1ères Biennales des conseillers fourragers 2015 - Patrice Pierre (Institut de l'Elevage)

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1ERE Biennales des Conseillers Fourragers – Octobre 2015
PRAIRIES MULTI-ESPECES
INNOVATIONS, INTERROGATIONS
ET AXES DE RECHERCHES…
Patrice PIERRE
Service Fourrages et Pastoralisme
Institut de l’Elevage

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1ERE Biennales des Conseillers Fourragers – Octobre 2015
Prairies Multi-Espèces :
Innovation ou Evolution ?
Avant 1960
Une forme de prairies qui a toujours existé avec un changement de regard
selon les époques :
1960-1980 1980-2000
Des assemblages
d’espèces avec des
espèces indigènes
Après 2000
La révolution
fourragère : « l’herbe
cela se cultive »
«Trèfle blanc,
pâturage gagnant »
De la prairie
d’association à la
PME

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En France, un type de prairies aux dénominations multiples : Prairie Multi-espèces,
Prairie à flore variée, Prairie Multiflore, Prairie à flore complexe, Prairie à 10 plantes, les
Mélanges…
Des attentes exprimées par les éleveurs dans des systèmes fourragers en évolution :
Productivité, robustesse et recherche d’autonomie
Un développement récent des mélanges pour prairies : en 2013/14, mélanges = 23 % des
ventes de semences fourragères (49 000 q)
Un label pour les mélanges de semences
fourragères(sous l’égide de l’AFPF)
Prairies Multi-Espèces :
Innovation ou Evolution ?
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Evolution des ventes de
fourragères en France
(Source GNIS – 2015)
Ventes en pure Ventes en mélange

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Prairies Multi-Espèces
Un assemblage d’espèces
aux fonctions complémentaires
PPTB
Fonction production
Fonction d’engazonnement
Fonction qualité
Des « grandes » graminées
ou légumineuses
Agressivité
Dactyle
F. Elevée
Fléole
F. des prés
TV
Luzerne
TH
Des espèces pour l’aptitude au pâturage
Une diversité de légumineuses
TH => TB => Luzerne
TV Lotier
+
-
Agressivité
RGA
TB
Pâturin des prés
Dactyle
F. Elevée Fléol
e
TV
TH
RGA
TB
F. prés
TH TV
lotier
Luz
Luz
TH
+
-
Agressivité
+
-

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Le mode d’utilisation dominant : pâturage, fauche, mixte,
Les performances zootechniques recherchées, conditionnant l’équilibre entre
rusticité et valeur nutritive,
La capacité à vivre en « société »
La recherche d’une complémentarité dans l’espace et dans le temps des
espèces présentes dans le mélange
La durée de vie de la prairie (2-3 ans, 4-5 ans, longue durée).
Prairies Multi-Espèces
Une démarche de composition reposant
sur plusieurs facteurs

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Historiquement, des références acquises en agriculture biologique sur deux
principaux sites : FE Thorigné d’Anjou et FE des Bordes (en système allaitant)
Avec les principaux acquis suivants :
Une productivité élevée et supérieure à celle du RGA-TB : + 1,5 TMS/ha,
avec une variabilité atténuée, y compris sur sols profonds (dans le contexte
de Thorigné)
Une valeur nutritive satisfaisante des fourrages produits :
• Une valeur énergétique inférieure de 5% et 8% /RGA –TB, une baisse au
2ème cycle
• Valeur azotée élevée (> ou = à 90 g PDIN par UFL )
Une diversité d’espèces offrant une plus grande souplesse dans les rythmes
d’utilisation,
Une ingestibilité élevée des foins.
Prairies Multi-Espèces
Comportements agronomique et zootechnique

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Accepter des fluctuations de l’équilibre
entre espèces
Les espèces semées restent présentes
Si la composition est cohérente
Des espèces potentiellement agressives
Dactyle et trèfle violet
Le RGA est incontournable
Bon démarrage et couvert dense
Avec des mortalités avec des sécheresses
Prairies Multi-Espèces
Une prairie évolutive
Socia Evolution
bilité P PP et S %
Fétuque élevée
RGA
Fléole
Fétuque des prés
Dactyle
Pâturin des prés
Trèfle blanc
Trèfle Hybride
Lotier corniculé
Trèfle violet
P : profond, PP et S : peu profond et superficiel
Sol
Comportement des espèces fourragères dans se contexte
de Thorigné d’Anjou
Source Journée 3R , Coutard et el., 2012

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AGRONOMIE DE LA PME
Sociabilité
Avoir une meilleure compréhension des facteurs qui détermine la sociabilité d’une espèce et d’une
variété fourragère dans le mélange
Avoir une meilleure définition des critères variétaux à prendre en compte pour cette conduite en
mélange
La question du développement d’un schéma d’inscription (ou d’essais de post inscription) des
variétés fourragères pour le mélange est posée.
Des PME avec une diversité spécifique et variétale élargie
Avec une plus grande diversité dans les familles botaniques intégrant le mélanges : GRA, LEG, DIV
En développant des prairies multiespèces et multi-variétés
Des petites graines qui méritent une implantation soignée…
PME : Des interrogations
aux axes de recherche

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RÉCOLTE ET VALORISATION
Pertes et récolte en ensilage
La diversité spécifique introduite dans un mélange multi-espèces
est-elle un facteur d’atténuation des pertes (en feuilles) à la récolte (en foin) ?
Adaptation de la PME à la récolte précoce en première année d’exploitation au regard de la valeur
énergétique et azotée de mélange multi-espèces récoltés en ensilage : intérêts et limites des
espèces de courte durée, implantation sous couvert
Conduite du pâturage
Quel type de PME pour les « fines gueules » : vaches laitières et chèvres ?
Avec quelles pratiques de pâturage ((rythme, pression) pour une valorisation
optimale de ces PME tout au long de l’année
Valeur alimentaire
Prédiction de la valeur alimentaire, des recherches sont à conduire afin de disposer d’équations
spécifiques permettant une meilleure prévision de la digestibilité des mélanges multi-espèces
(CASDAR VALIM).
PME : Des interrogations
aux axes de recherche

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TRANSFERT ET DIFFUSION
Mutualisons et capitalisons nos expériences sur les prairies Multi-espèces…
Au travers d’un observatoire de la PME recensant à l’échelle du territoire, d’une
région, d’un groupe d’éleveurs les mélanges installés, les doses pratiquées
l’évolution des mélanges
La construction de ce réseau pourrait s’appuyer a minima sur le réseau des fermes
expérimentales implantant des mélanges témoins sur chacun des sites.
En accompagnant les éleveurs et les techniciens dans la démarche de composition
des prairies multi- espèces au travers de démarche collective
En développant des outils simples permettant de répondre aux questions de
l’éleveur à l’implantation d’une PME :
Quelle composition multi-espèces dois-je implanter dans cette parcelle ? à quelle
dose ? et avec quelles variétés ?
PME : Des interrogations
aux axes de recherche

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1ERE Biennales des Conseillers Fourragers – Octobre 2015
Ce travail de synthèse a été réalisé en
intégrant les remarques et suggestions :
• Rémy Delagarde (INRA),
• Jean-Paul Coutard et Julien Fortin
(FE de Thorigné d’Anjou),
• Stéphanie Guibert (CA53),
• Amaël Samson (CA50),
• Aurore Antoine (CA36),
• Jean Zapata (EDE 63),
• François Pinot (Agrobio 35),
• François Leray (CEDAPA),
• Quentin Vanverdeghem CIVAM 53,
• Pierre Mischler (idele).
En vous remerciant…