenoico C22:5 [g] 0,00
Docosahexaenoico C22:6 [g] 0,00
Omega 3/ Omega 6 0,00
AGM cis 0,00
AGP trans 0,00
Aminoacidos
Alanina [mg] 1,37
Arginina [mg] 4,58
Ac. aspártico [mg] 1,31
Ac. glutámico [mg] 1,77
Cistina [mg] 0,09
Fenilalanina [mg] 0,71
Glicina [mg] 0,95
Histidina [mg] 0,77
Isoleucina [mg] 0,71
Leucina [mg] 1,13
Lisina [mg] 1,07
Metionina [mg] 0,20
Hidroxiprolina [mg] 0,00
Prolina [mg] 2,36
Serina [mg] 0,77
Tirosina [mg] 0,15
Treonina [mg] 0,83
Triptófano [mg] 0,08
Valina [mg] 1,07
Hidratos de carbono
Hidratos de carbono simples
Glucosa [g] 0,52
Fructosa [g] 0,52
Galactosa [g] 0,00
Sacarosa [g] 0,02
Lactosa [g] 0,00
Maltosa [g] 0,00
Oligosacáridos [g] 0,00
Ácidos orgánicos
Ac. orgánicos disponibles [g] 0,00
Oxálico [g] 0,00
Cítrico [g] 0,00
Málico [g] 0,02
Ac. Tartárico [g] 0,00
Ac. Acético [g] 0,00
Ac. Láctico [g] 0,00
Fitosteroles
Fitosteroles totales [mg] 0,00
Beta-sitosterol [mg] 0,00
Campesterol [mg] 0,00
Estigmasterol [mg] 0,00
Estigmasterol D7 [mg] 0,00
Brásica-esterol [mg] 0,00
Avenaesterol D5 [mg] 0,00
Avenaesterol D7 [mg] 0,00
Otros fitosteroles [mg] 0,00
Hidratos de carbono no disponibles
Polisac. no celu.solubles [g] 0,02
Polisac. no celu. insolubles [g] 0,00
Celulosa [g] 0,01
Lignina [g] 0,00
Almidón [g] 0,00
Coco rallado
Aporte por
1 cucharada de postre (7,00 gr.)
Aporte por ración
Energía [Kcal] 44,31
Proteína [g] 0,39
Hidratos carbono [g] 0,45
Fibra [g] 0,96
Grasa total [g] 4,34
AGS [g] 3,74
AGM [g] 0,25
AGP [g] 0,11
AGP /AGS 0,00
(AGP + AGM) / AGS 0,01
Colesterol [mg] 0,00
Minerales
Calcio [mg] 1,61
Hierro [mg] 0,25
Yodo [mg] 0,21
Magnesio [mg] 6,30
Zinc [mg] 0,06
Selenio [µg] 0,21
Sodio [mg] 1,96
Potasio [mg] 46,20
Fósforo [mg] 0,00
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,00
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,00
Eq. niacina [mg] 0,14
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,01
Ac. Fólico [µg] 0,63
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,07
Retinol [µg] 0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 0,00
Vit. A Eq. Retincl [µg] 0,00
Vit. D [µg] 0,00

7. INFORMACION NUTRICIONAL: FRUTOS SECOS 25 de octubre de 2010
Recopilado por: Juan Antonio Chocolates Página 7
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 0,86
Ácidos grasos
Mirístico C14:0 [g] 0,74
Palmítico C16:0 [g] 0,36
Esteárico C18:0 [g] 0,22
Omega 3 [g] 0,00
Ac. Grasos cis 0,00
AGP cis 0,00
Palmitoleico C16:1 [g] 0,00
Oleico C18:1 [g] 0,25
Linoleico C18:2 [g] 0,11
Linolénico C18:3 [g] 0,00
Omega 6 [g] 0,00
Ac. Grasos trans 0,00
AGM trans 0,00
Araquidónico C20:4 [g] 0,00
Eicosapentaenoico C20:5 [g] 0,00
Docosapentaenoico C22:5 [g] 0,00
Docosahexaenoico C22:6 [g] 0,00
Omega 3/ Omega 6 0,00
AGM cis 0,00
AGP trans 0,00
Aminoacidos
Alanina [mg] 18,34
Arginina [mg] 58,94
Ac. aspártico [mg] 35,07
Ac. glutámico [mg] 82,11
Cistina [mg] 7,07
Fenilalanina [mg] 18,20
Glicina [mg] 17,01
Histidina [mg] 8,26
Isoleucina [mg] 14,07
Leucina [mg] 26,67
Lisina [mg] 15,82
Metionina [mg] 6,72
Hidroxiprolina [mg] 0,00
Prolina [mg] 14,77
Serina [mg] 18,55
Tirosina [mg] 11,13
Treonina [mg] 13,09
Triptófano [mg] 4,20
Valina [mg] 21,77
Hidratos de carbono
Hidratos de carbono simples
Glucosa [g] 0,00
Fructosa [g] 0,00
Galactosa [g] 0,00
Sacarosa [g] 0,00
Lactosa [g] 0,00
Maltosa [g] 0,00
Oligosacáridos [g] 0,00
Ácidos orgánicos
Ac. orgánicos disponibles [g] 0,00
Oxálico [g] 0,00
Cítrico [g] 0,00
Málico [g] 0,00
Ac. Tartárico [g] 0,00
Ac. Acético [g] 0,00
Ac. Láctico [g] 0,00
Fitosteroles
Fitosteroles totales [mg] 0,00
Beta-sitosterol [mg] 0,00
Campesterol [mg] 0,00
Estigmasterol [mg] 0,00
Estigmasterol D7 [mg] 0,00
Brásica-esterol [mg] 0,00
Avenaesterol D5 [mg] 0,00
Avenaesterol D7 [mg] 0,00
Otros fitosteroles [mg] 0,00
Hidratos de carbono no disponibles
Polisac. no celu.solubles [g] 0,00
Polisac. no celu. insolubles [g] 0,00
Celulosa [g] 0,00
Lignina [g] 0,00
Almidón [g] 0,00
Higo seco
Aporte por
1 unidad (15,00 gr.)
Aporte por ración
Energía [Kcal] 40,85
Proteína [g] 0,54
Hidratos carbono [g] 8,27
Fibra [g] 1,94
Minerales
Calcio [mg] 28,95
Hierro [mg] 0,50
Yodo [mg] 0,60
Magnesio [mg] 10,50
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,02
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,01
Eq. niacina [mg] 0,22
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,02

8. INFORMACION NUTRICIONAL: FRUTOS SECOS 25 de octubre de 2010
Recopilado por: Juan Antonio Chocolates Página 8
Grasa total [g] 0,20
AGS [g] 0,04
AGM [g] 0,04
AGP [g] 0,09
AGP /AGS 0,36
(AGP + AGM) / AGS 0,52
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 3,71
Zinc [mg] 0,14
Selenio [µg] 0,84
Sodio [mg] 6,00
Potasio [mg] 127,50
Fósforo [mg] 0,00
Ac. Fólico [µg] 2,10
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,38
Retinol [µg] 0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 7,65
Vit. A Eq. Retincl [µg] 1,28
Vit. D [µg] 0,00
Ácidos grasos
Mirístico C14:0 [g] 0,00
Palmítico C16:0 [g] 0,03
Esteárico C18:0 [g] 0,01
Omega 3 [g] 0,00
Ac. Grasos cis 0,00
AGP cis 0,00
Palmitoleico C16:1 [g] 0,00
Oleico C18:1 [g] 0,04
Linoleico C18:2 [g] 0,09
Linolénico C18:3 [g] 0,00
Omega 6 [g] 0,00
Ac. Grasos trans 0,00
AGM trans 0,00
Araquidónico C20:4 [g] 0,00
Eicosapentaenoico C20:5 [g] 0,00
Docosapentaenoico C22:5 [g] 0,00
Docosahexaenoico C22:6 [g] 0,00
Omega 3/ Omega 6 0,00
AGM cis 0,00
AGP trans 0,00
Aminoacidos
Alanina [mg] 23,55
Arginina [mg] 13,20
Ac. aspártico [mg] 167,55
Ac. glutámico [mg] 55,80
Cistina [mg] 20,55
Fenilalanina [mg] 17,70
Glicina [mg] 38,25
Histidina [mg] 13,20
Isoleucina [mg] 20,55
Leucina [mg] 20,55
Lisina [mg] 20,55
Metionina [mg] 5,85
Hidroxiprolina [mg] 0,00
Prolina [mg] 19,05
Serina [mg] 38,25
Tirosina [mg] 32,40
Treonina [mg] 28,20
Triptófano [mg] 5,85
Valina [mg] 0,00
Hidratos de carbono
Hidratos de carbono simples
Glucosa [g] 3,86
Fructosa [g] 3,53
Galactosa [g] 0,00
Sacarosa [g] 0,89
Lactosa [g] 0,00
Maltosa [g] 0,00
Oligosacáridos [g] 0,00
Ácidos orgánicos
Ac. orgánicos disponibles [g] 0,00
Oxálico [g] 0,00
Cítrico [g] 0,00
Málico [g] 0,16
Ac. Tartárico [g] 0,00
Ac. Acético [g] 0,00
Ac. Láctico [g] 0,00
Fitosteroles
Fitosteroles totales [mg] 0,00
Beta-sitosterol [mg] 0,00
Campesterol [mg] 0,00
Estigmasterol [mg] 0,00
Estigmasterol D7 [mg] 0,00
Brásica-esterol [mg] 0,00
Avenaesterol D5 [mg] 0,00
Avenaesterol D7 [mg] 0,00
Otros fitosteroles [mg] 0,00
Hidratos de carbono no disponibles
Polisac. no celu.solubles [g] 0,29
Polisac. no celu. insolubles [g] 0,52
Celulosa [g] 1,13
Lignina [g] 0,00
Almidón [g] 0,00
Fuente: http://www.dietas.net/tablas-y-calculadoras/tabla-de-composicion-nutricional-de-los-alimentos/