Merenda escolar 2013

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Merenda escolar 2013

  1. 1. Subsecretaria Regional da Educação de Uruaçu - GO Merenda Escolar Supervisora Técnica Regional Sirlene Maria da Silva Xavier
  2. 2. Supervisores Orientadores
  3. 3. Supervisor(a) Especial da merenda É o servidor que trabalha na escola, responsável pela garantia deuma alimentação saudável com segurança nutricional e pela organizaçãodo cardápio da merenda escolar, pela compra dos alimentos e pelaprestação de contas a cada período. Ele deve cumprir sua carga horária na escola (40h deve ser divididonos 3 turnos onde tem); Ele deve realizar a conferência do número dos alunos todos dias nostrês turnos, onde tem;É esse servidor que deve fazer as compras dos produtos para o lanche;ele deve conferir as mercadorias que são entregues na escola após acompra; Ele precisa estar na escola para conferir os ingredientes do lanche dodia, conferir medidas, participar da distribuição do lanche para não faltar; É necessário que tenha o controle do dia a dia da merenda na escola; Atender as excepcionalidades que surgirem.
  4. 4. Observação importante: Para evitar prejuízo e desperdício dealimentos é interessante que o supervisorespecial da merenda com o apoio dogestor da escola, realize pesquisa deaceitação dos alunos dentro do possívelno cardápio. Faça experiências com alimentaçãoalternativa, com utilização de sobras,cascas, sementes, etc...
  5. 5. ores en tos pul ad alim m ani de Áre ara ção ad e prP rep od uçã o s ns ílio e ute s nto p ameEqui
  6. 6. guia prático de operacionalização do programa de alimentação e nutrição do estado de Goiás Nele está todas as orientaçõesnecessárias para o bom desempenho dotrabalho do Supervisor Especial daMerenda na Escola.
  7. 7. P. 17 (no Guia)Item: 2.5.1 – O que deve ser observadopara garantir a higiene e segurança dosalimentosPara os manipuladores de alimentos...Área de produção do alimento...Equipamentos e utensílios...Preparação de alimentos...
  8. 8. prestação de contas da merenda escolar 1. Cumprimento de prazos: a – Não deixar para organizar a prestação de contasno final do período; b – Sempre que possível, vá deixando os formuláriospré organizados para agilizar o trabalho;C – Observar o prazo de validade da nota fiscal; 2. Organização e estética da prestação:a – Não utilizar nenhum documento com rasura – issorepresenta fraude;b – Realizar a perfuração dos papéis em local correto;
  9. 9. MANUAL ATUALIZADO EM 2012Está no portal da Seduc www.seduc.go.gov.br Link: Documentos importantes;  13 - cardápios 2012 - merenda escolar Manual Merenda Escolar
  10. 10. Algumas dicas para organização da prestação decontas:
  11. 11. a çã z a ni O rg o i ê nc u Seq a g ien Hi té tic eEs a
  12. 12. Documentação que compõe aprestação de contas Anexo I B: Nele deve conter todos os itens queestão na nota fiscal ou seja, ele deve sercópia fiel da nota;
  13. 13. formulário ANEXO I B - RELATÓRIO DE EXECUÇÃO FÍSICO FINANCEIRA – ALIMENTOS ADQUIRIDOSUNIDADE EXECUTORA nome do conselhoUNIDADE EDUCACIONAL nome da escolaCÓDIGO DA ESCOLA código do MEC MUNICIPIOCURSO/ CLIENTELA PROGRAMAALIMENTO MED EQUIV QUANT VALOR UNIT VALOR TOTALArroz KgBatata Inglesa/ Batatinha KgBolo/Rosca KgCreme de Milho - Fubá KgDoce de Leite KgDoce de Banana KgDoce de Goiaba KgPão Francês KgPão Milho KgPão Batata Kg _____________, ____de ____________________de ______. ________________________ _________________ Supervisor Especial da Merenda Gestor da Escola
  14. 14. Documentação que compõe a prestação de contas Consolidado: Nele deve conter – código da escola, código dosalimentos e o programa; Os alimentos deverão ser listados em ordemalfabética; Realizar a junção dos alimentos das clientelas – Ex: EF – abacaxi... EE - abacaxi... EM – abacaxi... Somando todos, aparece apenas uma vez noconsolidado ( economiza tempo e papel)
  15. 15. formulário ANEXO I B - CONSOLIDADO RELATÓRIO DE EXECUÇÃO FÍSICO FINANCEIRA – ALIMENTOS ADQUIRIDOSUNIDADE EXECUTORA Nome do conselhoUNIDADE EDUCACIONAL Nome da escolaCÓDIGO DA ESCOLA Código de MEC MUNICIPIO PROGRAMAALIMENTO CÓDIGO MED EQUIV QUANT VALOR TOTALArroz 400 KgBatata Inglesa/ Batatinha 9011 KgBolo/Rosca 2750 KgPães: Francês/ Milho/ Batata 2700 KgDoces: Leite/ Banana/Goiaba/etc 55 KgCreme de Milho - Fubá 1900 _____________, ____de ____________________de ______. ________________________ _________________ Supervisor Especial da Merenda Gestor da Escola
  16. 16. Observações importantes: Na 3ª via da prestação de contas do PENAE –Educação Básica, deve conter o cardápio.Lembrando que, deve ser apenas um cabeçalhopara todos os meses do período; Justificativas quando necessário; Ata, quando não tem Agricultura Familiar; Anexo II A; Extratos bancário; PARA O PNAE/TE: Todos itens acima, exceto cardápio e dadosda Agricultura Familiar
  17. 17. Levantamento de preços: Deve ser digitado e apenas com a assinatura dos membrosdo conselho que assinam o parecer; Cheque: Nunca com rasuras e quando houver erros deve cancelá-lo; Mesmo cancelado deve aparecer o canhoto e o própriocheque; O cheque só deve ser preenchido mediante a emissão danota fiscal; com os mesmos valores e data; O cheque só deve ser emitido cruzado; Preencher os canhotos dos cheques de forma correta ouseja todos os dados nele existente; No espaço onde consta o saldo anterior no canhoto,acrescente o valor do aviso de crédito.
  18. 18. Cheque Cruzado
  19. 19. Canhoto do Cheque
  20. 20. Nota Fiscal: Deve ser clara, sem rasuras e com a grafiacorreta. Portanto o Supervisor Especial daMerenda deve acompanhar o preenchimento damesma para evitar transtornos; A nota fiscal deve ser emitida dentro doperíodo de acerto; No cabeçalho da nota deve conter o programae a clientela ao qual foi realizado o acerto; Toda nota deve conter o carimbo derecebemos; O carimbo de atesto deve ser colocado noverso da nota.
  21. 21. Agricultura Familiar; A U.E. que trabalha com agricultura familiar deveconter na prestação: cópia do edital da chamadapública, projeto da agricultura familiar que éemitido pela Agência Rural, contrato do produtorrural com documentação pessoal de acordo com oedital. O edital dever ser divulgado em todas asredes de comunicação do município. A U.E. que não trabalha com a agriculturafamiliar, dever apresentar o edital, a justificativa e aata assinada pelo conselho escolar. Deverá ser gasto no mínimo 30% da verbarecebida por clientela, com a agricultura familiar.
  22. 22. en ç ã A t Atençã o A o ten ç ão çã A t e n
  23. 23. Lembramos que: Nunca deve gastar mais do que veio no borderô. E se for necessário deve apresentar justificativa. Só é permitido gastar o saldo quando a GEMES (Gerencia de Merenda Escolar não enviar verba ou seja autorizar tal ação)
  24. 24. Códigos das Unidades Educacionais UruaçuCEAN - Uruaçu 52011747Dr. Francisco 52011755Dr. Sebastião 52011763Aeroporto 52011798Bernardo Sayão 52011828Dom Prada 52011860Filomeno 52011887Joana D’Arc 52011909Luiz Carlos 52011925Vila Dourada 52011933Betinho 52074897
  25. 25. Códigos das Unidades Educacionais NiquelândiaJoaquim Taveira 52008703Paulo Francisco 52008657Joaquim Mª Godoi 52008681Agostinho Nunes 52008720Francisco Santiago 52008738Thomas Adorno 52008746
  26. 26. Códigos das Unidades Educacionais Mara rosa e campinorte Deoclides 52006387 Arapoema 52006409 Marcionílio 52012379Castelo Branco 52007022Júlio Cavalcanti 52007073José Feliciano 52007057Amarolândia 52007049
  27. 27. Códigos das demais Unidades EducacionaisCEAN - Hidrolina 52017109Mal Costa e Silva 52010171João Gonçalves 52006034Josino Silva 52007065Meira Matos 52019802
  28. 28. Dúvidas? A equipe de supervisoresorientadores da subsecretaria,estão prontamente a disposiçãopara orientá-los e se necessáriosentar junto e repassar passo apasso o processo de montagemda prestação de contas.
  29. 29. Contatos: Subsecretaria – 3357-3870 ramal 207; E-mail: sirlene.xavier@seduc.go.gov.br Sirlene:  OI – 8463-1852;  TIM – 8271-3780;  CLARO – 9121-7789  Gilvane: 8227-6933 e 9655-5988  Ivone: 8622-1351  Orlandina: 8200-9938  Rozilene: 9124-1787 e 9906- 4046  Wesley: 8465-4807

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