Traitement des odeurs

2. Définition Les Odeurs
Une odeur est une sensation
résultant de la stimulation du
système olfactif par des
substances chimiques .
L’appréciation de cette sensation
présente souvent une variabilité
importante dépendant :
-Des caractéristiques de l’odorant
lui –même.
-Mélanges des substances
odorantes.

3. Exemple
Clou de girofle
Fortes concentrations
Exemple : l’eugénol est un produit chimique connu pour sa forte odeur.
L’eugénol, appelé aussi 4-allyl-2-méthoxyphénol est un composé aromatique de la famille des
phénylpropènes, une sous-classe des phénylpropanoïdes, de formule brute C10H12O2. Il est
présent entre autres dans le clou de girofle.

4. Mesure De Concentration D’odeur
Concentration D’odeur = persistance de l'odeur
Principe
- Dilution de l’air odorant avec l’air pur
- Présentation des dilutions aux membres d’un jury
Concentration D’odeur exprimée en Unités d’odeur européenne
(OUE/m3 )
Remarque

6. Relation Intensité / Concentration de l’odeur

7. Types de procédés de
désodorisation
1. Le lavage de gaz
2. La biofiltration
3. L’adsorption

8. Le lavage de gaz
 Le traitement repose sur un procédé physico-chimique.
Principe
 Solubilisation et neutralisation des composés odorants dans une solution
réactive spécifique
 Nécessité de multiplier les étages de traitement par la quantité de familles
de composés à traiter
(composés Azotés, soufrés,…)
- Traitement à l’acide sulfurique pour les composés azotés (NH3, R-NH2)
- Traitement à l’hydroxyde de sodium + hypochlorite de sodium pour les
composés
soufrés (H2S, R-SH), les acides organiques (R-COOH) certains aldéhydes et
cétones,…
- Traitement au bisulfite ou thiosulfate pour les résidus chlorés (Cl2) +
aldéhydes et
cétones
 1, 2, 3 ou 4 laveurs en série

9. PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT DU LAVEUR DE
GAZ
Solution de lavage
Sortie
des gaz
Séparateur de gouttes
Pompe de
recirculation
Buses d’aspersion
Rampe de
recirculation
équipée de
buses
et injection de
réactif(s)Entrée
des gaz
Trou d’homme
Garnissage

10. LA BIOFILTRATION
Le traitement repose sur un procédé Biologique appelé la
« Biodégradation »
La biodégradation se produit dans le biofiltre où des
microorganismes
présents dans le garnissage absorbent les molécules malodorantes
et les
oxydent grâce à leur complexe enzymatique
Principe :
Air + H2S + NH3 + (…) + O2 → Matière cellulaire + CO2 + H2O +
H2SO4 + NH4 +(…)

11. PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT DU BIOFILTRE

12. L’ADSORPTION
L’adsorption est un phénomène de rétention physique d’une
molécule sur une
surface poreuse (l’adsorbant).
Vue microscopique de la structure poreuse du
charbon actif.
La surface spécifique d’un tel charbon est de
l’ordre de 2000 m²/g.
De manière simplifiée, un adsorbant tel que
du charbon actif peut-être comparé à une
éponge.

13. TCA (Tour à Charbon Actif)
L’air à traiter circule de
bas en haut sur une
hauteur de charbon actif
en vrac.

14. CCA (Caissons à Charbon Actif)
Cassettes d’adsorbant
appelées « Cellules »
Préfiltre
L’air à traiter circule d’un bout à
l’autre du
caisson sur une ou plusieurs
caissettes
d’adsorbant.

15. LAVAGE DE GAZ : QUELQUES
REFERENCES

16. BIOFILTRATION : QUELQUES REFERENCES

17. L’ADSORPTION : QUELQUES REFERENCES