RAO 2007

2 JBS S.A. » Relatório Anual 2007 Annual Report

JBS S.A. » Relatório Anual 2007 Annual Report 3

Mission
Sermos os melhores naquilo que nos propusermos
a fazer, com foco absoluto em nossas atividades,
garantindo os melhores produtos e serviços aos
clientes, solidez aos fornecedores, rentabilidade
satisfatória aos acionistas e a certeza de um futuro

Values melhor a todos os colaboradores.
To be the best at what we set out to do, with
absolute focus on our activities, guaranteeing the
best products and services to our clients, stability
Planejamento
to our suppliers, satisfactory proﬁtability to our
Planning shareholders, and a better future for all of our
employees.
Determinação
Determination
Disciplina Beliefs
Por acreditarmos que um dos principais diferenciais
Discipline
competitivos é a qualidade das pessoas, por
Disponibilidade acreditarmos que por mais simples que seja a
função, pessoas preparadas e motivadas fazem a
Availability diferença, atribuímos ao Capital Humano o maior

Franqueza patrimônio de nossa empresa. Principalmente
através das pessoas conseguimos inovar, criar,
Honesty melhorar e crescer. Este Capital bem direcionado
e apoiado nos permite alcançar os resultados
Simplicidade
necessários para perpetuar a empresa.
Simplicity We believe that one of our strongest competitive
advantages is the quality of our people, and
that however as simple as a task may be, well-
trained and motivated people make a difference.
Because of that, we consider human capital to be
the Company’s most important assets. It is mainly
through our people that we are able to innovate,
create, improve, and grow. Well-directed and
supported human capital allows us to achieve the
results necessary to sustain our Company.


Líder mundial em
exportação de carne
100%
bovina, com acesso a
dos mercados consumidores

Matriz em São Paulo
São Paulo Headquarter


O
ano de 2007 fica marcado na história da JBS The year 2007 will go down in JBS history as the year of the
como o ano da globalização da Companhia. As Company’s globalization. The acquisitions in Argentina, the
aquisições internacionais na Argentina, Estados United States, Australia, and Italy reinforced JBS’s strategy of
Unidos, Austrália e Itália reforçam a estratégia da JBS em geographic diversification of its production and distribution
diversificar geograficamente suas unidades de produção plants, strengthening its global presence in the most important
e distribuição, reafirmando a sua presença global nos beef-producing countries and giving it access to 100% of
principais países produtores de carne e com acesso a 100% consumer markets. This distributed production platform resulted
dos mercados consumidores. Essa plataforma de produção in the emergence of the largest beef producer in the world
distribuída resultou no surgimento da maior empresa de in terms of slaughtering capacity and the largest exporter
carne bovina do mundo em capacidade de abate e maior of the segment. In this way, the Company protects itself
exportadora no segmento. Com isso, a Companhia protege- against potential commercial and sanitary restrictions that
se contra eventuais restrições comerciais e sanitárias que may be imposed around the globe. It’s a strategy that has
possam surgir ao redor do mundo. Estratégia provada been proved once again with success: in the face of new
com sucesso mais uma vez frente às novas exigências da demands from the European Union regarding Brazilian beef,
União Européia à carne brasileira, pois a JBS direcionou JBS was able to direct the demand of its European clients to
a demanda de seus clientes do mercado europeu para as other international platforms. The reduction in the sale of fresh
suas outras plataformas internacionais. Com a redução do beef in Europe opens the opportunity to develop larger sales
comércio de carne in natura com a Europa, fica aberta a volume of processed beef, which is not subject to restriction,
oportunidade de desenvolver um volume de vendas maior in that market. With state-of-the-art plants, JBS is the largest
de carnes industrializadas, que não sofreram restrição, processed beef producer in the world.
para aquele mercado. A JBS é a maior produtora de carnes
industrializadas do mundo com fábricas “state of the art”. The arrival of JBS as a new player in the North American
market caused negative margins in the beef sector in that
A entrada da JBS com um novo player no mercado Norte country, resulting in an accommodation period due mainly to
Americano causou margens negativas no setor de carne expansion of JBS USA’s slaughtering capacity from 14,500 to
bovina daquele país, um período de acomodação movido 20,500 head/day, which put pressure on the cattle purchase
principalmente por uma expansão no abate da JBS USA, de prices and beef sales price.
14.500 para 20.500 cabeças/dia, que causou forte pressão
nos preços de compra do gado e preço de venda da carne. JBS closed 2007 starting its operations in Europe with
the acquisition of 50% of Inalca, one of the largest beef
A JBS fechou o ano de 2007 iniciando atividades na Europa producers in the European market, with plants and distribution
com a aquisição de 50% da Inalca, uma das maiores centers in Italy, Russia, and Africa.
produtoras de carne bovina do mercado europeu, com
plantas e centros de distribuição na Itália, Rússia e África.


As aquisições realizadas em The acquisitions made
2007, somadas ao positivo in 2007, paired with
cenário global de comércio the positive global beef
de carne bovina, criam um sales scenario, created a
panorama para a JBS atingir panorama favorable to JBS’s
resultados positivos durante achieving positive results
o ano de 2008 during 2008


Já no início de 2008, a JBS anunciou a conclusão da In the beginning of 2008, JBS announced that it had
negociação para a compra da National Beef Packing concluded negotiations for the purchase of National Beef
Company, LLC, Smithfield Beef Group, Inc. e do Grupo Packing Company, LLC, Smithfield Beef Group, Inc., and the
Tasman, sendo as duas primeiras empresas situadas nos Tasman group, the first two located in the U.S., the third in
Estados Unidos e a terceira na Austrália. O fechamento Australia. The completion of these acquisitions is still subject to
dessas aquisições está sujeito ao cumprimento de condições the fulfillment of precedent conditions which are customary in
precedentes usuais em negócios dessa natureza, dentre as transactions of this kind, including government approval.
quais a aprovação pelas autoridades governamentais.
These three acquisitions imply investments in the amount of
Essas três aquisições somam investimentos no valor de US$ 1.68 billion and will mostly be supported by a private
US$ 1,68 bilhão e serão suportadas em sua maioria por subscription of new shares. In this way, the Company will
uma subscrição privada de novas ações. Dessa maneira a not leverage its capital structure.
Companhia não alavancará sua estrutura de capital. These acquisitions mark the conclusion of the investment
Essas aquisições representam a conclusão do plano plan aimed at creating a sustainable beef slaughtering,
de investimentos para a construção de uma sustentável production, and sales platform in the United States and
plataforma de abate, produção e comercialização de carne in Australia, a plan which began in July 2007 with the
nos EUA e na Austrália, que se iniciou em julho de 2007 acquisition of Swift & Company.
através da aquisição da Swift & Company.
These acquisitions, when combined with the positive
As aquisições relatadas, somadas ao positivo cenário global worldwide beef sales scenario and the recovery of margins
de comércio de carne bovina e à retomada nas margens já which have already been noticed in the U.S. in 2008 create
notadas no setor nos EUA em 2008, criam um panorama para an atmosphere in which JBS is poised to achieve positive
a JBS atingir resultados positivos durante o ano de 2008. results during 2008.

A Companhia agradece o apoio e a dedicação de todos The Company would like to thank all of its employees for
os seus colaboradores, os quais são parte fundamental da their support and dedication, which are a fundamental part
sua história de expansão, através do seu comprometimento, of the history of its expansion, due to their commitment,
excelência no desempenho de suas funções e espírito de excellence in the performance of their jobs, and their team
equipe. Adicionalmente, a JBS agradece aos acionistas, spirit. JBS also thanks its shareholders, clients, suppliers,
clientes, fornecedores e comunidades do entorno por todo and the surrounding communities for their support and
apoio e credibilidade, reforçando o compromisso de buscar confidence, and reinforces its commitment to always meet
sempre atender às expectativas de todos os seus stakeholders. the expectations of its stakeholders.

Atenciosamente, Sincerely,
Joesley Mendonça Batista Joesley Mendonça Batista
Presidente da JBS S.A. CEO of JBS S.A.


A Companhia concluiu In 2007 the Company
em 2007 o plano de finished its investment
investimentos para a plan for the construction
construção de uma sustentável of a sustainable beef
plataforma de abate, slaughtering, production,
produção e comercialização and sales platform,
de carne bovina, o que which will result in
significa flexibilidade production flexibility in
produtiva para atender os serving our clients during
clientes em momentos de times of sanitary import
restrições fitossanitárias restrictions


Index


1. Histórico JBS
JBS History

2. Perﬁl Corporativo
Corporate Proﬁle

3. Excelência na Qualidade
Excellence in Quality
Procedimentos Internos
Internal Procedures 52
Ferramentas de Gestão
Management Tools 53
Relacionamento com Fornecedores
Relationships with Suppliers 58
Relacionamento com Clientes e Consumidores
Relationships with Clients and Consumers 61

4. Setor de Atuação
Operation Sector
Cenário Macroeconômico no Brasil, Argentina, EUA e Austrália
Macroeconomic Scenario in Brazil, Argentina, the United States and Australia 64
A Indústria Mundial de Carne Bovina
The World Beef Industry 69
A Indústria de Carne Bovina no Brasil, Argentina, EUA e Austrália
The Beef Industry in Brazil, Argentina, the United States, and Australia 74
Regulamentação do Setor
Sector Regulation 78

5. A JBS como Investimento
JBS as an Investment
Estratégias e Vantagens Competitivas
Strategies and Competitive Advantages 84
Desempenho Operacional e Financeiro
Operational and Financial Performance 88
Mercado de Capitais
Capital Market 94
Gestão de Riscos
Risk Management 96
Investimentos e Perspectivas
Investments and Prospects 96

6. Governança Corporativa
Corporate Governance
7. Gestão de Pessoas
Personnel Management
8. Responsabilidade Corporativa
Corporate Responsibility
9. Glossário
Glossary
10. Informações Corporativas
Corporate Information
11. Demonstrações Financeiras
Financial Statements
12. Créditos
Credits

51 primeira do mundo em
,4 mil cabeças/dia:
capacidade de abate


Uma história caracterizada pela gestão de forte pioneirismo reconhecido no setor de carnes,
pelo crescimento acelerado da capacidade de abate e pela expansão das atividades por
meio de aquisições no Brasil e no exterior
JBS has a history characterized by the strong management of innovation recognized
throughout the beef sector, by accelerated growth in its slaughtering capacity, and by the
expansion of its operations through domestic and foreign acquisitions

José Batista Sobrinho iniciou as operações de uma pequena José Batista Sobrinho began operations at a small slaughtering
planta de abate, na Cidade de Anápolis (GO), com plant, in the city of Anápolis (state of Goiás), with a 5 head/
capacidade de abate de 5 cabeças de gado por dia. day capacity.

Aquisição da primeira planta de abate em Planaltina (DF). Acquisition of the first slaughtering plant in Planaltina (Distrito
Federal).

Com a aquisição da planta de abate em Luziânia (GO), a With the acquisition of the Luziânia (state of Goiás) plant,
capacidade salta para 500 cabeças de gado por dia. slaughtering capacity increased to 500 head of cattle per day.

a
Expansão significativa nas operações no Brasil por meio de Significant expansion of operations in Brazil through acquisitions
aquisições de plantas de abate e unidades produtoras de carne of slaughtering plants and fresh and processed beef production
in natura e industrializada, bem como investimentos no aumento plants, as well as through investments in increasing production
da capacidade produtiva. Nesse período, a capacidade de capacity. During this period, slaughtering capacity reached 5.8
abate alcançou a marca de 5,8 mil cabeças/dia. thousand head/day.

Aquisição de 50% da BF Alimentos. Acquisition of 50% of BF Alimentos.

Reestruturação do Grupo Friboi com a criação da JBS S.A.. Restructuring of Grupo Friboi resulting in the creation of JBS S.A.

Período em que se iniciou o processo de internacionalização Period in which the internationalization process began with the
com a aquisição da Swift Armour S.A., maior produtora e acquisition of Swift Armour S.A., Argentina’s largest beef producer
exportadora de carne bovina na Argentina. and exporter.

Aquisição de mais duas unidades na Argentina (Venado Tuerto Acquisition of two more plants in Argentina (Venado Tuerto and
e Pontevedra). Pontevedra).

Continuidade do aumento na capacidade de abate, Continued increases in slaughtering capacity, which grew to
chegando a 22,6 mil cabeças/dia num total de 21 plantas 22.6 thousand head/day at a total of 21 plants in Brazil and
no Brasil e 5 na Argentina. Argentina.

16

IPO em abril.

Aquisição de duas unidades na Argentina (Berazategui e Colonia Caroya).

Aquisição da distribuidora de alimentos SB Holdings.

Aquisição de mais uma unidade no Brasil, em Maringá (PR).

Aquisição da Swift Foods Company, que passou a ser chamada JBS USA.

Importantes aquisições nacionais e internacionais de plantas de abate e plantas industriais
no segmento de alimentos de origem de carne bovina e embalagens para produtos JBS.

Aquisição, em dezembro, de 50% da Inalca, uma das maiores produtoras de carne
bovina da Europa.

Eventos Subseqüentes

Anúncio da compra das empresas norte-americanas
National Beef e Smithﬁel, e da australiana Tasman,
consolidando assim a sua liderança mundial no setor
de carnes. Essas aquisições representam a conclusão
do plano de investimentos para a construção de
uma sustentável plataforma de abate, produção e
comercialização de carne nos EUA e na Austrália, que
se iniciou em julho de 2007 através da aquisição da
Swift & Company.

IPO in April.
Acquisition of two plants in Argentina (Berazategui and Colonia Caroya).
Acquisition of the SB Holdings distribution company.
Acquisition of another plant in Brazil, in the city of Maringá (state of Paraná).
Acquisition of Swift Foods Company, which was renamed JBS USA.
Important domestic and international acquisitions of slaughtering plants and beef-based food and packaging
industrial plants, for JBS products.
Acquisition, in December, of 50% of Inalca, one of the largest beef-producing companies in Europe.

Subsequent Events

The purchase of the North American companies National Beef and Smithﬁeld Beef, and the
Australian company Tasman were announced, consolidating JBS’s world leadership in the beef sector.
The acquisitions represent the completion of the investment plan aimed at creating a sustainable
slaughtering, production, and sales platform in the United States and Australia, which began in July of
2007 with the acquisition of Swift & Company.


Crescimento da Capacidade de Abate (cabeças/dia)
Increase in Slaughtering Capacity (head/day)
51.400
51,400

22.600
22,600
5.800
500 5,800
5 500
5

1953 1970 2002 2006 2007

JBS Hoje JBS Today

Atualmente, a JBS é a maior produtora de carne bovina do Currently, JBS is the world’s largest beef producer, having
mundo, com uma capacidade de abate de 51,4 mil a slaughtering capacity of 51.4 thousand head/day
cabeças/dia (não considerando as aquisições da National (not including the recent acquisitions of National Beef,
Beef, Smithfield Beef e Grupo Tasman). É, ainda, a maior Smithfield Beef and the Tasman group). It is also the
exportadora mundial de carne bovina, com acesso a todos os largest beef exporter in the world, having access to all the
mercados mundiais e plataformas de produção nos 4 maiores world’s consumer markets and production platforms in the
países produtores do mundo (Brasil, Argentina, EUA e Austrália). four largest beef-producing countries (Brazil, Argentina, the
United States, and Australia).
A Companhia produz carne bovina in natura, carne
industrializada, pratos elaborados, vegetais em conserva, The company produces fresh beef, processed beef
subprodutos de origem bovina, além de carne suína in products, ready-to-eat meals, canned vegetables, beef and
natura. É líder em vendas de carne bovina nos mercados pork by-products, and fresh pork. It is the top seller of beef
domésticos brasileiro, argentino e australiano, e também in the Brazilian, Argentine, and Australian markets, and is
a terceira maior empresa de carne bovina no mercado also the third-largest beef company in the U.S. market. With
americano. Com capacidade de abate de 47,9 mil the capacity to slaughter 47.9 thousand pork/day, JBS
suínos/dia, a JBS se tornou a terceira maior empresa de became the third-largest pork producer in the U.S. as well.
carne suína nos Estados Unidos.
The Company’s operations are carried out at several
As operações da Companhia são realizadas em diversas plants located in Brazil, Argentina, the U.S. and
plantas localizadas no Brasil, Argentina, Estados Unidos e Australia, which gives it access to all of the world’s
Austrália, o que proporciona acesso a todos os mercados consumer markets, flexible production operations, low
consumidores do mundo, flexibilidade operacional de costs for the transport of cattle to plants as well as for
produção, baixos custos de transporte tanto do gado até as the transport of products to clients, and a lower risk of
plantas como dos produtos até os clientes, e um menor risco phytosanitary problems.
de eventuais problemas fitossanitários.
The Company offers low cost structure, efficient operation
A companhia possui uma estrutura de baixo custo, ciclo cycle, and high quality products.
operacional eficiente e produtos de alta qualidade.
At present, the Company’s plants are distributed as follows:
Atualmente, as unidades estão dispostas da seguinte maneira:
19 slaughtering plants located in the Brazilian states of
19 plantas de abate localizadas nos Estados brasileiros Acre, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas
do Acre, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Gerais, Rondônia, São Paulo and Paraná, five of which
Minas Gerais, Rondônia, São Paulo e Paraná, sendo also have processed beef production plants;


que cinco dessas plantas possuem também unidades 1 canned beef production plant located in the state of
produtoras de carne industrializada; Rio de Janeiro, Brazil;

uma planta de carne em conserva localizada no Estado 1 canned vegetable plant located in the state of Minas
do Rio de Janeiro, Brasil; Gerais, Brazil;

uma planta de vegetais em conserva no Estado de Minas 1 cattle feed lot located in the state São Paulo, Brazil;
Gerais, Brasil;
1 beef jerky plant located in São Paulo state, Brazil;
um conﬁnamento localizado no Estado de São Paulo, Brasil;
6 slaughtering plants located in four provinces of
uma planta de Beef Jerky localizada no Estado de São Argentina (Buenos Aires, Entre Rios, Santa Fé and
Paulo, Brasil; Córdoba), 5 of which also have processed beef
production plants;
seis plantas de abate localizadas em quatro províncias
da Argentina (Buenos Aires, Entre Rios, Santa Fé e 1 metal package producing factory in the province of
Córdoba), sendo que 5 dessas plantas possuem também Buenos Aires, Argentina;
unidades produtoras de carne industrializada;
4 cattle slaughtering plants in the U.S. states of
uma planta produtora de embalagens metálicas na Colorado, Utah, Texas, and Nebraska;
Província de Buenos Aires, Argentina;
3 pork slaughtering plants in the U.S. states of
quatro plantas de abate de carne bovina nos Estados Minnesota, Iowa, and Kentucky;
americanos de Colorado, Utah, Texas e Nebraska;
1 case-ready beef plant in the U.S. state of
três plantas de abate de carne suína nos Estados California;
americanos de Minnesota, Iowa e Kentucky;

uma planta de carne porcionada (case ready) no Estado
da Califórnia, EUA;


uma planta de carne ovina no Estado do Colorado, EUA; 1 lamb plant in the U.S. state of Colorado;

uma planta de produção de Wet Blue (couro) no Estado 1 Wet Blue leather producing plant in the U.S. state of
do Texas, EUA; Texas;

duas plantas de Beef Jerky localizadas nos Estados 2 beef jerky plants located in the U.S. states of
americanos de Minnesota e Texas; Minnesota and Texas;

quatro plantas de abate de carne bovina no Estado 4 cattle slaughtering plants located in the Australian state
australiano de Queensland; of Queensland;

quatro conﬁnamentos de bovinos nos Estados australianos 4 cattle feed lots located in the Australian states of
de Queensland e New South Wales. Queensland and New South Wales;

Distribuição Atual das Unidades JBS
Current Distribution of JBS Units

12 8 EUA / USA
7 Austrália / Australia
Brasil / Brazil
23 Argentina / Argentina


Número de Plantas
Number of Plants 50

26

2006 2007

Planta em Andradina (SP)
Andradina Plant


Corporate Proﬁle


Número de plantas
em 2007 alcançou

50 unidades
que atendem a todo o
mercado global

Produção de carne cozida industrializada
Cooked and processed beef plant


Em 2007, a JBS tornou-se a maior empresa de carne bovina
do mundo, ingressou no mercado de carnes suínas com
expressivo desempenho e reafirmou seu espírito pioneiro ao
ser a primeira empresa do setor a abrir capital

In 2007, JBS became the largest beef producer in the world,
entering the pork market with an impressive performance,
and reaffirming its pioneering spirit by becoming the first
company of the sector to go public

A
JBS é a maior multinacional brasileira na área de JBS is the largest Brazilian multinational food company,
alimentos, dedicando-se a produzir carne bovina dedicated to producing chilled and fresh beef, processed
in natura e resfriada, carne bovina industrializada, beef, and fresh and chilled pork, as well as beef and pork
carne suína in natura e resfriada, além de subprodutos by-products.
bovinos e suínos.
In 2007, JBS consolidated itself as the largest beef-sector
Em 2007, a JBS consolidou-se como a maior empresa do company in the world with the acquisition of Swift &
mundo no setor de carne bovina com a aquisição da Swift & Company in the U.S. and in Australia. The company also
Company nos Estados Unidos e na Austrália. A Companhia became the world leader in terms of slaughtering capacity –
alcançou, ainda, a marca de primeira do mundo em 51.4 thousand head/day – and maintained high operational
capacidade de abate – 51,4 mil cabeças por dia – e manteve standards of production, processing, and exports at its
o destaque nas operações de produção, processamento e Brazilian and international plants.
exportação nas plantas nacionais e internacionais.
With its latest acquisition, JBS also entered the pork market
Com a nova aquisição, a JBS ingressou no mercado de carne and was able to show impressive performance in this sector
suína apresentando um expressivo desempenho também as well, closing the year as the third-largest producer and
nesse segmento ao encerrar o exercício como o terceiro processor of this variety in the U.S. The acquisition increased
maior produtor e processador deste tipo de carne nos EUA. A JBS’s portfolio by giving the Company the right to use the Swift
aquisição aumentou o portfólio da Companhia ao incluir os brand worldwide.
direitos sobre a marca Swift em nível mundial.
JBS has a presence in 100% of the world’s consumer markets,
A JBS está inserida em 100% dos mercados consumidores thanks to its production structure, with plants in four of the main
do mundo graças à sua estrutura produtiva, com plantas beef-producing countries – Brazil, Argentina, the United States
instaladas nos 4 principais países produtores de carne and Australia – and to its leadership in exports, which reach
bovina – Brasil, Argentina, EUA e Austrália – bem como pela 110 countries.
liderança nas exportações, que atendem a 110 países.


Sede da JBS EUA, Greeley - Estados Unidos
JBS USA Headquarter, Greeley - United States

Distribuição de Vendas por Divisão (2007)
Sales by Division (2007)

46%
2% Carne Bovina EUA/ U.S. Beef
Carne Bovina Brasil / Brazil Beef
15%
Carne Suína EUA / U.S. Pork
18% 19% Carne Bovina Austrália / Australia Beef
Carne Bovina Argentina/ Argentina Beef


O sucesso da Companhia é sustentado pelo espírito The Company’s success is sustained by its enterprising
empreendedor e pelo pioneirismo bastante marcantes na spirit and by the innovation demonstrated so clearly by its
gestão da JBS: management:

A Companhia foi a primeira a se consolidar no setor de The Company was the first to consolidate the meat
frigoríficos no Brasil; packing industry in Brazil;

A visão estratégica, com foco na política de expansão, The strategic vision, with its focus on the expansion policy,
iniciou a internacionalização da Companhia a partir de began the Company’s internationalization in 2005 with
2005 com a aquisição da Swift Argentina; the acquisition of Swift Argentina;

Com a abertura de capital em 2007, a JBS reforçou By going public in 2007, JBS reinforced its reputation as
o pioneirismo sendo a primeira companhia no setor a pioneering company, becoming the first company from
frigorífico a negociar suas ações em bolsa de valores. the meat packing sector to publicly trade its shares on a
stock market.


Rosário - Província de Santa Fé, Argentina
Rosário - Província de Santa Fé, Argentina

Plantas instaladas nos 4
principais países produtores de
carne bovina: EUA, Austrália,
Argentina e Brasil

Production plants in the 4 main
beef-producing countries:
the United States, Australia,
Argentina, and Brazil

Também estão incorporados à gestão JBS a busca pela Other priorities of JBS’s management include modernization,
modernização, qualidade dos produtos e matérias-primas, the quality of raw materials and products, increasing and
construção de mais e melhores relações com parceiros, improving relationships with partners, clients, employees,
clientes, colaboradores e sociedade, a satisfação de and the community at large, as well as the satisfaction of its
seus acionistas e o compromisso com questões de shareholders and a commitment to environmental issues.
responsabilidade sócio-ambiental.
Today, JBS has operations in the food and transportation
Hoje, a JBS atua nos segmentos de alimentos e transportes, segments, with a total of more than 40,000 employees that
somando, em todos os países em que está presente, mais contribute to the Company’s success, considering all of the
de 40 mil funcionários que contribuem para o sucesso da countries in which it is present. With the Company’s last three
Companhia. Com as 3 últimas aquisições da empresa – acquisitions – Smithﬁeld Beef, National Beef and Tasman –
Smithﬁeld Beef, National Beef e Tasman – o número de the number of employees will surpass 60,000.
funcionários ultrapassará a marca de 60 mil.
JBS’s operations are separated into 5 divisions: Divisão
As operações da JBS estão estruturadas em cinco Alimentos Brasil (Brazil Food Division), Divisão Alimentos
segmentos: Divisão Alimentos Brasil, Divisão Alimentos Argentina (Argentina Food Division), Divisão Alimentos EUA
Argentina, Divisão Alimentos EUA, Divisão Alimentos (U.S. Food Division), Divisão Alimentos Austrália (Australia
Austrália e Divisão Transporte. Food Division), and Divisão Transporte (Transport Division).


Embarque de produtos para exportação
Transport of products for export

Divisão Alimentos Brasil Brazil Food Division

Produz uma ampla linha de industrializados e de cortes This division produces a broad selection of processed beef
nobres de carne in natura com grande penetração no products and noble cuts of fresh beef and enjoys deep
mercado brasileiro e internacional. Toda a produção penetration in the Brazilian and international markets. All
segue rígido controle de qualidade e atende a padrões of its production is carried out with attention to high quality
ﬁtossanitários internacionais. control standards and meets international phytosanitary
standards.
A manipulação de carnes é realizada em salas
climatizadas e as câmaras de resfriamento ou congelamento Meat handling is carried out in climate-controlled rooms, and
têm temperatura controlada por sistemas totalmente the temperatures of our chilling and freezing chambers are
computadorizados. controlled by completely computerized systems.

Programas de controle para Limpeza e Higienização (PPHO SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures), GMP
- Procedimento Padrão de Higiene Operacional), Treinamento (Good Manufacturing Practice), HACCP (Hazard Analysis
de Pessoal (GMP - Good Manufacture Practice), Análise and Critical Control Point), as well as the Programa de
de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP - Hazard Qualidade Total Friboi (TQF - Friboi Total Quality Program)
Analysis and Critical Control Point), além do Programa de are constantly observed to assure the quality of our products.
Qualidade Total Friboi (TQF) são realizados permanentemente
para assegurar a qualidade dos produtos. In addition, carcasses are inspected by veterinary doctors
from the Serviço de Inspeção Federal do Ministério da
Adicionalmente, as carcaças são inspecionadas por Agricultura (SIF - Agriculture Ministry’s Federal Inspection
médicos veterinários do Serviço de Inspeção Federal do Service), which authorizes production and processing. In
Ministério da Agricultura – SIF para emissão de autorização addition to the monitoring of sanitary conditions and the
para a produção e processamento. Complementando o tracking of raw materials, procedures are controlled at
acompanhamento de sanidade e rastreabilidade da matéria- modern laboratories and by experienced technicians at
prima, os processos são submetidos a controle efetuado por JBS’s facilities.
modernos laboratórios e técnicos experientes nas unidades
industriais JBS. In 2007, the Beef Snacks do Brasil plant was founded to
produce the Beef Jerky snack, broadening the variety of the
Em 2007, a unidade Beef Snacks do Brasil foi inaugurada Divisão Alimentos Brasil’s products.
para produzir o aperitivo Beef Jerky, ampliando a gama de
produtos da Divisão Alimentos Brasil.


Divisão Alimentos Brasil

Carne in natura Carne Industrializada

Maturatta Organic Beef Friboi Swift Anglo

Cortes especiais para 15 opções de cortes de Mais de 70 opções de Feijoada em lata, Almôndegas em lata,
churrasco resfriados, gado orgânico embalados cortes tradicionais com padrão embutidos, hambúrgueres Salsichas Viena, feijoada em
limpos, desossados e a vácuo e uma opção de exportação, comercializado bovinos, hambúrgueres de lata, embutidos, carne bovina
embalados a vácuo corte congelado para 100 países frango, salsicha em lata em conserva, patês em lata

Brazil Food Division

Fresh beef Processed beef

Maturatta Organic Beef Friboi Swift Anglo

Special cuts for 15 organic Canned feijoada, Canned meatballs, Vienna
More than 70 traditional
grilling, chilled, cleaned, vacuum-sealed beef cuts, sausages, beef and sausages, canned feijoada,
cuts options for export,
deboned, and one frozen organic chicken burgers, cased food products, canned beef,
sold in 100 countries
vacuum sealed cut option canned sausages and canned pâtés


Divisão Alimentos Argentina Argentina Food Division

A Swift Armour S.A. foi fundada em 1907, e participou em Swift Armour S.A. was founded in 1907 and in 1996
1996 do programa NFPA-SAFE, da National Food Processor participated in the National Food Processor Association’s
Association, tornando-se o primeiro frigorífico da Argentina a NFPA-SAFE program, becoming the first meatpacker in
cumprir as normas estabelecidas pela ISO 9001:2000 em Argentina to meet the regulations established by ISO
todo o seu processo produtivo. 9001:2000 in its entire production process.

Em 2005, foi adquirida pela JBS e atualmente denomina-se In 2005, it was acquired by JBS and is currently known
JBS Argentina, sendo formada por 6 Unidades Industriais: as JBS Argentina, being comprised of six Industrial
Rosário, Venado Tuerto, São José, Ponte Vedra, Berazategui e Plants: Rosario, Venado Tuerto, São José, Ponte Vedra,
Col-Car, além de uma Unidade Industrial de embalagens em Berazategui and Col-Car, as well as a tin package plant
lata, localizada em Zárate. located in Zárate.

A JBS Argentina é a empresa líder na produção de alimentos JBS Argentina is the largest beef-based food producing
à base de carne no país, além de ser a primeira em company in Argentina, besides being the top company in
exportação de carne bovina, sempre reconhecida pela alta terms of beef exports, always acknowledged for the high
qualidade dos produtos destinados ao mercado doméstico quality of its products for the domestic and international
e também ao mercado internacional. A capacidade de markets. JBS Argentina’s slaughtering capacity is 6,700
abate da JBS Argentina é de 6.700 cabeças por dia, com head/day, with annual beef production of 300,000 tonnes.
produção de 300.000 toneladas de carne por ano.
The production plants are strategically located in the
As plantas produtivas têm localização estratégica, nas regions having the highest concentrations of cattle in the
regiões de maior concentração de gado nas províncias onde provinces where they operate. They also are equipped with
estão instaladas. Também são equipadas com tecnologia de state-of-the-art technology for the processing of chilled and
ponta no processamento de carnes resfriadas, congeladas e frozen meats and processed products.
produtos industrializados.
JBS Argentina’s objective is to develop, produce and sell
O objetivo da JBS Argentina é desenvolver, produzir e value-added, healthy, safe, and delicious beef-based foods
comercializar alimentos à base de carne com alto valor directly to consumers as well as to large food vendors.
agregado, saudáveis, seguros e saborosos, destinados tanto
aos consumidores finais quanto às grandes empresas de Seeking to innovate and to keep pace with the trends
alimentação. affecting large-scale food companies around the world,
JBS Argentina adopts the most complete and rigorous
Procurando inovar e acompanhar as tendências das grandes sanitation and quality control systems, from animal
empresas de alimentos no mundo todo, a JBS Argentina tracking to product packaging, and throughout all phases
adota os mais completos e rigorosos sistemas de controle of the production process.
sanitário e de qualidade, desde a rastreabilidade dos
animais até a embalagem do produto, passando por todas
as etapas do processo produtivo.


Garantia de Qualidade
Guaranteed Quality

Divisão Alimentos Argentina

Carne Industrializada Carne in natura

Swift Exeter ACE La Blanca Cabaña Plate Swift
Las Lilas

Carne cozida e congelada, carne IQF
(Individual Quick Frozen), carne enlatada, Carnes resfriadas e congeladas, cortes
hambúrgueres, salsichas, extrato de especiais, Hilton Cuts e miúdos
carne e caldo de carne

Argentina Food Division

Processed Beef Fresh Beef

Swift Exeter ACE La Blanca Cabaña Plate Swift
Las Lilas

Frozen and cooked beef, IQF
(Individual Quick Frozen) beef, canned meat, Chilled and frozen meats,
hamburgers, sausages, beef extract, special cuts, Hilton Cuts and offal
and beef broth


Divisão Alimentos EUA U.S. Food Division

Em julho de 2007, a JBS S.A. realizou a aquisição da Swift In July 2007, JBS S.A. acquired Swift Foods & Company,
Foods & Company, transformando-se na maior empresa em becoming the largest beef-based food company in the world
alimentos de origem bovina e líder absoluta na exportação and the absolute world leader in exports in the sector.
mundial neste setor.
Swift & Company, now called JBS USA, has been a
A Swift & Company, hoje denominada de JBS EUA, é recognized provider of beef and pork quality products for
reconhecida por fornecer produtos de origem bovina e more than 150 years. It’s an industry pioneer in ideas,
suína com qualidade há 150 anos. É uma indústria pioneira products, and technology. The focus of the division is to
em idéias, produtos e tecnologia. O foco da Divisão está develop supply beef and pork foods that are practical
em desenvolver e fornecer alimentos bovinos e suínos com and tasty.
praticidade e sabor.
In addition to supplying the world’s largest meat and
Além de abastecer o maior mercado consumidor de carne ready-to-eat meals consumer market, as well as fresh beef
e pratos industrializados, como também de carne fresca, a consumer market, JBS USA represents diversiﬁcation of the
JBS EUA representa uma diversiﬁcação das operações da company’s operations with the opportunity to exploit the
Companhia com a oportunidade de exploração do segmento pork segment.
de carne suína.

Divisão Alimentos EUA

Bovinos Suínos

G.F Swift 1855 Brand Black AngusTM,
Swift Premium® Black Angus, Swift® Angus Swift Premium®, Guaranteed Tender®
Select, Swift´s Angus Guaranteed Tender® e Swift® Natural Fresh Pork

U.S. Food Division

Beef Swine

G.F Swift 1855 Brand Black AngusTM,
Swift Premium® Black Angus, Swift® Angus Swift Premim®, Guaranteed Tender®
Select, Swift´s Angus Guaranteed Tender® and Swift® Natural Fresh Pork


Divisão Alimentos Austrália Australia Food Division

Com 4 unidades de abate e 4 de confinamento de bovinos With 4 slaughtering plants and 4 cattle feed lots in
instaladas na Austrália, a JBS reafirma sua trajetória de Australia, JBS restates its successful acquisitions, adding to its
sucesso em aquisições, contribuindo para a conquista da consolidation of world leadership in the segment.
liderança mundial.
JBS Australia is the largest and broadest Australian meat
A JBS Austrália é a maior e mais abrangente processadora processor and exporter, maintaining commercial relations
e exportadora australiana de carne, mantendo relações with more than 30 countries, especially in the Pacific
comerciais com mais de 30 países, com destaque para a Coast and in North America. In addition, commitment
atuação na costa do Pacífico e América do Norte. Além to health and hygiene in its production plants and the
disso, os cuidados com a saúde e a higiene nas plantas acknowledgement of Australian cattle and beef quality
produtivas e o reconhecimento da qualidade do gado e da enabled the quick expansion into new markets.
carne australianos têm permitido a rápida expansão para
novos mercados.

Divisão Alimentos Austrália Australia Food Division

Bovinos Beef

Fed, Middle Fed, Long Fed e Marbling Fed, Middle Fed, Long Fed e Marbling
Scores, Swift, AMH, Beef City Scores, Swift, AMH, Beef City


Frota de busca
Collecting fleet

Divisão Transporte Transport Division

Para dar suporte às operações da JBS em todos os In order to support JBS’s operations in all its procedures,
procedimentos, a Companhia desenvolveu uma eficaz the Company developed its own efficient logistical
estrutura própria de logística, que otimiza desde a busca structure, which optimizes everything from the selection
do gado nas unidades fornecedoras até a distribuição of cattle at supplying units to the distribution of products
dos produtos em território nacional, além do transporte de throughout Brazil, as well as the transport of containers to
contêineres aos portos para exportação. ports for export.

A Divisão adota métodos de forma a garantir a segurança e The Division adopts methods aimed at guarantying the
a preservação da qualidade do gado durante o transporte, safety and preservation of cattle quality during transport and
bem como conservar as características dos produtos finais no preserving the characteristics of end products at the moment
momento da distribuição, transportando cada tipo do produto of distribution, transporting each of the products of our
do mix em veículos modernos que propiciam condições de mix in modern vehicles that provide adequate temperature
temperatura adequadas. Também faz parte das atribuições conditions. The Transport Division also develops cost control
da Divisão desenvolver mecanismos de controle de custos e and economy scale mechanisms to optimize the operation.
economia de escala para otimizar a operação.


Linha de Produtos Product Line

A JBS é uma empresa de alimentos com foco na produção de JBS is a food company focused on the production of fresh and
carne bovina in natura e industrializada, manipulada dentro de processed beef, handled within a rigorous hygiene standards,
rigorosos padrões de higiene e comercializada em embalagens and sold in practical and hygienic packages and in appropriate
práticas, higiênicas e em porções adequadas ao consumo. consumption sizes.

Carne bovina in natura Fresh beef

Cortes resfriados e congelados, incluindo picanha, costela, Chilled and frozen cuts, including rump cover, ribs, tenderloin,
ﬁlé mignon, cortes dianteiros, miúdos de boi entre outros. forequarter cuts, and offal, among others.

A JBS desenvolveu uma
ampla linha de produtos
industrializados e de
carne bovina in natura,
seguindo rígidos padrões
de qualidade, higiene e
segurança

JBS has developed a
broad line of fresh and
processed beef products,
according to high
standards for quality,
hygiene, and safety


Marcas de renome que oferecem alimentos adequados às
principais necessidades do consumidor: praticidade, sabor
e saúde, inclusive com produtos de origem orgânica

Well recognized brands that offer food products
corresponding to the primary needs of consumers:
practicality, taste, and health, including organic products

Marcas JBS de carne in natura: JBS fresh beef brands include:

Maturatta: líder no mercado de cortes especiais para churrasco, Maturatta: lthe market leader in special cuts for churrasco
em virtude da qualidade e sabor dos produtos. São nove (barbecuing or grilling), due to the quality and taste of its
opções de cortes resfriados, limpos e desossados: picanha, products. The brand offers 9 options in chilled, cleaned, and
miolo de alcatra, filé mignon, cupim, picanha fatiada, granito, boneless cuts: rump cover, rump brain, tenderloin, hump, sliced
fraldinha, maminha e costela três ripas. Os produtos são rump cover, brisket, thin skirt, rump tail, short ribs. The products
embalados a vácuo e prontos para levar à grelha. are vacuum sealed and ready to be grilled.

Organic beef: com o slogan “Especial por Natureza”, Organic beef: With the slogan “Especial por Natureza”
segue a tendência de produtos ecologicamente corretos (Special by Nature), this brand follows the trend of
oferecendo 15 opções de cortes especiais de carne in ecologically correct products, offering 15 cut options in
natura proveniente de gado orgânico e embalados a vácuo, special fresh beef from organically raised cattle. These are
além de uma opção de corte congelado. O gado orgânico available in vacuum sealed packages, besides a frozen
tem procedência garantida pela Associação Brasileira option. The cattle used for these products are certified organic
dos Produtores de Animais Orgânicos (Aspranor), sendo by ASPRANOR (The Brazilian Association of Organic Animal
alimentado em pastos adubados organicamente e criado Producers), having been fed on organic pastures and raised
com cuidados especiais, resultando em cortes mais tenros. with special care, resulting in more tender cuts.

Friboi: marca fortemente reconhecida no mercado, distribuída Friboi: A brand that is very well known in the market, distributed
em larga escala, com mais de 70 tipos de cortes de carne. on a large scale, with more than 70 types of cuts of beef.

Cabaña Las Lilas: reconhecida internacionalmente como a Cabaña Las Lilas: Internationally recognized as the best
melhor carne argentina, a marca passou a fazer parte do Argentine beef, the brand came into JBS’s portfolio with the
portfólio JBS com a aquisição da Swift Argentina, em 2005. acquisition of Swift Argentina, in 2005.

Swift Angus Select: marca com qualidade certificada Swift Angus Select: Brand whose quality is certified by
pelo USDA e reconhecida pela nobreza de cortes magros, the USDA and recognized for the nobility of thin, tender,
tenros e macios. and soft cuts.


Carne Industrializada Processed Beef

Produtos derivados de carne, como carne cozida e Products derived from beef, such as cooked, frozen,
congelada, em conserva, extratos de carne, carne and canned beef, beef extracts, processed beef
industrializada (hambúrguer, quibe, salsichas e mortadela) e (hamburger, beef croquettes, sausages and cured
pratos prontos. Com instalações e processos adequados ao sausages) and ready-to-eat meals. With facilities and
mercado internacional, a JBS exporta carne industrializada processes aligned to the international market, JBS
para os 5 continentes e ocupa a liderança nas exportações exports processed beef to all 5 continents and is the
brasileiras de carne bovina. leading exporter of beef in Brazil.

Marcas JBS de carne industrializada: JBS processed beef brands:

Swift: marca tradicional, sendo a pioneira no Brasil e Swift: A traditional brand, having been the pioneer in Brazil
Argentina a oferecer pratos prontos. A linha de produtos and in Argentina in offering ready-to-eat meals. The product
inclui feijoada, salsicha, fiambre, presuntada, patês de line includes feijoada, sausages, cold-cuts, luncheon meat,
diversos sabores em lata e em vidro e hambúrguer. pâtés of various flavors in cans and in jars and hamburger.

Anglo: salsichas tipo Viena, feijoada, fiambre, carne bovina em Anglo: Viena sausages, feijoada, cold-cuts, canned beef,
conserva, patê de presunto em lata e almôndegas ao molho. canned ham pâté, and meat balls with sauce.

Sola: no mercado desde 1949, é sinônimo de tradição e Sola: On the market since 1949, it is a synonym of tradition
praticidade, oferecendo produtos de sucesso como: Salsicha and practicality, offering successful products such as: Carioca
Viena Carioca, Mortadela Fluminense, Carne Bovina em Viena Sausage, Fluminense Mortadella, Taya and Taya
Conserva Taya e Taya Nuevo, além do Fiambre Kitut, um dos Nuevo canned meat, as well as Kikut cold-cuts, a consumer
preferidos dos consumidores e ícone da categoria. favorite and the icon of its class.

Exeter: marca de carne em conserva com grande Exeter: A canned meat brand with a large share in the
participação e aceitação no mercado africano. African market.


Localização e Áreas de Atuação Operation Location and Areas

Atualmente, a JBS está presente em todos os continentes por Currently, JBS is active on all 5 continents, through its industrial
meio das unidades industriais e centros de distribuição. A plants and distribution centers. The Company’s headquarters
sede da Companhia está localizada em São Paulo (SP), are located in the city of São Paulo (state of São Paulo),
concentrando a área de apoio corporativo. Brazil, and is focused on the area of corporate support.

Produção Production

Com foco no crescimento e na expansão geográfica das Focused on the growth and geographic expansion of its
suas atividades, a JBS distribui suas operações produtivas operations, JBS spreads is production operations over 23
em 23 plantas localizadas em 9 estados no Brasil, 7 plantas plants located in 9 Brazilian states, 7 plants in 4 provinces of
localizadas em 4 províncias na Argentina, 12 plantas nos Argentina, 12 plants in the U.S., and 8 more in Australia. The
Estados Unidos e 8 plantas na Austrália. A aquisição de acquisition of all of these plants was driven by the Company’s
todas as unidades foi norteada pela estratégia de se instalar strategy to be in regions with the greatest concentrations of
nas regiões com maior concentração de gado visando à cattle in order to promote operational flexibility in production,
flexibilidade operacional de produção, redução de custos de reduction of cattle and finished product transportation costs,
transporte do gado e do produto pronto, bem como redução de as well as the reduction of phytosanitary risks.
riscos fitossanitários.
The strategic location of its plants is one of the factors that put
A localização estratégica das plantas é um dos fatores JBS in an advantageous position in the market, presenting a
que colocam a JBS em posição de vantagem no mercado, production structure with lean costs and operational efficiency.
apresentando uma estrutura de produção de custos enxutos com
eficiência operacional. Excellence in Logistics

Excelência em Logística An important part of JBS’s structure is its own network of
logistical support for the distribution of its products, which
Faz parte da estrutura JBS uma rede própria de unidades de helps to control operating costs. The network is made up
apoio logístico para a distribuição dos produtos, que contribuem as follows: 4 distribution centers in Brazil, 3 of which are
para o controle de custos operacionais. A rede está assim located in the state of São Paulo and another in the state of
constituída: 4 centros de distribuição no Brasil, sendo 3 no Minas Gerais; a container yard located adjacent to the port
estado de São Paulo e um no estado de Minas Gerais; um pátio of Santos, to optimize export operations; a container yard
de contêineres localizado próximo ao porto de Santos, para in the city of Cubatão; 9 distribution centers in the U.S.; 6
otimizar as exportações; um pátio de contêineres na cidade distribution centers in Australia; and subsidiaries in Chile,
de Cubatão; 9 centros de distribuição nos Estados Unidos; 6 Egypt, England, Japan, Hong Kong, South Korea, Taiwan,
centros de distribuição na Austrália; subsidiárias no Chile, Egito, and China, which are responsible for distribution and sales in
Inglaterra, Japão, Hong Kong, Coréia do Sul, Taiwan e China, those countries.
responsáveis pela distribuição e comercialização nesses países.


Vendas e Mercado Sales and the Market

Destino das Vendas JBS em 2007
JBS Sales by Market in 2007

32%
Mercado Doméstico / Domestic Market
68% Mercado Internacional / International Market

Mercado Interno Domestic Markets

Os clientes JBS no Brasil são, principalmente, JBS’s clients in Brazil are primarily large retailers, restaurants,
grandes varejistas, restaurantes e curtumes. and tanneries. The Company created the Programa Açougue
A Companhia criou o Programa Açougue Nota 10 (Grade A Butcher Shop program) which has as
Nota 10, que visa criar um relacionamento its purpose the building of solid relationships with its clients
sólido com os compradores e consolidar a marca entre os and consolidating the brand among its end consumers. The
consumidores ﬁnais. A Companhia também investe ativamente Company is also actively investing in the Swift and Maturatta
nas marcas Swift e Maturatta, bem como na difusão do conceito brands, as well as in spreading the concept of organic beef
Organic Beef junto ao trade e aos consumidores. within the industry and consumers.

Atualmente, fazem parte da carteira de clientes JBS mais de JBS’s portfolio currently includes more than 6,000 domestic
6.000 empresas no mercado interno. market companies.


Na Argentina, a JBS comercializa marcas In Argentina, JBS sells its own brands and those of third
próprias e de terceiros, dentre as quais se parties, among which Swift, Cabaña Las Lilas, Armour,
destacam: Swift, Cabaña Las Lilas, Armour, Plate, Fray Bentos, Safra, Exeter and Corte Buona stand
Plate, Fray Bentos, Safra, Exeter e Corte out. Thanks to these brands, the company is the absolute
Buona. Com essas marcas, a Companhia é líder absoluta leader in the canned meat segment of the domestic market,
no mercado doméstico no segmento de carne em conserva, having a share of 77% of all sales in 2007. During that
com participação de 77% nas vendas em 2007. Nesse year, the Swift brand increased its internal market sales
último ano, a marca Swift aumentou suas vendas no mercado for all of its product lines, especially hamburgers and
interno em todas as linhas de produtos, principalmente sausages.
hambúrgueres e salsichas.
The Argentina client portfolio is comprised of 786
A carteira de clientes na Argentina é formada por 786 companies, including some of the largest superstore and
empresas, entre elas as principais redes de hipermercados e supermarket chains in the country, as well as wholesalers
supermercados no país, além de atacadistas e distribuidores and distributors throughout the entire Argentine territory.
presentes em todo o território argentino.

A JBS USA comercializa marcas reconhecidas JBS USA sells brands that are recognized worldwide for the
em nível global pelo alto padrão de qualidade high quality of their products, always focusing on innovation
dos produtos, sempre focados na inovação to add value to their clients’ sales by making practical and
para agregar valor às vendas dos clientes ao tasty products available to consumers. Its client portfolio
disponibilizar produtos saborosos e práticos aos consumidores. comprises large wholesaler chains, some of which operate
A carteira de clientes é constituída por grandes redes in multiple countries.
atacadistas, algumas delas atuando em diversos países.

Na Austrália, o mercado doméstico possui In Australia, the domestic market has strategic relevance
relevância estratégica e apresenta grande and presents great growth potential. JBS brings strong
potencial de crescimento. A JBS atua nesse brands and diversiﬁed products to this market, aimed at a
mercado com marcas fortes e produtos demanding consumer public that is growing and has a high
diversiﬁcados, voltados a um público consumidor exigente, level of purchasing power.
em crescimento e com alto poder de consumo.


Líder mundial de exportações
no setor de carne bovina,
atendendo a 110 países

World leader in beef export,
servicing 110 countries

Mercado Externo Foreign Market

A JBS é a maior empresa exportadora de JBS is Brazil’s largest exporter of beef products, with
produtos de origem bovina no Brasil, com receita revenues of US$ 1.1 billion in 2007, according to the
de US$ 1,1 bilhão em 2007, segundo dados do SECEX (Brazilian Secretariat of Foreign Trade). It is also
SECEX. Também ocupa a 22ª posição entre as 22nd among the main Brazilian exporters from all sectors.
principais exportadoras brasileiras em todos os setores.
As is the case in domestic commerce, there is no
Assim como no comércio doméstico, não há concentração de concentration in JBS’s foreign market.
mercado nas exportações.


Mais de 1 milhão
de bois adquiridos a termo
entre 2004 e 2007


Procedimentos Internos Internal Procedures

Política de Qualidade JBS JBS’s Quality Policy

“Conquistar o reconhecimento e a confiança nas marcas da “To achieve recognition of and trust in JBS brands, through
JBS, através da qualidade dos nossos produtos e do perfeito the quality of our products and excellent service to our clients,
atendimento aos nossos clientes, garantindo a moral dos ensuring the morale of our employees and the safety of
nossos colaboradores e a segurança dos consumidores, consumers, and respecting the law and the environment.”
respeitando as leis e o meio ambiente.”
To carry out this policy, the Company strives to meet the
Para cumprir com essa política, a Companhia se empenha no goals of JBS’s Garantia de Qualidade (Guaranteed Quality)
programa de Garantia de Qualidade da JBS, que contempla: Program, which include:

Atendimento aos requisitos de mercados e de clientes; Meeting the requirements of our clients and the markets;

Implantação e manutenção dos programas da qualidade; Implementation and maintenance of specific quality
programs;
Monitoramento da higiene das instalações e dos
manipuladores; Monitoring the hygiene of facilities and processors;

Controle sanitário; Sanitary control;

Monitoramento da qualidade dos produtos por meio de Monitoring of product quality through laboratory physical-
análises físico-químicas e microbiológicas (laboratório); chemical and microbiological analyses;

Garantia da qualidade do produto final, por meio de Ensuring the quality of the end product, through control
controles desde o recebimento do produto até a sua measures in force from reception through expedition of a
expedição. product.

A JBS considera como requisitos de mercados e clientes: JBS defines client and market requirements as:

Atendimento a legislações específicas do país Meeting the specific regulations of importing countries;
importador;
Implementing and maintaining HACCP (Hazard Analysis
APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) and Critical Control Point);
implantado e mantido;
Microbiological controls;
Controles microbiológicos;
Ensuring safety products to consumers;
Garantia de produto seguro ao consumidor;


Implantação de Programas de Qualidade específicos Implementing specific quality programs, such as: Allergens,
como: Alergênicos, GMO (Genetically Modified GMO (Genetically Modified Organisms), SRM (Specified
Organisms - Organismos Geneticamente Modificados), Risk Material), Animal Well-Being, etc.;
MRE (Material de Risco Específico), Bem-Estar Animal, etc.;
BRC (British Retail Consortium) certification;
Certificação BRC (British Retail Consortium – Norma
Mundial técnica de alimentos); Receiving sanitary inspection teams at units, among other
measures.
Realização de missões sanitárias nas unidades, entre outros.
To ensure the quality and alimentary safety of its products, JBS
Para assegurar a qualidade e a segurança alimentar internally disseminates programs and procedures, such as:
dos produtos, a JBS dissemina internamente programas e
procedimentos: GMP – Good Manufacturing Practices;
SSOP – Sanitation Standard Operating Procedures;
BPF – Boas Práticas de Fabricação; SOP – Sanitation Operating Procedures;
PPHO – Procedimento Padrão de Higiene Operacional; HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Point.
PSO – Procedimento Sanitário Operacional;
APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. In Argentina, for example, the company was a pioneer in the
industry in gaining ISO 9002 certification for its internally
Na Argentina, por exemplo, a empresa foi pioneira ao developed procedures to ensure the quality and alimentary
conquistar a certificação ISO 9002 para seu procedimento safety of its products. It was also an innovator in achieving
de garantia da qualidade e segurança alimentar desenvolvido ISO 9001:2000 certification for its production, packaging,
internamente. Também foi inovadora ao conquistar a sales, and export logistics procedures.
certificação ISO 9001:2000 para os processos de produção,
embalagens, venda e logística para exportação.
Management Tools

Ferramentas de Gestão In order to guarantee the quality of end products, JBS has
an efficient system for controlling cattle origin, transport, and
Para garantir a qualidade do produto final, a JBS conta industrial production, all with attention to hygiene issues.
com um eficiente controle de procedência do gado, From cattle tagging to final sale, JBS products are subject
transporte e produção industrial com cuidados de higiene. to modern procedures of processing, preservation, and
Da brincagem à comercialização, os produtos com a marca transport.
JBS passam por modernos processos de industrialização,
conservação e transporte. The overall excellence of JBS products is also due to
fundamental resources such as the Company’s logistical
A excelência dos produtos JBS conta também com structure and the information technology it uses to manage
ferramentas fundamentais: estrutura logística e tecnologia data and optimize procedures.
da informação para gestão de dados e otimização de
processos.


Procedimentos controlados desde a aquisição da matéria-prima até
a entrega do produto, passando pela gestão informatizada dos
processos. Assim se constrói a Excelência na Qualidade JBS

JBS’s Quality Excellence is ensured by controlling procedures from the
acquisition of raw material through delivery of end products, which
includes computerized management of processes

Matéria-prima Raw Material

No Brasil, por exemplo, os fornecedores de gado na carteira In Brazil, for example, there are approximately 12,750
na JBS somam cerca de 12.750 criadores. Seguindo os cattle breeders among our suppliers portfolio. In line with
princípios de garantia da segurança do gado e qualidade our safety and quality policies and principles, these breeders
da carne, os criadores estão localizados em um raio de até are located at a range of no more than 500 kilometers from
500 quilômetros das plantas de abate. slaughtering plants.

Nas operações na Argentina, o gado é adquirido em feiras In Argentina, cattle are acquired at fairs and also from
e também de aproximadamente 1.600 criadores localizados approximately 1,600 breeders located within 350 kilometers
em um raio de até 350 quilômetros das plantas de abate. of slaughtering plants.

Já os fornecedores da JBS EUA constituem uma carteira JBS USA’s providers, on the other hand, are part of a select
selecionada, com centros de criação que fazem parte de portfolio, coming from breeding centers that comprise the
redes maiores de fornecimento de carne naquele país. largest supplier networks in that country.

Nas operações da Austrália, o gado é adquirido de uma In our Australian operations, cattle are acquired from a
carteira de mais de 10.000 fornecedores. portfolio of more than 10,000 suppliers.

Em todas as operações, a JBS tem uma equipe especializada In all of its operations, JBS uses specialized teams to purchase
na compra de gado. Os criadores são selecionados a cattle. Selection of breeders is based on rigorous criteria,
partir de rigorosos critérios, entre eles a exigência de including requirements of documents evidencing the quality of
documentações que comprovem a qualidade de suas their operations, as well as checking that the use of antibiotics
operações, além da veriﬁcação de que a utilização and any chemical agricultural products falls within industry-
de antibióticos e produtos químicos agrícolas segue os approved limits.
respectivos padrões da indústria.

Produção Production

Os produtos JBS passam por procedimentos rigorosos JSB products undergo rigorous quality and alimentary safety
de qualidade e segurança alimentar e as instalações de procedures at processing plants which are operated in
processamento operam de acordo com estritos padrões accordance with strict sanitary standards. This effort is aimed
sanitários. Esse esforço visa o cumprimento das exigências de at meeting the demands of domestic and foreign clients as
clientes nacionais e internacionais, bem como os requisitos well as the safety requirements imposed by the governments in
governamentais de segurança nos países em que atua. the countries in which JBS operates.


As unidades de produção de carne industrializada utilizam Processed meat production units use modern, automated
equipamentos modernos e automatizados para processar e equipment to process and package products. One special
embalar os produtos de carne bovina, com destaque para example of this is the Rosario, Argentina, plant, which is
a planta localizada na Cidade de Rosário, Argentina, que one of the world’s most modern processed beef production
é uma das unidades de produção de carne industrializada plants.
mais modernas do mundo.
Plants are designed in such a way as to ensure that work is
As instalações são montadas de forma a garantir a segurança done safely and that regulations are complied with, which
do trabalho e o cumprimento das regulamentações, minimizes potential risks to JBS employees. The Company
minimizando eventuais riscos aos funcionários da JBS. is also focused on reducing the production of residuals
Adicionalmente, a Companhia está focada em reduzir a and emissions and disposal of waste, in accordance with
produção de resíduos e as emissões e descartes de lixo de applicable environmental standards.
acordo com os padrões ambientais aplicáveis.

Logística Logistics

Fundamental para a estratégia da JBS em todos os países A key element of JBS’s strategy to expand to new markets
onde atua de expandir sua atuação para novos mercados and to consolidate its quality, safe, and agile service in all
e consolidar o atendimento ágil, seguro e de qualidade of the countries in which it operates, the Company’s logistics
nos locais em que já atua, a logística da Companhia está structure is always aligned with the dynamic nature of its
sempre alinhada com o dinamismo das operações comerciais trade operations around the world. This is why JBS’s logistics
no mundo todo. Por isso, o departamento de logística and documentation department seeks innovate solutions to
e documentação da JBS trabalha na busca de soluções complete its mission.
inovadoras para cumprir com essa missão.
Domestic Market
Mercado Doméstico
Distribution center in the city of São Paulo, state of São
Centro de Distribuição na cidade de São Paulo (SP) Paulo, with a 55 vehicle/day capacity, to distribute
com embarque de cerca de 55 veículos por dia para chilled and frozen products to the greater São Paulo
distribuição de produtos resfriados e congelados na region and the coast of the state.
grande São Paulo e litoral do estado.


A inauguração do terminal de contêineres em Cubatão, com
capacidade para 6 mil toneladas de carne, reforçou o potencial
da JBS em atender o mercado externo com segurança, qualidade e
pontualidade

The inauguration of the Cubatão container terminal, with capacity for
6,000 tonnes of beef, reinforces JBS’s ability to meet foreign market
demands with safety, quality, and punctuality

Terminal em Belo Horizonte para abastecer clientes Terminal in Belo Horizonte, state of Minas Gerais, to
de pequeno e médio porte com produtos resfriados, supply small- and mid-sized retail and food service clients
congelados e secos, nos mercados de varejo e Food with chilled, frozen, and dried products. This logistics
Service. Esse conceito de estrutura logística está sendo structure is also being applied in the states of Rio de
ampliado para os estados do Rio de Janeiro e Santa Janeiro and Santa Catarina.
Catarina.
Terminal in Osasco, state of São Paulo, having the
Terminal em Osasco com o mesmo objetivo, operando same objectives, but dealing exclusively with our dried
exclusivamente com produtos da nossa linha de secos. product line.

As outras regiões do Brasil são atendidas diretamente pelas The other regions of Brazil are serviced directly by JBS plants,
fábricas JBS por meio de veículos refrigerados e equipados through the use of refrigerated trucks which are equipped with
com segurança e modernidade. modern and security features.

Exportações Exports

Centro de Distribuição na cidade de São Paulo com Distribution center in the city of São Paulo with a
capacidade para 6.500 toneladas, permitindo agilidade 6,500 ton capacity, allowing agility in cargo export
nas operações com as cargas de exportação. operations.

Terminal de contêineres em Santos com capacidade para Container terminal in Santos (state of São Paulo) with
mais de 300 contêineres refrigerados e secos. O terminal capacity for more than 300 dry and refrigerated
contribui para a melhora no ﬂuxo de mercadorias, containers. This terminal contributes to improving goods
agilizando o manejo desde a coleta do contêiner até o ﬂow and speeding up processes from the collection of
embarque da carga. containers through the shipping of cargo.

Terminal de contêineres em Cubatão, cidade vizinha a A 30,000 square meter container terminal in Cubatão
Santos, com 30.000 m² e capacidade para armazenar (state of São Paulo), a city near Santos, with capacity
240 contêineres ou 6.000 toneladas de carne, oferecendo to store 240 containers or 6,000 tonnes of meat, with
refrigeração adequada. Também há espaço para 600 adequate refrigeration. There is also space for 600
contêineres vazios e estacionamento para 80 caminhões. empty containers and parking for 80 trucks.

Operações nos portos de Santos, Itajaí e Paranaguá. Operations at the ports of Santos, Itajaí (state of Santa
Catarina) and Paranaguá (state of Paraná).


Estoque e distribuição de produtos no Chile, Egito, Product stocking and distribution in Chile, Egypt, England,
Inglaterra e Rússia. and Russia.

Iniciativas para o transporte de produtos para exportação Initiatives for the transport and export of products via
através do modal ferroviário. railroad.

Frota própria de 229 veículos com porta contêiner, JBS has its own fleet of 229 container-carrying vehicles,
garantindo qualidade e eficiência no transporte de ensuring quality and efficiency in the transport of its
produtos para exportação. products for export.

Tecnologia da Informação Information Technology

Com sistema integrado de contas a receber, contas a pagar, With a system that integrates accounts receivable, accounts
estoques, contabilidade, folha de pagamento e compras payable, inventories, payroll, and purchases at all of its
operando em todas as localidades, a JBS realiza uma gestão locations, JBS is able to accurately manage its global cash
precisa e global do fluxo de caixa, recebíveis e contas a flow, accounts receivable and accounts payable. The
pagar. A Companhia desenvolve seu próprio software de Company develops this management software in-house,
gestão, sempre buscando explorar novas alternativas para always seeking to explore new ways to increase efficiency
aumentar a eficiência e cortar custos por meio de ferramentas and to cut costs with its IT tools.
de tecnologia da informação.


A JBS é o primeiro frigorífico brasileiro a
implementar uma ferramenta de gestão da
qualidade dos fornecedores de gado por meio
do programa Friboi Quality Farms

JBS was the first Brazilian meatpacker to
implement a quality-control management tool for
its suppliers, the Friboi Quality Farms program

Relacionamento com Fornecedores Relationships with Suppliers

Seleção e Qualificação de Fornecedores: Selection and Qualification of Suppliers: Friboi
Friboi Quality Farms Quality Farms Program

O programa Friboi Quality Farms da JBS no Brasil foi criado Friboi Quality Farms da JBS no Brasil (JBS Friboi Quality Farms
para apoiar a missão da JBS de ser a melhor em tudo o program) is a program created to support JBS’s mission to
que se propõe a fazer e é um exemplo da valorização be the best in all it sets out to do and is an example of the
que a empresa atribui aos seus fornecedores. Em mais uma importance JBS attributes to its suppliers. In yet another of
iniciativa pioneira da Companhia, foi o primeiro frigorífico the Company’s pioneering initiatives, it was the first Brazilian
brasileiro a implementar uma ferramenta de gestão de meatpacker to implement a quality management tool in the
qualidade nas fazendas fornecedoras de animais. farms that supply animals.

O Friboi Quality Farms visa preparar os produtores para The Friboi Quality Farms program aims at preparing its
o Global Gap/EurepGAP (Eurep - Euro-Retailer Produce suppliers to meet GlobalGAP/EurepGAP (Global Partnership
Working Group e GAP – Good Agricultural Practice) e for Good Agricultural Practice/Euro-Retailer Produce Working
assegurar 100% da aquisição com animais certificados. Group) standards and at ensuring that 100% of its acquired
animals are certified.
O documento normativo é baseado nas boas práticas
agrícolas. O objetivo é assegurar integridade, transparência The normative document is based on good agricultural
e harmonia dos padrões globais. Os alimentos devem ser practices. To goal is to ensure integrity, transparency, and
produzidos respeitando a saúde, a segurança e o bem-estar harmony of global standards. Foods must be produced with
dos funcionários sem deixar de observar os cuidados com o respect for the health, safety, and wellbeing of employees,
animal e meio-ambiente. without neglecting to care for animals or the environment.

A tendência é que mercados, principalmente externos, The trend is for markets, especially foreign markets, to seek
busquem cada vez mais produtos com a certeza de terem products which come with the assurance of having been
sido produzidos dentro das mais rígidas normas e padrões produced in compliance with the highest worldwide standards
éticos e de qualidade, aceitos mundialmente. for ethics and quality.


RAO 2007

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