1. Tecnologías de Apoyo de Bajo coste,
conocimiento libre, producción
colaborativa e innovación distribuida.
Joaquin Fonoll
jfonoll@xtec.cat
http://jfonoll.cat

2. Los usuarios, familiares y profesionales son los
primeros y máximos desarroladores de adaptaciones
y productos de apoyo.
Estas ideas y productos no salen del ambito doméstico y
solo se promocionan los productos comerciales
Mari Carmen Cañizares
Jose Carlos Martin
Joaquin Fonoll

3. Cocinero doméstico
En todas partes alguien se ocupa de la
comida
• No es profesional ( sin contrato economico)
•No está titulado ( sin reconocimiento
academico)
•Tiene conocimiento tácito de la cocina (via
oral)
• Es muy eficaz con los recursos que dispone
(sostenibilidad)
• No difunde sus conocimientos mas allá del
ámbito doméstico
•Sus objetivos terminan con el plato en la
mesa
Cocina y alimentacion

4. Cocinero profesional de restaurante

5. Cocineros profesionales industriales

6. Cocineras profesionales de comunidades

7. Cocineros de la tele
Carlos Alguiñano

8. Cocineros de la tele

9. Cocineros artistas e intelectuales.
Ferran Adriá

10. Intelectuales
Casa
TV
Responsabilidad en la alimentacion de la sociedad
1. ¿ Dejar la alimentación en
manos de profesionales ?
2. ¿ Mejorar las prácticas
domésticas ?
¿ Como mejorar la alimentación
de la sociedad?

11. Relacion comercial
• Contrato
• Retribucion
• Responsabilidad ( judicial /
personal)
Conocimiento
• ¿Quién escribio este libro de cocina?
• No fue la abuela
• Los libros los escriben otros que
cocinan menos
•¿Cual era el objetivo de la abuela?
• ¿Cual es el objetivo de la autora?
• Los profesional tienen sus objetivos
Aspectos fundamentales

12. 1.600 ARS
140 ARS
Teclado teclas grandes
Ayuda Técnica
Para niños

13. Servicio, comercio, reglas mercado, modelo de negocio, ...
Conflcito en las formas de produccion y distribución
Los productos de apoyo no son adecuados para la producción industrial

14. Nicho para tiendas en Internet
Tiendas físicas
PRODUCTOS
V
E
N
T
A
S
Teoria de la larga cola
A
B
A = B

15. Producción industrial

16. Producción artesanal Gremial

17. Producción industrial
• Abundancia de productos
• Economia de escala
• Productos hogoneos (garantia / estandarización)
• El usuario se adapta al producto
• Marcas y publicidad
• Productos caducos ( moda / absolescencia
programada)

18. Cultura de la producción industrial: normas

19. • Pocos productos
• Para toda la vida
• Productos a medida
• Productos caros
• Difusión boca oreja
Producción artesanal
•Las “normas” de calidad derivan de
la tradición
• Requiere alta competéncia técnica
• La garantia es el artesano
• No hay registro de la propiedad
•Organización gremial.
Cultura artesanal

20. Bricolage / quits

21. Thingiverse e impresión 3d
1 Métodos
1.1 Impresión por inyección (cola)
1.2 Modelado por deposición de
fundente (plástico)
1.3 Fotopolimerización (Laser)
1.4 Impresión con hielo

23. Impresoras de objetos ( 3D)
Diseño abierto / Creative
Commons / INTI
Fabricación digital, código
abierto e innovación
distribuida
FAB - LAB Networks
http://fab
Makers,
Producción distribuida

24. Aspectos a pensar
• Creatividad compartida
• Bien comunal o procomún propiedad compartida
• Consumo colaborativo
• Impacto en la práctica profesional
Parte de la idea de que la creatividad, y la sociedad en general, se
benefician de la comunicacion abierta y de la transmisión libre de
información.
El diseño abierto busca compartir los procesos de creación, distribución
y fabricación de objetos,…, para que otros puedan usarlos para
adaptar, … según sus necesidades.

25. http://procomunrosario.com.ar

26. Las tecnologías adecuadas y accesibles
permiten vivir mas y con mayor calidad
de vida. Aunque nuestra actividad se
realiza desde lo técnico y productivo la
misma esta pensada desde lo humano.

27. http://www.mapaeducativo.edu.ar/especial/

30. Nada para nosotros sin
nosotros
Formas de produccion

31. Con una perspectiva más amplia también se incluyen recursos
del mercado general que se pueden utilizar como producto de
apoyo (ayuda técnica).
El principal elemento del bajo coste es el conocimiento. Sin
conocimiento es imposible utilizar las soluciones de bajo coste. El
bajo coste (muy próximo al hágaselo usted mismo) requiere
conocimientos que proporcionen autonomía y
autosuficiencia. Uno debe estar capacitado para realizar por sí
mismo buena parte del trabajo.
Los productos de bajo coste son recursos que uno mismo
puede construir, o bien que puede conseguir sin coste alguno
(valor añadido por ser un “producto de apoyo”) sea porque se
bajan de la red o se obtienen de forma gratuita para el usuario.
Bajo Coste és Tecnologia libre

32. Los productos de bajo coste siempre dan respuesta a una
necesidad concreta aunque no se haya realizado un análisis
profundo de la situación o de las soluciones posibles. Para los
usuarios y familiares en muchas ocasiones esta solución
artesanal es la única solución posible de forma temporal o
definitiva.
David Werner
Sergio Ruau,
Ingeniero en
Sistemas graduado
en la UTN de La Plata

33. Talleres

34. Exposición

35. Mando Tv
Silla de ruedas infantil
Boccia adaptada

36. Silla de baño
hamaca de baño
Silla de
ruedas
playa
Raton del Pie Bicicleta adaptada

37. • Facilitar recursos al máximo de usuarios
• Poner en valor las soluciones desarrolladas por usuarios y
acompañantes.
• Para empoderar a los usuarios y que puedan asumir decisiones
sobre su vida
• Como soluciones de emergencia
• Como retos a los estudiantes para comprometerse en problemas
reales
• Como recursos para que los estudiantes puedan prácticar
¿Para qué?

38. Antonio Sacco
La Plata
Adultos mayores (UNLA)
Rafael Kohanoff INTI
Chile
Felipe Betancourt
Colombia
Sergio Ruau
La Plata
N Amaro, Escuela Técnica
ORT Sede Belgrano
Productos de apoyo de Tecnologia libre en Argentina

39. • El bajo costo trata tecnologia libre (conocimiento)
• Escuchar y aprender del y con el usuario.
• Difundir , apoyar y mejorar sus iniciativas
• Crear redes de apoyo para la provisión de recursos
• Internet y la tecnologia es un magnifico recurso a
utilizar.
A modo de conclusión
Joaquín Fonoll
jfonoll@xtec.cat
http://www.xtec.cat/dnee/
http://jfonoll.cat
http://www.recursosbajcoste.es