El Aparato Digestivo elaborado por el Equipo "M2ADS"

2. El aparato Digestivo. Anatomía
 El aparato digestivo se encarga de transformar los
alimentos en sustancias más sencillas para que
puedan ser absorbidos por las células, y de eliminar
los restos no digeridos.
 Esta formado por dos tipos de elementos:
 El tubo digestivo: Conducto, de unos diez metros
de longitud, constituido por la boca, el esófago, el
estómago, el intestino delgado y el intestino grueso
 Las glándulas digestivas: Conjunto de glándulas
anejas que segregan diferentes sustancias,
necesarias para la degradación de los alimentos.
Glándulas salivales, el hígado y el páncreas.

4. PARTES,EL APARATO DIGESTIVO
 Boca: Cavidad de entrada de los alimentos al
tubo digestivo . Contiene la lengua , los
dientes. A la boca vierte las glándulas
salivales ,que producen la saliva.
 Faringe: Conducto común al aparato digestivo
y al respiratorio. Pasa el alimento desde la
boca hacia el esófago. Epiglotis, que impide
que el alimento pase a las vías respiratorias.

5.  Esófago: Tubo musculoso
que comunica la faringe
con el estómago . El
movimiento de sus
paredes permite que el
alimento avance hasta el
estómago.
 Estómago:
Ensanchamiento del
tubo digestivo . La
entrada se denomina
cardias y la salida
píloro . Realiza parte
de la digestión gracias
a la secreción del jugo
gástrico.

6.  Intestino delgado: Tubo de unos seis metros de
longitud . Sus paredes internas forman pliegues
llamadas vellosidades intestinales . En él se
completa la digestión y tiene lugar la absorción de la
mayor parte de sustancias nutritivas . Se divide en
tres regiones: duodeno , yeyuno e íleon.
 Intestino grueso: Última porción del tubo digestivo ,
se comunica con el exterior por el ano .Se
absorben agua y son minerales .Se forman las
heces con las sustancias no digeridas. Se divide en
tres regiones : Ciego colon y recto

7. Las funciones digestivas.
 Comprenden los siguientes procesos :
 Ingestión: Entrada de alimentos en el tubo digestivo
a través de la boca. Son triturados por los dientes y
mezclados por la saliva.
 Digestión: Transformación de los alimentos en
sustancias más sencillas llamadas nutrientes, por
dos tipos de acciones:
– Mecánicas: Cortar, triturar y remover los alimentos.
Se realizan principalmente en al boca y el estómago.
Provocan cambios físicos en los alimentos.
– Químicos: Transformación de los alimentos en
compuestos más sencillos.

8. – Absorción: Proceso por el cuál los nutrientes
obtenidos en la digestión atraviesan la pared del
tubo digestivo, para se transportados por los vasos
sanguíneos a todo el cuerpo.
– Egestión : Eliminación al exterior de las sustancias
no digeridas o no aprovechables de los alimentos.
Las funciones digestivas permiten que los alimentos
, a su paso por el tubo digestivo, sean transformados
en nutrientes, para ser transportados hasta las
células, donde serán utilizados .

9. Ingestión y digestión del
alimento.
 La ingestión de alimentos a través de la boca. En su
interior comienza la digestión, mediante dos
procesos:
 La masticación: Acción mecánica por la cual los
alimentos son desmenuzados.
 La insalivación: Los alimentos se mezclan con la
saliva, que produce una acción química.
Estos dos procesos son facilitados por la lengua.
Los alimentos, masticados y empapados de saliva
forman el bolo alimenticio, empujado hacia la faringe
y de esta al esófago, gracias a la deglución.

10. El esófago impulsa el bolo alimenticio hasta el
estómago, mediante unos movimientos de
contracción de los músculos, movimientos
peristálticos. Entra el estómago a través del cardias, y
es sometido a la digestión gástrica que comprende:
 Una acción química: producido por los jugos
gástricos que contienen: ácidos clorhídrico, que
actúa químicamente sobre los alimentos.
 Una acción mecánica : consiste en movimientos
peristálticos de las paredes del estómago, que se
mueven los alimentos y los mezcla con los jugos
gástricos.

11. Como resultado de esta digestión, se forma una
papila semilíquida, espesa y muy ácida ,
denominada quimo, que sale del estómago a
través del píloro, y pasa al intestino delgado.
En el duodeno, se mezcla con la bilis, producida por
el hígado; con el jugo intestinal, producido por el
intestino, y el jugo pancreático, producido por el
páncreas. La bilis ayuda a digerir las grasas, y el
jugo intestinal y el pancreático completan la
digestión química. El resultado final es una papilla
blanquecina, denominada quilo.

12. La absorción y la egestión.
 La digestión se obtienen nutrientes , cuyo pequeño
tamaño les permite atravesar las paredes del tubo
digestivo y pasar a la sangre. Se denomina absorción.
 La mayor parte se absorben en yeyuno y íleon. En estos
tramos , las paredes internas del intestino delgado
están muy replegadas formando las vellosidades
intestinales. En e interior hay vasos sanguíneos que
recogen las sustancias digeridas y las reparten a todas
las células del cuerpo.

13. Egestión
 Las sustancias que no han sido absorbidas pasan al
intestino grueso. En esta parte se absorben casi toda el
agua y sales minerales , con lo que los residuos de la
digestión se van haciendo más sólidos, hasta
transformarse en las heces fecales.
 En el intestino grueso existe, además, un gran número de
bacterias simbiontes, que fermentan y descomponen los
restos no absorbidos. Las bacterias sintetizan y producen
gases intestinales causantes del mal olor de las heces.
 Las heces terminan acumulándose durante un tiempo en
el último tramo del intestino, el recto. Son eliminadas y
expulsadas periódicamente al exterior a través del ano,
mediante la egestión .

14. Enfermedades del aparato
digestivo.
 Algunas parecen tener un componente
hereditario, gran número de ellas son de vidas a
factores muy diversos , como el estrés ,las dietas
inadecuadas , el tabaco o el alcohol. La gran
mayoría de estas enfermedades pueden evitase y se
adoptan determinadas medidas de prevención ,
como cuidar la alimentación y mantener unos
hábitos de vida adecuados.

15.  Algunas de las enfermedades son:
 La caries: Es una enfermedad infecciosa producida por
bacterias, que afecta a los tejidos duros del diente (
esmalte, dentina y cemento). Las bacterias presentes
en la boca se alimentan de los glúcidos ingeridos y
producen ácidos, que crean cavidades en los dientes.
Reducir el consumo de dulces, cepillarse los dientes
después de cada comida y antes de acostarse, y acudir
al dentista de forma regular son los mejores métodos
para prevenir la caries.

16.  El estreñimiento: Es un trastorno que dificulta la
evacuación de las heces. Se debe a la absorción
excesiva del agua por el intestino grueso. Sus causas
son varias , entre ellas destacan el estrés, ciertos
fármacos y loas dietas pobres en fibra vegetal.
 Las úlceras: Son heridas que se abren en las paredes
internas del tubo digestivo. Se producen
principalmente en el estómago y en duodeno.

17.  La gastroenteritis: Es una inflamación de las
membranas internas que recubren el estómago y el
intestino. Se debe principalmente a la infección de
virus o bacteria . Causa: Vómitos, diarreas y malestar
en el abdomen . Esta inflamación hace que gran parte
del agua y las sales no sean absorbidas en el
intestino, por lo que las haces se hacen muy líquidas.
 La cirrosis hepática: Es una enfermedad crónica que
consiste en una muerte progresiva del tejido del
hígado ,conlleva un mal funcionamiento del mismo.
Gran parte de los casos de cirrosis se deben a un
consumo excesivo del alcohol.