Enviar pesquisa
Carregar
¥.-ÿ-ç-+-+-à-+-ç-+-+-+ -ö-¦-¦-+-¦-¦-¦-¦-ç11
•
Transferir como PPT, PDF
•
0 gostou
•
1,805 visualizações
Ichko Ido
Seguir
Denunciar
Compartilhar
Denunciar
Compartilhar
1 de 22
Baixar agora
Recomendados
Hool uildverleliin tehnologi lekts 16
Hool uildverleliin tehnologi lekts 16
Lha Bolorerdene
Hog hayadliin hereglee
Hog hayadliin hereglee
Oyundari Nyamsuren
хоолны газрын үйлчилгээ
хоолны газрын үйлчилгээ
Oyundari Nyamsuren
хүүхэд хамгаалал, эрсдэл
хүүхэд хамгаалал, эрсдэл
Dashlhvndev Galbadrah
нийгмийн ажлын үйлчилгээг боловсруулах
нийгмийн ажлын үйлчилгээг боловсруулах
nina_miigaa
Хүнсний аюулгүй байдал /Food safe/
Хүнсний аюулгүй байдал /Food safe/
Tuvshinsanaa Baasanjav
бие хүний зан төлөв лекц 2
бие хүний зан төлөв лекц 2
Tserendulam Gan-Erdene
Бага насны хүүхдийн цогц хөгжил
Бага насны хүүхдийн цогц хөгжил
Yondonsambuu Buyanbileg
Recomendados
Hool uildverleliin tehnologi lekts 16
Hool uildverleliin tehnologi lekts 16
Lha Bolorerdene
Hog hayadliin hereglee
Hog hayadliin hereglee
Oyundari Nyamsuren
хоолны газрын үйлчилгээ
хоолны газрын үйлчилгээ
Oyundari Nyamsuren
хүүхэд хамгаалал, эрсдэл
хүүхэд хамгаалал, эрсдэл
Dashlhvndev Galbadrah
нийгмийн ажлын үйлчилгээг боловсруулах
нийгмийн ажлын үйлчилгээг боловсруулах
nina_miigaa
Хүнсний аюулгүй байдал /Food safe/
Хүнсний аюулгүй байдал /Food safe/
Tuvshinsanaa Baasanjav
бие хүний зан төлөв лекц 2
бие хүний зан төлөв лекц 2
Tserendulam Gan-Erdene
Бага насны хүүхдийн цогц хөгжил
Бага насны хүүхдийн цогц хөгжил
Yondonsambuu Buyanbileg
Lecture 5
Lecture 5
Lha Bolorerdene
хоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэр
Oyundari Nyamsuren
Мэргэжлийн тодорхойлолт
Мэргэжлийн тодорхойлолт
Балжинням Алтанхуяг
1 6 гэр бүлийн сэтгэл судлалын тухай ойлголт,
1 6 гэр бүлийн сэтгэл судлалын тухай ойлголт,
azora14
Өсвөр насны хүүхэд
Өсвөр насны хүүхэд
chemistry teacher
үр тариа
үр тариа
Puntsag Dolgor
анги удирдах урлаг
анги удирдах урлаг
ydmaa
үр тариа
үр тариа
Bama740517
гэр бүлийн харилцааны үндсэн ойлголт 3
гэр бүлийн харилцааны үндсэн ойлголт 3
Tywshin
биет ба биет бус өв
биет ба биет бус өв
ulziiiiiiii
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Lha Bolorerdene
Hool uildverleliin tehnologi lekts 7
Hool uildverleliin tehnologi lekts 7
Lha Bolorerdene
7 10, 13-14,16-18 nastni ontslog
7 10, 13-14,16-18 nastni ontslog
Delger Nasan
Hool uildverleliin tehnologi lekts 12
Hool uildverleliin tehnologi lekts 12
Lha Bolorerdene
өгүүлбэрийн гишүүд
өгүүлбэрийн гишүүд
Tsengelmaa Dovchindorj
Hool uildverleliin tehnologi lekts 11
Hool uildverleliin tehnologi lekts 11
Lha Bolorerdene
гэр бүл түүний нийгмийн үүрэг Undarmaa
гэр бүл түүний нийгмийн үүрэг Undarmaa
zundarma
нэгж хичээлийн хөтөлбөр
нэгж хичээлийн хөтөлбөр
Tsoomoo Myagmar
хүүхдийн хүмүүжил
хүүхдийн хүмүүжил
tulgaa14
эрүүл хоол
эрүүл хоол
О. Хүслэн
Makalah genetik suminar kelompok
Makalah genetik suminar kelompok
liajujul
Provincia di Livorno Sviluppo Med&More
Provincia di Livorno Sviluppo Med&More
Moreno Toigo
Mais conteúdo relacionado
Mais procurados
Lecture 5
Lecture 5
Lha Bolorerdene
хоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэр
Oyundari Nyamsuren
Мэргэжлийн тодорхойлолт
Мэргэжлийн тодорхойлолт
Балжинням Алтанхуяг
1 6 гэр бүлийн сэтгэл судлалын тухай ойлголт,
1 6 гэр бүлийн сэтгэл судлалын тухай ойлголт,
azora14
Өсвөр насны хүүхэд
Өсвөр насны хүүхэд
chemistry teacher
үр тариа
үр тариа
Puntsag Dolgor
анги удирдах урлаг
анги удирдах урлаг
ydmaa
үр тариа
үр тариа
Bama740517
гэр бүлийн харилцааны үндсэн ойлголт 3
гэр бүлийн харилцааны үндсэн ойлголт 3
Tywshin
биет ба биет бус өв
биет ба биет бус өв
ulziiiiiiii
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Lha Bolorerdene
Hool uildverleliin tehnologi lekts 7
Hool uildverleliin tehnologi lekts 7
Lha Bolorerdene
7 10, 13-14,16-18 nastni ontslog
7 10, 13-14,16-18 nastni ontslog
Delger Nasan
Hool uildverleliin tehnologi lekts 12
Hool uildverleliin tehnologi lekts 12
Lha Bolorerdene
өгүүлбэрийн гишүүд
өгүүлбэрийн гишүүд
Tsengelmaa Dovchindorj
Hool uildverleliin tehnologi lekts 11
Hool uildverleliin tehnologi lekts 11
Lha Bolorerdene
гэр бүл түүний нийгмийн үүрэг Undarmaa
гэр бүл түүний нийгмийн үүрэг Undarmaa
zundarma
нэгж хичээлийн хөтөлбөр
нэгж хичээлийн хөтөлбөр
Tsoomoo Myagmar
хүүхдийн хүмүүжил
хүүхдийн хүмүүжил
tulgaa14
эрүүл хоол
эрүүл хоол
О. Хүслэн
Mais procurados
(20)
Lecture 5
Lecture 5
хоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэр
Мэргэжлийн тодорхойлолт
Мэргэжлийн тодорхойлолт
1 6 гэр бүлийн сэтгэл судлалын тухай ойлголт,
1 6 гэр бүлийн сэтгэл судлалын тухай ойлголт,
Өсвөр насны хүүхэд
Өсвөр насны хүүхэд
үр тариа
үр тариа
анги удирдах урлаг
анги удирдах урлаг
үр тариа
үр тариа
гэр бүлийн харилцааны үндсэн ойлголт 3
гэр бүлийн харилцааны үндсэн ойлголт 3
биет ба биет бус өв
биет ба биет бус өв
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 7
Hool uildverleliin tehnologi lekts 7
7 10, 13-14,16-18 nastni ontslog
7 10, 13-14,16-18 nastni ontslog
Hool uildverleliin tehnologi lekts 12
Hool uildverleliin tehnologi lekts 12
өгүүлбэрийн гишүүд
өгүүлбэрийн гишүүд
Hool uildverleliin tehnologi lekts 11
Hool uildverleliin tehnologi lekts 11
гэр бүл түүний нийгмийн үүрэг Undarmaa
гэр бүл түүний нийгмийн үүрэг Undarmaa
нэгж хичээлийн хөтөлбөр
нэгж хичээлийн хөтөлбөр
хүүхдийн хүмүүжил
хүүхдийн хүмүүжил
эрүүл хоол
эрүүл хоол
Destaque
Makalah genetik suminar kelompok
Makalah genetik suminar kelompok
liajujul
Provincia di Livorno Sviluppo Med&More
Provincia di Livorno Sviluppo Med&More
Moreno Toigo
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
brandsupportpl
Graffiti xd
Graffiti xd
edunotaloca
τζαμάικα Dimitris giannis
τζαμάικα Dimitris giannis
Apostolos Aggelis
Kotljarchuk illustrations2003
Kotljarchuk illustrations2003
Andrej Kotljarchuk
18 2004- uu perkebunan english version
18 2004- uu perkebunan english version
Triana Dyah
Profarma 3T12
Profarma 3T12
Profarma
עתירה לחשיפת תקציב 2013
עתירה לחשיפת תקציב 2013
המשמר החברתי
Apendice b analisis dimensional
Apendice b analisis dimensional
John Rocking
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
brandsupportpl
Instituto brasilidade 2012
Instituto brasilidade 2012
Fabio Henri
Top 10 strategicznych trendów IT na 2012+
Top 10 strategicznych trendów IT na 2012+
Daniel Biesiada
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
brandsupportpl
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
brandsupportpl
نظام التدريب الالكتروني العام
نظام التدريب الالكتروني العام
Et3lum.com
CLASES SOBRE LICITACIONES DE UN PROYECTO DE CONTRUCCION
CLASES SOBRE LICITACIONES DE UN PROYECTO DE CONTRUCCION
Karla Sophia
Teste slidesharecarol
Teste slidesharecarol
Carolinaprestano
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
brandsupportpl
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
brandsupportpl
Destaque
(20)
Makalah genetik suminar kelompok
Makalah genetik suminar kelompok
Provincia di Livorno Sviluppo Med&More
Provincia di Livorno Sviluppo Med&More
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
Graffiti xd
Graffiti xd
τζαμάικα Dimitris giannis
τζαμάικα Dimitris giannis
Kotljarchuk illustrations2003
Kotljarchuk illustrations2003
18 2004- uu perkebunan english version
18 2004- uu perkebunan english version
Profarma 3T12
Profarma 3T12
עתירה לחשיפת תקציב 2013
עתירה לחשיפת תקציב 2013
Apendice b analisis dimensional
Apendice b analisis dimensional
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
Instituto brasilidade 2012
Instituto brasilidade 2012
Top 10 strategicznych trendów IT na 2012+
Top 10 strategicznych trendów IT na 2012+
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
نظام التدريب الالكتروني العام
نظام التدريب الالكتروني العام
CLASES SOBRE LICITACIONES DE UN PROYECTO DE CONTRUCCION
CLASES SOBRE LICITACIONES DE UN PROYECTO DE CONTRUCCION
Teste slidesharecarol
Teste slidesharecarol
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
Śniadanie Daje Moc
Semelhante a ¥.-ÿ-ç-+-+-à-+-ç-+-+-+ -ö-¦-¦-+-¦-¦-¦-¦-ç11
хоолны жор
хоолны жор
enkhbold61
Hool uildverleliin tehnologi lekts 15
Hool uildverleliin tehnologi lekts 15
Lha Bolorerdene
буд
буд
Bud Ochirbat
Нарийн боовны технологи хичээл ШИДС чихэрлэг зуурмаг
Нарийн боовны технологи хичээл ШИДС чихэрлэг зуурмаг
Tuvaanjav Ganaa
буд хич хэрэг
буд хич хэрэг
Bud Ochirbat
хичээлийн хэрэглэгдэхүүн1
хичээлийн хэрэглэгдэхүүн1
Bud Ochirbat
хичээлийн хэрэглэгдэхүүн1
хичээлийн хэрэглэгдэхүүн1
Bud Ochirbat
буд хич хэрэг
буд хич хэрэг
Bud Ochirbat
буд хич хэрэг
буд хич хэрэг
Bud Ochirbat
Dund hut in angi mongol hool lekts 3
Dund hut in angi mongol hool lekts 3
Lha Bolorerdene
Hool uildverleliin tehnologi lekts 6
Hool uildverleliin tehnologi lekts 6
Lha Bolorerdene
Hool uildverleliin tehnologi lekts 4
Hool uildverleliin tehnologi lekts 4
Lha Bolorerdene
цагаан идээ
цагаан идээ
Shidten
Pizza
Pizza
nmijid
Pizza
Pizza
nmijid
Pizza
Pizza
nmijid
хичээл цай
хичээл цай
Bud Ochirbat
Semelhante a ¥.-ÿ-ç-+-+-à-+-ç-+-+-+ -ö-¦-¦-+-¦-¦-¦-¦-ç11
(17)
хоолны жор
хоолны жор
Hool uildverleliin tehnologi lekts 15
Hool uildverleliin tehnologi lekts 15
буд
буд
Нарийн боовны технологи хичээл ШИДС чихэрлэг зуурмаг
Нарийн боовны технологи хичээл ШИДС чихэрлэг зуурмаг
буд хич хэрэг
буд хич хэрэг
хичээлийн хэрэглэгдэхүүн1
хичээлийн хэрэглэгдэхүүн1
хичээлийн хэрэглэгдэхүүн1
хичээлийн хэрэглэгдэхүүн1
буд хич хэрэг
буд хич хэрэг
буд хич хэрэг
буд хич хэрэг
Dund hut in angi mongol hool lekts 3
Dund hut in angi mongol hool lekts 3
Hool uildverleliin tehnologi lekts 6
Hool uildverleliin tehnologi lekts 6
Hool uildverleliin tehnologi lekts 4
Hool uildverleliin tehnologi lekts 4
цагаан идээ
цагаан идээ
Pizza
Pizza
Pizza
Pizza
Pizza
Pizza
хичээл цай
хичээл цай
¥.-ÿ-ç-+-+-à-+-ç-+-+-+ -ö-¦-¦-+-¦-¦-¦-¦-ç11
1.
Жигнэмэг ба бялууны
жор Гүйцэтгэсэн: Н.Ичинхорлоо
2.
Бялууны үүх түүхийг
монголчууд бид зохиосон гэвэл та итгэх үү. Европт бялууны анхны жор гарахаас дөрвөн зууны өмнө XIII зуунд, Хуdилай цэцэн хааны үед монгол дээдсийн зоогийн ширээнд маш амттай, бялууруулсан боов тавьдаг байжээ. Зөөхий, жимс, чихэр тэргүүтнээр амталсан энэ боовыг тухайн үедээ чухам юу гэж нэрлэж байсан нь тодорхойгүй. Харин хожим Билгүүн номч Бямбын Ринчен гуай тортонд “Хотол бялуу” хэмээх нэр хайрласан байна. Энэ нь баярын ширээнд тавьж, олноороо /хотлоороо/ иддэг, амархан бялуурдаг гэсэн санаа агуулсан юм байна.
3.
Европчууд бялууг Ромын
эзэнт улсаас гаралтай гэж үздэг гэнэ. Тэгэхдээ улс бүр өөр өөрийн орны бялууны түүхийг ондоо ондоогоор ярьдаг. Линцийн бялуу л гэхэд Линц хотоос гаралтай юм байна. Европт бялууны хамгийн анхны жорыг XVII зууны үеэс гаралтай гэж үздэг юм байна. 1653 онд Анна Маргарита Саграмоза бялууны төрлийн жор бичиж Адмонтын Штифт архивт хадгалуулжээ.
4.
Чокопай •
Орц • 1. 2 стакан гурил 2. 1/2 стакан какао 3. 1 1/4 амттаны халбага сода 4. 1 амттаны халбага давс 5. 1 амны халбага нимбэгний шүүс 6. 1 стакан сүү 7. 1 амттаны халбага ваниллины охь 8. 1/2 стакан (115 гр) маргарин 9. 1 стакан бор сахар
5.
Хийх аргачлал 1. Зуухаа
170 градуст халаана. 2. Гурил, какао, давс, содагаа шигшинэ. 3. Сүү, нимбэгний шүүс, ваниллины охио нэг саванд холино. 4. Маслоо холигчны саванд хийгээд өнгийг нь цагаартал хутгана. Сахараа нэмээд нийцүүлэн хутгана. Өндгөө нэмнэ. 5. Хурдыг нь багасгаад хуурай орцоо гурав хуваан нэмнэ. Завсраар нь шингэн орцоо хоёр хуваан хуурай, шингэн, хуурай, шингэн, хуурай дарааллаар орцоо нэмж нийцүүлнэ. 6. Бэлэн болсон зуурмагаа крем шахдаг торонд хийгээд тостой цаас дэвсэж бэлтгэсэн тавцан дээр 1,52 см диаметртэй шахна. 7. Халаасан зуухандаа хийн болтол нь 10 минут шараад хоёр хоёроор нь хослуулан завсар нь бэлтгэсэн хөөсөн чихрээсээ халбагадан тавиж сандвичүүдээ бэлдэнэ. Хүсвэл гадуур нь хайлуулсан шоколадаар бүрж болно.
6.
Рулет
Орц 200 гр хар шоколад, жижиглэсэн 110 гр самар 4 ш өндөгний цагаан 225 гр саахар 600 мл өтгөн цөцгий Чимэглэлд зориулж дээрхи 200 гр - аас: 4 х/х хар шоколад
7.
Хийх аргачлал •25.5х35х2см хэмжээтэй
тосолсон нарийн боовны савандаа элгэн эсвэл тугалган цаас байрлуулан тэвш дээр тавина. •Шарагчаа урьдчилан 190Сд халаана. •Самараа шарагчийн дээд давхрага дээр тавин 8 минут орчим шарна. •Самараа хөргөн дараа нь маш жижиг үйрмэг болтол нь нунтаглана. Гэхдээ хэтэрхий их үйрүүлж болохгүй. •Цэвэрхэн саванд өндөгний цагаанаа хийн хэлбэрт ортол нь сайтар хутгана. •Дээрээс нь саахар бага багаар хийн хутгана. •Метал халбага ашиглан самараа крем дээрээ нэмж хийнэ. •Кремээ бэлдсэн хэвэндээ жигд тараан түрхэж өгнө. •Кремээ дунджаар 20 минут жигнээд гарган хөргөнө. Хөрсөний дараа тугалган цааснаас нь рулетээ томоор нь эвтэйхэн салгаж авна.
8.
•
Устай кастрюль дээр шилэн савтай шоколадаа байршуулан зөөлөн галаар хайлуулна. Шилэн саванд хүрч болохгүй. • Хайлсны дараа галаас холдуулан хөртөл нь орхино. • Кремээ хуваан 2 саванд хийнэ. • Чимэглэд зориулж бэлдсэн 4 х/х хайлсан шоколадаа аван үлдсэнийг нь 1 савтай крем рүү хийн хурдан бөгөөд маш болгоомжтой хольж хутган цэлцэгнүүр шиг болтол нь хутгана. • Бэлэн болсон шоколадтай кремээ рулет дээрээ 1 смийн зузаантай жигд түрхэж өгнө. • Дээрээс нь үлдсэн савтай кремээ мөн адил жигд түрхэж өгнө. • Рулетийн урт талыг нь өөрийн зүгт харуулан цаас ашиглан маш болгоожтой хуйлна.Халбага ашиглан, үлдсэн 4 х/х шоколадаа дээгүүр нь өөрийн үзэмжээрээ асгаж өгнө. • Ингээд урт тавган дээр тавин хэсэг хугацаанд хөргөнө. • Олгохоосоо 15 минутын өмнө рулетээ хөргөгчнөөс гарган тасалгааны температурт байлгах хэрэгтэй
9.
Наполеон
Олон давхраат: 500 гр гурил Крем: ¼ аяга элсэн чихэр 2 х/х гурил 1/8 ц/х давс 1 аяга 3.5% ийн сүүг цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр хольсон холимог 2 ш хутгасан өндөгний шар ½ ц/х ванилийн охь ¼ аяга суурь крем
10.
Хийх аргачлал Шарагчаа урьдчилан
220Сд халаана. 2 поднос дээр элгэн эсвэл бор цаас тавина. Гурилаа 2 удаа давхарлан 9 инч (1 инч = 2.54 см) хэмжээтэй элдээд зах ирмэгийг нь зүсэж тэгшилнэ. Элдсэн гурилаа тус бүр 3 инч хэмжээтэй 9 хэсэг болгон хуваана. Ингээд жигнэх поднос дээрээ тавин гурилаа жигд зайтай нүхлэнэ. Гурилаа 1820 минут шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Жигнэсэн гурилаа болгоомжтой гарган тавиур дээр шилжүүлэн тавин хөргөнө.
11.
Бяслагтай бялуу
Орц 300 гр үйрүүлсэн жигнэмэг 110 гр хайлуулсан масло 600 гр цөцгий, сүүгээр хийсэн зөөлөн бяслаг 520 гр цагаан зөөлөн бяслаг 300 гр элсэн чихэр 1 х/х ванилын охь 6 ш өндөг 400 гр зөөхий
12.
Хийх аргачлал 1. 150
Сд зуухаа халаана. 2. Маслоо үйрүүлсэн жигнэмэгтэйгээ холиж сайтар хутгана. 3. Энэ зуурмагаа тусгай бялууны хэвэндээ хийж сайтар дарж хавтгайлна 4. Цөцгий, сүүгээр хийсэн бяслагаа саванд хийж, зөөлөн цагаан бяслаг, элсэн чихэр мөн ванилын охио нэмээд гар хутгагчаар сайтар хутгаж холино. 5. Өндөгөө холимогтоо нэг нэгээр нь ээлжилж хийж хутгана. 6. Цөцгийгөө зуурмагтаа хийж хутгана. Гэхдээ цохиж болохгүй. 7. Доор нь нухсан маслоны жигнэмэгтэй саван дээрээ зуурмагаа жигд тарааж хийснээр зууханд хийхэд бэлэн болж байна. 8. Зуухныхаа доод хэсэг рүү байрлуулж, 1 цаг 15 минут жигнэнэ. 9. Болсоны дараа зуухнаасаа гаргаад доод тал нь 4 цаг хөргөгчинд хөргөнө. 10. Хөрсөний дараа бялууныхаа ирмэгээр хутга гүйлгэж савнаас нь салгаж гаргаад дээр нь нунтаг элсэн чихэр цацаж, зүсэм бүр дээрээ улаалзганаар чимэглэвэл зохистой.
13.
Шоколадтай интоортой Молтен
кекс (Molten Chocolate Cakes with Cherries) Орц * 450 гр таллан үрийг нь аваад хөлдөсөн интоор, гэсгээсэн * 3/4 стакан сахар * 1/4 стакан kirsch (тунгалаг интоорны бранди) эсвэл бранди * 1/4 амттаны халбага нунтаг синнамон * 2 амны халбага какао (unsweetened cocoa powder) * 60 гр хар шоколад (bittersweet эсвэл semisweet chocolate), хэрчсэн * 1/4 стакан масло, жижиглэн хэрчсэн * 2 ш том өндөгний шар * 1 ш том өндөг * 2 амттаны хабага гурил * нунтаг сахар, сервислэхэд * гаа (Fresh mint), сервислэхэд
14.
Хийх аргачлал •
Гэсгээсэн интоороо ялгарсан шүүстэй нь 1/2 стакан сахар, kirsch, синнамоноо дунд зэргийн саванд хийгээд дунз зэргийн гал дээр сахарыг хайлж бэлдмэлийг өтгөртөл нь хутган ойролцоогоор 10 минут буцалгана. • Цоорхой халбага ашиглан бэлтгэсэн соуснаасаа 1/4 стакан интоороо шүүн аваад тавцан дээр тавин жижиглэн хэрчинэ. (Кексэнд хэрэглэх) • 2 ш 3/4 стаканы багтаамжтай ramekinг тослож бэлтгэнэ. • Өөр нэг саванд какаогоо үлдсэн 1/4 сахартайгаа холино. • Жижиг саванд шоколад, маслоо хийгээд зөөлөн гал дээр тавин халаана. Шоколад масло хоёр хайлаад нийцэхээр гал дээрээс аваад какао сахарын бэлдмэлээ нэмж нийцүүлнэ. Энэхүү зуурмаг дээрээ өндөгний шар, өндөгөө нэмж нийцүүлээд шүүгээд жижиглэн хэрчсэн интоороо нэмнэ нийцүүлнэ. Ингэж бэлтгэсэн зуурмагаа тослосон хэвнүүддээ хуваан хийнэ. • 175 радуст халаасан зууханд хийн кексний зах болтол ойролцоогоор 22 минут шарна. • Энэ зуур интоорын соусаа зөөлөн гал дээр халаагаад, хэв кексний завсраар хутга гүйлгэн тавган дээр хөмөрч гаргасан кексэн дээрээ соусаа тараан асгаад сахар шигшин гаагаар чимэглээд халуун бүлээнээр нь чимэглэнэ
15.
Баярын бялуу
Орц өндөг 10ш элсэн чихэр 100гр гурил 100гр ванилин 15гр өндөгний тос 3гр сүүн крем 500гр
16.
Хийх аргачлал •
Өндөг, элсэн чихрийг нийлүүлэн хутгаж 23 дахин өсөх үед өндөгний тос, ванилин, гурил зэргийг хийж хутгана. • Зориулалтын цаас дэвссэн хэвэнд зуурмагийг хийж 180200 хэмд шарж болгоно. • Хөрсөн жигнэмэгийг хэвнээс салган авч бэлэн сүүн кремийг бага зэрэг машиндаж хөвсийлгөөд бялуугаа битүү бүрж, төрөл бүрийн жимсээр чимэглэн баярын ширээндээ тавина.
17.
Цэцгийн хүрээлэн бялуу
Гурил зуурахад: Гурил 100гр Өндөг 4ш Элсэн чихэр 100гр Хөөлгөгч 1 цайны халбага Жимсний шүүс 1/2 литр Хавчуулга: Бөөрөлзгөнө 300гр Элсэн чихэр 100гр Желатин 20гр
18.
Хийх аргачлал •Нэг ширхэг
өндөг, өндөгний шар гуравыг жимсний шүүсийн хамт, элсэн чихрийн талыг хийж хутгана. •Өндөгний цагаан гуравыг үлдсэн элсэн чихэртэй хольж хутгана. Дараа нь өндөгнуүдээ нийлүүлж гурил хөөлгөгч нэмэн зөөлөн хутгана. •Хэвээ тосолж, гурилтай зуурмагийг 30 минут жигнэнэ. •Желатинийг усанд дэвтээн хөөлгөж, дараа нь базаж аван, элсэн чихэртэй булээн шүүсэнд уусгана. •Жигнэмэг хөрсний дараа жимсээ өрж, дээр нь хоёроос гурван удаа желатины уусмал дусаана.
19.
Бөөрөлзгөнө, тарагтай мүүс
кекс (Raspberry and Yogurt Mousse Cakes) Орц Сууринд: * 90 гр өндөгний цагаан * 45 гр сахар * 75 гр алмондны гурил * 30 гр нунтаг сахар * 15 гр гурил * 20 гр бөөрөлзгөний нухаш, шүүсэн
20.
Хийх аргачлал •Алмондны гурил,
гурил, сахараа холин шигшиж бэлтгэнэ. •Өндөгний цагаанаа цахилгаан холигчны саванд хийгээд хөөсөртөл нь хутгана. Сахараа нэмээд нийшүүлнэ. •Хөөсрүүлсэн өндөгний бэлдмэл дээрээ гурилаа нэмээд хөөсийг буулгалгүйгээр зөөлхөн (фолд ин) хутгаж нийцүүлнэ. Бөөрөлзгөний нухашaа нэмээд мөн зөөлөн хутгаж нийцүүлнэ. •30x20 см харьцаатай тавцан дээр тостой цаас дэвсэж бэлтгэнэ. Зуурмагаа тостой цаас дэвссэн тавцан дээрээ асгаад жигд тарааж өгнө. •175 градуст халаасан зууханд хийн шаргалж болтол 10 минут шараад гаргаж хөргөнө. •Цагирган хэвнүүдээ ашиглан кекснээсээ цагиргалан тайрч аваад доор нь савхлан тайрсан тостой цаас байрлуулна. (Тостой цаасыг дээш нь цухуйлгана. Кексээ хэвнээс нь хялбар гаргах үүднээс...)
21.
Анхаарал тавьсанд
баярлалаа!
Baixar agora