Conférence organisée par la Chambre d'Agriculture du Pays de la Loire, Allice, Bovins Croissance, l'Inra, l'Institut de l'Elevage, SNGTV, et les races Charolaise, Limousine et Blonde d'aquitaine ; avec le soutien de MSD Santé Animale.

1. Avec le soutien de MSD Santé Animale

2. POURQUOI ?
Loïc Oliviero
Responsable Filière Bovins Viande

3. 6 veaux en plus
avec 4 vaches en moins !!!
Ecoles Nationales
Vétérinaires
Avec le soutien de MSD Santé Animale
3

4. OBJECTIFS
&
METHODE de travail
Professeur Sylvie Chastant
Reproduction
Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse
Présidente du Comité d’experts Repro 2020

5. Repro 2020 : de quoi s’agit-il ?
UN PROGRAMME DE RÉFLEXION AVEC POUR OBJECTIFS DE PROPOSER DES
SOLUTIONS CONCRÈTES À LA FILIÈRE BOVINE ALLAITANTE, À COURT ET MOYEN
TERME AFIN DE :
Produire plus et mieux !
Optimiser la reproduction
des bovins allaitants
5

6. Objectifs
Un groupe d’experts
pluridisciplinaire
dans le domaine de
la reproduction des
bovins allaitants
Mener une réflexion en toute
indépendance à partir des données
existantes françaises et internationales
Partager des expériences et des points
de vue complémentaires
Proposer des solutions ou des projets à
mettre en place
Diffuser le fruit de leur réflexion dans la
presse professionnelle et lors
d’évènements professionnels
Publications professionnelles
6

7. 3 groupes de travail
animés par un membre du board d’experts
L’Animal
Spécificités
de la reproduction
des bovins allaitants
Le Troupeau
Optimisation
de la conduite
de troupeau
Valorisation
du produit
Pour un élevage
plus rentable
Pr. Bénédicte GRIMARD
ENVA
Jacques Agabriel */ INRA
Fabrice Bidan / IDELE
Guy Chambon / SNGTV
Pascal SALVETTI
Allice – UNCEIA
Florence Marquis / Charolais –
France
Lionel Giraudeau / FBAS
Jean Paul Coutard / CRAPL
Gilles de Cremoux : SNGTV
Christèle Pineau
IDELE
Christophe Lecomte / FCEL
Jean Marc Alibert / HBL
François Chaintron / SICAREV
B o a r d d ’ e x p e r t s
* Les membres du board d’experts sont en gras 7

8. I. Comment la reproduction
permet
d’améliorer le revenu
des éleveurs ?
Avec le soutien de MSD Santé Animale

9. Christèle Pineau
Chef de projet
Service Economie des exploitations d’Elevage
Les ENJEUX
&
le GROUPE de travail

10. Valorisation du produit
Avis de la filière
Avis des techniciens de l’élevage
Mise en pratique par l’éleveur
Présentation des enjeux Christèle Pineau, Institut de l’élevage
Francois Chaintron
Directeur du GIE Alliances Coopératives
Groupe SICAREV
Christophe Lecomte
Directeur adjoint de FCEL
Jean Marc Alibert
Naisseur engraisseur, vendeur de reproducteurs
Président du HBL
10

11. Opportunités
Reproduction et revenu ?
Produit Bovin Viande = Nombre x Prix
Contraintes :
• Concilier bonne valorisation et facilité de naissance
• « On ne peut plus produire comme hier » :
réaliser le produit attendu
Reproduction
11

12. …..Objectivé sur le terrain
Cas Type Aubrac avec 2 UMO (BV5)
70 vaches - 103 UGB – 145 ha SAU ( 145 ha herbe)
EBE = 63 609 € en 2014
Evolution de l’EBEVariable Volatilité usuelle
Prix de vente global +/- 5%
Coût du concentré acheté +/- 20%
Productivité numérique +/- 5%
Prix du broutard ( mâle) +/- 5%
Prix des engrais +/- 20%
Prix du carburant +/- 20%
Frais vétérinaires +/- 10%
4 455 €
3 097 €
2 556 €
1 768 €
1 611 €
1 056 €
538 €
12

13. Comment la reproduction peut aider à :
Produire plus d’animaux sans augmenter les charges ?
Répondre à la demande du marché ?
13

14. François Chaintron
Directeur du GIE Alliances Coopératives
Groupe SICAREV
Quelles sont les ATTENTES DU MARCHE ?
Point de vue de la filière

15. Répondre au marché
Aux types de clients (France/Export) avec des produits différents
A la demande du client et à son marché : catégorie, poids,
signes de qualité, etc,….
« Produire un animal correspondant aux attentes du client »
Et TOUT AU LONG DE L’ANNEE
Exemple de segmentation en vache Charolaise :
- Haut de gamme (boucherie ou rayon traditionnel) : carcasses conformées (mini U) sous signe officiel de qualité
(moins d’une vache sur deux de plus de 500 kgs est U)
- Cœur de gamme (rayon libre-service de la GMS) : carcasses de conformation (R+U-), avec un poids de maxi 480 Kgs
(450) sous cahier des charges
- Autres (atelier de découpe = catégoriel + haché) : carcasses lourdes et mal conformées, légères, grasses
(20% des vaches < ou = R-)
 dévalorisation
= Segmentation
15

16. INTERBEV Rhône-Alpes-Auvergne - 4 juin 2014
2,44 2,44 2,48 2,55 2,56 2,64 2,64 2,67 2,62 2,56
2,48 2,47
0,0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
1,2
1,4
1,6
1,8
2,0
2,2
2,4
2,6
0
3000
6000
9000
12000
15000
18000
21000
Janv Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc
Broutards Taurillons maigres Prix moyen kg
Moyenne 2011 à 2014
Source : D'après données structures commerciales, Traitement : Réseau d’Elevage Charolais
Saisonnalitéet prix au kg des mâles
maigres commercialisés
16

17. Réponse de la filière
2 idées force pour mieux valoriser sa production
Adapter, planifier et contractualiser sa production pour un
partenariat gagnant-gagnant Eleveurs-Filière
Etaler les ventes tout au long de l’année
 via les itinéraires techniques (attention au contre-productif)
 via les vêlages : - étalement « entre éleveurs »
- double période
17

18. Christophe Lecomte
Directeur adjoint
MAITRISER la repro pour PLUS DE VEAUX
GROUPER les vêlages pour
PLUS DE REVENU

19. Un objectif toujours d’actualité !
« Un veau
par vache et par an »
Reste toujours vrai !!!
Source : Réseaux d’élevage Charolais 19

20. Plus de veaux avec moins de vaches!
Remerciements à Christophe Lecomte FCEl et Amélie Brisson BC 58
Congrès des GTV 2014 Reims, d’après les résultats 2013 des 3662 élevages
bovins viande Charolais suivis par Bovins croissance
Réduction des IVV
Moindre mortalité
Réforme des improductives
Diagnostic de
gestation
précoce
20

21. Grouper pour gagner plus
Expl d’un troupeau de 65 mères Charolaises
Source : Résultats 2011 des élevages bovins viande suivis par Bovins croissance (Charolais uniquement)
- 17 Jours
- 3,5 %
+ 129 gr
+ 1 020€
+ 2 250€
+ 3 100€
IVV
Mort.
PAT 210 j. :GMQ
21

22. 1: Impact du groupage des vêlage : > 90% versus < 60% sur 3 mois
2: Pascal Bisson CA 79
En résumé :
Groupage des
vêlages :
+ 6000 €(1) dans
un troupeau
Charolais
de 65 vaches
Et
1/3 de temps de travail
en moins !(2)
22

23. En pratique en France :
Source : Référentiel 2014 Bovins Croissance, résultats du 01/08/2013 au 31/07/2014
Des vêlages trop étalés au sein d’un même élevage
Des marges de progrès existent
42%
25%
21%
10%
2%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
Vêlages étalés Vêlages automne Vêlages hiver Vêlages printemps Double période
Répartition des élevages par période de vêlage - 2014
Ensemble des élevages
23

24. Il existe des marges de progrès dans toutes les exploitations quel que soit le
système de production.
La maitrise de la reproduction contribue de façon importante à la rentabilité
des élevages :
 Par ses impacts sur :
• IVV
• Mortalité
• GMQ
On peut jouer sur :
 Période de vêlage
 Groupage des vêlages
 Âge au premier vêlage ?
Premières conclusions
24

25. Jean Marc Alibert
Eleveur Naisseur engraisseur
Vente de reproducteurs
Président du Herd Book Limousin
Le point de vue de l’ELEVEUR

26. Le point de vue de l’éleveur
Ou … comment concilier :
Rentabilité ( groupage des vêlages)
Praticité
Demande du marché ( régularité des apports)
26

27. Des solutions existent
Il existe des marges de progrès dans la maîtrise de la
reproduction
Le Groupage des vêlages apporte de l’organisation
… et de la rentabilité
Tout comme le choix de la période de vêlage
27

28. Source : Référentiel Bovins Croissances, résult. 2014
En pratique en Limousine :
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000 1-15Août
15-31Août
1-15Sept.
15-30Sept.
1-15Oct.
15-31Oct
1-15Nov.
15-30Nov.
1-15Déc.
15-31Déc.
1-15Janv.
15-31Janv.
1-15Fév.
15-28Fév.
1-15Mars
15-31Mars
1-15Avril
15-30Avril
1-15Mai
15-31Mai
1-15Juin
15-30Juin
1-15Juil.
15-31Juil.
Nombre de vêlages par quinzaine en race
Limousine du 01/08/2013 au 31/07/2014
28

29. Double période de vêlage
Prérequis :
 Taille de troupeau minimale au regard de la main d’œuvre dispo
 Toujours 2 périodes groupées
Intérêts :
 Permet de faire de la conduite en lots
 Permet de faire vêler ses génisses à 30 mois
 Meilleure rotation des bâtiments pour les NE
 Étalement de la trésorerie sur toute l’année
Point de vigilance :
 Complexification du suivi de la repro
 Avoir une politique de réforme stricte (pas de rattrapage sur le lot suivant)
 Problématique bâtiment
A développer pour les grands troupeaux ?
29

30. Le vêlage à 2 ans ?
A réserver aux éleveurs techniques :
 Bon potentiel génétique
 Maitrise de l’alimentation
 Maîtrise de la reproduction
Source : Voir l’intervention de Jean Paul Coutard dans ce symposium
Pour une mise à la repro des génisses > 430 KG à 14 mois
Un compromis serait le vêlage à 30 mois avec 2 périodes
30

31. Christèle Pineau
Chef de projet
Service Economie des exploitations d’Elevage
PERSPECTIVES

32. La reproduction : un levier d’adaptation
des élevages de demain
Eleveur : Revenu, Travail
Reproduction
Qualité des viandes
Répondre à la demande du client
Génétique
Recherche et
développement
Croisement ?
Gagner en
compétitivité
Race pure
Préserver la
spécificité française
Marché
Label
32
Conseil

33. La reproduction : un levier d’adaptation
des élevages de demain
Territorialité qui permettent de répondre aux attentes de la filière
Intra et inter race
Pour répondre à l’étalement de la production
Diversité d’élevages avec des pratiques différentes
33

34. DISCUSSION
34
Comment la reproduction
permet d’améliorer le revenu
des éleveurs ?

35. II. Les performances de
reproduction peuvent
progresser :
Comment ?
Avec le soutien de MSD Santé Animale

36. Pascal Salvetti
Responsable station de phénotypage
Quelles PERFORMANCES de REPRODUCTION
en élevages
bovins ALLAITANTS ?

37. La reproduction en allaitants:
quelles sources d’informations ?
Des élevages allaitants avec une faible adhésion au contrôle
de performances
 Statistiques nationales annuelles…
 … Concernant ¼ du cheptel français !
Race
Nombre de
femelles
Femelles
contrôlées
% de
femelles
contrôlées
Aubrac 170 000 60 706 35,71%
Blonde
d’Aquitaine
482 000 158 351 32,85%
Charolaise 1 523 000 376 098 24,69%
Gasconne 18 300 8 068 44,09%
Limousine 1 035 000 248 266 23,99%
Parthenaise 41 700 21 359 51,22%
Rouge des Prés 39 000 18 247 46,79%
Salers 205 000 50 961 24,86%
Toutes races 3514000 942056 26,81%
Source : Dispositif génétique - Chiffres clés ruminants 2014 (France Génétique Elevage) 37

38.  Bilans de reproduction ponctuels et ne concernant pas tous les animaux
 Pas de synthèse nationale
Race
Total
élevage
- de 10
vêlages
Info
absente
Reste
Aubrac 3 423 654 254 2 515
Blonde
d’Aquitaine
14 148 3 861 2 051 8 236
Charolaise 26 985 3 917 2 571 20 497
Gasconne 460 137 68 255
Limousine 20 839 3 314 2 230 15 295
Parthenaise 634 80 33 521
Rouge des
Prés
868 254 69 545
Salers 4 042 775 446 2 821
Toutes races 71 399 12 992 7 722 50 685
Des élevages allaitants
peu utilisateurs de l’IA
38

39. La reproduction en allaitants: Quels
critères? Quelles performances?
Performances moyennes nationales obtenues, par race, dans les
élevages enregistrés selon le Référentiel Bovins Croissance 2013
Nb
de
chep-
tels
Effectif
vaches
présentes
Nb de
vêlages
Producti-
vité
globale
(%)
Vêlages
par VP
(%)
1er
vêlages
(%)
Mortalité
avt
sevrage
(%)
Âge au 1er
vêlage
(mois)
Veaux
nés d'IA
(%)
IVV
troupeau
(j)
IVV
multi-
pares
(j)
IVV
primipares
(j)
Aubrac 829 63 63 96,4 101 18,6 6,8 34,4 21,0 384 380 398
Blonde
d'aquitaine
2 112 51 49 87,8 96 24,8 10,7 35,9 33,7 403 397 420
Charolaise 3 623 73 73 94,9 100 26,1 10,2 34,7 34,2 384 379 398
Gasconne 180 47 45 89,8 96 18,4 8,1 35,6 17,6 403 393 442
Limousine 2 710 65 65 94,1 100 22,4 8,4 34,6 20,0 384 380 398
Parthenaise 256 75 72 88,8 96 29,2 11,3 35,0 35,8 385 381 394
Rouge des
Prés
230 53 54 91,8 103 30,2 14,8 33,8 30,1 388 382 400
Salers 597 62 62 97,8 100 20,6 6,9 34,2 21,6 380 377 390
Toutes races 10 537 61 60 92,7 99 23,8 9,7 34,8 26,8 389 384 405
Source : Référentiel Bovins Croissance 2013 39

40. Avoir de bonnes performances de
reproduction, c’est possible !
Performances moyennes nationales obtenues dans le ¼ supérieur
des élevages enregistrés selon le Référentiel Bovins Croissance 2013
Race
Producti-
vité
globale
moyenne
(%)
Producti-
vité
globale
¼
supérieur
(%)
Ecarts de performances ¼ supérieur – moyenne des élevages
Vêlages
par VP
(%)
1er
vêlages
(%)
Mortalité
avt
sevrage
(%)
Âge au 1er
vêlage
(mois)
Veaux
nés d'IA
(%)
IVV
troupeau
(j)
IVV
multipares
(j)
IVV
primipares
(j)
Aubrac 96,4 108,9 + 9 + 1,8 - 2,5 + 0,7 + 2,7 - 4 - 3 - 9
Blonde
d’Aquitaine
87,8 105,9 + 14 + 4,4 - 3,1 - 0,6 + 0,1 - 16 - 15 - 18
Charolaise 94,9 108,7 + 9 + 1,6 - 3,6 - 0,2 + 5,8 - 6 - 5 - 9
Gasconne 89,8 106,4 + 11 + 2,5 - 3,8 - 1,2 + 5,3 - 17 - 18 - 14
Limousine 94,1 107,7 + 11 + 3,7 - 2,5 + 0,2 + 1,6 - 8 - 7 - 12
Parthenaise 88,8 105,0 + 10 + 1,7 - 3,3 - 1,1 + 3,3 - 6 - 7 - 4
Rouge des
Prés
91,8 108,1 + 10 + 1,9 - 4,9 - 0,8 + 2,6 - 12 - 11 - 12
Salers 97,8 110,3 + 8 + 2,2 - 3,1 + 0,5 + 0,7 - 4 - 3 - 7
Toutes races 92,7 107,6 + 10 + 2,5 - 3,4 - 0,3 + 2,8 - 9 - 9 - 11
+ 14,9 veaux sevrés par an en plus pour 100 vaches présentes !
Source : Référentiel Bovins Croissance 2013 40

41. Lionel Giraudeau
Directeur
De bons RESULTATS dans TOUTES LES RACES…
… avec des VARIABILITES intra race

42. Une grande variabilité intra-race
L’exemple de la Blonde d’Aquitaine
Analyse de données de 500 cheptels inscrits au Livre
Généalogique, en Contrôle de Performances VA4 / + de
20 vêlages
42

43. Age au 1er vêlage
35.6
35.0*
35.5
34.7
34.2
35.2
35.6
34.9
36.0
35.7
34.7
Moyenne Nationale :
35,1 mois (écart-type 2,1)
Moyenne 15 %
des meilleurs troupeaux : 32,1 mois
6 mois
Moyenne 15 %
moins bons troupeaux : 38,1 mois
* Moyenne de la section géographique 43

44. 398
406*
398
393
399
399
407
409
400
408
406
Moyenne Nationale :
403 jours (écart-type 46)
Moyenne 15 %
des meilleurs troupeaux : 376 jours
68 jours
Moyenne 15 %
moins bons troupeaux : 444 jours
Intervalle vêlage-vêlage
* Moyenne de la section géographique 44

45. 11.9
12.8*
11.2
12.8
12.1
11.1
11.6
12.7
9.2
11.1
12.0
Moyenne Nationale :
11,9 % (écart-type 7,1)
Moyenne 15 %
des meilleurs troupeaux : 3,1 %
20 %
Moyenne 15 %
moins bons troupeaux : 23,1 % jours
Mortalité avant sevrage
* Moyenne de la section géographique 45

46. Jean-Paul Coutard
Ingénieur
Responsable de la Ferme expérimentale
de Thorigné d’Anjou
Les GENISSES :
l’AVENIR du troupeau ALLAITANT

47. Les génisses :
l’avenir du troupeau allaitant
Un premier vêlage tardif :
 autour de 3 ans (34 – 36 mois)
 très peu de vêlages précoces
 trop de vêlages au-delà de 36 mois
Des femelles + lourdes au sevrage
 majoritairement destinées au
renouvellement du troupeau
En général une valeur génétique :
 supérieure à celle des vaches
Pour en savoir plus :
 les Génisses l’avenir du troupeau
allaitant, 2011, Chambres d’agriculture
des Pays de la Loire
Dispersion de l’âge au premier vêlage
Source : Adhérents VA4 - Pays de la Loire 2010-2012 47

48. les conditions de naissance ont des
conséquences déterminantes
Les naissances difficiles :
 plus fréquentes sur veaux lourds
Après un vêlage difficile :
 3 à 4 veaux sur 10 meurent
 l’IVV est fortement dégradé
Les veaux nés difficilement :
 des croissances +faibles (-50 à -60g/j)
Les femelles nées difficilement
 un premier vêlage plus difficile
Les vêlages difficiles
 sont répétables
Les conséquences :
1. En tenir compte dans les accouplements
2. Elever suffisamment de génisses pour réformer les femelles à vêlage difficile
Source : Adhérents VA 4 - Pays de la Loire, Génisses nées simples - campagnes 1999 à 2005 48

49. Le vêlage 30 mois : à privilégier dans les
troupeaux à double période de vêlage
La double période de vêlages
 Avec 2 périodes de 2 à 2,5 mois
 Atouts :
• Vêlage 30 mois
• Etalement des ventes
• Meilleur valorisation de l’herbe
• Réduction des risques sanitaires
• Lots homogènes
 Limites :
• + de 50 vêlages
• Suivi rigoureux de la reproduction
• Plus de lots au pâturage
Le vêlage à 30 mois
 Impact très limité sur les performances
• Fréquence des vêlages difficiles
légèrement accrue
 Un accroissement modéré des
croissances
 Améliore l’efficacité économique
• + 148 € par génisse dans la conjoncture
de 2010
 Peu de risques de non maîtrise
 Utilisé avec succès sur les fermes expé :
• Thorigné d’Anjou (Li), Etablières (Ch)
49

50. Le vêlage à 2 ans nécessite
beaucoup de technicité
Les conditions à respecter :
 un poids suffisant pour la mise à la
reproduction (> 60% du PV adulte)
• de très bonnes conditions
d’alimentation
 une génétique adaptée
• des reproducteurs à vêlage facile
 un développement suffisant au vêlage
 une alimentation spécifique des primipares
 une complémentation des veaux
Les génisses concernées :
 les plus lourdes au sevrage
Attention en cas de non maîtrise :
 risque de sacrifier les meilleurs potentiels
 transmission d’aptitudes bouchères
modestes des taureaux à vêlages faciles
À Jalogny (71) (1) :
Dans le Maine et Loire (2):
 Sur 6 élevages Charolais
Age premier vêlage 24 mois 30 mois 36 mois
Poids de naissance 43,0 44,3 44,9
Poids à 120 jours 159 164 166
Poids à 210 jours 275 267 276
% mortalité au sevrage 10,4 13,8 5,9
% vêlages difficiles 29,7 12,1 3,1
Sources : 1: Farrié JP et al, 3 R 2008
2: Fortin J et Coutard JP , 3R 2013
50

51. Adapter les rythmes de croissance
à l’âge au premier vêlage
Assurer un bon démarrage des veaux
 L’essentiel de l’avance acquise sous la
mère est conservée
 1000 g/j en Li, 1050 dans les autres races
Choisir pour le renouvellement des
femelles lourdes et développées
 En intégrant les conditions de naissance
 Elles produisent des carcasses + lourdes
Atteindre un poids suffisant lors de la
mise à la reproduction
 La puberté intervient à développement
constant
• 55% du poids adulte en Ch, 60% en LI
Des croissances hivernales modérées
 Pour jouer la croissance compensatrice
 Compatibles avec une vêlage 30 mois
Repères en % du poids vif adulte
Incidence de la croissance hivernale sur la
croissance au pâturage
Thorigné d’Anjou - race Limousine *
+100 g/j en hiver = -
75 g/j au pâturage
de printemps-début
d’été
Pâturage de prairies
à flore variée
Age premier vêlage 24 mois 30 mois 36 mois
210 j jours 40 35 35
Reproduction > 60 70 75
Après vêlage 80 85 90
Source : Coutard JP et al, 2015 51

52. Professeur Bénédicte Grimard
Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort
GESTION de la mise à la REPRODUCTION

53. Grouper les vêlages c’est possible
Mettre les génisses à la reproduction 3 semaines avant les vaches
Inséminer sur chaleurs observées
Inséminer à l’aveugle sur synchro
Enlever les taureaux en fin de
période de reproduction
Réformer les vaches vêlant tardivement
53

54. Détecter les chaleurs
Qu’est-ce qu’une vache en chaleurs ?
Durée 6 à 10 h
Signes sexuels secondaires
Flairages/léchages sexuels
Flehmen
Menton sur le dos ou la croupe Chevauchement
Signe spécifique
+
En présence du taureau
Durée 11 à 13 h
Acceptation du chevauchement
Source : Blanc et al, 2010, Detoestrus allaitant, 2011 54

55. Quand observer ?
 Pendant les périodes de calme
 2 à 3 fois par jour
 Total minimum 15 mn
Durée
totale
Fréquence et
durée (min)
Moment
Signes et seuils par période
d’observation
Taux de
détection
15 min 3 x 5 min
Entre 2h et 1h avant l’alimentation du
matin et du soir + dans l’heure qui
suit l’alimentation du matin
Si AC ≥ 1 ou chevauchements
≥ 1 ou signes secondaires ≥ 2
0,73
20 min 2 x 10 min
Entre 2h et 1h avant l’alimentation du
matin et du soir
Si AC ≥ 1 ou chevauchements
≥ 1 ou signes secondaires ≥ 3
0,75
30 min 2 x 15 min
Entre 2h et 1h avant l’alimentation du
matin et du soir
Si AC ≥ 1 ou chevauchements
≥ 1 ou signes secondaires ≥ 3
0,81
45 min 3 x 15 min
Entre 2h et 1h avant l’alimentation du
matin et du soir + dans l’heure qui
suit l’alimentation du matin
Si AC ≥ 1 ou chevauchements
≥ 1 ou signes secondaires ≥ 3
0,85
Spécificité > 95%
Détecter les chaleurs
Source : Chanvallon et al., 2015 55

56. Inséminer
Quand inséminer ?
 Après la fin des chaleurs
 Appeler l’inséminateur dès que la vache est détectée
 IA l’après midi pour une vache détectée le matin
 IA le lendemain matin pour une vache détectée l’après midi
IA à l’aveugle sur synchro*
Type de
traitement
Nombre d’études Nombre
d’animaux
Taux de gestation
Implant 3 477 53,8 à 75,4%
Dispositif vaginal 3 698 59,8 à 65,5%
Source : * Hagen-Picard et al., 2011 56

57. Choisir le taureau d’IA
Sur génisses
 Minimum sur l’index Facilité de naissance surtout dans les races à
vêlage difficile
Producteur de broutards
 IVMAT pour produire les femelles de renouvellement
 ISEVR pour produire les veaux à vendre
Naisseur engraisseur
 IAB pour produire les taurillons
Index génomiques
 Selon disponibilité dans les différentes races
Et la semence sexée?
 Plutôt sur génisses (-10 à 15% de fertilité)
 Sexe attendu dans 90% des cas
 Pour produire des femelles mais aussi des mâles
Source : Le Mezec, 2014 57

58. Guy Chambon
Dr. Vétérinaire
CHOISIR un taureau de MONTE NATURELLE

59. Bilan génétique du
troupeau allaitant
Informations / troupeau
Index http://idele.fr/services/outils/consulter-les-index-officiels-des-taureaux.html
pour les taureaux issus d’IA
Informations / père
Fiche individuelle vache
Informations / mère
Génétique : où chercher les informations ?
59

60. Le dossier étable production
Informations/taureau
Achat en centre d’élevage
Index de valeur génétique
(+ garantie fonctionnelle et sanitaire)
Informations/taureau
Et la génomique ?
Informations/taureau
Chevauchement
Testicule
Génétique : où chercher les informations ?
60

61. Examen clinique général
En particulier :
Examen de l’appareil génital : Palpation/Echographie/Mesure
Appareil oculaire
Comportement
Etat corporel
Appareil locomoteur
Contention (boucle, cage de contention)
Testicules
Hernie
inguinale
Vésicules
séminales
Tester l’ aptitude à la reproduction
61

62. Comportement en présence
d’une vache en chaleur
Récolte et examen du sperme
Hernie
inguinale
 Libido
 Qualité du Saut
 Intromission du pénis
 Coup de rein
Ou récolte au vagin artificiel
Tester l’ aptitude à la reproduction
62

63. Sécuriser son état sanitaire
Lors de l’achat :
Examen sanitaire :
 Examen général classique
 Examens complémentaires (conseil/vétérinaire/GDS, contexte épidémiologique, vaccinations)
• (Brucellose, Tub, Leucose), IBR, BVD, Besnoitiose, Paratub, Fièvre Q, Leptospirose,
Chlamydiose, Néosporose, Anaplasmose, Ehrlichiose, FCO, SBV
Si saillies antérieures: Campylobactériose, Trichomonose
 Eviter la transmission de maladies contagieuses
 Détecter les pathologies susceptibles d’avoir un impact sur sa fertilité
« Ne pas acheter la maladie »
 Passeport
 Protocole d’examen
sanitaire (+ fonctionnel)
 Vaccins
 Transport sécurisé
 Billet de garantie
conventionnelle
63

64. Professeur Sylvie Chastant
Reproduction
Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse
VELAGE, ENDOMETRITES

65. Monitoring du vêlage
Etre présent pour réduire les
risques de mortalité
Ne pas passer trop de temps à
surveiller des vaches qui n’en ont
pas besoin
Ne pas intervenir si ce n’est pas
nécessaire
Diminuer les dystocies pour
diminuer les complications post-
partum
65

66. Etre présent : vêlage dans
les 36 h si chute > 0,4°C
dans 85% des cas
Ne pas être trop présent :
si pas de chute, pas de
vêlage dans les 24h dans
90% des cas
Prise de température à une
heure donnée (le soir)
Température rectale (°C)
>0,4°C
Température vaginale
Monitoring du vêlage
66

67. Bientôt la prédiction des dystocies ?
67
Levers de queue
- Plus précoces
- Plus longtemps

68. Limiter le nombre de jours improductifs
Dépister les endométrites
Endométrite
Inflammation
utérine
Hypothalamus
Hypophyse
↘ GnRH
↘Croissance folliculaire
↘oestradiol
↘Ovulation
↘ LH
CJ
↘progestérone
↘ qualité
environnement
utérin
↘Qualité
ovocytaire
Mortalité
embryonnaire
ANOESTRUS
68

69. Forme clinique Forme subclinique 20% des vaches
entre 60 et 90 jours post-partum
137 vaches Angus (1)
23% des vaches
après 50 jours post-partum
100 vaches Piémontaises (2)
Limiter le nombre de jours improductifs
Dépister les endométrites
Sources : 1: Santos et al (2009)
2: Ricci et al (2014)
69

70. Jacques Agabriel
Ingénieur de recherches
à l'UMR 1213 Herbivores
Objectifs d’état corporel pour LIMITER
les jours IMPRODUCTIFS

71. Pour :
Réussir les étapes de la reproduction
Préserver la production (lait, croissance)
Réduire les charges d’alimentation
Limiter les jours improductifs
Guide les apports alimentaires recommandés
(différents des besoins alimentaires)
71

72. Bien utiliser les marges de manœuvres
permises par les réserves corporelles
Ingestion
Réserves corporelles
Allocation nutriments
 Lait
 Croissance
 Entretien
72

73. Bien utiliser les marges de manœuvres
permises par les réserves corporelles
L’état des réserves au vêlage et la variation d’état
(après le vêlage) sont des indicateurs
pris en compte par l’organisme avant de s’engager dans
un nouveau processus de reproduction
Ingestion
Réserves corporelles
Allocation nutriments
 Lait
 Croissance
 Entretien
73

74. Les Facteurs quantifiés (et modélisés)
qui influent sur l’ intervalle Vêlage 1er cycle
Parité (primipares  15 à 20 j ; plus forte sensibilité)
Etat corporel ( 19 j / point de note entre 1,5 et 3)
Race ?
Liées à la vache
Niveau alimentaire (surtout avant vêlage)
Présence précoce du Taureau :
(-14 j si présence av 55j et vache en état médiocre )
Saison (effet sur les primipares)
Allaitement
Conditions de Mise Bas
Etat sanitaire
Liées à la conduite
74

75. Conclusion
Note d’état au vêlage
Ex 1 : Intervalle vêlage-1er cycle chez des primipares Charolaises
(Unité expérimentale Monts D’Auvergne)
La reproduction est sensible à l’état des
réserves corporelles et à sa dynamique
Variables selon
la présence du mâle
Source : Blanc et Agabriel 2008 75

76. Note de fin d'hiver
Date de vêlage
350
360
370
380
390
400
Jours
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
Primipares
25 à 30j/point
3 Fév.
Ex 2 : Intervalle vêlage-vêlage /Notes (enquêtes exploitations)
Multipares
5 Fév
1 Mars
20 Mars
La reproduction est sensible à l’état des
réserves corporelles et à sa dynamique
Source : Agabriel et al 1992 76

77. Discussion Conclusion
350
360
370
380
390
400
-2 -1 0 1 2
IVV(jours)
ΔNEC
Ex 3 : Intervalle vêlage-vêlage et variation de notes
(enquêtes exploitations)
La reproduction est sensible à l’état des
réserves corporelles et à sa dynamique
Primipares
Multipares
Source : Agabriel et al 1992 77

78. Des Notes d'état "cibles"
pour différentes date de vêlage
Etat initial Après la repro Sur l’hivernage Sur l’hivernage
Bon
(3,5/5,0)
-1,0 -0.5 à -1,0 -1,0 à -1,5
Médiocre
(≤ 2,0)
- +0,5 à +1,0 +0,5
V. Automne V. précoces V. tardifs
Repro Batiments Batiments Pâture
vêlage repro. vêlage repro. vêlage repro.
Objectifs 2,5-3,0 2,5 2,5 2,0-2,5 2,0-2,5 2,0
Variations Hivernales de note selon l'état à la rentrée (multipares)
78

79. Gilles de Cremoux
Dr. Vétérinaire
SUIVI de reproduction
et DIAGNOSTIC de gestation

80. Quels critères évaluer ?
Examen post-natal : à partir de 21 j après le vêlage
 Examen vaginal et rectal, manuel et échographique
 Traiter les conséquences pathologiques du vêlage le plus
précocement possible :
• Lésions vaginales, cervicales et utérines : adhérences,
abcès …
• Dépister et traiter les métrites, endométrites et
pyomètres
80

81. Quels critères évaluer ?
Examen post-natal : à
partir de 21 j après le
vêlage
 Examen des ovaires et des
organites ovariens
 Observer la reprise de la
cyclicité ovarienne :
• La plus précoce possible
• A relier à l’état corporel de
l'animal
• Intervenir afin de réduire
l’anoestrus anovulatoire
prolongé au maximum
• D’abord, l’alimentation
• Traitements hormonaux
Elevage Co Elevage Bo
Vaches mises en repro 147 93
Vaches ayant vêlé 132 75
Nombre de vêlages 140 76
Nombre de repro 155 94
Vêl/Vaches vêl 106% 101%
Taux de gestation 100% 84%
IVV 355 382
Quartile1 335 343
Médiane 347 368
Quartile3 363 415
IVV primipares 353 100%* 426 61%
IVV multipares 355 91% 373 84%
Durée moyenne d'anoestrus observée 57 28%** 89 66%
Quartile1 34 47
Médiane 52 66
Quartile3 67 110
Anoestrus primipares 33 29%*** 118 100%
Anoestrus multipares 61 25% 73 43%
* Pourcentage de la classe d'âge ayant revêlée
** Pourcentage d'animaux détectés en anoestrus
*** Pourcentage de la classe d'âge détectée en
anoestrus
81

82. Diagnostic de gestation :
 Examen échographique par voie rectale : LA technique la plus fiable
 Constat de gestation précoce : dès 28 jours
 Apprécier la viabilité du fœtus
 Déterminer l’âge du fœtus : une précision de quelques jours
 Détecter la présence de jumeaux
 Sexer
Elevages
Période
concernée
Nombre
de DG
positifs
Avortements
observés
Résorptions
fœtales
estimées*
Nombre
de
vêlages
Valeur
prédictive
du vêlage
Co
26/01/09 -
22/10/13
724 3 15 706 97,5%
Bo
06/03/09 -
03/10/13
377 5 10 362 96,0%
Valeur prédictive positive du diagnostic de gestation par
rapport au vêlage - Etude sur deux élevages
* Ou avortements non observés
Quels critères évaluer ?
82

83. Nombre de
vêlages
Saillies
observées
Saillies
estimées
Elevage 1 Limousine 73 (77,6%) 21 (22,3%) 91 363
Elevage 2 Blonde d'Aq. 34 (66,7%) 17 (33,3%) 52 378
Elevage 3 Limousine 78 (57,8%) 57 (42,2%) 129 376
Elevage 4 Limousine 22 (33,3%) 44 (66,7%) 66 404
Diagnostics de gestation
positifs
Intervalle
vêlage-
vêlage
(jours)
Race
Les vaches trouvées non gravides
 Observer la présence ou l’absence de cyclicité ovarienne
 Conduite en IA
• Remise en reproduction
• Traitements hormonaux
Diagnostics de gestations positifs dans quatre troupeaux suivis sur l'année 2010. Proportion entre les
gestations sur saillies observées et les gestations découvertes à l'échographie (saillies estimées).
 Conduite en monte naturelle
• Remise en reproduction
• Traitements hormonaux :
• ATTENTION aux animaux cyclés
• Suspecter un problème lié au taureau
Quels critères évaluer ?
83

84. Résultats et gestion de la reproduction
Réduction de l’IVV et augmentation du taux
de gestation
 Réforme plus précoce des vaches infertiles
 Détection rapide des problèmes d’anoestrus post-
partum prolongé et mise en place de solutions
 En monte naturelle, mise en évidence des problèmes
d’infécondité liés au taureau
Gestion des animaux gravides
 Gestion du sevrage
 Surveillance des vêlages en saison de pâture
 Calendrier de vaccinations, notamment contre les
entérites néonatales
 Pour les plus motivés, gestion de l’anté-partum :
• Rationnement
• CMV
84

85. DISCUSSION
85
Les performances de
reproduction peuvent progresser :
Comment ?

86. III. Perspectives, Témoignage
&
Echanges
Avec le soutien de MSD Santé Animale

87. Fabrice Bidan
Chef de projet Reproduction
REPROSCOPE

88. REPROSCOPE (2013-2016)
Contexte
 La reproduction, un étape clé de l’atelier de production
 Un manque de références pour le conseil aux éleveurs
 D’importantes bases de données à disposition
Objectifs
« Elaborer des outils et des références adaptées au contexte de
l'exploitation pour optimiser la gestion de la reproduction dans les
troupeaux bovins laitiers et allaitants »
 Suivi dynamique des performances de reproduction bovine en France
 Positionnement des performances de reproduction de chaque élevage
 Proposer des objectifs de reproduction cohérents avec le système d’élevage
88

89. Partenaires du CASDAR REPROSCOPE
Partenaires associés
 Scientifiques (INRA GABI, Agro Campus Ouest, INRA PRC)
 Techniques (ECEL, BC, EMP, CA, GTV…)
 Enseignement agricole (Bordeaux Sciences Agro, Lycée agricole des Vaseix)
Soutien scientifique ………….. et financier
REPROSCOPE (2013-2016)
89

90. Apport de références, en complément des outils existants
 un observatoire national des résultats de reproduction en ligne
• Description de différents indicateurs de reproduction…
• … à la carte (région, race, système d’élevage…) !
 un référentiel des objectifs de reproduction par système
d'élevage
• Techniquement atteignables
• Economiquement viables
 un outil web pour estimer l’impact économique de mauvaises
performances de reproduction
• Positionnement de l’élevage par rapport aux exploitations similaires (conduite
& objectifs de repro)
• Sensibilisation de l’éleveur aux marges de progrès
Pour en savoir plus: www.idele.fr
fabrice.bidan@idele.fr
REPROSCOPE (2013-2016)
90

91. Christèle Pineau
Animatrice des réseaux d’élevages
Bassins Charolais et Sud du Massif Central
PAROLE D’ELEVEUR

92. Systèmes à forte efficacité
économique en viande bovine
20 systèmes BV choisis pour leur forte efficacité Économique *
4 critères pour juger de l’efficacité :
 Efficacité : EBE/ Produit brut
 Résultat : EBE/UMO
 Rentabilité : Nb de SMIC/UMO
 Rotation du Capital : Capital actif/ EBE
* Les voies des l’efficacité économique en viande bovine, IDELE, mai 2013 92

93. 4 profils d’éleveurs performants
Thierry Berthon,
Un Eleveur à profil animalier, témoigne
Economes
Très
productifs
Sécurisant
le
produit
Animaliers
93

94. « Il ne faut rien laisser au hasard »
1 veau /vache/an
Bon niveau génétique
« chasse aux improductives » : échographie
Importance de la surveillance
 Détection des chaleurs
 Surveillance des vêlages
Vêlages groupés en deux périodes
 Meilleure organisation du travail
 Moins de risques sanitaires
 Etalement des ventes
94

95. Florence Marquis
Directrice
AGRANDISSEMENT des troupeaux
&
GESTION de la reproduction

96. 1 vache allaitante sur 4 …
… dans une exploitation
de plus de 100 vaches(1)
 2000 : 37 vaches / UTA
 2012 : 47 vaches / UTA(2)
En Bourgogne, jusque 61 vaches /UTA ! (3)
Charge de travail
Sources : 1: 22 % en 2013, d’après IDELE, GEB, chiffres clés 2014
2: Agreste : Estimation à partir du Nombre d’UTA total, et du nombre de vaches des exploitations à plus de 20 vaches allaitantes.
3: pour les exploitations de plus de 150 vaches, Agreste Bourgogne, n° 128, Janvier 2012
96
Bourgogne 1ère région de France pour la taille de ses troupeaux

97. 6000 exploitations
avec plus de 100 vaches allaitantes
61 % des vaches allait.
78 % des vaches allait. Enquêtes sur les 93 000 exploit.
Avec plus de
8 UGB et 5 VA
Nombre d’exploitations
X 2
de 2000 à 2010
Zone herbagère
Charolaise-Limousine
1 expl./10 avec plus de 100 vaches
Source : Dossier Economie de l’élevage, N° 440-441, IDELE, décembre 2013 et IDELE, GEB, chiffres clés 2013 97

98. Gestion de la reproduction…
Quels principes adopter ?
Agrandissement
des troupeaux
• Amélioration de la
productivité
numérique donc du
travail
Accouplements rigoureux
• Réformer « sans hésiter »
• Bon équilibre alimentation
Minéraux
• Orientation de la sélection
Facilité de vêlage, apt Maternelles
Gestion stricte
• Dates de reproduction
• Suivi des chaleurs
• Suivi des gestations
• Reforme des vides
Gestion simple
Et efficace
• Groupage des vêlages
• Répartitions des pics de
tâches (vêlage/semis/foin…)
Amélioration génétique des troupeaux
98

99. Vêlages concentrés sur une courte période
C’est Gagnant !
% de vêlages
groupés sur 3 mois
consécutifs
IVV
Mortalité
avant sevrage
-17 jours
-3,5 %
Facilite la
Gestion des
Accouplements
Source : Résultats 2011 des élevages bovins viande suivis par Bovins croissance ( Charolais uniquement) 99
Pour une
Meilleure
rentabilité
+ 129 g de GMQ
à 210 J

100. L’élevage à portée de clic…
une réalité
Détection des chaleurs (20 % des éleveurs sont équipés)
 Planning d’étable
 Signes sexuels primaires et secondaires
 Animaux détecteurs ou système de capteur, marqueur, ….
Bilan de reproduction ( logiciel informatique)
Plan d’accouplement et tri des femelles
 Utilisation des outils génétiques (fiches carrières, BGTA…)
Constat de gestation (précoce : échographie)
Détection des vêlages
100
32,6% des
éleveurs sont
équipés d’un
outil de
monitoring

101. Reproduction & Choix Génétiques
= Performances & Innovation
101
Améliorer la productivité du
troupeau pour :
Réduire le taux de mortalité
(le risque de mortalité est 3 fois plus
élevé avec un vêlage difficile)
Améliorer la vigueur des veaux
(les veaux nés facilement
nécessitent moins de soins)
Eviter de perturber la fertilité
(avec une césarienne l’IVV est
prolongé + 43j)
La Génomique Degeram :
Améliorer les qualités maternelles et
d’élevage difficilement mesurables
Pour maximiser les facilités de
naissance, la viabilité des veaux
donc la productivité numérique
 Préparation au vêlage
 Comportement de la mère à la
naissance
 Vigueur des veaux
 Qualité du colostrum
 Ouverture Pelvienne des
femelles
Source : IDELE-S.Miller

102. Conclusion
Archaïsme ou modernité de l’élevage ?
Sources :
• Fonctionnements des grands troupeaux de vaches allaitantes : analyse des déterminants structurels et techniques de l’organisation
du travail. (F Picherau & Al. - 2004)
• Le management de la reproduction (Génétique & reproduction, n° 64 - mai 2011)
• Vêlages groupés (Réseau Pays-de-Loire - Deux-Sèvres -2014)
Modernité Productivité : une réalité !
 Améliorer la qualité de vie de l’éleveur
• Par la génétique
• Par la technologie (caméra, détecteurs, …)
• Par l’innovation (génomique, drone…)
Intégrer l’efficacité du travail en élevage
Pour préparer l’avenir et s’ouvrir à l’Europe
L’efficacité du travail et la qualité de vie = des facteurs essentiels pour la
pérennité des exploitations
102

103. DISCUSSION
103
Perspectives, Témoignage
&
Echanges

104. Avec le soutien de MSD Santé Animale
MERCI !