2. 5.1.-EL PROBLEMA DEMOGRÁFICO Y LOS ALIMENTOS Para muchos autores, frenar el crecimiento incontrolado de la población del planeta es el principal problema ambiental al que se enfrenta la humanidad en el siglo XXI Según los cálculos del Banco Mundial, dentro de 100 años la población del planeta habrá alcanzado los 10000 millones de habitantes . La pregunta es si habrá suficientes alimentos y otros recursos naturales para ese número de personas. En lo que se refiere a los alimentos todas las previsiones aseguran que sí , aunque será necesario lograr que su producción origine un deterioro del medio natural menor que el actual.
3. Conseguir una agricultura viable o sostenible es, por tanto un importante reto para la especie humana 5.2 .-LA AGRICULTURA En la Tierra únicamente el 11% de la superficie total del suelo no plantea problemas para la agricultura. El resto del terreno no puede ser usado por ser demasiado húmedo, demasiado seco , poco profundo, demasiado frío, muy pobre en nutrientes o tóxico . En la actualidad hay sociedades primitivas o con escaso desarrollo que llevan a cabo una agricultura rudimentaria o tradicional. Por el contrario los países desarrollados han perfeccionado mucho los métodos agrícolas con la introducción de los cultivos intensivos.
4. Podemos decir que la agricultura se convierte en industrializada en la década de 1950 y 1970 en la llamada Revolución verde que se baso en la utilización de semillas seleccionadas genéticamente, muchas de ellas de crecimiento rápido, junto con grandes cantidades de agua, fertilizantes y pesticidas
5. Actualmente la expansión de la agricultura se basa en el empleo de transgénicos que utiliza la transferencia de material genético de una especie a otra con el fin de introducir en ella el gen específico de la cualidad que se quiera promover o eliminar En España es obligatorio dotar a los productos transgénicos de una etiqueta que indique “ producto genéticamente modificado” lo que no es obligatorio para los productos derivados de los mismos Todos los cultivos transgénicos han de ser autorizados previamente, los agricultores no pueden guardar semillas de un año para otro y hay que dejar 200metros de separación con los cultivos naturales Los impactos de los transgénicos son: modificación de ecosistemas, peligro para la biodiversidad (mezcla) y el desconocimiento de la toxicidad para los seres humanos
6. Los cultivos pueden ser de secano si no requieren más agua que la cae de la lluvia o de regadío si necesitan un aporte suplementario de agua que llega a través de canales, acequias u otros sistemas de riego. Los cultivos forzados son un caso especial de los cultivos de regadío que se llevan a cabo bajo láminas de plástico (invernaderos ) utilizando modernas técnicas de riego por goteo y gran cantidad de fertilizantes
7. Los países desarrollados han conseguido aumentar mucho la superficie de cultivo gracias a la aplicación en las labores agrícolas de una maquinaria muy especializada de gran tamaño, así como abonos sintéticos. Debido a ello es posible obtener varias cosechas al año de ciertos productos o bien una sola cosecha con un rendimiento muy alto. En los cultivos actuales no sólo influye el mayor o menor desarrollo tecnológico , sino también la calidad del suelo, es decir el llamado suelo fértil. Europa es el que dispone de la mayor proporción de suelo fértil y alberga el 31% del suelo cultivado en la actualidad
8. Frente a lo que podemos llamar agricultura industrial, que utiliza grandes cantidades de sustancias tóxicas como plaguicidas y fertilizantes con fatales consecuencias para el entorno, surge la llamada agricultura biológica o ecológica. Esta concepción científica busca lograr tanto al eficacia como el uso ordenado y sostenible de los recursos naturales y la protección de la calidad ambiental. Esta agricultura logra sus fines mediante la diversificación de la producción, el reciclaje, la exclusión de plaguicidas y abonos sintéticos, y la rotación de cultivos
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11. Así en las regiones húmedas el ganado se cría de forma intensiva recogido en establos y cuidadosamente seleccionado por razas para conseguir máximos rendimiento de carne, leche y huevos. En las regiones secas el cuidado del ganado se hace de forma extensiva es decir manteniéndolo libre en grandes rebañosque pastan en áreas muy amplias. En la Tierra hay dos veces más animales domésticos que seres humanos.
12. La mayor parte de los animales domésticos se alimentan de plantas que no son consumidas por el ser humano por lo que no compiten con las personas por las fuentes de alimentación aunque en algunos casos esas tierras se podían utilizar en obtener otros cereales para el consumo humano La conservación de muchas áreas de interés natural y de comunidades rurales de áreas desfavorecidas de Europa dependen del mantenimiento de sistemas ganaderos extensivos basados en pastizales seminaturales , prados de siega, cultivo de forrajes tradicionales o prácticas ancestrales, como la trashumancia, lo que constituye un modo de gestión sostenible.
13. El pastoreo extensivo más importante en las regiones templadas y mediterráneas es el de ovejas, seguida del vacuno (para carne), cabras, caballos y en ciertas zonas (dehesas) ganado porcino. Los hábitats seminaturales que se mantienen debido a la ganadería extensiva se sitúan en páramos, estepas , áreas de montaña y dehesas. Las comunidades más ligadas a estos espacios son las de ciertas plantas, invertebrados y aves. El mosaico de manchas de pastos permanentes con cultivos extensivos y barbechos son imprescindibles para la conservación de aves como la avutarda, la ortega y el alcaraván
14. Los usos extensivos de cría de ganado constituyen un modo de producción ambientalmente sostenible de los recursos siempre que no se transformen los bosques en pastos como ha sucedido en América latina, Los sistemas intensivos que precisan gastos de energía (piensos, estabulación, calefacción) y generan grandes cantidades de contaminantes (orines y purines( que contaminan los suelos y las aguas.
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16. b) Arrastre: redes en forma de saco que se arrastran por el fondo y la superficie con la que se pescan salmonetes, lenguados, pescadillas o pulpos c) enmalle: Se llaman así porque los peces quedan retenidos entre las mallas de la red. Las hay de dos tipos : fijas sobre el fondo marina y de deriva que se desplazan en las corrientes
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19. Las especies más comunes que se están cultivando son la trucha, carpa, salmón , la lubina, dorada, anguila, mero, lenguado, rodaballo, langosta, ostra mejillón y vieira También puede producir impactos como pérdida de la biodiversidad marina, contaminación de las aguas, emplean grandes cantidades de energía o deforestación de los manglares
20. Otro impacto debido a la sobreexplotación de los mares es la degradación de ecosistemas vitales como son Los manglares. Bosque anfibios que crecen en aguas salobres y pobres en oxígeno junto a la desembocadura de los ríos y otros lugares cenagosos costeros ecuatoriales y tropicales Importancia: -Protegen a la costa de la erosión y de las inundaciones -Poseen una gran biodiversidad -Proporciona recursos vegetales y minerales
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22. Soluciones: unificar la protección y replantación de los manglares Explotación sostenible de los recursos más acorde con los métodos tradicionales Delimitar la cantidad y zonas destinadas a la pesca y acuicultura Fomento del ecoturismo b) Los arrecifes de coral Se desarrollan en aguas transparentes y de temperaturas superiores a los 20ºC por todos los mares tropicales
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26. Su importancia radica en que protegen contra la erosión costera en el caso de tempestades y sirven de primer eslabón de muchas cadenas tróficas e) Bioinvasiones: originadas por la limpieza de las aguas utilizadas como lastre por los barcos cuando circulan libres de carga Las más conocidas son: el mejillón cebra, el alga asesina y mareas rojas