Prezentacija obrazovnog profila vinogradar - vinar ogled

3. Легенда, на коју су Сремци изузетно поносни,
каже како је Срем рај на земљи по божјој
вољи и заслузи марљивих људи. Када је бог,
по легенди, делио поседе позва себи
представнике племена и народа целе
земаљске кугле. Још задана бог сваком
додели парче поседа и они задовољни одоше
кућама. Но, тек негде у сумрак појави се
Сремац за свој део земље. Бог рече како је
окаснио пошто је све подељено. Слежући
раменима, помисли како је опет прошао к'о
„бос по трњу“, Сремац једва прозбори да није
стигао раније пошто је требало нахранити
чељад и стоку. Уверен да чује истину, бог се
смилује на Сремца и подари му „део свог раја
на земљи“ - посед између две реке, Дунава и
Саве, са планином Фрушком гором.

4. Благодати Срема као раја на земљи уочио је
још пре 17 векова један од најпознатијих
Сремаца, славни римски император Марко
Аурелије Проб. Као поуздан ратник одважни
Сремац био је на царском двору у Риму.
Тамо је први пут осетио благодати вина
„пића богова“.Доласком на службу у свој
Срем, ондашњи царски град Сирмијум,
данашњу Сремску Митровицу, несташном и
пргавом Сремцу никако није одговарало
даље одрицање од употребе вина. Јер,
царском одлуком најстроже, лети глава,
било је забрањено ширење винове лозе
даље из срца римске империје, Италије.

5. Али, Сремац није Сремац ако се лако
предаје. Проб, поред царских контрола и
претње смрћу, успева да прошверцује
чокоте винове лозе. Својом царском
руком, под његовом строгом контролом и
велом најчуваније тајне, петнаестак
километара од царске палате Сирмијума,
где је проводио дане, посадио је лозу у
атару Шуљамска главица на обронцима
Фрушке горе.
• Винова лоза се веома добро примила.
Пристигло је убрзо и прво вино. Годинама
је била загонетка осталим римским
императорима откуд вино у царском граду
Сирмијуму.

6. Мало по мало, и ствар „пуче“. Рим бесан,
али Проб прави бизнис. Винову лозу
продаје осталима и шири је Европом. Тако
виновој лози многих земаља Европе, неких
данас веома значајних произвођача,
постојбина је Срем. Проб није славно
завршио, наиме убили су га његови војници
баш због вина!
Ђаци наше школе били су у посети
обновљеним виноградима «Царским
виноградима»

12. Вином се сматра производ добијен
алкохолним врењем шире или кљука
од свежег грожђа, племените винове
лозе Vitis vinifera. Овако гласи
дефиниција вина а да би дошли до
тога морамо имати и добар виноград.
Да виноград највише воли сенку
свога господара уверили су се и
ученици наше школе смер
виноградар-винар.

18. Да шкпла није самп учеое сувппарних
чиоеница, са кпјима се сутра, мпгу али и не
мпрају сусрести у свпјпј прпфесипналнпј
каријери, ппказали су ученици друге и треће
гпдине .
Наиме, у склппу предмета Винарствп, пни
су испекли, какп су је пдмах назвали прву
„ШКОЛСКУ РАКИЈУ –ЈАБУКОВАЧУ“.

19. Билп је ппсла за све.
Ученици кпји нису имали искуства у пвпм ппслу
мпгли су да пуне казан кпминпм, перу бурад,
сипају впду у табарку, припремају дрва за
лпжеое казана ...
Други, искуснији, кпји су већ радили са
„веселпм машинпм“ впдили су рачуна да се
казан правилнп ппстави, да умеренп пдржавају
ватру впдећи рачуна да кпмина не загпри, да
„иставе“ казан у правпм тренутку (“када крене
патпка”) ...
Трећи су са нестрпљеоем чекали да пптеку
прве капљице из луле, да измере јачину ракије
(алкпхпметрпм), стрепећи за исхпд, и бпдрећи
кплеге да све прптекне какп треба.

20. После свега, сви су
били задовољни,
ученици
новостеченим
искуством,
предметни наставник
добро урађеним
послом који је
протекао без
проблема, а школа
својим новим
„брендом“

30. И ове године смо учествовали на
манифестацији Пударски дани. На својој
тезги смо лепо представили школу, а у
такмичарском делу још боље.Освојили
смо прво место по квалитету воћне
ракије и друго место у спремању
паприкаша. Мало су нас интервјуисали
новинари,мало снимале телевизијске
екипе и сви смо се трудили да лепо
представимо школу. А све то је протекло
уз осмехе и лепо дружењу, а слике
најбоње говоре о свему.

37. У склопу редовних школских
активности ученици и професори
посетили су и винарију Звонка
Богдана. Теоретска знања стечена у
школи, поткрепљена искуствима ове
посете, допринеће бољој
професионалној оспособљености
ученика и њиховој, сутра,
практичној примени.

45. Наши ученици су посетили
Тополу и познату Опленачку
бербу. Уз лепо дружење и
атмосферу дан је “пролетео” и
остао забележен на нашим
сликама.

56. ХВАЛА НА ПАЖЊИ
ВИДИМО СЕ НА УПИСУ!