5. 01주제소개
로컬푸드란?
왜 로컬푸드를 소비해야 하나
요?
내가 사는 지역 공동체 발전
수입 식품보다 저렴
식료품비 절감
신선하고 화학 첨가물 적음
이산화탄소 최소화
나의 삶의 질 상승
건강한 삶 기여
환경 피해 줄임
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6. 02준비단계 로컬푸드조례
7pg. 이 시대의 핵심어는 환경이다. 환경
을 지키려는 여러 행사나 이벤트가 늘고 있
지만, 훨씬 간단하면서 확실하게 효과를 내
는 방법이 있다. ‘바로 주위에서 수확한 농
산물을 먹는 일’이다
26pg. 푸드 마일리지는 생산지에서 밥상
까지 운송거리를 나타내는 지표이다
61pg. 갈수록 인구가 줄고 있는 상황을 좋
은 기회로 삼아 적절하게 인구를 재배치하
는 국토 이용을 유도해, 로컬푸드 방식으로
식량 수요를 충족하는 구조를 만들어야 할
것
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17. 04소감
보완점
식당에서 재료 구입처를 바꿔보기 권유
시간적인 한계와 아직은 학생으로서 의견이 반영되는 데에 한계
이대생의 식단에 로컬푸드가 도입
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18. 04소감
로컬푸드를 구매하여 소외된 농촌사람들에게 도움을 줄 수 있다
는 것을 알게 되었다
로컬푸드를 조사하면서 이제까지 눈에 띄지 않았던 직거래매장
을 알게 되었고 환경도 더 많이 생각할 수 있었다
로컬푸드의 핵심은 접근성이다!!
로컬푸드를 애용하면 소비자에게도 판매자에게도 좋은 점이 많
다는 것을 깨달았다
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