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CAPITULO I: ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL
1.1. Análisis del micro entorno: son aquellos factores cercanos
a la empresa que influyen en su capacidad para satisfacer a sus
clientes. Las principales fuerzas son de una empresa son:
SUMINISTRADORES FABRICA
CONSUMIDORES
MARKETING

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Este estudio se realiza al ambiente interno de la empresa
para determinar el clima laboral y aprovechar fortalezas
para contrarrestar posibles amenazas.
1.1.1. Análisis FODA: es una herramienta que permite
conocer la situación actual de la empresa y así obtener
un diagnóstico preciso para la toma de decisiones, poner
en marcha acciones y medidas que corrijan falencias que
las mismas poseen, con el objetivo del crecimiento y
rentabilidad de la empresa.
Se consideran los factores: Económicos, Políticos,
Sociales, Ecológicos y Culturales

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La fábrica de chocolates Per Voi fue analizada y cuenta con el siguiente
análisis FODA

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•Comercialización directa al consumidor final a través de sus locales comerciales.
•Al ser una Fábrica en la que se elaboran productos en forma artesanal, comparada con
Empresas de este mismo tipo su avance tecnológico es satisfactorio.
•Los locales comerciales se encuentran ubicados en lugares estratégicos.
•Es una Empresa familiar y por lo tanto apenas cuenta con tres empleados externos.
FORTALEZAS
•La empresa no tiene definido una estructura jerárquica que permita delimitar obligaciones y
responsabilidades.
•Falta de imagen empresarial.
•Su capacidad instalada está siendo desperdiciada, lo que genera costos para la empresa.
•Falta de posicionamiento de la marca.
DEBILIDADES
•Supermercados y comisariatos están en constante crecimiento
•La apertura de la Gerencia para que organizaciones educativas realicen un plan estratégico.
•Tomar como referencia a: Pura Crema, Alpina, Toni, debido al prestigio y al
posicionamiento que poseen.
•El yogurt es considerado como un producto alimenticio de rutina.
OPORTUNIDADES
•Situación económica del país, que puede generar alza de precios en producto de primera
necesidad (leche).
•Decretos Gubernamentales (feriados)
•Situación económica y política del país, que genera incertidumbre para la inversión.
•El clima variable del sector que afecta a la producción de la leche.
AMENAZAS
La fábrica de lácteos Moni fue analizada y cuenta con el siguiente análisis FODA.

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1.1.1.1. FODA CRUZADO:
FO: FORTALEZAS ESTRATEGIAS OPORTUNIDADES
o Comercialización directa
al consumidor final a
través de sus locales
comerciales.
o Posee una variedad de
productos lácteos como
son: manjar de coco,
manjar de leche y
yogurt.
o Personal calificado en
todas las áreas.
o Elaborar un Plan de
marketing.
o Supermercados y
comisariatos están en
constante
crecimiento.
o Mercado siempre
busca productos nuevos
y de calidad.

8. Análisis de Clientes.
Tenemos dos clases de clientes internos y externos:
Los clientes internos: son todos los que conforman la
empresa ya que de alguna manera son afectados por el
producto o proceso.
Los clientes externos: son todos aquellos que se
encuentran fuera de la empresa como son: los
proveedores y la sociedad en general.

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 ¿Quiénes son nuestros clientes?
Nuestros clientes dentro de la fábrica son todas aquellas personas
que laboran o que de alguna forma intervienen en las actividades
que diariamente la empresa.
 ¿Qué desean nuestros clientes?
Nuestros clientes internos desean que la fábrica pueda ser rentable
y sostenible en el tiempo para poder lograr un ingreso personal, en
cuanto a los clientes externos exigen o aspiran un producto de
excelente calidad a un precio justo y con un buen servicio al
cliente.
 ¿Qué valor potencial tiene nuestros clientes?
Si logramos que todos se los clientes internos se sientan parte
fundamental de la empresa lograremos un mayor rendimiento y si
se consigue la fidelidad de nuestros clientes a través de productos
de calidad lograremos que la empresa sea sostenible en el tiempo.

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1.1.3.1. Misión:
Es la razón de ser de la empresa, sirve para saber que
desea realizar la empresa a corto plazo ante las
oportunidades que se generen en su entorno. Se debe
tomar en consideración aspectos importantes como:
estrategia, propósito, valores, políticas y normas.
1.1.3.2. Visión:
Es la aspiración que la empresa pretende conseguir a
largo plazo y es la motivación para realizar todas las
actividades tanto dentro como fuera de la empresa con
la mayor creatividad posible, debemos tomar en cuenta
a donde queremos llegar con el desarrollo de la
empresa.
1.1.3 Filosofía Empresarial

11. 1.1.3.3. Objetivos:
Los objetivos nos permiten evaluar el desempeño
general de la empresa y al mismo tiempo medir el
avance o retraso que se presente.
1.1.3.4. Políticas:
Para una buena dirección de una empresa es necesario
establecer políticas basadas en obligaciones y derechos
de sus clientes internos y externos para evitar futuros
inconvenientes con los mismos.

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Valores
Institucionales
RESPETO
RESPONSABILIDAD
HONRADEZ
ÉTICA

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LA MATRIZ BOSTON CONSULTING GROUP: es aquella que en
forma gráfica nos permite conocer las diferencias existentes con relación
al mercado que están ocupando y de la tasa de crecimiento de la
industria. Permite administrar su negocio de una forma más efectiva.
Esta matriz se la realiza
considerando cuatro
cuadrantes que son:

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1. LAS ESTRELLAS:
Productos con una alta intervención en el mercado que dará grandes
utilidades, estas requieren grandes cantidades de dinero para mantener su
crecimiento.
2. LAS INTERROGANTES:
Son los productos que ocupan una parte pequeña en mercados de crecimiento
rápido. Requieren grandes influjos de efectivo.
3. LAS VACAS DE DINERO:
Poseen una gran parte del mercado y a su vez compiten en una industria con
escaso crecimiento. Reciben este nombre debido a que obtienen más dinero del
que necesitan
4. LOS PERROS:
Estos productos se benefician de una parte mínima del mercado, compiten en
una industria con escaso crecimiento del mercado, poseen una débil posición
competitiva.

15. 1.2 Análisis del Macro entorno: es la recopilación de datos a través de
investigaciones, estudio, observación y análisis del mercado y la
sociedad en general
1.2.1.1 Gobierno y Político:
Toda la inestabilidad política ha hecho que nuestro país sea visto por el
mundo como un país que políticamente no garantiza una estabilidad,
lo que ha hecho que inversionistas extranjeros decidan no invertir en
nuestro país.
Al mismo tiempo que dicha inestabilidad ha hecho que los medianos y
pequeños empresarios Ecuatorianos se vean fuertemente afectados hasta
el punto que muchas PYMES quiebren y otras hayan decidido dedicarse a
otras actividades.

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1.2.2. Factor Económico
1.2.2.1. Tratado de Libre Comercio:
En este país existen muchas versiones a cerca del TLC que Ecuador
mantiene con los Estados Unidos, hay quienes dicen que será muy
beneficioso para nuestro país debido a que se podrá acceder a
productos mas económicos, pero otros opinan que lo único que
traerá consigo el TLC será el cierre y la desaparición de las PYMES
en nuestro país, debido al ingreso de productos extranjeros.
A este acuerdo se le debe mirar desde dos expectativas, una
favorecerá a muchas empresas siempre y cuando estas empresas
estén debidamente preparadas en el sentido de tener una alta
competitividad; la otra es, que existirán muchas empresas que no
estarán preparadas y lamentablemente quebraran.

17. 1.2.3. Factor Social:
Debido a que en cada región existen diferentes
costumbres, tradiciones, pensamientos, que influyen de
una u otra manera en el desenvolvimiento de las
empresas en nuestro país, así por ejemplo no podremos
hablar con certeza que una empresa que funcione
excelentemente en la Sierra su desempeño sea igual en
la Costa u Oriente.

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1.2.4. Factor Tecnológico:
Lo que respecta en lo tecnológico, en nuestro país a
pesar de que ha existido cambios importantes, al
compararlos con el de otros países posiblemente
estemos tecnológicamente poco avanzados.
El número de empresas que han podido estar al día con
la tecnología han sido aquellas que poseen grandes
capitales y lamentablemente las PYMES han quedado
rezagadas en cuando a la tecnología por no contar en la
mayoría de los casos con un capital que les permita
adquirir tecnología.

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