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L’organizzazione
it Consult per Latteria Vipiteno
Latteria Vipiteno, una delle più antiche della
provincia di Bolzano, ha una storia che parte nel
lontano 1884, quando alcune persone lungimiranti
ed intraprendenti fondarono la cooperativa
“Dampfmolkerei Genossenschaft” ovvero latteria
a vapore che nasceva con l’intento di sottoporre
il latte ad una produzione e commercializzazione
professionale. I primi prodotti della latteria a
vapore furono formaggio e burro con quest’ultimo
che in virtù della propria eccellenza e qualità venne
addirittura esportato e trasportato fino a Vienna e
Berlino alla corte degli imperatori dell’epoca.
Oggi la latteria vanta 430 soci che producono
ogni giorno circa 130.000 litri di latte fresco; dal
cuore delle Alpi dell’Alto Adige (prati e pascoli si
estendono ad altitudini tra i 900 e i 2000 metri)
giunge ogni giorno il latte fresco che da vita ai
prodotti della Latteria Vipiteno il cui core business
consiste appunto nella produzione e
commercializzazione dello yogurt.
Latteria Vipiteno
ha una storia che
inizia nel lontano
1884 e che, sin
da allora, si
caratterizza per
l’eccellenza dei
propri prodotti,
esportati fino a
Vienna e Berlino
presso le corti
degli imperatori
dell’ epoca.
Oggi la Latteria
vanta 430 soci
che producono
ogni giorno oltre
130.000 litri di
latte
Per Latteria Vipiteno, it Consult ha fornito
josh Archive!, il software per l’archiviazione
documentale e la conservazione sostitutiva .
Archiviazione documentale e conservazione
sostitutiva in Latteria Vipiteno
LATTERIA
VIPITENO
Latteria
Vipiteno
web: www.latteria-vipiteno.it
Latteria
Vipiteno
Case Study / Novembre 2013
Con SharePoint e josh Archive! siamo riusciti ad
ottenere tutti gli obiettivi che ci eravamo prefissati. In
particolare siamo riusciti ad integrare al nostro sistema
gestionale l’Archiviazione Documentale di cui avevamo
bisogno. Questo ci permette di evitare il più possibile
la circolazione di carta in azienda, rende accessibili i
documenti in formato digitale dalle diverse postazioni
e infine ci garantisce funzioni di Conservazione
Luis Wild
Responsabile EDP
it Consult
www.itconsult.it
in partnership con:
www.systems.bz
ARCHIVE!
Estendere SharePoint per
automatizzare la gestione e
l’archiviazione dei documenti
a livello globale.
Gestire in modo automatizzato e globale tutta la
documentazione relativa al ciclo attivo e passivo
In Latteria Vipiteno era emersa nel corso degli anni una forte esigenza di gestire tutta
l’imponente mole di documenti generata dalle attività in ambito ERP (sia ciclo attivo
che passivo). Tale esigenza è maturata definitivamente nel momento in cui in Latteria
Vipiteno è stato introdotto Microsoft SharePoint come sistema di collaborazione e
gestione documentale.
Le principali motivazioni della scelta derivavano dalla necessità di:
•	 Disporre di un portale documentale basato su piattaforma standard di mercato
•	 Poter contare su un partner locale molto competente: systems, leader
di mercato in Alto Adige, ha realizzato nella maniera migliore il progetto
garantendo efficienza negli interventi attraverso risorse qualificate ed esperte
Viste inoltre le crescenti necessità di automazione dei flussi documentali, systems, in
qualità di josh Gold Certified Partner, ha suggerito di adottare la piattaforma
josh Archive! per estendere SharePoint. Tale scelta si è dimostrata vincente per
ottenere potenti funzioni di archiviazione automatica, scansione intelligente dei
documenti, generazione ed interpretazione dei barcode ma anche e soprattutto per
raggiungere l’obiettivo della conservazione sostitutiva a norma di legge.
L’ESIGENZA
LA SOLUZIONE
L’architettura della soluzione è basata interamente su piattaforma Microsoft: Windows
Server, Exchange, Sql Server ma soprattutto Microsoft SharePoint e josh Archive! per
quanto riguarda le funzioni di archiviazione documentale. L’evoluzione del progetto
è passata attraverso il consolidamento di fasi successive in modo tale che ogni nuova
funzione venisse introdotta solo in seguito al recepimento delle precedenti da parte
dell’organizzazione aziendale:
•	 Realizzazione del Portale aziendale
•	 Creazione e messa a punto del sistema di Gestione Documentale
•	 Analisi ed automazione del flusso relativo al ciclo Attivo
•	 Analisi Organizzativa, Normativa e relativa Automazione della Conservazione
Sostitutiva per il Ciclo Attivo
•	 Invio automatizzato bolle e fatture a clienti via mail
•	 Estensione ciclo attivo a tutti i documenti del processo (conferma invio
documenti via mail, contestazione clienti, ecc.)
Ovviamente, oltre alle funzionalità e agli automatismi precedenti, si voleva anche
ottenere:
•	 integrazione con l’ambiente ERP: è stata ottimizzata al fine di non avere alcun
impatto dal punto di vista operativo, consentendo al personale preposto di
utilizzare le medesime interfacce offerte dal gestionale ma utilizzando appieno le
caratteristiche di indicizzazione e ricerca offerte da SharePoint in perfetta
sinergia con la rappresentazione aggregata dei risultati di ricerca offerta da
josh Archive!
•	 integrazione con l’ambiente Microsoft Office
•	 snellire e rendere più efficienti i processi operativi e di ricerca della
documentazione, anche attraverso l’utilizzo di “fascicoli virtuali” messi a
disposizione da josh Archive!
•	 Eliminare quanto più possibile il ricorso e la circolazione della carta all’interno
dell’azienda.
Il sistema è totalmente in produzione da 4 anni. Il successo del progetto si deve,
oltre che all’eccellente organizzazione di latteria Vipiteno, anche alla consolidata
collaborazione tra it Consult e systems che ha permesso di implementare un
sistema che si adattasse perfettamente alle specifiche esigenze di una azienda molto
particolare ed esigente come Latteria Vipiteno.
Integrazione totale con l’ambiente
ERP e quello Microsoft Office per
una soluzione di archiviazione e
gestione documentale trasparente e
ad “impatto zero”
La stretta sinergia tra SharePoint e josh Archive! per
assicurare una gestione automatizzata ed efficiente
Latteria Vipiteno è sicuramente uno dei nostri casi
esemplificativi di Archiviazione documentale e Conservazione
sostitutiva. Il volume e la disomogeneità dei documenti nonché
la complessità dei loro processi operativi ne fanno infatti un
caso di grande interesse per dimostrare l’efficacia di SharePoint
come infrastruttura per la gestione del dato destrutturato e di
josh Archive! come soluzione applicativa
Daniele Polidori
Responsabile Sistemi e Consulenza it Consult
I BENEFICI
Latteria Vipiteno, grazie anche ad una adozione graduale e mirata delle nuove
funzionalità, è riuscita ad introdurre nell’organizzazione notevoli benefici quali:
•	 portale di accesso a tutta la documentazione aziendale
•	 snellimento dei processi operativi
•	 qualità dei dati e reperibilità dei documenti aggregati attraverso fascicoli virtuali
•	 miglioramento nella qualità e nell’efficienza di esecuzione dei processi
documentali
•	 integrazione della componente documentale con l’ambiente ERP
•	 risparmio derivante dall’invio automatico dei documenti (bolle e fatture) in
digitale
•	 conservazione sostitutiva.
A questi benefici se ne aggiungeranno in futuro degli altri derivanti dall’automazione
di ulteriori processi operativi, anche non documentali, attraverso l’utilizzo di josh.
Microsoft e SharePoint sono marchi registrati di Microsoft Corporation. josh è un marchio registrato di it Consult.
Tutti gli altri nomi di prodotti e servizi qui menzionati sono marchi che appartengono alle rispettive società.
Un accesso unificato e altamente automatizzato alla
documentazione aziendale, strettamente integrato con l’ERP
Il progetto con Latteria Vipiteno è stato una sfida complessa
ma di grande soddisfazione. Abbiamo curato sin dall’inizio la
fase di progettazione ed analisi, la definizione dell’architettura
e l’implementazione nonché il go-live. Grazie anche alla
collaborazione delle persone della Latteria e di it Consult siamo
riusciti a superare tutte le difficoltà tecniche ed il risultato è un
sistema totalmente integrato che permette al cliente di lavorare
in maniera migliore e con grande efficienza
Michael Hellweger
Managing Director - systems

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  • 1. L’organizzazione it Consult per Latteria Vipiteno Latteria Vipiteno, una delle più antiche della provincia di Bolzano, ha una storia che parte nel lontano 1884, quando alcune persone lungimiranti ed intraprendenti fondarono la cooperativa “Dampfmolkerei Genossenschaft” ovvero latteria a vapore che nasceva con l’intento di sottoporre il latte ad una produzione e commercializzazione professionale. I primi prodotti della latteria a vapore furono formaggio e burro con quest’ultimo che in virtù della propria eccellenza e qualità venne addirittura esportato e trasportato fino a Vienna e Berlino alla corte degli imperatori dell’epoca. Oggi la latteria vanta 430 soci che producono ogni giorno circa 130.000 litri di latte fresco; dal cuore delle Alpi dell’Alto Adige (prati e pascoli si estendono ad altitudini tra i 900 e i 2000 metri) giunge ogni giorno il latte fresco che da vita ai prodotti della Latteria Vipiteno il cui core business consiste appunto nella produzione e commercializzazione dello yogurt. Latteria Vipiteno ha una storia che inizia nel lontano 1884 e che, sin da allora, si caratterizza per l’eccellenza dei propri prodotti, esportati fino a Vienna e Berlino presso le corti degli imperatori dell’ epoca. Oggi la Latteria vanta 430 soci che producono ogni giorno oltre 130.000 litri di latte Per Latteria Vipiteno, it Consult ha fornito josh Archive!, il software per l’archiviazione documentale e la conservazione sostitutiva . Archiviazione documentale e conservazione sostitutiva in Latteria Vipiteno LATTERIA VIPITENO Latteria Vipiteno web: www.latteria-vipiteno.it Latteria Vipiteno Case Study / Novembre 2013 Con SharePoint e josh Archive! siamo riusciti ad ottenere tutti gli obiettivi che ci eravamo prefissati. In particolare siamo riusciti ad integrare al nostro sistema gestionale l’Archiviazione Documentale di cui avevamo bisogno. Questo ci permette di evitare il più possibile la circolazione di carta in azienda, rende accessibili i documenti in formato digitale dalle diverse postazioni e infine ci garantisce funzioni di Conservazione Luis Wild Responsabile EDP it Consult www.itconsult.it in partnership con: www.systems.bz ARCHIVE!
  • 2. Estendere SharePoint per automatizzare la gestione e l’archiviazione dei documenti a livello globale. Gestire in modo automatizzato e globale tutta la documentazione relativa al ciclo attivo e passivo In Latteria Vipiteno era emersa nel corso degli anni una forte esigenza di gestire tutta l’imponente mole di documenti generata dalle attività in ambito ERP (sia ciclo attivo che passivo). Tale esigenza è maturata definitivamente nel momento in cui in Latteria Vipiteno è stato introdotto Microsoft SharePoint come sistema di collaborazione e gestione documentale. Le principali motivazioni della scelta derivavano dalla necessità di: • Disporre di un portale documentale basato su piattaforma standard di mercato • Poter contare su un partner locale molto competente: systems, leader di mercato in Alto Adige, ha realizzato nella maniera migliore il progetto garantendo efficienza negli interventi attraverso risorse qualificate ed esperte Viste inoltre le crescenti necessità di automazione dei flussi documentali, systems, in qualità di josh Gold Certified Partner, ha suggerito di adottare la piattaforma josh Archive! per estendere SharePoint. Tale scelta si è dimostrata vincente per ottenere potenti funzioni di archiviazione automatica, scansione intelligente dei documenti, generazione ed interpretazione dei barcode ma anche e soprattutto per raggiungere l’obiettivo della conservazione sostitutiva a norma di legge. L’ESIGENZA
  • 3. LA SOLUZIONE L’architettura della soluzione è basata interamente su piattaforma Microsoft: Windows Server, Exchange, Sql Server ma soprattutto Microsoft SharePoint e josh Archive! per quanto riguarda le funzioni di archiviazione documentale. L’evoluzione del progetto è passata attraverso il consolidamento di fasi successive in modo tale che ogni nuova funzione venisse introdotta solo in seguito al recepimento delle precedenti da parte dell’organizzazione aziendale: • Realizzazione del Portale aziendale • Creazione e messa a punto del sistema di Gestione Documentale • Analisi ed automazione del flusso relativo al ciclo Attivo • Analisi Organizzativa, Normativa e relativa Automazione della Conservazione Sostitutiva per il Ciclo Attivo • Invio automatizzato bolle e fatture a clienti via mail • Estensione ciclo attivo a tutti i documenti del processo (conferma invio documenti via mail, contestazione clienti, ecc.) Ovviamente, oltre alle funzionalità e agli automatismi precedenti, si voleva anche ottenere: • integrazione con l’ambiente ERP: è stata ottimizzata al fine di non avere alcun impatto dal punto di vista operativo, consentendo al personale preposto di utilizzare le medesime interfacce offerte dal gestionale ma utilizzando appieno le caratteristiche di indicizzazione e ricerca offerte da SharePoint in perfetta sinergia con la rappresentazione aggregata dei risultati di ricerca offerta da josh Archive! • integrazione con l’ambiente Microsoft Office • snellire e rendere più efficienti i processi operativi e di ricerca della documentazione, anche attraverso l’utilizzo di “fascicoli virtuali” messi a disposizione da josh Archive! • Eliminare quanto più possibile il ricorso e la circolazione della carta all’interno dell’azienda. Il sistema è totalmente in produzione da 4 anni. Il successo del progetto si deve, oltre che all’eccellente organizzazione di latteria Vipiteno, anche alla consolidata collaborazione tra it Consult e systems che ha permesso di implementare un sistema che si adattasse perfettamente alle specifiche esigenze di una azienda molto particolare ed esigente come Latteria Vipiteno. Integrazione totale con l’ambiente ERP e quello Microsoft Office per una soluzione di archiviazione e gestione documentale trasparente e ad “impatto zero” La stretta sinergia tra SharePoint e josh Archive! per assicurare una gestione automatizzata ed efficiente
  • 4. Latteria Vipiteno è sicuramente uno dei nostri casi esemplificativi di Archiviazione documentale e Conservazione sostitutiva. Il volume e la disomogeneità dei documenti nonché la complessità dei loro processi operativi ne fanno infatti un caso di grande interesse per dimostrare l’efficacia di SharePoint come infrastruttura per la gestione del dato destrutturato e di josh Archive! come soluzione applicativa Daniele Polidori Responsabile Sistemi e Consulenza it Consult I BENEFICI Latteria Vipiteno, grazie anche ad una adozione graduale e mirata delle nuove funzionalità, è riuscita ad introdurre nell’organizzazione notevoli benefici quali: • portale di accesso a tutta la documentazione aziendale • snellimento dei processi operativi • qualità dei dati e reperibilità dei documenti aggregati attraverso fascicoli virtuali • miglioramento nella qualità e nell’efficienza di esecuzione dei processi documentali • integrazione della componente documentale con l’ambiente ERP • risparmio derivante dall’invio automatico dei documenti (bolle e fatture) in digitale • conservazione sostitutiva. A questi benefici se ne aggiungeranno in futuro degli altri derivanti dall’automazione di ulteriori processi operativi, anche non documentali, attraverso l’utilizzo di josh. Microsoft e SharePoint sono marchi registrati di Microsoft Corporation. josh è un marchio registrato di it Consult. Tutti gli altri nomi di prodotti e servizi qui menzionati sono marchi che appartengono alle rispettive società. Un accesso unificato e altamente automatizzato alla documentazione aziendale, strettamente integrato con l’ERP Il progetto con Latteria Vipiteno è stato una sfida complessa ma di grande soddisfazione. Abbiamo curato sin dall’inizio la fase di progettazione ed analisi, la definizione dell’architettura e l’implementazione nonché il go-live. Grazie anche alla collaborazione delle persone della Latteria e di it Consult siamo riusciti a superare tutte le difficoltà tecniche ed il risultato è un sistema totalmente integrato che permette al cliente di lavorare in maniera migliore e con grande efficienza Michael Hellweger Managing Director - systems