Los glúcidos

Los glúcidos Grupo 3 -Miguel Ángel. -Lidia. -Inés

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Composición Química ,[object Object]

Tipos de glúcidos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Monosacáridos ,[object Object]

Tipos de Monosacáridos Triosas: Son glúcidos formados por una cadena de tres átomos de carbono. Tetrosas: Son glúcidos formados por cuatro átomos de carbono. Pentosas: Son monosacáridos con cinco átomos de carbono. Hexosas: Son monosacáridos con seis átomos de carbonos.

Aunque existen muchas decenas de monosacáridos, solamente dos, glucosa y fructosa, son realmente importantes, como tales, en el mundo de los alimentos. La glucosa es el hidrato de carbono más elemental y esencial para la vida. La fructosa es una forma de azúcar encontrada en las frutas y en la miel

Uso en células ,[object Object]

Los Disacáridos ,[object Object],[object Object]

Tipos de disacaridos ,[object Object],[object Object]

MÁS TIPOS DE GLUCIDOS ,[object Object],[object Object],Los tomates contienen oligosacáridos

Función de los glúcidos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Efectos en los humanos. ,[object Object],Alimentos ricos en glúcidos. Se encuentran en: los cereales y las legumbres; las patatas; los derivados lácteos (excepto el queso); las frutas; el azúcar de los alimentos dulces (pasteles, bollería, chocolate, etc.).

Resumen ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Monosacáridos , formados por una sola molécula (Glucosa y fructosa). Disacáridos , formados por dos moléculas (Sacarosa y Lactosa). Oligosacáridos , formados por de 3-10 moléculas. Polisacáridos , cadenas de más de diez moléculas.

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