1. ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO
UNIDAD DE NIVELACION
CICLO DE NIVELACIÓN: SEPTIEMBRE 2012 / FEBRERO 2013
MÓDULO INTRODUCCION A LA COMUNICACIÓN CIENTIFICA
1.- DATOS INFORMATIVOS.
- NOMBRES Y APELLIDOS: Irene Mariela Vargas Sánchez
- DIRECCIÓN DOMICILIARIA:Guano (San Gerardo).
- TELÉFONO: CELULAR: 0981417523
-MAIL: mariela_vargas1994@hotmail.com
- FECHA: mayo 26del 2013
Riobamba - Ecuador

2. 1
ANÁLISIS DEL ARTICULO CIENTÍFICO “CONSUMO DE ENERGÍA Y
NUTRIMENTOS EN MUJERES MEXICAS EN EDAD REPRODUCTIVA”
I. INTRODUCCION
El” Consumo de energía y nutrimentos en mujeres mexicanas en edad reproductiva” se
refiere a los resultados que se obtuvieron de una encuesta Nacional de Nutrición en México
a las mujeres en lo que respecta al consumo adecuado de alimentos. Las mujeres en edad
reproductiva constituyen una base importante para la sociedad donde un aspecto básico es
su estado de salud y su nutrición, la mujer cumple con funciones importantes: la crianza de
los hijos, en el caso de gestación es la encargada del desarrollo y crecimiento del nuevo ser
ya que en su cuerpo se desarrolla una nueva vida para el cual se requiere de una adecuada
nutrición ya que en el período de gestación se manifiesta una disminución de nutrientes en
su organismo, ya sea esto de macronutrientes y micronutrientes dando lugar a posibles
problemas de desnutrición que afectan a la madre y al bebe. También se menciona las
diferentes fuentes de energía que se encuentran en los nutrientes.
Además al realizar esta síntesis permite captar conocimientos de nutrición que serán de
gran utilidad para la vida diaria en lo que respecta a cómo llevar una alimentación adecuada
durante y después de un embarazo con el fin de evitar posibles problemas que afecten a la
salud del niño y a la madre.
II. JUSTIFICACION
Al realizar este análisis permite conocer más sobre la adecuada nutrición y consumo de
energía de los alimentos en las mujeres en edad reproductiva, para que de esta manera no se
presente problemas tanto para el niño como para la madre ya que por la falta de consumo
de alimentos nutritivos y balanceados provoca en la mujer embarazada enfermedades como
la anemia y permite que se presente malformaciones en el niño.
Esto justifica que este documento hace referencia a la carrera de Nutrición y Dietética y que
será de gran utilidad para continuar con los estudios relacionados a esta área, se

3. 2
mencionatambién las consecuencias de una desnutrición en una mujer embarazada y que
está dando de lactar que perjudica a la madre y al niño.
III. OBJETIVOS
1. OBJETIVO GENERAL
Analizar el texto científico” consumo de energía y nutrimentos en mujeres
mexicanas en edad reproductiva”
2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Identificar el contenido del texto en forma rápida y exacta.
Determinar la relevancia y pertinencia del texto.
Proporcionar una visión concisa y conjunta del texto.
IV. MATERIALES Y METODOS
1. MATERIALES
Computadora
Internet
Flash
Texto “desarrollo del pensamiento tomo 2”
Papel
Artículo.
2. METODOS
Para la realización de esta síntesis se utilizó los procesos de comprensión de la lectura
profunda que consiste en: leer todo el escrito de manera general, identificar el tema o idea
general del escrito, releer el primer párrafo o primera parte del escrito, identificar el tema o
idea del párrafo o parte releída, formular las inferencias que sean requeridas para darle

4. 3
coherencia al texto, interpretar las analogías y metáforas en el texto y formular nuevas
analogías propias a partir de la lectura, repetir los pasos 3,4,5,6 y7 con los párrafos o partes
siguientes hasta agotar la porción del texto que se está leyendo, integrar los esquemas de
organización obtenidos en el paso 5 con los esquemas de las inferencias y las relaciones
analógicas planteadas para obtener el o los diagramas correspondientes al escrito, elaborar
la síntesis del tipo resumen del escrito, verificar el procedimiento y el producto.
V. DESARROLLO
La nutrición y el aporte de la energía de los nutrientes en mujeres embarazadas es de gran
importancia para la salud de la madre y del niño evitando de esta manera posibles
problemas.
Recalca la importancia de que la mujer tenga una nutrición adecuada ya que es la base de la
sociedad encargada del desarrollo de un nuevo ser durante el proceso de gestación por lo
que manifiesta la importancia de una salud buena para que la mujer se desenvuelva de
manera óptima.
Durante el embarazo y la lactancia las necesidades nutricias de la mujer aumentan por las
demandas que involucra la formación o la alimentación de un nuevo ser: durante estas
etapas la mujer está expuesta al riesgo de sufrir deficiencias nutrimentales, especialmente si
su estado proconcepcional es inadecuado (Wada L,).
Además muchas mujeres en México enfrentan problemas de discriminación debido a la
cuestión económica que les exige mayor gasto de energía, también al desempeñar cargos,
que de no ser recompensados trae repercusiones en su salud. Algunas deficiencias de
micronutrientes en la dieta pueden ser responsables de efectos nocivos tanto en la madre
como en el producto del embarazo donde se pude dar el caso de presencia de anemia por
deficiencia de hierro que es la causa principal de que se den muertes maternas y se den
riesgos de muertes fetales, anomalías congénitas, bajo peso al nacer, carencia de leche
materna durante la lactancia en países en desarrollo. Otras deficiencias de micronutrientes
como las vitaminas Ay E, el folato, la rivoflavina y la niacina han sido a su vez
relacionadas con efectos adversos en el producto del embarazo. (Czeizel A).

5. 4
Hasta antes de 1988, año en que se llevó a cabo la Encuesta de Nutrición (ENN), los datos
sobre el consumo dietético y sobre las prevalencias de deficiencias en la dieta de mujeres
en edad reproductiva prevenía de estudios sin representatividad en el ámbito nacional. El
ENN obtuvo información sobre el estado nutrimental y la dieta en mujeres de 12 a 49 años
de edad y en niños menores de 5 años en México para el cualse tomaron en cuenta ciertos
factores: edad, estado fisiológico, escolaridad, área de residencia urbana o rural e índice de
masa corporal, número de población indígena además se realizó la valoración de consumo
diario de energía en lo que respecta a proteínas, hidratos de carbono y lípidos según los
factores mencionados. Se puede analizar de los resultados, que el consumo de promedio de
energía fue de 1721kcal/día, de las cuales 15% provenían de proteínas, 60% de hidratos de
carbono y 25% de grasas en donde se puede apreciar que los factores mencionados influyen
en la adecuada nutrición de las personas en donde se aprecia que la mayoría consume
carbohidratos de carbono, seguido del consumo de lípidos y en menor cantidad el consumo
proteínas.
Se puede analizar del artículo lo siguiente: el título es acorde y es interesante; los autores se
cita de acuerdo al orden de prioridad; el resumen es concreto y convence al lector;
introducción marca lo principal del contenido del artículo y el porqué de la realización de
esa investigación; referencias se menciona varias en especial en los métodos; las palabras
claves contiene ya palabras conocidas; la literatura es entendible aunque utiliza términos
que se desconocen
CRITERIO: Este trabajo de análisis del artículo, es de gran importancia para el desarrollo de la
capacidad lectora además es de gran importancia que se tome en cuenta la nutrición de las
mujeres ya que de eso depende el avance de un país fue de mi agrado el articulo pero no
estoy de acuerdo que se utilice tanta literatura para referirse a un tema.
VI. CONCLUSIONES
La nutrición en la mujer embarazada y que esté dando de lactar es
importante para el desarrollo de un país.
Es importante que la mujer embarazada tenga una nutrición adecuada y
balanceada para evitar problemas tanto a la madre como al niño.

6. 5
Los conocimientos de nutrición permiten enfocarnos a una vida más
placentera y libre de enfermedades.
VII. GLOSARIO
1. Anemia: enfermedad producida por la falta de hierro en el consumo de alimentos.
2. Hidratos de carbono:son las sustancias orgánicas compuestas
por hidrógeno, oxígeno y carbono que presentan los primeros dos componentes en
idéntica proporción que aparece en el agua.
3. Proteínas: Los nutrientes de gran importancia biológica que son las proteínas, son
macromoléculas que constituyen el principal nutriente para la formación de los
músculos del cuerpo.
4. Lípidos: Sustancia orgánica insoluble en agua que contiene gran cantidad de energía
química y cuyas principales funciones son: base estructural de membranas celulares,
recubrimientos protectores, depósitos de reserva y formas de transporte de energía y
aislantes térmicos
5. Grasas: Son compuestos orgánicos que se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno,
y son la fuente de energía en los alimentos. Las grasas pertenecen al grupo de las
sustancias llamadas lípidos y vienen en forma líquida o sólida. Todas las grasas son
combinaciones de los ácidos grasos saturados e insaturados.
6. Micronutrientes: sustancias que el organismo de los seres vivos necesitan en pequeñas
dosis. Es decir es lo que al cuerpo le falta lo que no hay demasiado. Son indispensables
para los diferentes procesos metabólicos de los organismos vivos y sin ellos morirían.
Desempeñan importantes funciones catalizadoras en el metabolismo como cofactores
enzimáticos, al formar parte de la estructura de numerosas enzimas (grupos prostéticos)
o al acompañarlas (coenzimas).
7. Macronutrientes. aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía
metabólica del organismo.
8. Anomalías congénitas: son alteraciones anatómicas que ocurren en la etapa
intrauterina y que pueden ser alteraciones de órganos, extremidades o sistemas, debido

7. 6
a factores medioambientales, genéticos, deficiencias en la captación de nutrientes, o
bien consumo de sustancias nocivas.
9. Vitamina: Sustancia orgánica de naturaleza proteica que es necesario incluir en la dieta
en pequeñas cantidades para el desarrollo de los seres vivos y para su metabolismo:
10. Vitamina A: o retinol es una vitamina liposoluble que se puede absorber preformado de
alimentos de origen animal, como los huevos, los productos lácteos y el hígado.
11. Vitamina E:es un antioxidante que protege el tejido corporal del daño causado por
sustancias llamadas radicales libres. Estos radicales pueden dañar células, tejidos y
órganos, y se cree que juegan un papel en ciertas afecciones relacionadas con el
envejecimiento.
12. Folato:en que consiste el ácido fólico, o folatoÁcido fólico (folato) Es un tipo de
vitamina del complejo B y es hidrosoluble, lo cual significa que no puede ser
almacenada en el cuerpo.
13. Riboflavina: Esta vitamina hidrosoluble también conocida como riboflavina, interviene
en los procesos enzimáticos relacionados con la respiración celular en oxidaciones
tisulares y en la síntesis de ácidos graso
14. Niacina: Niacina (también conocida como vitamina B3, ácido nicotínico y Vitamina
PP) es un compuesto orgánico, uno de los entre cuarenta a ochenta nutrientes esenciales
de humanos.
15. Acido: sustancia química que no presenta sabor en su mayoría causando sensación de
acidez.
16. Embarazo: periodo de gestación o desarrollo delo nuevo ser con una duración de 9
meses.
VIII. SINONIMOS Y ANTONIMOS
1. Anemia: desnutrición, debilidad, insuficiencia // energía, nutrición.
2. Hidratos de carbono: carbohidratos,azucares,sacáridos.//ácidos, lípidos
3. Proteínas: prótidos//grasas
4. Lípido: grasa, aceite, sebo.//agua

8. 7
5. Anomalías: anormalidad, irregularidad, rareza, singularidad, deformidad, aberración,
desviación//regularidad, normalidad, conformidad.
6. Vitamina: energía, alimento//
7. Grasas: sebo, tocino, gordo, gordura, manteca, mantequilla, margarina, aceite, lípido
8. Acido: acedo, acerbo, acidulado, agrio, acre, avinagrado, fermentado.//dulce,
azucarado.
9. Necesidad:obligación, menester, exigencia, requisito, apuro, aprieto, carencia, escasez,
fatalidad, indigencia, penuria, miseria, pobreza.// abundancia, opulencia.
10. Embarazo: gestación,implantación,fertilidad. //infertilidad,esterilidad.
IX. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
Cortes C., Flores M., Melgar H.; Rivera J., Rivera M.; Sepúlveda J., (1998)” Consumo de
energía y nutrimentos en mujeres mexicanas en edad reproductiva”, Salud pública de
México/vol. 40, no 2 (161-171).