L'élevage de ruminants, acteur des solutions climat - Satellite 3R - Catherine Brocas et Jean-Baptiste Dollé (Institut de l'Elevage)

1. Satellite 3R
L’élevage de ruminants,
acteur des solutions climat
et de la 21e conférence internationale sur le climat*
* COP 21 (Paris Climat 2015)
Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R

2. Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R
Les programmes
LIFE CARBON DAIRY &
BEEF CARBON
2
Partenaires financiers
Catherine BROCAS
& Jean-Baptiste DOLLE
Service
environnement -
Bâtiment

3. Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R
Fixer des objectifs
3
Réduire les émissions de GES de 15 à 20% à une
échéance de 10 ans
État des lieux passé et
présent
Prospective

4. Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R
Travailler ensemble
4
Institut
de
l’élevage
Entreprise de
conseil en
élevage
Chambre
d’agricultureCNIEL
Éleveurs
laitiers
4000
Six régions = 65 % du volume national
Un engagement multi-partenarial sur la période 2013-
2018 pour construire une base commune
CARBON DAIRY

5. Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R
Travailler ensemble
5
Instituts
techniques
de
l’élevage
-
-
-
Éleveurs
bovins
viande UE
2000
Quatre pays = 32 % de la production
de viande européenne
Un engagement européen sur la période 2016-2020
BEEF CARBON
Et des partenaires européens

6. Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R
Des outils
Des fermes innovantes
Des fermes de démonstration
Un plan carbone
Communiquer
Passer à l’action
6

7. Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R
MESURER
Mise en œuvre de CAP’2ER

8. Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R
•CAP’2ER
Diagnostic
initial
•Leviers d’action
Plan
d’action
• Suivi
Mise en
œuvre
•CAP’2ER
•Gain carbone
Diagnostic
final
Créer un Observatoire
national
Des fermes de démonstration
Évaluer la faisabilité de la
démarche
Lancer une dynamique nationale et
évaluer les gains carbone en fin de projet
&
3900
2000

9. Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R
• CAP’2ER
• Coût production
• Objectifs/contraintes
Diagnostic
initial
• Évolution du système
• Impact économique et social
• Impact environnemental
Plan
d’action
carbone
• suivi de la
trajectoire
• Ajustement
Mise en
œuvre
• CAP’2ER
• Gain carbone
Diagnostic
final
Démonstration
et promotion
d’élevage bas-
carbone
Construire et promouvoir des
systèmes bas-carbone
Des fermes innovantes
&
Évaluer la
faisabilité de la
démarche
60
170
Triple
performance

10. Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R
Construire une feuille de
route climatique
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Déployer les deux programmes dans d’autres régions et
exploitations
• Les résultats
• Le retour
d’expérience des
éleveurs et des
conseillers
Les acquis
•Les argumentaires
•Les compétences des
acteurs
•Les outils à mobiliser
•Les formations
•Les outils de
communication
Les moyens
•Porter par les filières
•Impliquer les
organismes de conseil,
coopératives
•Harmoniser et
partager
•Coordonner
Les
partenariats

11. Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R
COMMUNIQUER
11
Partager les expériences et références pour changer les
pratiques & communiquer sur l’engagement des filières
INFORMER FORMER DIFFUSER

12. Jeudi 3 décembre 2015 – Satellite 3R
Une mise en œuvre concrète des acquis de la
recherche
Impliquer les professionnels de la filière dans la
réduction des émissions de GES
Une démarche collective, transparente pour renforcer
la confiance des acteurs.
Un retour d’expérience terrain et de nouvelles
questions pour la recherche.
Déployer ces démarches à plus grande échelle
Synthèse
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