2. Los hongos se han separado de otros grupos vegetales con la categoría de reino.
10.000 Especies, pero es probable que su número sea mayor.
Son inmóviles.
Hetrótrofos. Sin cloroplastos.
Nutrición heterótrofa por absorción, es decir, emiten una serie de sustancias
que descomponen la materia orgánica y los nutrientes resultantes son
absorbidos a través de la pared y de la membrana.
La pared celular contiene quitina y no celulosa.
No presentan flagelos en ningún momento de su ciclo vital
Reproducción por esporas.
3. Unicelulares, como en las levaduras.
Pluricelulares. El cuerpo vegetativo es un conjunto de hifas llamado micelio.
Las hifas están formadas por células dispuestas en fila.
A partir de cada espora se forma una hifa que al contactar con otra hifa distinta se unen
por conjugación y dan origen a un micelio de hifas dicarióticas (las células tienen dos
núcleos).
Estas hifas originarán las setas o cuerpos fructíferos (mejor llamados esporóforos), de los
hongos superiores.
4. Parásitos.
Simbiontes: Viven de forma conjunta con algas, formando líquenes, o en
asociación con plantas en sus raíces, formando micorrizas.
Saprofitos: La mayoría.
Descomponen la materia orgánica muerta junto con las bacterias
descomponedoras.
5. Div. ZIGOMICETOS
Hifas sin tabiques que separen unas células de
otras.
Se reproducen asexualmente mediante la
formación de esporangios muy pequeños.
Son los hongos llamados mohos causantes de la
podedumbre de muchos alimentos.
Rhizopus, Mucor, Moho del pan.
Rhizopus
6. Div. ASCOMICETOS
Con hifas tabicadas. Los tabiques separan unas
células de otras.
Reproducción asexual. Se produce en los cuerpos
fructíferos llamados ascomas, que forman unos
órganos llamados ascas en cuyo interior se forman las
esporas.
Levaduras, unicelulares: Sacharomiceps. Interés
industrial en la alimentaria (fabricación de pan,
cerveza, vino, etc.).
Parásitos como Aspergillus, Candida, Cryptococcus,
Oídios, Cornezuelo.
Hongos productores de setas (ascomas) como las
colmenillas o las trufas y las criadillas (setas
hipogeas).
Sacharomiceps
Aspergillus
7. Div. BASIDIOMICETOS
Las hifas son tabicadas.
Suerpo fructífero o basidioma tiene unos
órganos llamados basidios, en cuyo exterior se
forman las esporas.
La mayoría de las especies forman setas de
forma variada, la más frecuente es la típica en
forma de paraguas.
Comestibles:
Níscalo, Lactarius deliciosus
Seta de cardo Pleurotus eryngii.
Venenosas:
Amanita muscaria
Oronja verde Amanita phalloides.
Lactarius
Pleurotus
A. muscaria
A. phalloides
8. Div. DEUTEROMICETOS
Hifas tabicadas.
Sin reproducción sexual conocida,
por lo que se los denomina “hongos
imperfectos”.
Reproducción asexual por esporas.
Penicillium notatum.
9. Div. FICOMICETOS (Líquenes)
Para algunos autores no es una división.
Son una asociación simbiótica entre un alga y un hongo,
ascomiceto o basidiomiceto.
El hongo absorbe agua y nutrientes del suelo y protege a
las algas de la deshidratación, mientras que el alga realiza
la fotosíntesis y aporta sustancias orgánicas al hongo.
Son capaces de vivir en lugares inhóspitos, en zonas muy
frías, o en desiertos, sobre rocas peladas y en troncos.
Son muy sensibles a la contaminación atmosférica por
lo que no se ven en las ciudades.
Los hay que parecen costras, otros son laminares y
algunos son ramosos como los que cuelgan de las ramas
de los árboles, llamados "barbas de capuchino" por su
aspecto.
