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Aula 01 introdução a fisiologia da nutrição - princípios da homeostase celular

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Aula de introdução a Fisiologia da Nutrição e Princípios de Homeostase Celular.
Introductory class Physiology of Nutrition and Principles of Cellular Homeostasis

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Aula 01 introdução a fisiologia da nutrição - princípios da homeostase celular

  1. 1. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA Prof. Hamilton F. Nobrega
  2. 2. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA Introdução ao Estudo da Fisiologia da Nutrição: Princípios da Homeostase Celular
  3. 3. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA
  4. 4. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA • O objetivo da fisiologia é explicar os fatores físicos e químicos responsáveis pela vida. Na fisiologia humana, busca-se explicar as características e os mecanismos específicos do corpo humano. • Existem mecanismos que nos permitem existir sob condições amplamente variáveis.
  5. 5. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA • Realiza uma ou algumas funções determinadas. Por exemplo, as hemácias transportam oxigênio; • Embora todas as células sejam diferentes, existem certas características em básicas em comuns. • Unidade básica viva do organismo;
  6. 6. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA • Em todas as células, o oxigênio reage com carboidratos, gorduras e proteínas para liberar energia necessária para as funções da célula. Os mecanismos químicos gerais são praticamente iguais em todas elas; • As células tem uma importante característica de reprodução celular (reposição).
  7. 7. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA Quais as partes básicas estruturais de uma célula?
  8. 8. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA
  9. 9. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA
  10. 10. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA
  11. 11. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA Água – principal fluido da célula (70% à 85%); Íons – componentes inorgânicos para as reações celulares (potássio, magnésio, fosfato, sulfato, bicarbonato, sódio, cloreto e cálcio); Proteínas – mais abundantes na células, após a água (10% a 20%) – estruturais e funcionais;
  12. 12. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA Lipídios – Substâncias com solubilidade em solventes de gordura (fosfolipídios, colesterol e triglicerídios); Carboidratos – Pouca função na célula. Na forma de glicose dissolvida, está presente no fluido extracelular, prontamente disponível. Presente também na forma de glicogênio.
  13. 13. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA • Cerca de 60% do corpo humano adulto é fluido, principalmente uma solução aquosa de íons e outras substâncias; • Maior parte dentro das células (fluido intracelular); • Um terço fora das células (fluido extracelular) – circula pelo sangue e efetua trocas por difusão.
  14. 14. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA • Fluido Extracelular: grandes quantidades de sódio, cloreto, íons bicarbonato e nutrientes para as células como, O2, glicose, ácidos graxos e aminoácidos. Também possui CO2 e metabólitos para excreção; • Fluido Intracelular: grandes quantidades de potássio, magnésio e íons de fosfato.
  15. 15. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA A concentração iônica entre os meios é mediada pelos processos de transporte celular.
  16. 16. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA • Todas as reações de suporte à vida que atuam dentro do corpo formam o Metabolismo. • Catabolismo: conjunto de reações metabólicas que libertam energia. • Anabolismo: conjunto de reações metabólicas de síntese em que a energia libertada pelo catabolismo é utilizada para construir moléculas complexas.
  17. 17. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA • O propósito do metabolismo é manter um estado de equilíbrio dentro do organismo. Temperatura Composição dos líquidos Batimento cardíaco Frequência respiratória Pressão sanguínea
  18. 18. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA • O termo homeostasia define a manutenção de condições quase constantes no meio interno; • Todos os órgãos e tecidos do corpo humano realizam funções que contribuem para manter a constância.
  19. 19. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA • Quando constância se mantém, o indivíduo goza do estado de saúde. • Quando a harmonia é interrompida, manifesta-se o estado de doença.
  20. 20. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA Exemplos:  Os pulmões provêm oxigênio ao fluido extracelular para repor oxigênio utilizado pelas células;  Os rins mantêm as concentrações de íons constantes;  O sistema gastrointestinal fornece nutrientes.
  21. 21. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA
  22. 22. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA É através desses capilares que ocorre a troca contínua de fluido extracelular e intracelular. O fluido extracelular é transportado através do sangue a todas as partes do corpo, pelos vasos sanguíneos e capilares.
  23. 23. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA O fluido intersticial é continuamente misturado, mantendo quase completa a homogeneidade do fluido extracelular do corpo. Grandes quantidades de fluido e de seus constituintes dissolvidos difundem-se em todas as direções entre os tecidos.
  24. 24. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA Cada vez que o sangue passa pelo corpo, ele também flui através dos pulmões e captura nos alvéolos o oxigênio necessário para as células. O oxigênio se difunde por capilaridade.
  25. 25. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA Uma boa parte do sangue flui através das paredes do trato gastrointestinal, que por dissolver nutrientes, transferem ao fluido extracelular do sangue. O fígado altera quimicamente substância que o sistema gastrointestinal não consegue absorver, para formas mais utilizáveis.
  26. 26. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA Tem função de proporcionar mobilidade para obtenção de alimentos necessários para a nutrição, assim como a proteção, sem os quais, o organismo e mecanismos homeostáticos estariam comprometidos.
  27. 27. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA • Os Pulmões removem CO2 através dos alvéolos, resultado do metabolismo células; • Os Rins removem do plasma a maior parte das outras substâncias que não são mais necessárias para as células, tais como uréia, ácido úrico, excesso de íons e de água dos alimentos.
  28. 28. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA  Sistema Nervoso - composto por três partes principais: • Aferência Sensorial: detectam o estado do corpo e do meio ambiente e informam ao organismo; • Sistema Nervoso Central: armazena e gera informações em resposta às sensações; • Eferência Sensorial: transmissão de estímulos através da eferência motora para execução dos processos.
  29. 29. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA • Composto por glândulas endócrinas que secretam substâncias chamadas Hormônios, que são transportados pelo fluido extracelular para as partes do corpo a participar da regulação das funções celulares. • Os hormônios são um sistema de regulação (funções metabólicas) que complementa o sistema nervoso (atividades musculares e secretórias)
  30. 30. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA Exemplo de mecanismo de controle: • O oxigênio dispõe de um mecanismo de controle especial que depende principalmente das características químicas da hemoglobina, presente nas hemácias.
  31. 31. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA Sistema de Feedback Negativo nos sistemas de controle: • Em geral, se algum fator se torna excessivo ou deficiente, um sistema de controle inicia um feedback negativo, que consiste em uma série de alterações que recuperam o valor médio do fator, mantendo assim a homeostasia.
  32. 32. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA • O corpo é uma sociedade de trilhões de células organizadas; • Cada estrutura funcional contribui com sua parcela para manter as condições homeostáticas;
  33. 33. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA • A manutenção da homeostasia mantêm a vida das células e consequentemente, a do organismo; • Homeostasia é a manutenção constante do equilíbrio entre o meio interno e externo
  34. 34. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL – IESB FACULDADE MONTENEGRO – FAM CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA 1. Conceitue Fisiologia. 2. A célula é a unidade básica estrutural de um organismo. Quais suas partes básicas? 3. Qual a composição das células? 4. Diferencie fluido intracelular de fluido extracelular. 5. Como ocorre o equilíbrio iônico nos meios inttra e extracelular? 6. Diferencie catabolismo e anabolismo 7. Defina Homeostasia. 8. Exemplifique processos que garantem a homeostasia celular. 9. Cite dois exemplos da origem de nutrientes. 10. Cite as formas de regulação da homeostasia.

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